第四十五章、牛奶的初想(1)

就在唐歡把被子一蒙,準備繼續睡懶覺的時候,忽然肚子一陣咕嚕嚕。

被子立刻被掀了起來,唐歡一下就跳下牀,一邊用手捂住肚子,一邊飛速的往外跑,嘴裡還不斷懊惱的道:“哎喲喲,忘了我的習慣反應,大號,大號……”

……

當唐歡大號完畢,準備回去睡個回籠覺的時候,忽然被剛出門的王慧琴叫住了:“歡歡,起來了,正好,去,拿奶去。”

“拿奶?”唐歡打了個哈欠,“等會兒吧,讓我再去睡會兒。”

“什麼再睡一會兒。”看到他這個樣子,王慧琴皺了皺眉,“早點去拿,那奶新鮮,知道不?快去,拿了奶再回來睡不遲,反正今天星期天,讓你睡個夠。”

聽到她這麼說,唐歡忽然想起來了,這時候的牛奶,大都是直接從奶牛上擠下來就運來賣,沒有經過什麼巴斯消毒或者閃蒸之類的瞬間殺毒工藝,因此,儲存時間短,變質時間也很快。如果是夏天,這種牛奶大概不到兩個小時就開始變味,而秋天的話,四五個小時就口感變差,半天時間就開始變壞了。所以,這時候的牛奶,大都是拿回來就煮,煮開以後,牛奶就壞的慢了。當然,這種煮開的牛奶,按說營養成分確實不如後來經過特殊工藝的牛奶,但架不住這時候的牛奶不摻水啊,後來的牛奶工藝是不錯了,可摻水太厲害,沒點奶味了,因此綜合起來,還是這時候的奶好啊。

想明白之後,唐歡只好哦了一聲,然後慢悠悠的往外走。

縣機關大院離廣播局實際上也不遠,按照唐歡現在的步伐來說,走路過去大概來回二十多分鐘。

很快,他就溜達到縣zf的傳達室,正好,他來的時候發現有一輛人力三輪車,車上裝着兩個大鐵桶,不用看就知道,這是送奶的來了。

果然,走進傳達室,就看見一個穿綠軍裝,臉色有些發紅的小夥子拿個漏斗在挨個灌奶,灌奶的對象麼,自然就是傳達室窗臺那一溜貼着人名的大肚子葡萄糖玻璃瓶。沒辦法,這時候還沒有所謂奶瓶,大家裝奶的東西都是用醫院打點滴的那種大肚子葡萄糖瓶子。

“咦,小朋友,這麼早拿奶?”那個軍人看到唐歡過來了,樂呵呵的問了起來。PaoShu8

“嗯,是的。”唐歡點點頭,接着來回轉頭看了看,“傳達室的大爺呢?”

“哦,他去買早點了,讓我現在這看一會兒,正好奶還沒灌完。”那個當兵的一笑,“你的是哪個?我給你拿吧。”

“哦,寫着唐振國那個。”唐歡迴應道。

“唐振國……哦,有了,是這個。”那個紅臉戰士在窗臺上拿到一個空瓶子過來,“嗯,還沒灌,我先給你灌吧。”

說完,這個戰士笑嘻嘻的把漏斗放在瓶子上,然後就拿起大鐵壺開始灌了起來。

看到濃濃的牛奶不斷流下,白白的好像絲綢,唐歡不禁再次搖了搖頭:現在的牛奶,就是純啊,還是天然無污染的。

灌好後,青年戰士把奶瓶一遞:“好了,給。”

“嗯,謝謝叔叔。”唐歡接過來後禮貌了一下,就在要往回走的時候,忽然又轉過頭吻了起來,“對了,叔叔,這都是飛機場的奶?”

“嗯,對,都是飛機場的奶。”

“這麼說,你們有自己的牧場?”

個戰士笑了笑,放下鐵壺,“我們的確有自己的牧場,也有自己的奶牛,這奶,都是那裡產的。哎,說實在的,我們戰士根本不愛喝奶,可那些奶牛每天都要擠奶,否則時間一長就會廢掉,那都是花大價錢弄來的良種奶牛。我真不明白,弄這個有啥好,難伺候,出的奶喝了又容易吐,一點也不點飢,還不如多弄幾口豬……哎呀,你看我,說這個幹嘛,呵呵,小朋友,你不回去了?還有事麼?”

“哦,這個麼……”唐歡眼珠轉了轉,接着笑着道,“我再問一下,你們那裡的奶,除了送到這裡外,還有送到別處麼?”

“沒有了。”他搖了搖頭,“除了供應飛行員外,我們主要都是送到這裡來。”

“哦,那麼,你們送到這裡來,價格多少啊?”唐歡再次眨眨眼,“我不是說我們定奶的價格,我是問你們送來這裡的價格是多少。我是小孩兒,你可別騙我。”

“呵呵,這孩子。”那個戰士摸了摸唐歡的頭,“你啊,還真問對人了,我還真知道,因爲送奶收錢都是我負責。嗯,不瞞你,我們送到這裡的價格,是一斤奶一毛五,不少了。賣牛奶的錢,我們可以買不少菜跟肉,戰士們都能夠改善伙食,也很不錯了。對了,你問這個幹嘛?”

