夕陽，欲墜。
夜的黑暗終於給這座城市帶來了一點微涼的氣息。
“真的來了，我哥說的太準了，還以爲今天準備的那些食材都要浪費了，幸虧又臨時僱了三個人來。”
正在將酒館錢燈籠亮起的小燦突然看到一羣人涌了過來，差點搞的他措手不及。
小巷之外也是車水馬龍，像是有什麼人家在辦事一樣。
“小二，將你們的特色菜都拿上來”
“還有你們的純釀”
“糕點也上來”
唐宛如幫助陸知州破案的消息像是長了翅膀一樣，一小天的時間在衡州上位圈傳遍了。
所以很多人好奇這位海外“大夫兼廚子”都想過來看看。
奈何此店太小，只有十二張桌子，差點擠爆了。
最後不得不又臨時在街上放了六張桌子。
“哥，能行麼？這一次加了這麼多桌，能做完那麼多菜麼？”小燦跑到後廚，一臉擔憂的問道。
現在小燦也懂得了很多，知道有些錢能賺，有些不能。
來這吃飯的基本都是大爺，你給人家上的慢了，掀了你的桌子都有可能。
“沒事兒，你出去應付着，每桌上兩壺茶，一壺花茶，一壺紅茶，在上四樣小吃，都是免費的。”唐宛如一邊鎮定自若的忙着手中的活兒，一邊說道。
“好嘞。”小燦立即跑了出去給這些人沏茶。
“高三，將五個竈臺的火全部升起來。”
“蘭姑，給我切配菜。”
廚房中的二人急忙答應一聲。
蘭姑看着唐宛如要升起五個竈臺的火，不由得暗暗吃驚。
她原本以爲，這竈臺是留着生意好了之後請其他師傅用的，沒想到唐宛如要自己用五口鍋做菜，這簡直是聞所未聞。
不過很快蘭姑就被驚呆了。
唐宛如的雙手快到了不可思議的地步。
那些雞羊魚肉，還有蔬菜，在他手中簡直就像是變魔術一樣被以極快的速度切成了要用的材料。
接着唐宛如在五口鍋之中，分不同的時間段加入油，各種香料，放入切好的食材。
只見穿着青花色圍兜的他，像是會瞬移一樣，你一眨眼的功夫人就出現了另一個竈臺前。
那沉重的鐵鍋在他的手中輕如無物，五把炒勺輪流上陣。
一團團的大勺火騰騰燃起、熄滅，只看那鍋中的食材快速的變色、變香。
接着被盛入一個個擺好了各種雕花的盤子中。
五個炒菜，不到半盞茶的時間就出來了，甚至比一個廚師做的都快。
別說蘭姑，就是見多識廣的高三都驚掉了下巴。
這還能算是人麼！
唐宛如不知道二人的想法。
她一把拿過一個用滾燙沸水衝過，毛被拔得乾乾淨淨的羊頭。
手中雪亮的廚刀以片切的手法開始切羊頭。
力道應用的巧妙無比，只是在那羊頭之上削下面頰上的幾片肉，且切得薄如蟬翼，放在燈火下有透明之感。
接着將羊頭丟在地上不要了。
蘭姑雖然也是大戶人家出身，但這樣浪費食材的做菜方法還是第一次見過，那羊頭上的其他肉直接就不要。
唐宛如給出的答案是““羊頭的精華只有這一點，其餘的沒有留着的必要。”
其實這在現代是很容易理解的營銷手段，就是爲了一個“與衆不同”
這些剩下的材料當然不能直接扔掉，要拿給外面的客人看，之後在當着客人的面扔掉。
這樣這道菜才能賣上大價錢。
當然，也是因爲唐宛如有系統在手，可以源源不斷的產出活羊。
不過半袋煙的功夫，二百一十六隻羊頭面頰上的肉都已切好。
平均一盤菜用12個羊頭，十八桌子，一桌子一盤。
蘭姑這個時候將準備好的韭黃拿了過來。
這些韭黃都是唐宛如回來之後找人臨時摘的。
