“喂，你真的不打算下去麼？”
林子越戳了戳呆呆站在二樓窗前的小露肩頭，而小露只是一動不動，定定地看着下方。
“……不了。下去的話，讓他看見，會讓他分心……”
“你不下去，那我下去了！”
“……下面人那麼多，咱們店門口都站滿人了，哥哥也是費了好大勁兒才擠進去的，你怎麼進去……”
“我叫石頭幫忙啊！”
逗了逗被小露緊緊抱在懷裡、一直在試圖逃跑的奧利奧，小越望了望樓下已經擠到了場中央的陸霖，和已經端上了評委席的、陸家這邊的土豆燉牛肉，便跑下了樓，跑到了店門口圍觀人羣的後方，拍了拍體型最爲魁梧，如同小山一般的，站在最後面的背影。在他後面沒有人，因爲站在他後面，連頭頂上的太陽都看不見，更不用說看比試了。
“咋啦，林家的公子哥兒？找俺有事？”
林子越使勁拍了好幾下，到最後甚至用上了小拳頭，石頭才反應過來，然後林子越便看到一顆憨厚的大頭湊了下來。
“能不能幫個忙，幫我擠進去……我想呆老師身邊，至少離他近一點兒……”
“好啊，沒問題！來，坐穩了！”
還沒等林子越反應過來，一隻比“他”腰身還要粗的胳臂就伸了過來，一把將“他”攬到了肩頭上，安頓坐了下來。還來不及害羞，自己身下，粗壯的聲音便響了起來：“不好意思讓一下！借過一下！”
與其說“借過”，不如說是野蠻地向前穿插；林子越只見石頭向前面的人潮中伸出雙手，然後向左右一撥，人潮中間便被撥開了一條路；如此反覆幾次，便來到了人羣的最前面。
“俺就送你到這兒了！俺得回去了，站這裡把後面人都擋住了……”
回頭衝石頭笑了笑表示感謝，林子越正要邁步入場，向陸霖身邊走去時，卻被一左一右兩隻手同時拉住了。向左右一看，左邊的是華安叔，右邊的則是石頭的孃親，自稱邵氏的老婦人；此時兩人均面無表情地看着自己，林子越吐了吐舌頭，乖乖地站在了兩個年齡差不多大，約莫都有六十來歲的老人身邊，不敢造次了。
“奇怪，剛纔我下來的時候，評委們不是正在品嚐咱家的土豆燉牛肉麼？怎麼我擠到了前面，這麼長時間了，他們還在吃……”
林子越站在原地，向不遠處的評委臺上望去，只見三位評委再不復方纔吃到嚴家土豆燉牛肉時的滿足表情，而是紛紛蹙着眉頭，只是手上動作不斷地，一筷子一筷子夾着面前盤中的牛肉，不停地往口中送着。不只是小越，圍觀的羣衆也都心生疑惑，陣陣議論聲響了起來。
“這是怎麼回事？到底陸家的菜，是好吃還是不好吃？”
“說好吃吧，他們的表情又不對；說不好吃吧，他們又一口一口地吃個不停……”
又過了一小會兒，好像是面前的土豆燉牛肉都被吃完了，林子越很明顯地看到，三名評委吃完後所做的第一件事，就是不約而同地拿起方纔嚴羽陽斟上的葡萄酒，一飲而盡，望着面前的空盤子，臉上似乎有幾分意猶未盡的神色。
“是不是還想吃？還想吃的話，我們這裡還有。”
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另一旁，陸霖在小萱的幫助下，開口說話了，語調不急不緩。在他身後，另有人將多做出來的另一份送向了稍遠處的大衆評議室。
“……不了不了，再吃下去的話，肯定會吃撐了的……”
最左邊的阿貝爾回了一句，然後，三位評委面面相覷，表情複雜，一時間，竟沒有人開口。
“那麼，對陸家的土豆燉牛肉也已經品嚐完畢了，請三位專業評委點評！”
見評委席上半天沒有動靜，小萱走向前來。
“……這個，陸家的土豆燉牛肉也是非常好吃的，雖然口感與嚴家的土豆燉牛肉相仿，但是從口味上來說，卻是天差地別。陸公子，能不能說一下，你們陸家的這道土豆燉牛肉，究竟是……怎麼做到的？”
“做到什麼？請各位評委說清楚一點兒。”
小越前方的陸霖，望了望評委面前的空盤子，有點明知故問意思地問道。
“……做到……讓人停不下來，只想一口一口地吃下去……”
阿貝爾咬着牙，看上去讓他說出這樣的評價，對於資深美食評測家的他來說，實在是有些爲難。
“很明顯啊。我不像剛纔嚴家，用葡萄酒和番茄醬對土豆燉牛肉進行勾味，做出來的土豆燉牛肉，主味更偏酸甜一點兒。我用了辣椒。”
