雲州以明江府爲州府，南來北往的人要從雲州出關必會經過明江府，明江府盛產鮮花和茶葉，也是水稻的主要產區。各地的客商在八月份時都會雲集至此，每年新出的夏布都會在此時開始售賣，明江府一進入八月就分外熱鬧了起來。
街市上，擁擠的人羣買賣着各種各樣的貨物，南邊的乾貨絲綢瓷器，北邊的麪粉馬匹牛羊，一陣陣叫賣聲中傳來一聲鑼鼓響，循着聲看去，卻是最熱鬧的大街上新開了一家食肆。面臉兒很是尋常，既不像旁邊的大店那麼富麗堂皇，也不像小鋪面那麼逼仄髒亂，一水的竹椅木桌，壘土的竈臺看上去極富鄉土氣息。
“嘿，頭回見把竈臺壘在門口的，你說他們壘這麼多竈眼乾嘛，這是打算賣什麼？”
“嘿，你們看端出來了，看着怎麼像田裡的殼螺子。”
這家店就是玉璧和蕭慶之鼓搗出來的，當然，他們沒露面，就算蕭慶之不是官身了，也是教書育人的主兒，不能沾這行。所以請了個掌櫃管着，再教會了廚下做田螺後，玉璧和蕭慶之就隱居幕後了。
“今日開張大吉，嚐鮮不要錢了嘿，走過路過的客倌不要客氣，快來嚐嚐鮮。不管是就酒還是就飯，那都是滋味非凡，管保各位客窟吃了這回想下回，吃了今兒想明兒。”小二揮着大勺站在竈臺前吆喝道。
衆人一看，這玩意能吃，再一看門臉上寫着的那十個大字——食我田中螺，滋味賽過鵝。
“不要錢？”
“客倌請好了，嚐鮮不要錢，您嚐嚐？”小二熱情百倍地招呼。
“那就嚐嚐。”
小二順手抄起一小碟。約是盛了五六個田螺，裝好後又放了兩根牙籤在上邊。接過小碟的路人瞅半天，這東西雖說沒吃過，但總是見過的，桌着琢磨了會兒。小二在旁邊不言不語。拿起一顆揭開用牙籤一紮然後一旋，肉出來了其餘的還留在殼裡。
路人一看眼明心亮。立刻會意地上手，一個田螺肉進嘴，那叫一個汁水飽滿。肉質細嫩。細嚐起來甜絲絲的，有點兒酒糟的香氣，還有點辣味兒。這位也不接着吃了，擡頭就問小二：“怎麼賣？”
“五文錢一份。童叟無欺。”
“嗯，來兩份。”
“好勒。客倌您是在裡邊吃，還是拎起走，是預備配飯吃還是配酒。”小二又問道。
“就酒就酒，拎起走。”
有人做榜樣後，便有人接着三三兩兩來，因爲價錢低滋味好，是人人都嘗得起的市井小食，鵝肉哪是人人都吃得起的，但這五文一碗的賽過鵝嘛，誰吃着也沒壓力。
越到後來生意越見好，買的人甚至排起了隊，幾個小二拎着大勺，每五文錢就給一勺滿滿的，份量足足。拎起走的用竹簍裝好，小繩一串甩起特新奇精巧，在這吃的還給配新釀的米酒，米酒也便宜三文一碗。
本來蕭慶之覺得玉璧這樣定價肯定得虧本，要知道這店鋪真的很貴，明江府最熱鬧的大街，兩間不大的鋪面加起來一個月得一百五十兩。當然，對他來說一百五十兩不算什麼大事，所以由着玉璧開了這間鋪子，就像玉璧說的，如果能通過這個鋪面使得田裡再不佈滿啃食幼苗的田螺，水稻的產量肯定得往上漲，這是大功一件。
不僅僅是玉璧覺得應該去收割功德，他也同樣這樣認爲。
“看，就這會兒時間賣出去一百份了，加上米酒和其他的點心，就算過幾天大家不再覺得新鮮了，穩定下來每天也能賣出去三五百份。”玉璧當然知道靠田螺肯定得虧，不過她有的是後招兒。
松花蛋鹹鴨蛋，果脯果乾，月餅糉子，各色點心賣起，這鋪子要是連人工和店租都掙不回那就有鬼了。
“玉璧啊，就算一天賣一千份都才五千文，剛夠店鋪的租銀。我跟你說了要蝕本的，你還算來算去總覺得能掙錢，你當這是茶館。”蕭慶之和聲細語地說道，生怕傷了自家小玉璧的自尊心。
但是對他的沒信心，玉璧嗤之以鼻：“哼，我就知道你不相信我能掙錢，你等着瞧吧，我就過這鋪面掙不過吳州的杏花樓不罷休。杏花樓現在穩定下來每個月也才千餘兩，這間鋪子等過幾個月，一個月三五千兩不算難。”
之所以玉璧這麼有信心，那是因爲東城的院子裡已經砌好了烤爐，西式的烤爐，她準備做蛋糕、麪包、餅乾之類的東西。有了烤爐，還可以做很多很多這個時代沒有的點心，比如傅大廚私房版的烤雞翅和鹽焗雞等等。
一說起吃，夫妻倆都精神百倍，蕭慶之早就好奇後院那個古里古怪的東西砌出來做什麼，對他來說那倒像是冬天用來取暖的：“你真覺得院裡那個奇奇怪怪的東西能派上用場？”
