184、迷迭烤蝦
錢子軒的臉也突然變得有些可疑的紅起來,嚅嚅的說道,“我,我只是過來看看,看你需要幫忙嗎?”
沈襲玉攤攤手,把他讓進來,反正該用靈泉水處理過的材料都處理好了,其它過程,也不需要瞞他。
“我倒是需要一個助手,不過錢大哥,你確定你會切菜,還是會燒火?”
好吧,他不會,那他陪她說話總可以吧?
他其實就是心裡糾結的厲害,聽了錢管家的話,覺得小玉肯定不是那樣的人,他必須得到小玉的親口承認,除非沈襲玉說她喜歡趙啓浩,否則他不會死心的。
看着沈襲玉忙的跟小陀螺似的,而他一點忙都幫不上,不禁有些內疚起來,沈襲玉搖搖頭,指着一碗海鹽道,“錢大哥,幫個忙,把那海鹽用杵子碾碎可以嗎?”
一聽到有事可以做,錢子軒立即來勁了,嗯嗯點着頭,興高采烈的端起海鹽碗,拿起杵子,認真的搗了起來。
一邊搗鹽,他還一邊偷偷看了一眼沈襲玉,沈襲玉此刻正將那迷迭香的葉子扯下來,剛纔在靈泉水裡洗的時候,是整棵的,現在要把葉子扯下,一會要和海鹽一起炒制的。
因爲她打算做一道很特別的美味,就是前世經常吃的,迷迭香鹽烤大蝦,一想起那個味道呀,口水都要流出來了。
“小玉,你手裡的那束花爲什麼那麼眼熟啊?”
“噢是嗎?紅蕊姑娘說,是你爹書房裡的,還說是西方傳教士送的,據說名叫紫迭香,我看着倒是十分喜歡。我剛纔仔細聞了下,發現它的香氣很特殊,所以打算用海鹽炒制後。當香料使用。”
錢子軒站起來,走過去,也拈起一片葉子,聞了聞,的確很提神的感覺。
“小玉,沒想到你的嗅覺這麼靈敏?”錢子軒純粹是沒話在找話,因爲他真的很想問,你昨晚去哪裡了,你在誰呆了一晚上,你是不是真的如同傳言說的那樣。喜歡上王爺啦,我是不是沒希望?啦?
但是,話到嘴邊。還是吞嚥了下去,他有些怕,怕說出來會被拒絕,那不如不說,至少騙自己還有機會。
沈襲玉笑的眉眼彎彎。沒有回話,其實哪裡是什麼嗅覺靈敏呀,她完全靠的是上輩子的積累,剛纔那一說,也不過是糊錢子軒的說法罷了。
兩個人各自忙各自的,錢子軒由於心裡有話問不出。便拿那鹽撒氣,沈襲玉卻是一邊想着炒什麼菜,怎麼弄。忙昏了頭,待她想到的時候,那杵都快被錢子軒給弄斷了。
“哎呀,好了,不用再碾了。這樣的程度差不多了,錢大哥。你力道太大了,你真有勁,既然你有力沒處使,那這光榮任務就交給你啦。”沈襲玉遞給他一把鋒利的尖刀和一堆竹棍,用手比劃着,要削成多長多粗的竹籤狀。
錢子軒哪裡幹過這樣的事,不過沈襲玉讓他去做,他又怎麼會拒絕呢,當下就賣力的削了起來。
結果,悲劇了――噝!
一聲慘叫,錢少爺的手被竹篾給扎到了,頓時手指頭那裡冒出一滴鮮紅的血珠來。
沈襲玉一見,立即丟下菜刀,奔過來,替他查看了下傷勢,小心的取出了竹篾,然後將他的手指[含]進了自己的嘴裡,替他吮乾淨了髒血,這纔拿出自己的手帕替他包紮起來。
這一系列動作,直把錢子軒給看傻了,也看呆了。
從小到大,從來沒有一個人,會在他受傷時,這樣對他,那些丫頭會大呼小叫,然後去請最好的大來小心翼翼?的幫他包紮傷口,哪怕是一丁點細小的傷口也要小題大做,然後就要開始懲罰跟着的奴才。
“沒大事了,就是紮了一個孔,我已經用口水替你消毒啦,包一會,待會就好了。”沈襲玉一邊替他包紮一邊輕快的說道。
“噢。”他傻呆呆的應了聲,拿起尖刀還想再去削,卻被沈襲玉搶了過來,“算了吧,大少爺,你還是坐着陪我聊聊天吧,讓你乾點活,我這擔驚又受怕的,萬一出點啥?事,你說算不算工傷呀?”
錢子軒聽到擔驚又受怕四個字,眼前立即一亮,“小玉,你剛纔說你擔心我?”
沈襲玉白了他一眼,“這不廢話嗎?你是給我發工資的老闆哎,我不爲你擔心爲誰擔心啊,你要是掛了,誰給我發工錢啊。”
錢子軒眼中的光芒立即暗淡了下去,原來只是因爲他給她發工資,他的眼底甚至有一絲委屈,還有一絲倔強,“難道除了我們是東家和廚子的關係外,就沒有其它關係了嗎?”
