看着一望無際的田野,楊榮又問道。
“這裡有多少田畝?”
“多少田畝?嗯......”劉斌算了算,他也不知道有多少田畝啊。
“我們家在這裡有600平方公里的土地,其中田畝有200平方公里,還有200平方公里的牧場,種的都是牧草,用來飼養牛羊,剩下200全是山林。
“這200平方公里的田地,又分成了幾個地塊,有種大豆的,有種小麥的,有種玉米的,還有土豆紅薯那些塊莖......這裡每年只能種一季糧食,所以只能幾塊地輪換着種。”
姚廣孝沒聽明白,“大明有畝有傾,這平方公里又是什麼名目?”
“公里是長度單位,一公里大概就是大明的二里地,橫豎二里長寬,就是一平方公里,其實200平方公里也沒多大,大概就是30里長,27裡寬。”劉斌解釋道。
衆人一陣無語,你特麼這還叫沒多大?
小太監樊忠在旁邊聽的羨慕不已,他家要是有恁多地該多好啊,這樣自己當初也不會被爹孃賣去當太監了......
金幼孜忍不住酸溜溜地說道。
“霄國公可知大明一個縣城有多大?一般的小縣縣城也就二里長寬,城外再附郭五里已算繁華,城郭連營十幾裡,也就如此而已。
“霄國公的這一塊地都頂的上大明三四個縣城了。”
劉斌翻了個白眼,吐槽道。
“你那是縣城,又不是縣,一個縣的轄區可大着呢,哪有你這麼比的。
“再說了,這裡比漠北還靠北,冬季嚴寒,梨子凍得能用來砸鐵釘,地廣人稀,人口太少了,所以土地很便宜,只要你願意種,荒地隨便你開墾。
“金學士若是眼熱,大可搬來跟我當鄰居,我反正是不介意的,到時候北海的地你隨便種,這裡缺的根本不是地,缺的是人!
“再說如果地塊太小了,噴農藥都不方便,飛機還沒怎麼飛呢,就要調頭轉彎了。”
幾人聽完都沉默了,你跟這種開着飛機噴農藥的人,討論地有多大,根本沒有意義啊......
這特麼的,人比人氣死人!
楊榮的關注點則不同,“這裡的糧食畝產不高嗎?難道是廣種薄收?”
“當然不是,我們種的都是高產糧種,還有化肥和農藥,科學的田間管理,怎麼可能產量低,這裡的糧食產量比大明可高多了。”劉斌解釋道。
衆人聞言又沉默了,你特麼是來凡爾賽的吧,那麼多土地,產量還比大明高得多?你一家子吃得完嗎?!
等看了一會收割機,姚廣孝突然又看到遠處駛來一臺巨大的車輛,上面甚至還有樓梯,估計有三層樓高。
他又問道。
“此車如此巨大,看起來像是大明攻城用的雲梯車,搭個板子就能直接跳上城頭了,這是做什麼用的?”
劉斌直接帶着他們跳下板車,指着那個大傢伙介紹道。
“這個叫塊莖收割機,專門用來收割埋在土裡的作物,它會把前面地裡的塊莖連土一起挖出來。
“後面那個像樓梯一樣的東西,是個振動篩,挖出來的塊莖從上面滾過去,泥土就會被篩下來,重新撒到田裡,只留下塊莖,土豆紅薯都可以用它收割。”
“厲害,埋在地裡的東西居然也能用機器收割。”姚廣孝讚歎不已。
金幼孜從剛過去的收割機後面,在地上撿了個塊莖。
“這又是何物,
看起來像是蘿蔔?”
劉斌接過來解釋道。
“這叫甜菜,不是用來吃的,而是拿來榨糖的。”
聽到榨糖,楊榮立刻來了精神,你要說這個我可就不困了!
楊榮是福建人,福建在元朝的時候就廣種甘蔗用來榨糖,福建的蔗糖在元朝可是貢品,蒙元皇室吃的都是福建糖。
“這也能榨糖嗎?我只知甘蔗能榨糖,還是第一次見到能榨糖的菜,此物畝產多少,出糖幾何?”
劉斌算了下說道。
“這個要看當年的氣溫,天冷就收的少一些,天暖就收的多一些,在北海這裡種甜菜,畝產8000到一萬斤上下,今年天氣溫暖偏熱,應該有每畝一萬斤。
“至於出糖,也要看氣候,一般情況下,一萬斤甜菜,能出糖1600到2000斤,看今年甜菜的品質,應該一畝能出1900斤糖左右。
“哦對了,我們用的斤比大明的斤略小,1900斤換成大明的斤,應該是1610斤上下。”
衆人聽的都是目瞪口呆,這個收成和出糖率簡直嚇死人啊,嫉妒的他們眼睛都紅了。
楊榮更是激動的渾身發抖。
“霄國公可知大明的糖價嗎?”
“這我怎麼知道!我又沒在大明做過生意。”劉斌吐槽。
楊榮詳細解釋道。
“霄國公有所不知,楊某乃福建人,家鄉多種甘蔗用以榨糖,在我們那裡一畝甘蔗地,若是種的好,能出糖三石左右。
“而在南方,糖價一直是米價的三至四倍,在北方,在大明京師,因爲路途遙遠,運費頗貴,京師的糖價一直是米價的十到十四倍啊!”