“那不叫奇奇怪怪的東西好不好，那叫烤爐，晾了這麼久了今天應該可以用了，回去我讓你看看那奇怪的東西有什麼用途。”玉璧氣悶，懶得跟這沒眼力見的傢伙說三道四，說到烤爐就得感謝傅大廚了，要不是傅大廚這傢伙愛鑽研，不愛用電烤箱，非要用古董貨，她也不知道西方人在沒電以前怎麼烤麪包和披薩。
晚上，玉璧做了一桌子用烤爐做出來的美味佳餚，比起現代的電烤爐來，木火烤爐的細膩和炭火的焦香感是無可比擬的。那烤雞翅、烤麪包和千層酥，從木火烤爐裡出來的真心不是電烤爐能相比的。
烤茄子、烤土豆和烤四季豆，更有美味的烤粟子！吃得蕭慶之嘴都不帶停的，最後玉璧啃着肖想已久的烤翅問道：“現在覺得我有錢途了吧！”
“大大的有錢途。”就算有點昧着良心說瞎話的感覺，蕭慶之也很痛快地讚美了一通，爲了吃好吃的喝好喝的，曾經的副帥和晉城侯已經墮落成了什麼都可以拋棄掉的吃貨，玉璧偉大呀。
第二天開始。玉璧就往鋪子裡送了些蛋糕麪包試賣，反響不錯，但因爲量實在太少，也顯不出利潤來。麪包賣得不貴，但蛋糕賣得價很高。因爲奶油實在太麻煩。而且牛奶本身也不便宜。
這些讓玉璧做着自個兒吃行，可讓她做了去賣。她沒這勁，蕭慶之一看說：“得，你還是教給鋪子裡的師傅做吧。既然要做就好好做。別三天打漁兩天曬網。”
“這個成語還是我告訴你的，你倒會現學現賣啊！”玉璧這會兒正琢磨着做點其他的東西，比如披薩，奶酪這東西她倒也會。就是做起來太麻煩太耗時間和工夫。不過她又一想，咱中國多少好吃好喝的。未必老得想着西方這點麪包蛋糕。
結果等到鋪子裡的蛋糕麪包剛火起來的時候，玉璧早已經轉頭鑽研究中式點心去了，中式點心也有很多是需要烤箱的，比如糖火燒和各式酥餅。至於鋪子裡的蛋糕麪包賣成什麼樣了，玉璧完全沒去管，不過偶爾上街一趟買食材時，看着排起的隊伍她會感嘆一句：“獨一份兒果然有錢途。”
漸漸的鋪子裡不再賣田螺了，因爲大部分飯館都開始做起這道小吃來，玉璧就乾脆停了田螺。說要是田螺現在價格越來越高，再賣五文錢就真要虧本了：“幾位師傅，這十幾樣點心你們已經做得很好了，從明天起上新點心，賣得不好的就不做了。”
等到點心做起來，玉璧這個不務正業的，又極爲跳躍的把目光投向來奶牛！於是鋪子裡過一段時間又開始賣起牛奶和各種奶製品來，等到一個月算下來，蕭慶之都不得不佩服她了，看着她玩了一個多月，就沒幹正經事，這兩間鋪子居然掙了三千多兩。
“看吧，我就說能行吧。”抱着賬本看了好多眼，其實玉璧自己都不敢相信，她居然真做到了，當時確實有誇張的成份在，她自個兒都沒當回事，要不然也不會一直玩着似的做這事。
說起來，玉璧覺得自己這徒弟已經算對不起師傅的了，如果讓傅大廚來，他就是天天炒雞蛋都能讓這鋪子月入上萬。
“是是是，我錯了，你最能耐。”蕭慶之琢磨着，這丫頭一個月漫無目的的，像做着不着邊際的事，但她好像一直奔着一個目標去：“丫頭，說說吧，你到底想做什麼。”
“我想做的已經做了好不好！”玉璧瞪着蕭慶之說道。
“你做了什麼？”蕭慶之滿腦子糊塗。
玉璧笑眯眯地說：“你沒發現這些東西都是一點點就很能填飽肚子嗎？你沒發現所有的雜糧都可以做成口感細膩的點心嗎？你沒發現最近鋪子裡再賣可以保存很久的雜糧面嗎？你沒發現麪包就算是大夏天也可以一個禮拜不壞嗎？你沒發現我用野菜做了餡料嗎？”
接下來她還準備推廣烤爐和雜爐點心的做法，她相信蕭慶之能明白她的想法。功德固然要做，銀子當然也不能少，光做功德不掙錢這樣的事兒，她是不會去做滴！
一個一個沒發現說下來，蕭慶之總算明白了，這丫頭哪裡是漫無目的，分明是吃了喝了還順便解決了兩個民生問題。一是吃不飽的問題，二是食物儲存的問題。側着臉看了玉璧一眼，蕭慶之不由得感慨，自家小玉璧有大智慧呀：“別想這麼多了，你好好的做點自己想做的事吧，我的事我自有解決的途徑，不要天天緊鎖着眉頭一副操心勞神的樣，看看你這一個月下來瘦了多少。”
聽到瘦這個字，玉璧立馬來了精神，到銅鏡前仔仔細細地照了好幾圈後，喜滋滋地說：“哇哈哈，真的瘦了，太好了！”
蕭慶之搖頭嘆氣，滿心暖意無邊……rq