“哦,只是好奇,隨便問問。”唐歡笑着搖搖頭,接着就揮揮手,跟戰士道拜拜。

走在回家的路上,唐歡皺起了眉:“一毛五一斤?這個價格可是低的離譜了,就算按照現在的物價,也很低,何況還是絕對不摻水的純奶。嗯,不如搞牛奶業?避免以後那種毒牛奶?算了,現在談這個太早,現在的人大都不愛喝牛奶,因爲沒有喝習慣,會產生嘔吐等牛奶反應。也就是說,現在無論是大環境還是我現在的實力來說,搞這個都不合適,以後再說吧。哎,我也真是的,重生www.Freexs.Cc後似乎就有點什麼都不放在眼裡,好像看什麼都很容易,看什麼都想插一手似的。這樣要不得,我這畢竟不是看小說,就算穿越,也是在現實中生活啊!嗯,我得多充電,多學新東西,不能浪費我過目不忘的異能,然後也不能坐等時機來臨,要主動出擊纔對,可不能繼續混了。還有,我穿越後,最近的事情是越變越多,誰他媽知道這世界會不會變化?不是說了麼,這世界變化快啊。”

“哎?對了!”想到這裡,他忽然眼睛一亮,拍了拍頭,“哎呀呀,我真笨,雖然現在的人喝牛奶大多難受,但是奶油沒問題啊,有了奶油,我就可以做奶油蛋糕。哎呀呀,我說怎麼從昨天就覺得有點不對,似乎有什麼欠缺似的,原來是姥爺過生日,卻沒有生日蛋糕的緣故。”

說到這裡,他停下了腳步,又開始自言自語了起來:“現在是1983年,記得在這時候,北城縣根本沒有奶油蛋糕,只有像歐叔叔家那樣有些最簡單的梅花蛋糕,自然,也就沒有過生日送生日蛋糕點蠟燭這一說。具體北城縣什麼時候流行奶油蛋糕我不知道,但我知道北海市開始出現奶油蛋糕,是要到1987年以後。哎呀呀,以前老婆經常做蛋糕,這個我也都會,奶油蛋糕主要就是那層奶油,而奶油就是從牛奶跟植物油裡提煉出的脂肪。

太複雜的奶油暫時不去說,但從牛奶裡提煉奶油很簡單,通過不斷劇烈的攪拌,就可以使牛奶中乳脂肪球的蛋白質膜發生破裂,這樣乳脂肪就會從小球中流出。而失去了蛋白質的保護後,脂肪和水發生分離,它們慢慢上浮,聚集在一起,變爲淡黃色。而這種淡黃色的粘稠液體,也就是所謂的生奶油或者鮮奶油(注1)。

鮮奶油的產量很高,加點糖壓榨出點水分什麼的就可以用來製作奶油蛋糕,冰激凌之類的東西。鮮奶油再經過壓榨加鹽,就可以製作成黃油,也就是所謂的白託,口味也不錯,反正味道比後來所謂的植物奶油好吃。

而脫離脂肪,或者說脫離完奶油的牛奶依然可以賣,那就是所謂的脫脂奶(注2),如果稍加宣傳,應該賣的也不錯,總之是非常合算。至於託底的蛋糕更不用說了,就歐叔叔那種普通蛋糕就行。嘿嘿,俗話說,人無我有,現在都沒有奶油蛋糕,而我有,這就是生財的好途徑啊。”

說到這裡,他再次拍了拍腦袋:“哎呀,我真是的,總想靠剽竊歌曲賺錢,可這在現在來看,還需要一個比較漫長的過程,至少在暫時的環境來說是不太現實。但這東西不一樣,這東西做好就可以直接賣,雖然一開始可能少點,但是來錢快,而手頭有了錢,我做別的才能更得心應手。現在人們手裡的錢越來越多,並且思想解放了,對美好東西的追求也越來越多,別的先不說,光看我們這些孩子連普通梅花蛋糕都仔仔細細的吃,連點渣子都不掉,所以啊,這奶油蛋糕一推出,肯定熱賣。還有,就算現在價格賣不上多高,但成本價格卻低的離譜,而且個體戶經商條例什麼的都沒完善,也就是說繳稅也不多,因此兩相和算下,其實這根本是暴利啊!在西方賣毒品也就這樣了。哎呀,別人看起來不起眼,但利潤可……真是的,以前看那些穿越小說,很多人的第一桶金不都是搞蛋糕店麼,哈哈哈,糊塗,糊塗啊,怎麼現在纔想到,蹉跎了歲月啊。”

注1:其實把牛奶燒開,飄在上面的奶皮,就是最原始的鮮奶油。

注2:實際上脫脂奶並非這樣生產,現實中都是通過無菌設備通過特殊工藝生產,家庭中最簡單的脫脂奶,則是把牛奶燒開,然後把上面一層厚厚奶皮挑走,剩下的就是脫脂奶。不過,製作奶油後剩下的脫脂奶,也一樣可以用,但既不能大規模生產,也不方便家庭產,只不過是小作坊規模罷了,在那個時代,還是可行的。另外,其實牛奶的大部分營養多在那一層奶脂裡,如果不是有冠心病之類的,最好是喝全脂奶。全脂奶不但口感好,營養也充分,實際上的脂肪含量,也不過佔普通人每天脂肪攝入量很少很少的一部分,根本不是導致肥胖的根源,所以說,青少年以及沒有心臟病的成年人,最好喝全脂奶。

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