搬完家後，安頓好了之後，歐幼雯和林若麟便開始了製作米粉的各種準備。
這一次，歐幼雯沒有再尋磨房加工，而是直接訂製了三眼磨，從粗磨到中磨再到可以將粉磨成如麪粉一般細膩的手推細磨全部都有。
因爲購置的這套房子本來就有茶葉加工的加工間，把原來的鍋竈改裝一下之後，基本上就可以直接投放使用了。
一方面讓林若麟去請了木匠加工櫃檯、製作牌匾，印製各種包裝袋及所需的宣傳單等物，歐幼雯就帶着管家到米麪市場去買了各種原材料回來。
大米是必須的，多訂購一些。
另外，像什麼紅豆、綠豆等各種豆類，什麼紅棗、蓮子啊等等各樣也進了十斤，另外，又去訂購了一批雞內金、金銀花這些消食去火的中藥。
管家年事已高，柳嫂還要照顧孩子和兩位老人，考慮到人手不夠，歐幼雯又請柳永安幫忙，找了一個年輕的夥計。
這小夥計也非本地人士，姓安名德，也是從外地逃荒來的，遇到柳永安，柳永安看他老實穩重，便收在門外做個雜役，聽說歐幼雯他們這裡缺人手，便把他介紹了過來。
歐幼雯和林若麟看這安德生得面相老實，雖然話不多，卻是十分有眼力，也是很滿意，當下便將他留下，與他商定平時裡管吃管住，每月還有一兩銀子的工錢。
這安德原本不過只是想混口飯吃，聽說還有銀子拿，說什麼也不肯收，後來還是歐幼雯百般勸解，他這纔算是紅着臉答應了。
刷洗了鍋子和石磨，吃過午飯之後，一家人便忙活起來。
林延祿、安氏和燕兒帶孩子，歐幼雯、林若麟和管家、柳嫂、安德五人便開始了製作米粉。
先把大米和各種原材料中的石子雜物收拾乾淨，又用水洗淨，該炒的炒、該煮的煮，再由歐幼雯按照合適的比例進行配比，配成不同的口感和功效。
在這基礎上，又根據不同大小孩子的月齡製作成不同粗細的顆粒。四個月到七個月是最細的粉，五六個月寶寶開始出牙的時候，可以嘗試着中粗的米粉，另外，還有爲更大一些孩子配備的加入胡蘿蔔等蔬菜末的咀嚼性米粉。
經過仔細研磨，調配之後，大家又仔細地用小秤秤了米粉裝入印製好的隔溼袋內，這其中又分成不大小的袋子，從一兩到半斤不等。
整整一個下午，一家人基本都沒閒着，到天色近晚的時候，炒製出來的五十斤米粉終於全部分門別類的入了袋。
柳嫂去準備晚飯，歐幼雯就指揮着幾人將袋裝好的米粉搬到了庫房內，分類碼好。
二天，訂製的櫃檯等物也送到了，前面的門店經過了簡單的佈置，裝飾了各種顏色豔麗的布料和裝飾物之後，變得煥然一新。
這一次，歐幼雯訂製的牌匾也一改黑牌金字的傳統，用紅色作底色，上面用鮮豔的黃色和白色用卡通體寫着“嘉寶米粉店”的字樣。
這嘉寶的牌子，是歐幼雯和林若麟商議之後想出來的，取“最佳寶寶”之意。
歐幼雯設計的標誌也是十分可愛，寶寶變形成了一個可愛的胖娃娃，只看着就惹人喜歡。
她訂製的包裝店上也印刷着標誌和嘉寶的牌子
希望就是能夠一炮打響，讓街頭巷尾的人們都知道這個店和這個牌子。
吉日早已經看好，定在十六日這大開業。
逢一和六，剛好是南川的集市，想來街上的人必然是不少的。
提前兩天，歐幼雯帶就帶着安德和燕兒，到街上繁華之地，散和最初在燕京開店時一樣，依舊是頭三天每日免費送出一百份一兩的米粉試用裝。
便是在南川這樣的開放的城市，免費贈送這樣的方式，百姓們也是頭回聽說。
再加上歐幼雯在繁華處張貼了大大的宣傳海報，很快，這嘉寶米粉店的名字便已經成了街頭巷語，人們的談資。
到了十六日這天，一家人是早早就起了牀。
門外，早有好奇的百姓們在向這裡張望了，歐幼雯和林若麟帶着安德、管家等人出來，看到這些人，心中也是十分高興。
“各位父老鄉親，我們這店子今日開張，以後，還望大家多多捧場！”林若麟簡單和衆人寒喧幾句，便揮手下令安德點燃了鞭炮。
大紅的鞭炮掛起來，噼噼啪啪地炸了一地的紅紙。
鞭炮剛響完，遠遠就聽到有鼓樂聲傳來，歐幼雯好奇地轉眼去看，只見一隻獅隊大搖大擺地走了過來，兩隻頭獅就過來向他們叩行禮，獅嘴大張，卻是抖出兩條福聯。
“門迎東南西北客，戶納天上地下財！”
“恭喜財啊！”柳永安笑着從獅隊後走了出來，一邊吩咐衆人將擡着的招財金桔擺到店門口。
歐幼雯和林若麟趕忙笑着道了謝，又將柳永安迎到臺階。
柳永安向着階下看熱鬧的衆人一捧手，“各位，這兩位是我柳永安的侄女和女婿，以後，還要大家多多排場，萬一他二人要是有什麼做的不好的地方，各位也多多包涵！”
階下衆人看這歐幼雯和林若麟，竟然是這柳永安的朋友，心中也是暗自感嘆。
便是有那本來準備鬧事的地痞流氓，看這陣勢，也都抽了手，不敢上前來了。
柳永安可是本地有名望的鏢頭，一般人誰敢找他的晦氣。
獅子舞罷，衆人一片叫好，歐幼雯又尋了散銀打了賞，管家也請了林延祿和李氏出來，請了柳永安到後堂喝茶。
前面店子裡，衆人便站到櫃檯後，歐幼雯就指揮着前來領免費米粉的鄉親們排好了隊，等待領米粉。
因爲有了柳永安的出面，沒有一個敢搗亂的，店子內外雖然人多，卻是秩序井然，沒有出現混亂的局面。
林若麟和管家、安德三人負責分米粉，歐幼雯就仔細介紹着米粉的功效和食用方法，很快，一百份的免費米粉就完了，後面的人們不由地有些失望。
歐幼雯看出大家的失望，揚起聲音笑道，“大家不用擔心，我們這免費放會維持三天，如果今日沒有領到的，明日還可再來。如果大家沒有時間，也可以買一些回去給家裡的孩子們嚐嚐，我們爲米粉開業前十天，全是半價出售！”
貪便宜和好奇幾乎是所有人的通病！
既然大老遠來了，沒有領到免費的，便有不少人拿出錢來購買，畢竟是新鮮的東西，大家買的並不多，不過是一兩二兩這樣的小份子，雖然如此，歐幼雯看着這絡繹不絕的顧客，也是心下十分高興。
整整一個白天，幾個人幾乎都沒有休息。
午飯也是端着碗將就將就吃了。
因爲地處南方，交通方便，南川的百姓接受新生事物也比燕京城要容易的多，所以，這一次在南川開店比在燕京城的一天也是多了一倍還要多的收益。
五十多斤米粉竟然連送帶賣的售掉了大半。
支持穿越之極品奶孃請到各大書店或網店購買閱讀。