第六八四章 感覺錯過一個億

先聚餐、後參觀、再參與競拍,首次參與競拍會的國外採購商,也覺得莊海洋給予的接待規格還是很高。最令他們感興趣的,還是華國美食確實多不勝數。

對這些受邀來冀省的國外客戶,當地政府自然也很重視。下榻的酒店,也是星級酒店。爲這些客戶準備宴席的,也都是酒店的大廚,烹製美食自然不再話下。

除了傳世農場提供的優質食材,有資格製作成美食的食材,自然都是國內優質或頂級的食材。有這樣優質的食材,做出的料理自然令這些食客非常滿意。

好在莊海洋很厚道,客戶抵達冀省期間,所有接待費用都由牧場這邊支付。因此,無論接待的酒店還是其它合作商,也都能借此小賺一筆。

等競拍會結束,老客戶大多陸續啓程離開,首次應邀而來的客戶,則大多提出前往傳世農場參觀考察。對於這樣的要求,莊海洋自然不會拒絕。

新客戶意味着新訂單,可傳世農場銷往國外的食材及水果,數量更多都保持穩中有升的態勢。即便有客戶想提升採購量,也需獲得農場這邊的同意才行。

一句話,那怕客戶不差錢,農場也要考慮供應鏈的問題。種植出的菜蔬,以及農場成熟的水果,每一樣都需要提前規劃。有人買多了,剩下的客戶怎麼辦呢?

親赴傳世農場參觀後的新客戶,無一例外都簽定了食材跟水果的購買協議。能獲得傳世農場的邀請,在如今的餐飲界,也成爲一種品牌的象徵。

換句話說,如果得不到傳世農場的競拍邀請,別人也會懷疑,這家餐飲企業,是不是國際知名的餐飲企業呢?如果是,爲何旗下餐廳,無法供應傳世農場的食材呢?

即便有一些採購商,覺得本末倒置,原本應該是食材提供商巴結他們。結果現在情況完全反過來,他們這些採購商,都要巴結傳世農場,以便獲得更多采購配額。

對於這樣的抱怨,也有采購商笑着道:“是啊!我也覺得這種做法很可惡,那你取消訂單就是了。我相信,這樣會給他們一個警告,讓他們重視我們的存在。”

話是這樣說,可真會這樣做的人,那絕對是天字第一號傻瓜。對這些餐飲企業而言,滿足客戶需求才是最重要的。客戶認可傳世旗下的食材,那他們就必須想辦法買來。

有山姆國跟紐西萊兩國的餐飲企業例子在,誰敢輕易招惹莊海洋呢?

正如業界流傳的那樣,莊海洋是個很記仇的傢伙。一旦讓他覺得,不能成爲朋友,那麼休想買到任何傳世農場出產的東西。反之,他對朋友卻很大方。

說的再直白一點,就算沒有這些國際客戶的訂單,就傳世農場目前的全年產值,敞開供應的話,恐怕連本國市場都滿足不了。人家東西不愁賣,你還怎麼封殺呢?

跟往常不同的是,以前這些餐廳要供應傳世牛排,還需要提前通知客戶,並做一些必要的宣傳。而現如今,只需告知傳世牛排何時能供應,便有客戶瘋狂預定。

在冀省屠宰場切割好的牛排,都被放置在保鮮箱中空運全球。飛機一落地,各家餐廳派來的接貨員,便在數名安保的護送下,將這些價格高昂的牛排運上車。

知道的人,覺得這種做法有些興師動衆,不知道還以爲來機場取什麼貨呢!

事實上,隨着傳世牛排獲得越來越多國外客戶喜愛,每份牛排的價格自然不低。尤其每頭牛身上最頂級的那些牛排,每塊價格更是超乎一些人想象。

即便如此,能夠提供這種頂級牛排的餐廳,大多都會搞限量供應。如若不然,就他們競拍到的牛排數量,恐怕根本支撐不了太久,所有牛排就會被預定一空。

或許正如有人所說,吃貨的力量超乎想象,有錢的吃貨更是恐怖。得知餐廳這次,還購買到傳世紅酒。這些客戶,無一例外都預定一瓶,打算好好過次癮。

看到餐廳供應的特級紅酒,每瓶價格高達十幾萬歐,不少客戶也很驚訝的道:“哦買嘎,這特級版的傳世紅酒這麼貴嗎?”

就在客戶遲疑時,卻發現特級紅酒的訂單量,卻在不斷減少中。一看再不下手就沒有,這些顧客也顧不上驚歎,趕忙預定一瓶,以免被別人搶了去。

果不其然,看到特級紅酒售馨的提示,很多顧客直接撥打餐廳客服電話投訴。而客服也只能道:“先生\女士,非常抱歉!餐廳這次採購到的特級紅酒,只有這麼多!”

