不過,周盛麟的到訪打亂了蘇水墨的計劃,她決定先讓面前這個胡人瞧瞧自己的厲害。
“這個東西叫棉花糖機。”
蘇水墨指着棉花糖機,非常得意地說。
剛纔周盛麟說她店裡沒有好東西的時候,她雖然不像扈思葵那樣表現得明顯,但心裡也是不服氣的。
後來周盛麟又說什麼,他父親有的東西自己都沒見過,實在太目中無人了,所以蘇水墨決定挫挫他的銳氣。
畢竟,就算他家裡再厲害,古人也不會見過現代人用的東西吧?
蘇水墨甚至覺得,要不是因爲自己實力不夠,她一定得做出來個手機,讓周盛麟長長見識。
不等周盛麟開口詢問,蘇水墨主動解釋說,“顧名思義,這是做棉花糖的東西,棉花糖是一種甜食,非常好吃,輕柔又軟。
“雖然棉花糖是用糖塊做的,不過經過這個機器加工以後,做出來的棉花糖會像天上的雲朵一樣,軟軟的,像絲一般,還很甜。”
其實這個說法也不準確,因爲蘇水墨知道,雲是非常厚重的,但是古人肯定不好理解這種物理知識,只能從外形上判斷,所以她也只能這麼解釋了。
“棉花糖?”周盛麟重複了一遍。“還真的從來沒聽說過,蘇老闆這是從哪兒知道的這種東西?”
“管得着麼?”扈思葵故意噎他。
周盛麟倒是並不生氣,而是非常驚奇地打量着棉花糖機。
蘇水墨做的這個其實是簡易版本,沒有複雜的外殼,只是一個圓柱形的容器。
容器中央有一根棍子,棍子頂端彎折出一個把手,用來掌握。容器的外圍還有一圈小孔,用來透氣。
蘇水墨知道,以現在的條件,肯定不能做出專業的棉花糖機,這種手動版的倒是可以試試,所以做了個最簡陋的版本出來。
雖然簡陋,不過卻是製作棉花糖的核心,更何況剛纔她也試驗過,確實可行。
最起碼,拿來唬唬古人還是可以的。
周盛麟看了半天也看不出門道來,只好投降,“這東西確實新奇,我很佩服蘇老闆的創意。
“不過,光說不練的,那都是假把式,這玩意兒真的能做出來你說的那種,如此神奇的,棉……”
“棉花糖。”蘇水墨提醒道。
“對,像雲一樣的棉花糖。”
周盛麟不忘了加上修飾定語,彷彿生怕蘇水墨做出來的東西和雲不一樣會抵賴。
蘇水墨胸有成竹,“當然能做,我現在就給公子演示一遍。”
浮香取來結晶的糖塊,蘇水墨將糖塊放進容器,又讓張興安抱出柴火,在屋裡直接支起一個小火堆。
周盛麟大吃一驚,“蘇老闆,當心火燭。”
“放心吧,我自有分寸,更何況這東西就是要用火才能製成,火小了反而會失敗。”
蘇水墨說着,蹲下身子,將棉花糖機放在火上,轉動着把手。
周盛麟看着她的動作心裡十分納悶兒,無論如何,他也不能相信,那些糖塊可以做出雲一樣柔 軟的東西。
容器裡的糖塊在火苗的攻勢下很快融化,隨後,令周盛麟驚訝的一幕出現了。
一部分糖漿變成長長的絲狀物質,如同蜘蛛吐絲一般,這些絲狀物質從容器四周的小孔裡噴出,並且快速凝固。
蘇水墨沒有停止動作,所以不斷有絲線糖漿從小孔裡冒出來,最後形成了一大團如同棉花一樣的東西。
“快去拿根筷子。”
眼看糖漿快沒有了,蘇水墨趕忙招呼浮香去拿東西。
浮香拿來一根筷子,蘇水墨用筷子把四周的棉花糖挑起,纏繞在筷子上,遞給周盛麟,露出志在必得的微笑,“嚐嚐?”
周盛麟不可思議地接過來,不確定地問,“這玩意兒可以吃?”
“你可是親眼瞧見了,我是用糖做的,怎麼不能吃呢?”蘇水墨反問。
周盛麟猶豫再三,最後還是咬了一口,忽然愣住。
緊接着,他驚喜地舉起棉花糖,“我還是第一次吃到這麼好吃的甜食,確實很軟,就像棉花糖一樣,果然不愧對這個名字!”
隨後,他當着衆人的面兒將棉花糖迅速吃光。
把筷子還給浮香的同時,周盛麟還有些意猶未盡,“只要用糖,就可以製作這個東西嗎?”
蘇水墨點頭,“當然可以,要不然我再給你做一個?”
周盛麟擺擺手,“不了,幼時我愛吃糖,天天牙疼,家父因此不准我吃糖,直到長大後纔好一點。不過,物極必反,我現在看到糖卻是完全剋制不住了。”
“這下相信我們這裡有好東西了吧?”扈思葵抱着膀子得意洋洋地問,彷彿做出棉花糖機的是他一樣。
“信,完全信了。”周盛麟佩服得五體投地。“關於這東西的原理我並未想明白,可否請蘇老闆指教一二?”
蘇水墨解釋道,“其實很簡單,糖漿在加熱的環境下,通過高速旋轉,其結構會發生改變,就是你看到的這種絲線的樣子。
“因爲要做成這種棉花的形狀,所以得讓糖絲的凝固速度變快,否則它還是以前那種糖漿的狀態,這些小孔的作用就在於此。
“糖漿這類水一樣的物質,凝固的速度和它的體積有關,體積越小,凝固得越快,所以我特意把小孔弄得很小,這樣就能做出來好看的棉花糖啦。”
其實這裡面還牽扯到離心運動和分子結構的原理,不過蘇水墨知道周盛麟聽不懂,也就沒說,不然自己還要從宇宙大爆炸開始解釋。
周盛麟聽得津津有味,佩服得點點頭,“能製作出這種東西,看來蘇老闆是個會觀察生活的人啊。”
“沒什麼,無非就是,見識廣而已。”
蘇水墨故意這麼說,目的就是爲了揶揄周盛麟。
周盛麟笑了笑,“哎,此番見識,還真是讓我爲之前的做法蒙羞。這東西確實很新奇,當做給家父的壽禮正合適,不知道蘇老闆願不願意忍痛割愛,把它賣給我?”
“當然願意啊。”蘇水墨想也沒想就答應了。