第八十六章萬盛樓

“恭喜李大家”

“李大家開業大吉”

“李大家····”

兩個月後,林海站在重新裝修過的酒樓前,迎接着一個個來客,經過兩個月的籌備,林海把酒樓重新開業了,並且命名爲萬盛樓。

林海原本就在青光城有極大的名氣,再加上穆氏的鼎力支持,所以今日前來道賀的賓客極多,萬盛樓都已經擺不下了,只能在旁邊的酒樓重新再開一些桌席,而萬盛樓自然是招待一些貴客。

“歡迎光臨”

客人一進門,就能看見大堂裡站着兩隊侍女小廝對着他們齊聲問好鞠躬,問好之後會有侍女帶領客人進入包房,一進門,侍女也會幫忙拉開凳子 請貴客落座,並且奉上茶水點心,要是以後營業則會有菜單奉上,請客人點菜。

萬盛樓三層,但只有二樓三樓有包間,一樓不接客,只做大堂,兩層樓的包間也只有九個,大小不一。

不過萬盛樓主打則是服務,這裡的小廝侍女皆爲精挑細選,男的俊俏,女的漂亮,而且受過依琳和依雲一個多月的訓練,要求他們不管何時,必須要面帶笑容,動作幹練,手腳勤快,貼心服務。

“上菜了,諸位老爺夫人,這一道菜叫做東坡肘子,取上等豬腿,經過·····”

“諸位公子小姐,這道湯叫做人蔘小母雞湯,取燕州上等人蔘配半年的小母雞,經過文火兩個時辰熬製而成,具有滋補····”

包房之中,最少會有一男一女兩個服務人員隨時伺候,年齡大一些的叫老爺夫人,年齡小一些的叫公子小姐,上的菜也會簡單的介紹,還會幫他們打湯取飯,萬盛樓的服務可比林海記憶裡某底撈的服務還要好,當然,價格也是貴就是了。

“李大家,你這萬盛樓招待客人的方式可是青光城一絕,以後真的是每次都這樣招待的?”

一個最大的包房之中,林海親自陪着城中大商號主事,一個商號主事說道。

“這是自然,我們萬盛樓不僅要菜好吃,還要服務好,要不然如何在青光城這大大小小八十餘座酒樓之中脫穎而出呢”

“李大家,你是怎麼做到讓那些小廝侍女如此周到服務的”

“原因簡單,唯錢而已,小廝侍女一月二兩銀子的月俸,包吃包住,然後每月盤賬,按照每月盈利多少,給予他們獎勵,盈利越多,他們拿得也就越多,自然是願意用心服務客人了,不過這些都是不重要的,重要的是客人開心,在我萬盛樓吃飯,吃的就是開心兩個字”

林海笑着說道,尋常酒樓只有小廝,每月除了吃住外也就幾十文錢,林海最少也給二兩銀子,所以應聘着極多,要求再多也不怕沒人來,也不怕他們不肯拼命幹。

而且林海還把現代企業的一些管理方式帶來了,出錯有罰,做好有獎,每月按照盈利給他們獎勵,到時候賬本公開,種種激勵措施下來,這要是還搞不好,那可就沒天理了。

“李大家,這要是遇到胡攪蠻纏的客人怎麼辦”

“涼拌,只要不違底線,我們都會以客人爲主”

“什麼是底線呢”

“比如看上我酒樓的侍女,那可不行”

“哈哈哈,李大家說笑了”

一羣人鬨堂大笑,不過有些人面色有異,因爲林海這話可是說道一些人心坎上了,酒樓的侍女個個都有不俗的樣貌,又受過接人待物的專業訓練,溫柔可人,看得不少人是心癢癢的。

開業酬賓,林海一口氣推出了十餘種新菜,都不是這個世界裡有的菜品,一羣客人吃得也是極爲的開心。

“李大哥,你總是有化腐朽爲神奇的本事,區區一座岌岌無名的酒樓,被你這麼一改,可是把城中其餘酒樓全都比下去了”

一樓大廳之中,穆雲對剛下來的林海說道,她剛剛找酒樓掌櫃瞭解過了,對於林海頒佈的一些措施,也極爲心動,很多東西都可以用在穆氏商號裡,小小一個酒樓竟然有大文章。

“做得再好也得你們捧場才行,雲兒以後可要多帶朋友過來捧場”

“捧場那是自然,不過李大哥你這裡也太貴了,三兩個人隨便吃一點就得十兩銀子了,在其餘酒樓,十兩銀子可是能吃一頓酒席了”

穆雲指着菜單說道,每道菜後面都標註了價格,同樣的菜品也比其餘酒樓貴了兩倍,一些需要提前預定的菜甚至超過了十兩銀子,價格貴得下人,要知道其餘酒樓十兩銀子已經是一桌中上等的酒席了。

“雲兒,以後你多來幾次就知道值不值了,其餘酒樓能和我萬盛樓相比嗎?”

