“時間也差不多了,先開始包已經定好的這些包完之後,擱到蓋簾上,用籠布把頂上一蓋。”壯壯娘說着,就開始抄起擀麪杖擀餃子皮兒。
陶茹此時顯得有點悠閒,她主要掌控的是調味這個環節。
現在就不用她了,如果中午有人來吃飯要點炒菜的話,她纔會上場。
陶明元特意走到配菜區看了看。
一個大鋁盆裡是滿滿一盆土豆絲用清水泡着。
旁邊好幾個筐子,裡面有洗乾淨的各種青菜,還有切成絲、片、段的豬肉,都已經用蛋清,料酒澱粉直接提前抓勻,在熱油鍋裡炒的半熟。
也難怪他們效率很高,只要來了客人點了什麼菜,這些菜全部都是料理好的一起下鍋就可以。
“這小丫頭腦子還挺好使!”陶爺爺看着自己孫女,低聲稱讚了一句。
“手藝也好呀,做的這個叫什麼奶茶的,還真挺好喝!”陶父也點頭。
“也不知道她是從哪弄的這樣的原料,裡面那個小圓球還挺有咬勁兒的。”
“這是我婆家養的牛,今天才擠的牛奶,早晨一大早我們這合夥人毛哥用他那個三輪摩托車從山上給我們帶下來的,我處理過之後想着煮奶茶是最好的,今天中午送給大家嚐嚐,如果好喝以後就增加這麼一個飲品項目。”陶茹走過來,說。
“今天是禮拜天,店裡的客人應該不多吧?”陶明元問道。
“上一個禮拜天人就沒有那麼多,不過一天還是能賣100多塊錢。不過現在我們週一到週六都送工作餐,所以收入會更高一些。”陶茹說起這個數字來還是特別的驕傲。
“不能露富,這話可不要隨便跟別人說啊!”陶爺爺趕緊叮囑。
“不要說只要大致有點見識的人,一天觀察觀察咱們飯店的這個人流量,再按照咱們的價目表,大致都可以算得出來咱們的收入,這事兒藏也藏不住。我們也不怕,且不說現在這治安還是挺好的,就算是不好我估計一般人打不過我。”陶茹不怕。
“你這小丫頭,現在怎麼還喜歡跟人打架了呢?”
“那可都是他們來惹我,我是不得不還手啊!”
陶茹在廚房一角,和爺爺老爸閒聊。
眼看就要到十一點鐘了,有一些想要提前來取餃子的人都已經到了,外面一人送一小杯熱奶茶,特別是女人和孩子們喝的這新鮮的熱奶茶,全部都喝的很開心。
這邊五六個人一起包餃子,速度飛快。
一份一份的生餃子,流水一樣的送出去。
“嫂子,快點快點,趕緊準備來客人了!”二子跑進來。
“來就來唄,幹嘛這麼緊張?”
“市裡的領導們來了,30個人一下子到的,現在外面也都滿了,人家看見咱們今天中午供應的是餃子,全部都來了,外頭都要排起隊來了。”二子大聲說。
“爺爺,爸,我不能和你們說話了。”
陶茹把口罩帽子戴上,飛快的投身到了包餃子的行列當中。
這時負責打掃衛生和洗碗的楊靜和金紅,也都洗了手過來,幫着一起包餃子。
現在擀皮的是三個人,包餃子的變成了六個,速度立刻就提了上來。
外頭點餃子的人卻遇上了選擇困難,三種餃子餡兒到底應該選哪一種啊?
倒是負責點菜的幾個人,對於這種選擇困難症的客人,直接推薦他們全家福水餃,每一種線都有,每一樣都可以嚐嚐鮮。
明主任他們不由得感慨,幾個年輕人也實在是腦子太聰明瞭,出來一個全家福,水餃叫人一聽就想點一點,嘗一嘗。
而且人總有個喜好,三種餡兒,每一種只有幾個,萬一在這三種餡裡面突然嚐到了一種自己特別喜歡的,像他們這樣的大男人,基本上二話不說就再來上半份或者一份,反而還多賣了一些。
周邊那些開攤的商戶們倒是方便了,見這樣的情形,乾脆煮好的餃子自己端到店裡面去吃,口感也不會差的很遠。
外頭還有排隊的人,因爲天氣已經熱了,他們在門口的位置搭了棚子,還提供了免費的餃子湯給大家喝。
正在忙活着,就見一臺貨車開了過來。
毛鬍子從駕駛艙裡跳下來,指揮着後頭或車斗裡面的幾個小夥子,把貨車當中的一臺冰箱,一臺冰櫃給擡了下來。
“來了,師孃,咱買的冰箱和冰櫃都到了。”二子又衝進來。
這兩大件兒一到店裡,那些在店裡等吃飯的人都驚訝了,大家圍上來看,還很少有見到這麼大的一個冰櫃。
這種大電器,整個公社上都沒有幾個單位能有。
那所有人都幾乎可以確定,這家順口居飯店是賺了錢的。
那幾個跟着一起來學習的公社領導們,不由湊在一起討論起來。
“我們公社上也有這麼一塊地方,條件環境是很好的,要是能自己搞起這麼一個市場來,還真挺不錯。”
“咱們公社裡哪有人能幹這活呀?”
“還是明主任說的對,我覺得應該跟這個毛老闆還有江老闆貿易一下看看讓他們到咱那去考察考察。”
“你這說法對,看看人家這店纔開了多長時間呀,三輪摩托車都買上了,這大冰箱大冰櫃好幾千塊錢吧?”
幾個公社領導湊在一起,低聲商量議論着。
江明宇在旁邊聽到也湊了過來。
“你們要是有這個想法,當然可以跟江雲川談一談,這個算是你們公社的招商引資吧?”
“招商引資,江秘書長,你給我們再講講,這事兒我們還沒太聽明白。”
“這也是我們到上面去學習的時候,聽到的一個新詞兒,說是南方已經有些省份開始有海外的華僑,還有從南島那邊來的商人,帶着資金進來,希望到內陸一些區域來投資。你們要是能從白雲公社把這個市場的經營方式,管理模式,還有這些商家都可以引進去,那也算是招商引資的一種吧。”江明宇告訴他們。
“要是我們那兒開幾個飯店能是這種火爆,那這個就引資唄!”一位公社書記點頭道。