顧家人除了金偉上學堂之外，今日都聚在家中，等着松花蛋出缸。
李氏用竹筷小心翼翼地刮開封紙，露出壇蓋，五根手指搭上蓋子邊緣，手腕略一用力，蓋子便打開了嗅着鼻端特有的香氣，秀菱只覺得一絲絲的緊張，充塞在小小的胸膛。裡頭的松花蛋，到底是怎樣一番景緻？
李氏衝着秀菱微笑：“秀菱，你來”松花蛋是秀菱費盡心思琢磨出來的，此刻松花蛋好了，自然要由她來親手取出，算是一項榮耀。
秀菱嗯了一聲，回了李氏一個大大的笑容，伸手將裡頭的松花蛋拿了一隻出來，仔細端詳着：淡青的外殼，有極淡極細的裂紋，精緻得象瓷器。
她將手中的松花蛋拋向空中，落回手裡的時候，有一種顫動感和彈性，嗯，應該是差不多了其餘的人眼睜睜地看着秀菱，彷彿從她臉上能讀出字來。
秀蓮遞給她一個小巧精緻的柳條籃子，底只有一個巴掌大小，籃身卻象花瓣一樣，由下往上斜斜地綻開，秀菱將罈子裡的松花蛋一隻只疊放進去，便成了花蕊。
然後洗淨手，拿起一隻松花蛋磕破一點，將蛋殼剝去，露出裡頭轉成墨綠色瑩潤的蛋白，上頭有好看的松花；用棉線一頭咬在嘴裡，一手拉扯着，將松花蛋切成兩半，然後再對切。一連這麼炮製了三個，將這幾瓣松花蛋擺放在李氏早巳準備好的碟子裡，真象一朵盛開的墨菊。
衆人不錯眼地瞧着，見每瓣松花蛋如一艘小小的船兒，載着綠褐色的蛋黃，中央一點點鵝黃泅染開去，端的是見所未見，聞所未聞。心裡也在想着：這松花蛋吃到嘴裡，到底會是個啥滋味呢？
那邊李氏早已經將姜切成絲，蔥切成粒，灑在松花蛋上，然後澆上香油，醬油和醋，這個自然是秀菱教給她的。
秀萍應景地拿來幾雙筷子，笑着對大家說：“嚐嚐吧，早都等不及了呢”
大家嘻嘻笑着，將筷子伸進碟子裡挾了一塊，送到自己嘴裡。先是愣了一愣，然後慢慢地點頭，果真是清涼爽口，齒頰留香，還有一種說不出的回味，這一嘗真是令人慾罷不能了顧守仁臉上露出欣喜的笑容：“咱秀菱真不賴，整出來的不管啥，都好吃哩”
李氏笑盈盈地說：“實在是挺出乎我的意料，我沒想到松花蛋原來竟是這樣的不過味道是好”
秀蓮和秀萍猛點頭，表示贊同李氏的看法。林生則mimi笑着，用好奇的眼光望向秀菱：真是個讓人看不透的小姑娘啊當嚴惠成第一眼瞧見碟子裡整齊地排列成花瓣形狀的松花蛋時，眼裡滿是迷惑不解的神情：“這這這，這能吃嗎？不會是壞了吧？”
秀菱撲哧一笑，也難怪他會有這種反應。松花蛋不管是顏色，還是性質，都顛覆了人們對於雞蛋鴨蛋正常的感覺。
“瞧嚴老闆說的，我家能拿壞了的東西糊弄您嗎？到底是個啥滋味，您嚐嚐不就知道啦？”秀菱說着，捂着嘴偷笑，黑寶石般的大眼睛裡，有着調皮的光芒。
顧守仁憨厚地道：“嚴老闆放心就是，這松花蛋，我家的人事先都嘗過啦，味道確實不賴。和以前吃過的雞蛋鴨蛋鹹蛋，都不一樣哩只有吃了的人才知道那味兒”
嚴惠成聽得這樣說，才舉起筷子品嚐起來，他慢慢地咀嚼着，分辨着，半晌才緩緩點着頭：“好吃”
雖是簡簡單單兩個字，入在秀菱耳內，卻是動聽至極嚴惠成能這樣說，證明他已經接受了松花蛋的味道。接下來，松花蛋進入市場銷售的環節，就快了顧守仁還在問呢：“那麼據嚴老闆看來，這松花蛋能不能大批量地出售？會受人歡迎嗎？可否賣出好價錢來？”
嚴惠成笑得眼睛都眯成了一條縫，嘴也合不攏了：“以我的經驗來看，松花蛋的成績，只怕還在鹹鴨蛋之上呢”
“呵呵，那就好那就好但願能如嚴老闆的吉言吧”顧守仁樂呵呵地搓着雙手。
秀菱雖然沒有再說什麼，臉上甜甜的笑，還是泄露出她內心的喜悅。
