離開韓國，印象很一般，直飛泰國。
出機場，來到曼谷中心，最悠閒最迷人的區域莫過於河畔那一帶，舟行匆匆的湄南河，白天和夜各有風情，選擇暹羅酒店。
2012年揭幕至今，穩居曼谷最貴，無數明星富豪指定行宮。比之一衆國際大牌更加私密，宛若老城區的一座高級花園。
聽說這家酒店堪稱星光熠熠，老闆是曼谷家喻戶曉的明星世家，母親KAMALA SUKOSOL、女兒MARISA SUKOSOL NUNBHAKDI及兒子KRISSADA SUKOSOL CLAPP都是歌星。
爲實現家族夢想以及展示收藏，說白了就是赤裸裸炫富，直接買下幾畝地，巨資蓋豪華酒店，其中還包括絲綢大王湯普森當年古屋，號稱比博物館還滄桑。
穿過一片原始森林般園林，來到前臺，只有三十九間套房，每間風格古典，即使最基礎房型，挑高天花板加上大玄關、全部配私家泳池，甚至可以登上酒店私家遊艇，直接出發去湄南河參觀。
選擇最貴，也最有故事的Connie小屋，整棟小樓從古都大城用船移到這裡，原主人是絲綢大亨。
走進房間，所有細節完全遵循最初佈置，四柱牀、帳幔、老相片、老電扇、木質陽臺一如往昔。
私人管家推薦正宗泰式按摩，尤其是傳統手法，只有在這裡纔算原汁原味。
先洗個澡，來到專門水療館，純白建築風格十分搶眼，遠遠望去，彷彿走進一座富麗堂皇的寺廟。
裝修優雅與古樸，給人一種靜謐之感，剛進門馬上聞見一股淡淡精油味道。各種全套水療體驗，選擇頂配，從頭到腳活躍身體，好好過過癮。
從頭開始，用手指輕輕擠壓頭皮，輕柔而有節奏的拍打，五根手指形狀，握緊打開如同一朵鮮花綻放。
先是手指尖、然後指腹，最後整隻手掌在身上劃圈，輕滑過皮膚，輕輕地逐步加大壓力，饒是莊臣年輕，力度也很爽。
開啓十八羅漢姿勢，各種高難度，按摩師看起來文文靜靜，結果直接把自己蹬上天！
終於體會到牀上妹妹的感覺，咬着牙堅持，最後拿出中草藥，包裹着藥膏摸遍全身，淡淡藥香熱乎乎滲透進皮膚，放鬆痠痛肌肉……
爽！
再回去泡溫泉，讓夏龍夏虎也試試，出來神清氣爽，爽的一逼。
不用說，第一站肯定是吃，可惜整個曼谷沒有一家米其林三星，這些多年努力才兩家二星，沒辦法，聊勝於無。
Gaggan，來頭很大，連續三年蟬聯亞洲第一餐廳寶座，主廚加甘出生於加爾各答，被時尚雜誌稱爲廚師中的傑克船長。
曾經爲克林頓、印度前總統阿卜杜爾烹飪過，最喜歡將天馬行空的想象力融入菜中，完全顛覆對傳統印度菜的印象。
餐廳位於中央商務區，七拐八拐找到一個小巷，才發現路口有個小標牌，沿着標識前行，出現一棟隱秘於綠林中的純白色獨棟木屋。
帶有英屬殖民時期的特色風情，走進門，卻發現裝修風格倒是符合古都寺廟，簡單木製桌子和柱子。被分割成很多私人廳，設計簡潔、文雅而不失格調。
這裡沒有菜單可以選擇，只有統一的emoji菜單，上面沒有文字，取而代之的是25個有趣表情包，每個代表一道菜品。
這點挺有趣，莊臣發現每個頂級餐廳必須有個人特色，很多跟主廚成長經歷有關。比如這裡每道菜彷彿一個極富魅力的謎語，入口之前全靠猜。
尤其是融合分子料理，就算吃到嘴裡，也未必能分辨得出所有食材和香料，也是餐廳精心爲客人營造的幽默感與神秘感。
Dewdrop ，荷葉上放着一個大水珠，其實是柚子汁在裡面。小心翼翼把露珠送進嘴巴，味道淡淡的，有種金絮其外，敗絮其中的感覺。
銀色勺子裡放在兩顆酸奶蛋，在口中爆炸時候，又鹹又奇怪的液體讓莊臣差點吐出來，各種噁心的感覺，心裡一萬匹草泥馬跑過……
趕緊喝口水壓壓，仔細研究發現雖然口感不適應，但其如教科書般球化的技術挺到位，酸奶球的鈣質在海藻酸鈉溶液裡，形成外部薄膜在口中溶解很徹底，只怪裡面的白色液體……
竹簍裡放在兩個用好像透明塑料袋包着的各種奇怪東西，服務員解釋說透明袋子是海藻膠製成，直接可以吃，裡面是各種精心搭配的香料。
有上次經驗，慢慢放進嘴裡，口感有些幹，就像吃小零食？
這就是所謂的精心搭配？
你丫的確定不是三隻松鼠？
從來沒有過的失望，看來米其林也不是完全不要臉，終於沒有昧着良心給這種地方三星！
聽說過辣椒巧克力嗎？
嘴裡的就是！
巧克力球中心是空的，灌滿印度辣椒水，還用銀箔蓋起來……
給你兩個選擇：
是吃屎味的巧克力？
還是巧克力味的屎？
Pakoda，聽說這個單詞是印地語英文轉寫，就是一種油炸小吃，把蔬菜或者雞肉之類裹在麪粉裡油炸。
不論如何芥末味還好，但粘粘的口感，讓莊臣無比確定自己跟Gaggan的審美簡直……
Papadum Uni - papadum，其實就是升級版印度飛餅，脆脆的是米果，搭配草莓、牛油果醬跟海膽。不過米果太多，草莓太甜，完全蓋掉海膽的味道。
超級鹹的孜然土豆球吃進去，再用注射器往嘴裡噴一種奇怪的草藥液體，整個過程不是享受是受虐，永遠不可預知最難吃有多難吃！
終於上桌一盤鵝肝慕斯，結果又是粘乎乎口感，幾乎吃不出鵝肝味道，能把這麼好的材料做成這樣，要不是怕給老祖宗丟臉，自己早就想直接掀桌子！
62度的口感不會有差錯，流動的蛋黃，雞蛋和蘆筍的經典搭配，配上羊肚菌淡淡的芳香，終於有種奢侈細膩的口感。
可惜前面的菜已破壞胃口，再次看見泡沫竟然有種莫名畏懼感。
終於有道能吃的菜，如果連扇貝都做不好，這家店真是無可救藥了。入口有韌勁，又不失柔軟，但有些小鹹。
配上海蓬子的微脆口感，勉強算是可以吃的一道菜，可惜香菜和椰子的醬汁並沒能配合扇貝的味道。
伊比利亞豬腩肉配上印度和葡萄牙風格的vinadaloo酸咖喱，先低溫烤制，再快炒的肉質鬆軟，但咖喱味道太強，又是白白浪費好食材的遺憾感……
用印度傳統泥爐炭火烤制的蝦口感過於綿軟，加上芒果辣醬和咖喱醬。雖然吃到這時候已經對出現太多次的液體泡沫反胃，但配料搭配還算均衡，可惜蝦的肉質拉低的整個菜品的質量……
咬着牙熬到最後一道菜，莊臣心裡只有一個想法：快點結束，放我走吧！