山中走獸雲中雁，
陸地牛羊海底鮮，
猴頭燕窩鯊魚翅，
熊掌乾貝鹿尾尖！
——以上這些菜餚，並不會出現在此次壽宴的菜單上。
相比於餐前水果糕點的豐盛，餐具的豪奢以及酒色的多樣，這次宴席的菜色似乎稍顯寒酸了些。
衆人看着第二樓的店員，將十餘個碟碗一一端了上來，看着碗碟中各種尋常可見卻做法新奇的菜餚，心中鄙夷的同時又充滿了期待。
這些菜餚的食材都是最容易獲得的，可第二樓的燒菜技術似乎與衆不同。
至少，眼前的這些菜餚表現出了應有的色和香，這兩個概念此時雖未盛行於世，但其中的饕餮亦不免暗暗叫絕。
看着菜餚還在不斷被端上來，範宣子的曾孫範該終於拿起酒瓶，將老爺子身前的兩隻酒杯都倒上了酒。
範宣子端起小酒杯，開口對衆人道，“諸位。範宣再次感謝諸位撥冗到來，咱們先來飲一杯如何？”
聽了範宣子的開場白，衆人自是紛紛舉杯，附和着高呼“飲勝”。
這一杯酒也意味着壽宴的真正開場，衆人放下酒杯後便再次抓起筷子，對案上的菜餚動起手來。
吃下第一筷炒菜後，很多人像是發現了新大陸一樣，恍然大悟起來。
想不到這菜還能做出這樣的味道啊！
炒菜比燉和煮做出來的菜更有嚼頭，也因爲火候的關係而更接近食材的原味，更因爲炒菜中放入了足量的油而更能勾起人們的食慾。
炒菜的殺傷力是很大的，儘管案子上的菜餚在食材的檔次上天生低了一等，可這些菜餚的新鮮做法卻有種那些大餐比不了的小清新。
吃了一筷之後，便讓人忍不住再次下筷，根本就停不下來的感覺。
新鮮出爐的炒菜當然也不是無往而不利的，有的人就是喜歡吃煮的和燉的，這也是習慣和口味問題，強求不來的。
王凝之就不怎麼喜歡吃炒菜，所以他還能保持清醒地頭腦，適時地舉杯“請顯章先生壽”。
衆人喝了這一輪金谷酒後，便再次由徐廣車胤等人發起了敬酒，兩圈酒喝下來後便開始喝起了果酒。
酒喝得多了，衆人便覺得連炒菜都淡而無味了，席間的酒話也多了起來。
範二第一次操控這麼隆重的宴會，心中的緊張是無以復加的，想着此時應該上主菜了，便召來劉穆之問，“烤鴨做得怎麼樣了？差不多可以上來了吧？”
劉穆之苦笑起來，“您不是說什麼飢餓營銷嘛？應該馬上就好了......”
說着話，劉穆之便退出了主廳，下去只會甘純、阿仁、冉小賤等人上北京烤鴨了。
不一會，甘純和冉小賤便親自推着餐車轉過了大理石插屏，他們身後又跟着雙魚、環娘等幾個女店員。
裝着十餘隻烤鴨的車子，從“天井”中間的通道間駛向北面的客廳，第二樓的空氣中頓時瀰漫出一股濃郁的香氣。
“這是.......？”坐於“天井”中的賓客紛紛回頭，看向甘純和冉小賤的背影。
他們猜不到這又是上的什麼菜，他們也猜不到這些菜除了北面廳裡的貴客能吃到外，自己還是否能吃到，但這無礙於他們的想象.......
“這是第二樓的招牌菜，也是此次宴席的主菜北京烤鴨。”終於有好事之徒透露出了這重要信息，也不知他是怎麼知道的。
“原來是主菜啊，那咱們待會也能一飽口福......”許多人頓時鬆了口氣，主菜又不是特別製作的菜，當然是人人都能嚐到的。
看着甘純和冉小賤等人進入廳中後，劉穆之站在一邊適時地開口說道，“諸位，下面上上來的便是這次壽宴的主菜，——北京烤鴨。”
衆人紛紛側目，心中雖不知這“北京烤鴨”是什麼玩意，卻沒有一個人開口問出來。
劉穆之亦知在座的都是把臉看得比性命更重的人，所以也並不詳細解釋，只是擺手將表演的機會讓給了甘純和冉小賤。
甘純和冉小賤很快就將餐車，推到最東面的範宣子和王凝之面前，兩人背靠背地站住身子，從餐車下面拿出了一隻金黃色的烤鴨，而後一齊將菜刀拿了出來。
刀子一動，一片片焦脆的滿是油脂的鴨肉便被抹了下來，隨着他們讓人眼花繚亂的動作，一片片帶着皮的均勻的鴨肉穩穩地落入旁邊的小盤中。
而隨着他們的動作，烤鴨的香味伴隨着散發出來的熱氣，再次使得空氣中的味道濃郁了起來。
衆人看着他們神乎其技地刀法，忍不住在心中讚歎起來，“這兩個人都是廚師？庖丁解牛亦不過如此吧？這可真是絕了啊！”
劉穆之又適時地解釋道，“北京烤鴨的做法，最考究刀工，他們切下來的每一塊肉都得連皮帶骨，而每一隻鴨子能夠切下的肉都是一百零八塊，符合天罡地煞之數，一塊不多一塊不少。”
劉穆之話音剛落，甘純和冉小賤同時停下了他們庖丁解牛般的動作，他們切下來的鴨肉理所當然是一百零八塊，一塊不多一塊不少。
衆人對甘純和冉小賤的刀法還是極爲佩服的，對他們是否真的切了一百零八塊則保留着意見，至於劉穆之的話，他們就只能呵呵了。
什麼天罡地煞九重天三十三重樓都是虛的，你說得再是天花亂墜的，難道可以改變這是烤鴨的現實嗎？
烤鴨誰不吃過啊，吃完之後滿嘴的腥味，那肉還......