每根韭黃先去掉兩層外皮，剩下里面最嫩的部分，而且還要掐頭去尾，只留下一寸長的一段的距離。
八百斤的韭黃摘完了，也只剩下十分之一而已。
剝下的那些外皮在普通人看來都是能吃的，但是唐宛如吩咐蘭姑帶人直接將其碾碎扔掉。
看着這些好菜都被扔掉，那些幫工心痛得心如血滴，這些東西他們平時都不怎麼捨得吃。
但是蘭姑卻是心中極爲暢爽，認爲這纔是理所當然的，這些窮鬼懂什麼。
他們做的都是最好的菜品。
自然要用最好的手藝，要配最好的材料。
當然，唐宛如也知道低調的好處。
她讓蘭姑跟那些人說：是怕有些人在些剩菜裡面放壞東西，不知道的人撿回去吃出了毛病他們也擔待不起。
這盤“金相白玉炒羊臉”之後，唐宛如接着燒了一道“碧海琉璃脆雞舌”一盤子雞舌要用一個月的雛雞五十隻。
這六個菜真可謂是“紙醉金迷 奢侈無度”
“不錯，這花茶真是香氣撲鼻，靈妙鮮爽，湯色濃豔清澈，滋味醇厚甜鮮，回味無窮，比我家的專門從越州買回來的上等香片子 還好”
“是啊！這茶真的是上品之好茶啊！小二，你們家的茶都是在那裡買的？”
“客官，我們這茶是定做的，要的半成品回來之後用秘方自己炒的。”小燦急忙跑過去，點頭哈腰的笑道。
“掌櫃的炒的？”
“是的”
“你們這掌櫃的可是多才多藝啊！這炒茶可是個‘工匠’活兒，給我包一包回去，算在飯錢裡面。”這名肥頭大耳，穿着元寶員外服的商人撐着油膩的胖臉道 。
“客觀，我們這……這不賣茶啊！再說一行有一行的規矩，我們賣茶葉就壞了行規。”小燦看到胖子要發怒，急忙說道。
胖子被小燦的話弄得愣了一下，他自己也是做生意的，知道這行規的重要性。
開酒館的你可以賣酒賣菜，甚至是賣一些糕點，這沒毛病，但你賣其他的不行，別家生意還要做那。
胖子眼睛眨了眨琢磨了一下笑道：“行啊！別看這店不大，規矩倒是可以，也不難爲你了，以後我想喝茶就到這裡。”
這個時候菜也上來了。
精緻的擺盤和誘人的香氣，色澤都勾起了所有人的食慾。
“這上的到也快，我還想着這麼多人要等一陣子那。”
“嚐嚐吧，看着不錯……嗯！這味道果然不同凡響。”
“這羊肉有股子青筍香甜之氣。”
“我說張掌櫃的，不對吧！這羊臉是一股子醇香的葡萄酒味道啊！”
“此言差矣，老張不說吃遍天下美食，但青筍的味道和葡萄酒的味道我還能嚐出來吧！”
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“難道是不同的廚子做的？你嚐嚐我的。”
這些來吃飯的人，都是衡州場面上的人物，互相之間大都認識，聽倆人一說，互相嚐了嚐一樣的菜品，竟然是十八種不同的味道，且還都特別好吃。
“絕了，絕了，這簡直是神廚啊！”
“一樣的菜，不同的味道，還都做的這樣的別緻，簡直是獨具匠心。”
“衡州第一大廚非唐掌櫃的莫屬啊！”
這個時候唐宛如也走了出來，衆人一片讚美之聲。
“呵呵，多謝諸位擡舉，今天是小店開業以來最熱鬧的一次。”唐宛如抱了一個羅圈揖。
“今天的飯菜，小弟請了，大家別客氣，吃完了再加，在下剛纔還聽說有幾位喜歡小店的茶葉…小燦…”
“哥”
“走的時候給每位客官包一包，算是本店的一點心意。”
衆人聽到唐宛如請客，又看到唐宛如是如此英俊風雅之人，不由得心生好感，齊齊拱手相謝。