“李大哥,你這萬盛樓還有什麼秘密,你就別賣關子,告訴雲兒吧”

“行,那我就說說,以後這門口會立一個木牌,上面會寫今日酒樓是否有廂房,有就能招待客人,沒有就不招待,還會寫一些當地有的特色菜品。

門口這裡站着兩個小廝,雨天客人進門,會立即送上乾毛巾,給客人擦水,鞋子髒了,也擦鞋,夏天天熱進門,則是遞上用陰涼井水浸泡後擰乾的毛巾擦汗。

所有服務人員皆穿一樣的衣服,見到客人必須問好,手上沒東西得鞠躬,從進門開始,就有侍女小廝一路帶着進廂房,隨後拉凳子,擺碗筷,倒茶水,上點心,介紹菜品,席間還能幫忙倒茶倒酒·····”

“這,李大哥,這是上你這吃飯的嗎,莫不是來當大爺的吧”

“哈哈,雲兒說的不錯,就是來當大爺的,萬盛樓就一個信念,客人至上,這些服務可都是錢砸出來的,不貴怎麼能行呢,反正萬盛樓潛在的客戶本就是這城中的富戶,小有家資的都吃不起”

林海回答道,青光城百萬人口,富裕的高產起碼有幾百家,林海還真不信撐不起他這麼一座高端酒樓。

“李大哥,這要是生意太好,廂房不夠用怎麼辦”

“那沒辦法,只能預定了,提前訂好,沒位置就是沒位置了,這要的就是一個稀缺兩個字”

“李大哥,你做生意的方式可真特別啊,難怪李大哥財源廣進”

穆雲笑着說道,現在別院那邊一天能出一百多斤高粱酒,一天就是幾十兩銀子的收入,再加上這個酒樓,每日最少有百多兩銀子的收入,就憑這兩樣,就比得過青光城中等商號的收入了,更何況青木縣那邊還有煤場以及幾千畝地,假以時日,青州又有多一家大族了。

關鍵是這李青山還極爲的年輕,兩年前可是一無所有的小混混,區區兩年時間就達到這個程度,沒有任何人敢小看他了。

林海笑而不語,萬盛樓其實賺不了多少錢,不過這卻是一個平臺,林海打造出一個高檔酒樓來,來這裡吃飯的人必定是非富即貴,他們擁有的渠道和消息,是普通人無法比擬的,他們吃飯總不能光是吃飯吧,他們嘴裡的消息纔是林海最想要的。

至於現金流,現在大頭還是高粱酒那邊,木青送來的高粱酒已經快用完了,林海通過穆氏也收購了一批,林海準備擴大規模,到時候批發可不止穆氏一家,其餘大商號也可以合作,北方有欽州,燕州,等七個州,市場極爲廣闊。

僅此一日,萬盛樓的名聲徹底打響,對中上層來說,他們討論的是萬盛樓的服務,聊的是在萬盛樓吃飯如何舒服,而對於底層的人來說,則是聊萬盛樓的價格有多麼的嚇人,對萬盛樓有多麼的好奇,當然也羨慕萬盛樓小廝侍女的高收入。

第二日起,萬盛樓就接到了大量的訂單,九個廂房根本不夠用,隨即林海又出了會員制,每個客人在萬盛樓消費都會記錄,要是遇到了廂房不夠的情況,那就得按照消費高低來排次了,要是一次都沒來消費過的,不好意思,您還真定不了廂房。

當然,這個規矩也不是百分百執行的,青光城可是一州首府所在,高官顯赫不在少數,要是真有大官來了,也得給人騰出位置來。

萬盛樓開業前半個月,可謂是日日爆滿,中午晚上座無虛席,一天下來也有數百兩銀子的流水,萬盛樓一炮而紅。

而林海的目的也達到了,在萬盛樓,他聽到了非常多的消息,對於大秦天下又有了許多新的認知,同樣也知道了這大秦是如何搖搖欲墜的。

如今整個大秦,欽州基本上已經廢了,而還算安穩的也就是青州,雲州,泰州這幾地,這幾地雖然也有頗多蟊賊,但不成氣候,而在其餘地方,可謂是天災人禍不斷。

比如海州,一個月之前巨大的海浪淹沒了幾百裡地,十餘萬人無家可歸,而泰州往南的慶州,自開春以來沒有下過一滴雨,大旱已經註定了,慶州多山,本就是貧困,要是顆粒無收,夏收之後還指不定會惹出什麼亂子來呢。

而大秦之中的平洲,又有江湖勢力崛起,一個萬青門的宗門年初之時又有人突破了先天期,如今萬青門已經有三個先天期武者坐鎮,門下弟子數千人,換血期武者都幾十個,實力已經超過了平洲的武道學院。

如此多的武者,萬青門開始滲入平洲各行各業,獲取利益來供養己身,平洲官府不能制,除非是朝廷出動大軍,要不然是滅不了了,天下如此多事,如何不會搖搖欲墜。

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