沈襲玉大大咧咧的笑道,“當然有啊,我們還是朋友啊,作爲朋友我關心你也很正常啊。”
錢子軒原本的不滿都一掃而空,心裡漲滿了那種說不出的喜悅,小玉說他們是朋友,他不敢奢望太多,那就先從朋友做起吧。
他知道以他這樣的身份,想要一個不介意他身份的朋友是多麼難能可貴的一件事情。
沈襲玉看見錢子軒終於開心了,這才轉過身去繼續忙碌,她將錢子軒磨碎的海鹽和迭香的葉子倒入鍋內,一起用小火炒了大約有五分鐘,這樣便是迷迭香鹽啦,既然相爺府不稀罕,也不會用這東西,她當然是直接歸爲自己所有啦。
案板上擺着已經處理好的大蝦,別說相府就是相府啊,這有錢啊,你看這蝦好大一個噢,就算是現代,估計也要好幾千塊吧。
沈襲玉先在一個乾淨的盆底墊上一層鹽,然後將大蝦放進去,挨齊碼好一層後,再撒上一層鹽,約摸要鹽半個時辰,就是現代的一個小時啦。
在醃製的過程中,要不斷給大蝦翻身噢,這樣才容易入味,當然時間越久,大蝦就越容易入味,沈襲玉轉過身,趁着錢子軒不注意的空檔,直接連盆將那盆鹽大蝦塞進了空間,過會趁機再端出來,這樣大蝦不但入味許多,而且會帶有空間裡的天星草花香。
做完這些後,她便去削竹籤了,錢子軒神奇的看着她,別看手指小小的,做起來十分靈巧,不過一下子功夫,就削了幾十根,最爲關鍵的是這些竹籤大小長短都差不多,就跟模子刻出來的一樣。
“小玉,你真是好本事。”錢子軒這次是由衷的稱歎。
沈襲玉摸摸鼻子,有些不好意思,看來現在這些個好本事,都要歸功於前世太愛吃,一個吃貨的本事,就是製造和吃有關的東西。
竹籤子很快削好了,沈襲玉將竹籤子放進水裡泡了起來,這樣是避免竹籤子會被火烤焦。
最後一步,古代沒有烤箱,那隻好因地制宜了。
這點沈襲玉早就想好了,她讓人搬來一大塊洗乾淨的石板,蓋在竈上面,將鍋倒置,火旺起來,將石頭燒的紅通通的。
她用籤子串好醃製好的大蝦,往燒紅的石頭上面那麼一放,只聽見,滋的一聲響,冒出一股白煙,原本呈現出水晶色的大蝦,立即變成了紅色。
她又將蝦翻了個身,灼熱的石頭快速的將蝦給烤熟了,有些地方除了紅色,還有微微焦黃。
看見沈襲玉這樣的做法,錢子軒簡單是匪夷所思,他也算是古代一吃貨了,從來沒看見過這樣的吃法,特別是那蝦肉被烤熟後,立即散發出的那種獨特的香味,讓人聞之慾醉。
當真引得他口水都掉下來了,他作爲傷員,請求試吃。
沈襲玉無奈的白了他一眼,但還是幫他拿了一隻蝦,他連吞連咽的,燙的舌頭直吐,將一隻蝦吃下去後,只感覺滿口腔裡都是鮮嫩香鹹鮮的味道。太好吃了!
沈襲玉故意板着臉拍掉他的爪子,“想吃就要幹活,剛纔我怎麼做的,你都看見了吧,接下來的活都交給你啦,如果敢烤焦了,哼哼,本姑娘就把你剁成肉泥,做包子,喂狗!”
錢子軒的心情也鬆快起來,討饒道,“不要吧,喂狗太慘忍了!”
沈襲玉摸着下巴,“的確,我怕狗吃了拉肚子!”
“小玉,你好狠啊,我幹活還不行嘛,那我烤完?了,能不能再賞第二隻給我吃?”
“嗯?,那就視你勞作成績而定吧。”
錢子軒看氣氛不錯,這才一邊烤着大蝦一邊像開玩笑一樣問道,“小玉,現在外面傳得可厲害了,說你呀攀上了高枝,快要變成鳳凰了,我們酒樓就要少一大助力咯。”
別看他語氣輕佻,似是幽默開玩笑,但是那心卻緊張的要死,差點沒捏斷手裡的竹籤。
“滋――”
“你聽他們嚼舌頭根子,傳言不可信,那改天有人告訴你,說我皇上看上我了,要我去妃子你信不信啊?”沈襲玉一邊將梔子花切碎一邊搖頭。
錢子軒心裡總算放心下來,看來錢管家那些話肯定是有水份的,“對了,今天早上你娘找到我們酒樓,說你一夜未歸,你在青菊鎮還有別的親戚麼,下次如果再走親戚,記得要和家裡打聲招呼,別讓伯母擔心。”
呃,沈襲玉吐吐舌頭,前後探了探,湊近錢子軒的耳邊說道,“其實我昨晚和趙王爺在一起。”
錢子軒如被雷擊,只感覺心裡某個地方好像咔嚓一聲碎了。