第10章 豆腐箱

雖然平日裡,人們對於專家教授頗有看法,但是被鄙視的這種,通常是靠耍嘴皮子的。像那些研究型的專家,還是會得到人們的重視與尊敬。

聽到雪松樹的病可以治,楊德林和王天林兩人都放下心。催促着楊成,讓他一定盯緊月季的舅舅,讓那邊早一點把藥寄過來。

解決了病樹的問題,楊成他們就離開這兒。

“叔,你回公司吧,我帶着月季在鎮上玩一會。”楊成從車上下來後,對着楊德林說道。

“好,那你們小心點,別玩時間太長了,待會早一點回家。”楊德林囑咐一句,看着楊成和月季離開,這才轉身進了自己公司。

“哥哥,我們到什麼地方去?”月季問道。

她這是化形的第一天,所見到的一切都是那麼新奇。以前雖然也能夠通過神念,見到周圍的一切,但是那種觀看,卻是將自己置身於事外,只看到景象,卻沒有融入其中的那種心靈感受。

看一下時間,現成已經是接近中午,楊成想一下,說道:“要不我們去找個地方吃飯,吃過飯之後,再去爬山。這附近有座小山,景色很是優美。”

其實不必楊成用商量的語氣,月季已經認他爲主,當然是他說什麼都可以。聽他說出建議後,月季趕緊點頭答應,“好啊,哥哥,一切都聽你的吩咐。”

“走,我知道有一家小餐館,他那兒做得菜很好吃。”楊成說着,在頭前領路,就朝着那間餐館走過去。

“哥哥,是什麼好吃的?看你走得這麼急,很饞了吧。”月季跟楊成接觸這段時間,也算是明白他的脾氣,很隨和的一個人,只要不是觸及到他的底線,與他隨便說什麼話都無所謂。

“嘿嘿,當然好吃了。”楊成說道,“現在先不告訴你,待會你見到後就能知道,你只要儘管想象一下它是如何的美味就行。”

被楊成如此調胃口,月季在心中充滿了期待,直想着快一點去見識一下,楊成所說的那些美味究竟是什麼樣。於是,快走兩步,反倒是跑到楊成的前面去。

“月季,你着什麼急,跑得都比我快了。”楊成取笑她幾句。當然自己的腳下也是加快速度,在前面領着路,來到一家小餐館門口。

“哥哥,就是這兒嗎?”月季看着那個不起眼的小店,詫異地問一句,開始有點懷疑楊成所說的話。真要是有着美味的菜,這小店還會是如此普通嗎?

楊成只顧着向裡面走,對於月季的問話,並沒有直接回答,只是對她說一句,“快點跟進來。”

小店的門口雖然普通,裡面卻是寬敞,而且收拾得也乾淨,讓人在邁進門之後,就會有一種豁然開朗的感覺。

“真是個好地方。”月季忍不住就誇讚一句。

“當然了,你也不看看是誰選中的地方。”楊成得意地跟月季吹噓一下,表示他的眼光非常好。

“來了,快點坐下,看看這次想吃點什麼。”老闆過來招呼他們,語句很是樸實,沒有那些歡迎光臨之類的客套,卻讓人聽着舒服,知道他是發自內心地歡迎。

“我先看一下。”楊成答應着,拿起桌上的菜單看一眼。他已經有一段時間沒有來,所以要看看店中的菜是否有了變化。

見到楊成的樣子,老闆就能猜到他是以前來過。衝他解釋着,“你放心吧,我們店內的菜都是家傳的手藝,輕易不會變換。包你吃得滿意。”

看過之後,楊成知道老闆所說不假,

那些菜式跟他以前來的時候一樣,也就放下心來。

“兩碗豆腐腦,一個麻婆豆腐,一個豆腐箱,兩個燒餅。”楊成快速地點了幾個菜,顯示出自己對於這家店的招牌菜很是熟悉。

“好囉。”老闆高聲答應道,“二位等着,菜一會就好。”

說話間的功夫,老闆離開後馬上又回來,手上託着一個托盤,上面盛着兩個碗,來到楊成他們面前,將碗端到他們面前。

這正是楊成所點的那個豆腐腦。潔白細膩的膏體,冒着絲絲的熱氣;一縷淡褐色混合着明黃色的液體,在上面流動着,那是澆上了店家秘製的骨頭湯和麻油;在中間,則是撒着一小撮青青的菜葉,黑黑的紫菜片,鵝黃色的蝦皮,嫩綠色的鹹菜末。

不用吃,只是看到這個賣相,聞到這股香氣,就已經是讓月季口水直流。“哥哥,這是什麼,怎麼會有如此誘人的味道?”