???
臥槽!
劉斌也被嚇到了,雖然他並不知道大明的米價是多少,但是他會對比啊。
現代超市賣的散裝大米,一般是三塊錢一斤,而一斤裝的白砂糖價格是五塊錢一袋,或者六塊。
哪怕多算點,現代的白糖最多也就是米價的兩倍而已。
大明的京師,糖價居然這麼恐怖?
那自己豈不是要發大財了?
然而他們幾人都弄錯了一件事情,他們說的糖根本就不是同一種東西。
甘蔗在元朝就已經廣泛於南方種植,那時候人們就已經會榨糖了。
而到了明初,甘蔗種植面積和製糖業又更進一步。
不過明初因爲沒有好甘蔗品種,畝產不高,榨糖工藝不過關,甘蔗原料利用率也非常低,還只能生產出赤砂糖,也就是紅糖。
你說給紅糖脫色一下不就是白糖了嗎?大明百姓會問你,什麼叫脫色??
是的,紅糖脫色這個工藝是明中期纔出現的,但明中期也只能生產出淺黃色的黃砂糖,脫色脫得還不夠乾淨。
一直到了明末,才真正出現了白糖這個東西,到了清朝,又出現了白糖結晶製作冰糖的工藝,而冰糖又比白糖的價格貴好幾倍。
明清兩代,北方的糖價差不多是這樣的:
紅砂糖是大米的10到14倍,後來有了白糖的時候,糖的產量已經上去了,所以沒那麼離譜了,但白糖還是大米價格的5到6倍。
而冰糖,一直是白砂糖價格的4到5倍!
因此按照明初的市場來算,紅砂糖在京師是大米的10到14倍,如果這個時候有白砂糖的話,保守估計也會在大米的20倍左右,而冰糖又是白砂糖的4到5倍。
四捨五入算一下,冰糖差不多是大米價格的一百倍......
沒錯,就是這麼的離譜!
當然,劉斌是不可能那麼賣的,因爲產量實在太大了,賣那麼貴的話,別說推廣了,他自己農場生產的糖估計都賣不完。
至於拿糖生產工業食品和飲料,什麼餅乾,糖果,汽水,冰棍,冰淇淋之類的,想都別想,白糖價格那麼貴,誰特麼用的起啊!
金幼孜快速心算了一下,大明一石是150斤,但明朝的斤其實是後世的590克左右,換成後世的500克小斤,一石就是177-180斤之間,差不多取整吧,一百八。
大明的甘蔗地每畝出三石糖,摺合後世的540斤,而在北海種甜菜,一畝地出糖1900斤......
你踏馬跟我說北海的地不值錢?這地裡簡直流的都是蜜,挖出來的都是糖好吧!
金幼孜甚至真的開始考慮,要不要搬過來跟劉斌當鄰居......
楊榮則是又問道。
“霄國公,你這農莊裡能自己榨糖嗎?甜菜榨的糖跟甘蔗榨的糖有何不同?”
劉斌想了想,“沒覺得有什麼不同啊,糖還不都是一樣,甜的唄,我這裡確實有個小糖廠,二十多人就能開工,反正每年也只有一個榨季,平時也用不上。
“這裡生產的有八種成品,你們要是想看的話,我可以拿給你們看。”
“八種?糖還分那麼多種嗎?!”
楊榮有些吃驚,他自己家就榨糖,咋沒聽說糖還分那麼多種?
沒過一會,劉斌帶着他們回了農場的生活區,看着桌子上擺着的八種糖,都有些傻眼。
劉斌給他們介紹道。
“這是紅砂糖,就是把甜菜榨出汁來直接熬的,味道比較香;這個像是紅色寶石一樣的,叫單晶紅冰糖,晶瑩剔透,就像冰塊一樣,因此叫做冰糖。
“還有這個密密麻麻像是水晶柱子的紅糖,叫做重晶冰糖,也叫老冰糖。
“另外就是跟三種紅糖對應的三種白糖,其實都差不多,只不過製糖時加了一道脫色的工藝,成品潔白如雪,而且味道清新,沒有異味,適合做工業食品的原料糖。
“最後兩種就是這個綿白糖,像是麪粉一樣,不像砂糖顆粒分明,但炒菜做飯什麼的,容易融化,也有人喜歡吃這種。
“其次就是這個方糖,這個原本是銷往泰西諸國的,那些紅毛綠眼睛的色目人喜歡喝一種叫做咖啡的飲料,原味咖啡比較苦,他們就會在裡面加兩塊這種方糖。
“還有茶,泰西之人喝茶喜歡在裡面兌入牛乳,稱爲奶茶,奶茶裡面還會放些亂七八糟的東西,當然也會放這個方糖。
“這八種糖裡面,產量最大的就是白砂糖,因爲這個賣的最好。”
衆人看着面前的八種糖,互相對視了一眼,這八種糖要是流入大明,能把整個大明的製糖業吊起來打!
南方所有的蔗農都得賠的傾家蕩產!
人家單位產量是你的三倍,製糖工藝還比你先進的多,你拿什麼打?