好吧!還是老樣子,想吃傳世旗下的好東西,有錢的同時,還不能有意見。當你提意見的時候,這些好東西都被別人搶走了。再想品嚐,繼續等待吧!

無奈之下的客戶,只能選擇檔次稍差一籌的次級傳世紅酒。看到這種紅酒,只需幾百歐的價格,很多客戶越發覺得,他們錯過預定特級紅酒,跟錯過一個億一樣痛苦。

隨着這些貨物,陸續抵達客戶所在的城市,反饋回來的信息,也令莊海洋非常滿意。笑着道:“看來咱們傳世的品牌形象,也算徹底打開了。”

“是嗎?那往後,我們新牧場,應該不愁銷路了。”

“那是自然!就剛剛我所得到的消息,參與競拍的客戶餐廳,此刻全部滿員。據說,有些餐廳預定用餐的客人,直接排到了一週後。想想,這場面多壯觀。”

“也是哦!看來這場面,跟以前有人搶國外的爛蘋果手機一樣。只是聽姐夫說,國內餐廳的負責人意見不小。他們都覺得,我們太重視國外而忽視國內呢!”

“沒關係!有意見可以提,要是覺得我們做的過份,他們可以選擇不合作。至少我相信,國內很多餐飲企業,都願意跟我簽定合作協議。事實上,我何時忽視過國內?”

正如莊海洋說的那樣,每次肉牛以及紅酒的採購配額,國內跟國外其實都差不多。問題是,國外客戶來自全世界,而國內他也沒開闢太多合作商。

若是這些合作商,還是覺得貪心不足,莊海洋真不介意,多邀請一些餐飲合作商。甚至藉着這個機會,莊海洋也給合作商設制一些規矩,比如不許將配額轉手外銷。

至少莊海洋知道,如今紅酒市場,傳世特級版的紅酒也可謂一瓶難求。有些國內的採購商,採購到特級版的紅酒,直接高價轉手賣給國外客戶。

問題是,莊海洋給予國內採購商的價格,本身就比國外客戶低。明明是讓利國內客人,最終卻被一些人倒賣獲取暴利。這擺明,將傳世農場當傻子耍嘛!

雖然姐夫劉海誠有提過,是否提升國內的銷售價格,可莊海洋還是搖頭道:“姐夫,咱們紅酒的成本多少,別人不知道,你應該還是清楚的吧?

確實,咱們的紅酒值那個價。問題是,如果我們把紅酒定這麼高的國內銷售價,勢必會招來一些非議。雖然我不怕,可我還是覺得煩。倒賣紅酒的事,必須嚴查!”

“那行,這事我會通知下去的!”

在提高國外客戶的採購配額同時,莊海洋旗下的三家食寶閣,外加渡假山莊跟農場餐廳,也開始大批量供應次級傳世紅酒。上千一瓶的價格,還是令不少顧客咋舌。

好在他們都知道,這種紅酒以往餐廳都是限量供應。現在敞開供應,雖然價格貴了點,可不嚐嚐味道,他們又怎麼可能甘心呢?

嘗過之後,很多懂紅酒的顧客,都很滿意的道:“價有所值!準確的說,跟同價位的國際知名紅酒相比,傳世紅酒無論口感還是其它方面,其實都略勝一籌。”

至於特級版的紅酒,依然是限量供應。幾十萬一瓶的價格,對普通食客而言,自然是高不可攀。但對一些金卡會員來說,有供貨幾乎都拿出秒殺的速度。

搶到特級版紅酒預定的會員,大多都會興奮的道:“哈哈,今天終於讓我搶到一瓶了!給那幫傢伙打電話,也饞一下那些傢伙。不說好話,聚餐就沒他的份。”

跟國外餐廳的情況差不多,有資格供應傳世牛排跟傳世紅酒的餐廳,這段時間也是天天爆滿。即便是東北剛開業的食寶閣餐廳,也是客似雲來。

以至在那邊親自坐鎮的陳興旺,也打來電話驚歎道:“海洋,這根本不像一家新開的餐廳。不得不說,咱們食寶閣在國內的名氣,算是徹底立起來了。”

“那不正好嗎?前段時間,冀省方面也跟我提了一下,希望我們把食寶閣開到那邊去。等你那邊騰出手來,也去那邊挑個地方再開一家分店吧!”

“好!好!這事交給我,保證給你辦妥當!”

對陳興旺而言,擴張餐廳的規模,無疑也是他最在意跟最上心的事。若非莊海洋不同意,他甚至有想過,把食寶閣開到國內經濟最發達的城市去。

就食寶閣擁有的食材渠道來說,根本不愁沒有客源。可從始至終,莊海洋對餐廳擴張,都表現的很謹慎。或許正是這種謹慎擴張,才鑄就食寶閣現在的聲譽跟口碑吧!

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