老闆還沒有離開,聽到月季如此問,掃了她一眼,見到她明眸皓齒的樣子,自認爲有點明白原因。看她的樣子,明顯就是大家閨秀。想必每天所吃的都是山珍海味了,對於這些風味小吃沒有見過,也有可能。

“小姑娘,這叫豆腐腦,是用黃豆做成的,營養豐富,澆上我家秘製的骨湯,味道可鮮美了,你快點嘗一下吧。”

“好。”月季爽快地答應着。看一下楊成,見到他也衝自己點頭,示意自己可以吃,實在忍不住那美味的誘惑,輕輕地拿起碗邊的象牙白瓷勺,舀了一勺,吃到口中。

那豆腐腦入口即化,沿着月季的喉嚨緩緩地流到胃中,一股清新甜香的氣息很快就從她的食道漫延到全身。“真好吃!”月季驚喜地讚歎一句。

“咔嚓!”一個輕微的聲音在旁邊響起,但是沒有引起楊成他們的注意。

看到月季吃得高興,老闆開心地離開,繼續去廚房準備其他的菜。這時,餐館中只有幾個客人,雖然不是很忙,但是責任心使然,讓他每一道菜都會盡全部的精神去準備。

吃到高興處,月季興奮地與楊成在那兒不住地談論着這美味,兩人自然也就忽略了那不時響起的“咔嚓”聲。

一陣香味飄來,楊成也是興奮起來,“月季,注意好,那道真正美味的菜可要端來了!”

聽楊成如此說,月季怎麼還能忍得住,翹起小脖子,不時地向廚房方向張望。鼻子也是一張一翕地吸着氣,聞着空中的那道香味,似乎想將它全部抓進自己的胃中。

“哥哥,這究竟是什麼美味,讓你如此地念念不忘?”忍不住心中的好奇,月季問楊成一句。

微笑了下,楊成說道,“還是無給你講個故事吧。”

聽到有故事聽,月季來了興趣,兩隻小手朝自己的下巴一託,將身俯到桌子上面,忽閃着眼睛,一臉期待地看着楊成。

在古時,有個廚師自己經營了一家餐館。這一天,他的幾個老朋友來看望他。朋友上門,當然要好好地招待,但是因爲他的生意好,餐館準備好的原料已經是用完了。

這個廚師靈機一動,想到了個主意。將豆腐切成長方形的箱體狀,放到油鍋中炸熟,然後再從上邊,將表皮橫着切開多半,只留下一絲連着。揭開上面那層表皮,用小勺將裡面掏空。

掏出來的那些豆腐,再加入切成碎末的海米、木耳、筍片、香菇等,放到鍋中略微炒下,重新填回那豆腐箱中,放到鍋中蒸熟。出鍋後,以蔥薑蒜末,木耳青菜筍片等熬湯勾芡淋上。

等他將這自制的菜餚端上桌時,所有的朋友都是被他的這道菜給吸引住。聞着那香氣,看着那造型,一個個是讚不絕口。還給它取了一些別緻的名字,金箱、開箱取寶。通俗的,還是叫豆腐箱。從那後,這道菜便漸漸地傳播開。

“原來,這道菜中還有如此美妙的故事。”聽完之後,月季吞嚥了幾下口水,似乎自己也成爲當時見證這道菜面世的那些朋友中的一員。

“老闆,豆腐箱好了沒有?”月季實在忍不住,轉回身去,衝着廚房方向喊了一句,有點迫不及待地想要品嚐一下,這有着故事的豆腐箱是什麼味道。

“好了,馬上就來。”廚房中,老闆高聲回答着。很快就從裡面走出來,手中端着兩個盤子,除了楊成他們,還有另一桌的客人也是點了豆腐箱這道菜。

等老闆將豆腐箱放到桌子上後,月季急不可待地用筷子挾起一個,就要塞到嘴中去。

“慢點。”楊成趕緊喊住她,“這是剛剛蒸出來的,還熱着呢,你這樣吃到嘴中,會被燙到。”

得到楊成提醒,月季吐吐舌頭,做一個鬼臉,這才鼓起小腮,朝着豆腐箱上不住地吹氣,想讓它早一點涼下來。

“可愛,太可愛了!”一個聲音在旁邊響起,伴隨着,還是一陣“咔嚓”聲。

只是這時,老闆應別的客人要求,正在那兒搬着桌子,要把兩張桌子拼在一起。那拖動桌子的聲音充斥在餐館內,將其他的聲音都掩蓋住。楊成他們當然也就沒有聽到別人對月季的讚美。

“哥哥,快吃。”月季終於是吹涼了一個豆腐箱,吃到嘴中後,不由得就是瞪起雙眼,爲這美味所傾倒。催促着楊成,讓他也趕快吃上一個。

“當然了,我們到這兒來,就是爲着吃這豆腐箱,一定要吃個夠。”楊成答應着,也是挾起來吃到嘴中。

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