第五八三章 國產高端牛排

經常逛漁人論壇的網友都清楚,莊海洋在海外租賃的牧場,培育出一種世界頂級的肉牛品牌。雖然傳世農場的牧場剛剛開建不久,可遊客們相信這些牛排品質應該不差。

當遊客們也品嚐到這些堪稱特優級的牛排時,一個個都吃的嗷嗷叫。一些愛分享的遊客,更是直接將吃牛排的場面製作成視頻,直接發佈到網絡上。

隨即造成的影響,自然是論壇無數網友爆炸,討伐道:“我們要牛排!”

“那幫傢伙,真心走了狗屎運,怎麼運氣這麼好啊!”

“誰說不是呢!我去了南山島兩次,爲啥每次都沒這樣的運氣呢!”

“強烈要求,漁人在網絡上,提供黃牛排供應。那怕價格再高,我也要買一塊嚐嚐。”

“支持樓上!強烈建議,強烈要求,強烈抗議!”

等到工作人員,將論壇情況告知李子妃時,李子妃也哭笑不得的道:“海洋,你看這事怎麼辦?之前咱們海外牧場的牛排,這幫傢伙就抗議了很久呢!”

“這樣吧!等競拍結束,咱們覈算一下每塊牛排大概的價格,而後再提供至少一千份牛排進行搶購。要是不夠賣的話,到時咱們根據情況,再適量供應一些。”

“一千份,怕是真不夠!你應該知道,關注咱們直營店的那幫傢伙,很多人都不差錢的!”

“老規矩!限量限額供應!每個人,最多能購買三塊!好像少了點,那就提升到五塊。我這邊的話,實在不行擠壓一下兩家餐廳的份額,咱們多供應一些。”

“行!那這事,我先讓員工在論壇告知一下?”

“可以!另外的話,年前直營店也做一次客戶回饋。到時,我會讓人提供一批頂級的海鮮。不管怎麼說,這些直營店的優質客戶,對我們未來還是很有幫助的。”

“好哦!看來這幫傢伙,偶爾抗議一下,還是有好處的嘛!”

涉及直營店供貨的事情,很多時候都要莊海洋拍板做決定。當工作人員得知這個消息,也笑着道:“那幫傢伙得知這個消息,估計會樂瘋吧!”

正如員工所說的那樣,當他們把消息提供公佈於論壇還有直營店公告區,瞬間引起諸多用戶的關注。尤其那些吃過牛排的遊客,更是成爲這些用戶心中的幸運兒。

雖然這些客戶,有不少都搶購過海洋牧場的牛排。可不管怎麼說,那都是外國培育出來的肉牛。而這次直營店銷售的,卻是真正國產的黃牛排,而且品質絲毫不差。

甚至這些遊客中,也有吃過海洋牧場牛排的食客,他們對黃牛排的定義,是更勝一籌。在這種免費自來水的宣傳中,網上也開始將這款牛排,形象稱之爲傳世牛排。

對於網友自發取的名字,莊海洋也笑着道:“傳世牛排,這名字不錯,也算免費給咱們打了個廣告。不出意外的話,到時咱們牛排價格,都能提高一兩成呢!”

事實上,有關網上流傳的消息,獲得參與競拍資格的十家餐廳負責人,也是即高興又憂傷。高興的是,牛排還沒推出,市場認可程度就頗高。

憂傷的是,在這種情況下,此次競拍的價格,只怕不會太低。只是想想海洋牧場的肉牛競拍場面,參與過競拍的餐廳負責人,都決定多拿一些份額。

當他們抵達傳世農場,自然少不了先參觀牧場還有農場。看着那些家禽養殖場,其中一位老總也笑着道:“莊總,你們農場這些家禽,我們能提前預定嗎?”

對於這樣的詢問,莊海洋也很直接的道:“今年恐怕不行!單單我自己名下的兩家餐廳,還有本省的幾家餐廳,這些家禽其實都不夠銷售。

不過,從明年開始,家禽的養殖規模應該會擴大。相信諸位老總都看的出來,我們農場的養殖模式,基本都是散養。這意味着,規模肯定不會太大。

這樣做,也是爲了確保家禽的品質。好在從明年開始,二期擴建的農場,有不少家禽養殖項目。到時候,如果你們有興趣的話,應該可以供應你們一批。”

“那就說定了!明年的話,我們再來你可不能再說沒貨哦!”