儘管聞着鴨子的香味濃郁無比，但很多人還是對劉穆之的大話表現出了一定的牴觸。
還有人認出了劉穆之，所以他們一分爲二地將鴨子的味道拋在了一邊，卻暗自站在道德制高點對他的道德指責了起來。
劉穆之倒沒有太過在意他們的竊竊私語，繼續解釋起來，“第二樓做的北京烤鴨，在吃法上也與衆不同，在原料上要用到麪皮、蔥段、蝦仁以及特有的醬料......”
隨着劉穆之的介紹，雙魚和環娘已經將各色作料向衆人一一展示起來，他們又分別從甘純和冉小賤手中接過了剛切好的一盤鴨肉。
交出了鴨肉之後，甘純和冉小賤又繼續動起手來，開始片起第二隻烤鴨來。
而雙魚和環娘則用筷子將兩塊鴨肉以及蔥段、蝦仁放入麪皮中，澆上一層咖啡色的甜麪醬之後，便捲了起來，並遞給了首席的範宣子和王凝之。
衆人早已被甘純和冉小賤的片鴨動作折服了，此時見他們動作後又忍不住行起了注目禮，而雙魚和環娘卷鴨塊的舉動也令他們恍然大悟起來。
——原來這北京烤鴨是卷着吃的啊，這種吃法倒也新奇，就跟那什麼炒菜似的。
卻不知味道如何？
範宣子雖牙齒有些鬆動，且平常並不沾葷腥，但他接過雙魚遞來的鴨塊後，聞着上面散發出來的濃郁的香氣時，還是忍不住輕輕咬了一口，又慢慢咀嚼起來。
王凝之也是如此。
座中的其餘人則將眼光，從雙魚和環娘身上轉移到了他們的嘴上，都等着他們吃過北京烤鴨後的評價。
範宣子和王凝之臉上都露出了滿足的笑容，後者很快又咬下一口手中麪皮卷着的鴨塊，不住地點起頭來。
此時大量的鴨子已被餐車端了上來，十來個和冉小賤一起被招入第二樓的店員，開始了他們真正的表演。
儘管他們的刀法不如甘純和冉小賤，但還是引起了賓客們的驚歎。
並非所有賓客，都像北面這間廳子裡的賓客一樣老成持重的，所以第二樓的空中不但散發出一陣濃郁的香氣，還不時傳出一陣陣驚歎聲。
王凝之吃完了手中的鴨子，與範宣子點了點頭後，便對劉穆之豎起了大拇指，“北京烤鴨不錯！第二樓果然名不虛傳！”
範宣子也稱讚起來，“這是老夫近八十年來吃過的最美味的鴨子。”
聽了他們的讚歎，座中的人再無懷疑，而甘純和冉小賤在短短的時間內，每人都片好了三隻。
範輯、範寧以及法顯、慧遠、徐廣等歲數大的人先分到了鴨子，他們也迫不及待地嘗起了範宣子和王凝之稱讚過的美味。
甘純和冉小賤很快就將餐車上的鴨子全部片好了，雙魚和環娘等人也將其餘作料分發了下去。
桓玄、苻宏、司馬元顯、陶淵明、謝靈運等人吃過鴨肉之後，也是紛紛點頭、交口稱讚。
北京烤鴨的吃法獲得了上流社會的認可，並最終將一炮二紅、深入人心，這已是毋庸置疑、板上釘釘的事了。
除了最先吃到烤鴨的北面廳子裡的貴賓外，東西面廳子和“天井”裡的賓客也先後嚐到了這道主菜，並給予了好評。
“好吃，酥脆的鴨皮包裹着香氣，鴨皮帶着鴨油，一口咬下去，肥而不膩，麪皮更是沖淡了油膩，配上香蔥和蝦仁，加上那種甜甜的醬汁，絕配！”有人開始裝成老饕品評起北京烤鴨來，還真別說，這評語也算是深得其中三味了。
也有淚流滿面豎着大拇指誇讚的，“真好，我這輩子都沒吃過這麼好吃的東西。”
也有信誓旦旦搖頭晃腦的，“這道菜真是達到了廚藝的頂峰，完美至極。”