聽着每一個人宣讀《疏文》和《慰文》，神態喜悅，嘻嘻哈哈，張不歪聽不清他們讀些啥東西，以爲跟平時看猴戲一樣，只要猴子最後博得大家開心一笑，就完事了。
可是輪到自己一讀，才幡然醒悟，原來這次不是像平時鬧着玩的，是真想要猴子命了，不禁毛骨悚然，愴然淚下。
他不明白：人爲什麼喜歡一邊啃着動物的骨頭、皮肉、心肺，一邊還要罵動物？什麼狼心狗肺啦；鱷魚的眼淚啦；心比蛇毒啦，沐猴冠冕啦……
他看到這隻可愛的猴子，一身鬆軟油亮的金毛，就要被它認爲善良這羣人吃了，不免傷感哭泣。
哭聲有些影響了大家吃猴腦快樂心情，丁廚師連忙笑嘻嘻地調節氣氛，宣佈了滑稽可笑的吃猴腦第三步：剃猴毛。
只見他從上衣口袋裡摸出一把美髮刀，右手像打開摺疊紙扇一樣輕輕地一撒，背厚口薄的刃就露出來了，一道寒光在牆壁上走過，儘管季節已是春末夏初，但人們還是心生寒意，應該說是心驚膽顫，不過，每一個人精神因爲刀光刺激爲之一振。
丁師傅左手五指罩住猴頭，用右手大拇指撇着刀背，小指頭像茶壺嘴向下翹，其餘三手指夾住刀柄，手腕靈活地一晃一晃，“滋——滋——滋”，一塊塊猴毛便黃雪片般裁剪下來，飄然落地。剛剃的猴頭白裡透青，像小孩子屁股，發出誘人的親切感。。
理髮刀在猴子頭上”嗞嗞嗞”地響着，猴脊柱骨頭縫被嗞得癢癢的，渾身像蝨子啃咬，耳朵眼裡裡像蜜蜂爬進爬出，忍不住張嘴，哈喇子吊在下巴下的長毛須上。
猴頭只剃一半，前半部分是金色的劉海，後半部分是和尚頭，不像半面妝的徐妃，因爲她是半面妝，而猴子是半頭妝。猴子未成年，但看不到囟門了，頭蓋骨輪廓清晰，像宣紙反面洇出的毛筆字的橫豎撇捺。
接下來，丁師傅在火鍋底下又加了一大塊白臘，紫色火焰霎時冒了出來，迫不及待地舔着鍋沿，香辣椒油洶涌地翻滾，泛着不可一世的浪花。
張村長大堂的櫃檯上按當地的風俗擺放着九支大紅蠟燭，火光熊熊地照在南海女觀音清秀的臉堂上，雲蒸霞蔚。屋子裡空氣中瀰漫着各種食物的氣味和蠟燭祈福的氣味，形成了一種獨特的複雜的令人興奮的味道。
人們談天說地，享受着美食帶來的快樂。有人說，這種吃猴的方式太殘忍，有悖於古人的天倫合一自然和諧的大道；也有人否定說，人是萬物之靈，低等動物生來就是被人吃的，不吃就體現不出生命的價值，吃了，生命才得以昇華；也有人反駁道 ，猴被人吃了，四大皆空，還有什麼價值？升什麼華？升沼氣的華。更有人悟禪嘆道，動物雖然弱肉強食，死了一樣可憐，或喂黃土或喂火爐，殘渣喂植物，植物餵動物，如此循環往復而已，哪有什麼高低貴賤，都是食物鏈中的一環，哪一環掉了下一環都要命………
“外——外——外“丁廚師大聲地吆喝：”請大家不要講話了，激動人心的時刻就要到了，下面請我們尊貴的客人李部長上前爲大家一槌定音！” 喊完，他把一把雪亮的小錘遞給李部長。
李部長禮貌地站起身來，接過小巧玲瓏的銀色小錘，仔細打量一番，用嘴對着錘子吹了吹，朝着猴頭試了試，猴子嚇得眼睛一閉一閉，生怕他一不小心錘子掉在自己頭上。
這錘子看起來很小，其實分量倒挺沉，足有一斤多重。錘底面形狀不是方形而是紅桃心♥️，不知道設計師是什麼設計理念。錘表面是銀白色，實際是含鉻量較高的不鏽鋼，耐腐蝕性與抗氧化性都比較好，因爲錘子和把柄都沒有一點鏽斑瑕疵，通體鋥亮發光。
敲骨吸髓不是一件重活，但也絕不是一件簡單的輕活，必須要有非人的膽色，要有一槌定音的魄力，既要打破頭蓋骨，讓猴昏迷，還要不讓猴完全死亡，所以這也是件恰到好處的技術活。那些心慈手軟膽小怕事之徒絕不能勝任這項工作，估計也沒有人放心讓他們掌錘，因爲萬一用力不均打偏了，猴子眼睜睜看着活人挖走自己腦子在桌旁吃笑，肯定齜牙咧嘴大喊大叫讓那些吃猴腦的人難以下嚥，甚至噩夢冰河，夜不能寐。