想預定的客戶,都是省外的客戶,也是首次獲得邀請的餐飲負責人。這也意味着,傳世農場的供貨渠道,也從南洲本省跟帝都,真正開始進軍全國高檔餐飲市場。

看到這些外省採購商跟莊海洋相談甚歡,本省的餐飲負責人也知道,未來他們從農場獲得採購的份額,只怕也很難提升。好在,他們還有近水樓臺先得月的優勢。

不出意外的話,明年傳世農場應該會啓動三期農場擴建。那樣的話,農場每年能夠提供的果蔬還有其它高端食材的數量,應該也會有所增長。

趁其它人沒反應過來,提前多采購一到兩批食材,應該還是有機會的。前提是,他們必須跟農場打好關係才行。至於跟莊海洋搶生意,估計現在沒人敢想。

真正令他們長鬆一口氣的,還是莊海洋明明可以多開幾家高檔餐廳。可目前除了食寶閣之外,也就位於農場旁邊的渡假山莊,並沒有重新開新餐廳。

或許未來莊海洋會擴大餐廳規模,但就目前來看,兩家餐廳搶佔的市場份額,還在他們承受範圍內。況且,憑藉與農場合作,他們餐廳效益也增漲了不少。

參觀完牧場跟農場,莊海洋直接在渡假山莊的餐廳,邀請這些採購商用餐。提供的牛排,都是預先保留的頂級牛排。吃過後,這些採購負責人都表示極其滿意。

甚至在品鑑過程中,有負責人說道:“莊總,除了這種頂級的牛排,應該還有其它的牛排吧?這一塊,好像有點不夠吃。能不能,再多煎幾塊其它部位的牛排我們嚐嚐?”

“這個當然沒問題!事實上,這批准備出售的黃牛,肉質應該都差不多。那怕會有一些差異,相信都不會太大。略顯遺憾的是,這種堪稱頂級的牛肉數量少了一點。”

在黃牛肉質的問題上,莊海洋自然不會隱瞞什麼。別人花了高價錢買自家的黃牛,要是屠宰出來的牛排不達標,也會影響牧場黃牛的口碑嘛!

吃過一頓全牛宴,除了牛排之外,那些牛雜製作的菜品,同樣獲得這些餐廳負責人的認可。跟國外餐廳所不同,國內的餐廳,牛雜也是一道不錯的菜品。

即便用牛血烹製出來的菜品,也令這些餐廳負責人吃的滿口留香,甚至有負責人很直接的道:“莊總,屆時屠宰時,這些牛血也能保存下來吧?”

“當然可以!只是後續運輸的事,我們就不負責了。”

“這是自然!”

所有競拍下來的黃牛,都必須在本省進行屠宰。這樣做目的也很簡單,就是確保黃牛不會被另做它用。對於這樣的規矩,這些採購負責人也沒覺得有什麼不好。

當競拍會開始,每組兩頭黃牛一起上拍。參與競拍的一百頭黃牛,所有采購商都提前看過,基本沒什麼差別。甚至在重量上,差異也不會太大。

隨着第一組兩頭黃牛,拍出近三十萬的高價。目睹這場拍賣的牧場員工,也覺得極其興奮。按這個價格,首批出欄的黃牛,便能拍出上千萬的價格。

只是對莊海洋而言,他並未覺得有什麼意外。尤其三位參與過海外競拍的採購商,喊價最兇頻頻出手。結果到最後,一組黃牛都拍出超過三十萬的高價。

等到競拍結束,四位受邀的省外採購商,也很無奈的道:“朱總,佩服!”

“哈哈!承讓,承讓!這價格雖然有點貴,可我相信價有所值。而且我相信,等咱們明年再來競拍時,只怕價格會更貴。所以,這次就承讓了,諸位!”

十名採購商,拍到五組便算成功。可帝都三位老總,無一例外都拍了七八組。這也意味着,他們搶佔了本省跟外省採購商的名額。

競拍結束,做爲老闆的莊海洋,自然免不了一番感謝。而後,安排牧場的員工,開始將送拍的一百頭黃牛全部裝車。接下來,它們都將送去屠宰場。

等到這些屠宰好的牛肉跟牛排,都陸續運抵本省餐廳,還有空運至外省餐廳時。食寶閣跟渡假山莊的餐廳,也正式打出銷售傳世牛排的公告。

依然是限量預定,而且每位會員只能預定一塊牛排。價格貴自不用說,問題是餐廳還不大量供應。即便如此,一些金卡用戶,二話不說都下單定餐。

自家旗下兩家餐廳開始供應傳世牛排的同時,參與競拍的十家餐廳,無一例外也在同日向顧客出售首款,來自國內牧場跟國內牛種培育出的高端牛排。

看到各餐廳打出的牛排價格,很多顧客都咋舌道:“這牛排的價格,一點不比和牛低啊!”

“很正常!吃過海洋牛排嗎?聽餐廳經理說,這款牛排的供應商,正是海洋牧場的老闆。而且吃過的人,都說這種牛排更符合咱們的口味呢!”

在這種議論跟好奇心驅使下,十二家供應傳世牛排的餐廳,無一例外都生意火爆。得知這個消息還有市場認可度,莊海洋也知道牧場口碑跟價值算是初步建立起來了!

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