“我知道你用了辣椒！！”
阿貝爾的表情有點氣急敗壞，“我的意思是，爲什麼你用的辣椒，能讓我們產生如此欲罷不能的口感！”
“……相比於嚴家以牛肉的鮮香作爲主打，湯汁的鮮味以及酸甜僅作爲配角地位存在的味道，陸家的土豆燉牛肉，則更像一團火焰：熱情地向整個口腔撲來，連拒絕的餘地都沒有，純粹的辣椒味便已經融入了舌頭的每一個角落，讓人忍不住繼續吃第二口，第三口……”
坐在阿貝爾身邊的呂明遠開口了，點着頭，目光看着眼前的空盤有些迷離，似乎還沉浸在方纔口裡迴盪的辣味當中。
“而且最主要的是，這辣味絲毫沒有喧賓奪主，因爲最香濃的的辣味，正是從牛肉塊裡面滲透出來的！當把牛肉塊咬開以後，本以爲辛辣的味道會因此而減少幾分，卻沒想到，牛肉塊內部被包含着的，帶着牛肉本身滋味的滾燙辣味汁水，再次對口腔進行了第二波衝擊，如同海潮一般……”
最後的霍文斌，在前一場品嚐嚴家牛肉時沒有開口的老人，停了片刻，也一字一句地道出了自己的意見。
三位評委都發表完自己的意見之後，場上陷入了一個短暫的沉寂。
“華安叔，這幾位評委是什麼意思……到底咱家的牛肉，是好吃還是不好吃啊……”
眼見沒人說話，性格活潑的小越還是忍不住了，拉了拉旁邊老人的衣袖。
“公……少爺，現在其實糾結的不只是場下的人，最糾結的，正是場上的評委。”
“誒？爲什麼？”
“因爲看上去，咱們家的牛肉太好吃了，才讓他們做不出來決定啊。”
……
“那，三位評委也品嚐過陸家的牛肉了，請問三位評委對陸家土豆燉牛肉的打分……”
小萱看場上陷入了尷尬，硬着頭皮走上前，催了催，但是卻被霍文斌打斷了：“不急。我們還想聽一下，陸家這道菜到底是怎麼做的。陸公子，可不可以請你來說一說……當然不能說的話，我們不強求。”
“當然可以說。我們陸家土豆燉牛肉的主要調味醬，是磨好的甜椒粉、幾根烤紅椒、番茄糊和醋混在一起打碎攪拌製成的，然後鍋裡燒開油，把逆紋理切丁的洋蔥和鹽放進去，直到把洋蔥用油熬化以後，再把剛纔制好的辣椒醬放進去，酌量加一點兒水，香料只放幾片提味的月桂葉。
按照這樣做成醬汁後，再把處理好的牛肉及雪裡蕻等配菜放進去，確保醬汁包裹好牛肉以後進行燜煮，每30分鐘攪拌一次，當肉燉煮到可以用筷子插穿時，加入牛肉高湯和另外處理的土豆，全部煮熟，上盤前加入一些酸奶油和一點兒醋，以及鹽和胡椒，等到酸奶油化開以後充分攪拌就完了。”
陸霖說完之後，全場又陷入了沉寂。
無他，因爲陸霖說得實在太詳細了！不像嚴羽陽只點出了做菜的重點，而陸霖，完全就是把整道菜的製作步驟一五一十地清清楚楚講了出來！
場邊上圍觀的人，有的還在皺眉思索這樣製作的可能性，更多的人已經開始拿出紙筆，拼了命地想趁着記憶還清晰，把這道菜的配方記錄下來。
相比之下，臺上的三位評委，卻瞬間露出了恍然大悟的神色！阿貝爾像是一瞬間醒悟了，用極快的語速，近乎於自言自語地說道：“原來是這樣！開始幾乎不加水，僅用油和辣椒醬等佐料本身的水分進行的燉煮，使得辣味在燉煮過程中充分包裹並滲透進了牛肉裡，無論是洋蔥還是月桂葉，都是爲了辣味而烘托！爲了保證辣味的純粹，甚至沒有加酒、糖或者醬油等來破壞味道，整道菜的其他佐料都是爲了襯托辣味而存在的！
而最後的酸奶油，更是關鍵所在！衆所周知，我們在吃了甜味東西以後，再吃辣的東西會感覺更辣幾分，在最後一步加入的酸奶油，更是將原本的辣味又向上提升了一個檔次！但是酸奶油早加也不行，早加的話，奶油的味道會被高溫破壞……”
“所以，你們最後究竟給陸家的土豆燉牛肉，決定打多少分呢？”
小萱的催促打斷了阿貝爾的自言自語，三位評委互相看了彼此一眼，卻再次同時低下了頭，抿起了嘴。
難道……真的如老師所說，先上必輸？難道我們能贏？
正當小越胡思亂想的時候，臺上的三位評委你推我我推你，最後還是由阿貝爾舉起了一個記分牌。
頓時，所有人的目光都聚焦在了記分牌上！
記分牌上寫着大大的兩個數字。
98。