可是彷彿一眨眼，嚴惠成的臉刷地一下耷拉了下來，嘴裡恨恨地說：“興隆商行，你等着吧該輪到我好好收拾收拾你們啦”從這話語中，可以聽出來，嚴惠成實在是恨極了那興隆商行的顧守仁和秀菱對視了一眼，就是他們，也對興隆商行滿肚子意見。雖說偷學鹹鴨蛋配方的是小枝，可是，小枝難道不是興隆商行派出來的奸細麼？所以這筆帳還得算到興隆商行頭上能教訓他們，自是再好不過的事情顧守仁又將頭轉向嚴惠成：“這松花蛋從泡製到成熟，也得一個月的時間哩不曉得嚴老闆頭一批松花蛋打算要多少隻？還有就是，這價錢怎麼定，契約還得重新籤不是？”
嚴惠成點點頭，有了之前鹹鴨蛋的價錢和契約比着，這松花蛋就省力多了後來議定松花蛋以七文一隻的價格，批發給嚴惠成銷售。
沒辦法，這松花蛋比鹹鴨蛋的製作工序更爲複雜，而且需要的材料也更多，所以比鹹鴨蛋的價格高也是可以理解的加上鹹鴨蛋每隻的價格已經降到了五文，所以平均下來，價錢也就差不多啦嚴惠成不放心，還是叮囑了一句：“顧兄弟這回可得當心啊，再不能發生配方被人偷學的事情啦不然受損失的可是你我兩家。”
顧守仁點頭如搗蒜：“不會啦不會啦如今我可是上一次當，學一次乖。一般的外人，絕不往家裡引。就是一應泡製松花蛋的細節，都由我自家人動手，不給外人機會偷學”
秀菱也在心裡說：你不說這話，我家裡人也有數的嚴惠成捏着下頜呵呵地笑着，請顧家父女上酒店裡吃了一頓，預祝兩家新的合作圓滿成功接下來，顧家開始着手泡製大批量的松花蛋，做好上市出售的準備。雖然忙，個個人面露笑容，信心滿滿，一掃之前的壓抑沉悶。
楊國平嚐到松花蛋的滋味，再到顧家時，第一時間翹了翹大拇指：“松花蛋的味道，一個字，讚我家那個小子，以前喜愛鹹鴨蛋，愛得什麼似的。現如今有了松花蛋，他可又把鹹鴨蛋拋到腦後去了”
秀菱呀了一聲，黑寶石般的大眼睛定定地瞧着楊國平：“楊伯伯，我可告訴你一聲。這松花蛋滋味雖然好，可小孩子不宜多吃呢”
楊國平吃了一驚，他是知道鹹鴨蛋引發梅府小妾致病一事的，所以松花蛋吃多了，也有可能讓小孩子致病啊他只有這麼一根獨苗，哪裡敢掉以輕心，連忙答道：“秀菱這話說得及時，回去我得好好拘着紹文，不能讓他貪吃松花蛋。這事兒，你們也得提早告訴嚴老闆一聲纔是”
顧守仁連忙應下了，又繼續道：“其實松花蛋也有很多好處，比如牙疼，火氣大，吃了松花蛋是可以化解一些的。”這也是向秀菱學來的。
秀菱也嗯了一聲：“是啊，肯定要告訴嚴老闆的，免得到時候又鬧出什麼烏龍事件”她想着，松花蛋還有禁忌就是，不宜與甲魚，李子，紅糖同食，這個也得一併轉告嚴惠成。
接下來，又到了插秧季節。顧守仁，林生還有李氏又得忙累個不停。家裡的鴨蛋也早就孵下去了。這一次還是和趙華娘合在一處。就爲這個，顧何氏忍不住嘀咕了一陣：“自家人合在一起不好哇？偏喜歡同外人攪和，真弄不清你心裡咋想的”
李氏只好解釋給她聽：“去年我同趙華娘就合在一塊兒的，今年好好兒拒絕人家，保不準人家心裡怎麼想呀？再說了，娘和大嫂住得近，兩下里合着孵鴨子，不是挺好的麼？”
她哪知道顧何氏的心思，這朱氏懶，夜裡呼呼地睡過去，老叫也叫不醒的，還不都是顧何氏操心孵鴨蛋的事兒？這要是和李氏在一塊，自己可不就輕鬆多了？兩個兒媳婦一比較，顧何氏眼睛又不瞎，還看不出哪個幹活好哪個幹活賴呀？聽了李氏這話，又不能明着說，只有憋在心裡秀菱惟覺得時間過得太快，還有就是心疼爹孃，巴不得不要讓他們這樣辛苦以後等涼粉生意上了規模，鹹鴨蛋和松花蛋的生意穩定下來了，最好能招幾個人幫着自家耕種田地，而爹孃還有林生叔，就只管操心內部的事情，那纔好呢不然光是想想舊年的雙搶，又是收割，打捆，脫粒，鬥水，又得馬不停蹄地犁地，插秧；天啊秀菱就不由自主地害怕，那真是累得要脫幾層皮啊她真不想爹孃和林生叔再受這樣的苦了估摸着今年，自家的錢財就能寬鬆不少，所以招人代耕應該是不成問題的。只是，人手從哪裡來呢？又要幹活勤力，人又要能信得過，可不能再遇見那種吃裡扒外的人呀秀菱在心裡琢磨着。