今天李部長當然算是大家心目中“一槌定音”的最佳人選。李部長長期遊走在生死線上，血腥案件染目成千上萬，人性已經麻木，非一般刺激能打動了，就像手術醫生，長期遊刃於病人器官之間，視臟器如機器零件，什麼心、肺、肝、腎、肌肉、骨頭、血液、腦髓的，統統都是配件，即使對白嫩的肌膚也失去了興趣，就如同一張白紙。有人說這是職業麻木症，隨着年齡增長尤甚，也不知道這話真假，聽了笑笑而已。
當然，這一次李部長是頭一次跟大家見面，肯定想給大家留下平易近人慈祥和藹的印象。他不知道羌村人竟然這麼好客，願意拿一條鮮活的生命讓他錘死，猴命雖然不如人命珍貴，但畢竟也是一條類人命吧。殺猴，儘管能盡顯權位高低和德高望重，但絕不會給人面善心慈的印象。所以，他心裡即使癢癢地想殺，也要找個夥伴一起錘，這樣既滿足了自己的獵奇尋刺激的心理，又調動了大家積極性參與的喜悅心情，不讓自己獨攬殺猴的醜名聲，恨不責衆嘛！所以，李部長盛情邀請張村長一道掌錘開猴腦。
張村長害怕在自己家裡大開殺戒，血光刀影，影響宅子陽氣，本來不敢動手，但是這是李部長的命令，不好當衆違旨，只好笑着硬着頭皮上去。李部長和張村長一起握着銀白色小錘柄準備向猴子青白頭皮砸下去，就像工程奠基儀式上領導站成一排光榮剪綵一樣，一大屋子人像蛇一樣伸長脖子踮着腳地觀望。
李部長和張村長準備一起開猴腦了，候經理在一旁激動地站起身來帶頭鼓掌加油，大家看到候經理激動地鼓掌也跟着熱烈地鼓掌，高喊：加油！加油！
李部長見大家興致高漲，喊着號子“一二三，砸！”用錘子朝猴頭兇猛地砸去。可是張村長被李部長怪怪的號子聲逗的發笑，心想又不是建房打夯，纔多大點屁事呀，還打個號子。
誰知道，就是這麼一個小分心釀成大禍。李部長本來考慮兩個人一起用力，分力都偏向兩邊，合力正好打在猴頭上。張村長正開小差，還沒有完全用力，李部長猛然用力加上張村長一點分力，一錘子下去，一道弧線，打偏了 ，打在油鍋邊上，鍋破油溢，霎時火光沖天，燃着了站在近旁喊加油的候經理絲質外褂上，候經理燙得呼爹喊娘鬼哭狼嚎像一隻火球衝出了門。猴子不知道大夥在玩什麼鬼遊戲，見候經理這玩火自焚招式，撇着嘴嘰嘰嘰地笑。“運輸隊”見油鍋失火了，慌忙找來了潮溼的抹布覆蓋在油上止火。
幸虧院外就是天河，候經理跳進清冽的溪水裡，火很快滅了。他人沒有大礙，只是受些皮外燙傷。不少他手下人也追了出來表示關心，當看到候經理圓圓的臉，圓圓的眼睛，圓圓的鼻子照樣圓圓的時候，才放心地回屋繼續進餐說笑。候經理想，剛纔幸虧被一幫娘們剝了衣服，要不然全身衣服，濺上焦油，一時脫不掉，悶在裡面燒，苦就要吃大了。禍兮福之所伏，福兮禍之所依。老天有眼啊！
候經理洗洗臉，拍拍屁股，上了岸。張村長要小鳳找兩件衣服給他換上，繼續吃飯。大家見候經理大難毫髮無損，依舊楚楚動人，調侃他不愧爲孫悟空的後胄，把猴大師兄在太上老君煉丹爐燒了七七四十九天不死的絕技全部學會了。
有驚無險，化險爲夷，大家自然感到非常幸運。丁廚師又端來了一口新油鍋，將剛纔破鍋裡的熱油全部倒入新鍋裡，燃上蠟塊，油很快又沸騰起來。
李部長和張村長剛纔“剪綵”沒有成功，有驚無險，看得大夥也很刺激，大夥慫恿他們繼續開猴腦，開猴腦！
吃一塹，長一智。李部長想，剛纔兩個人同時使力，不能做到一致，他索性就不使了，全讓張村長一個人使吧。張村長卻想，剛纔因爲自己開小差，沒有配合好李部長，這次不能再馬虎了，得配合李部長用力砸了。李部長還是喊“一二三砸！”，張村長一個人用力砸去，李部長沒有用力，只是隨錘逐流，一錘子下去，一道銀色的弧線，沒打準猴頭，倒是不偏不倚正打在身旁小玉的腦門上，小玉“啊”地一聲尖叫，應聲倒下。欲知下情如何，各位請看下回分解。