“大勝酒樓的孔亮、飛燕府副主廚柴麟、菊下樓樂淵還有海生閣的彭玉英。你們在初試醫食同源的比賽中表現得非常好!以上四位可以參加正式的考試!請各位往主門集合!”說完,考官便領着幾人向另一側的大門走去。
門一打開,出現在衆人眼前的是一座巨大角鬥場式的建築,主考官打開了角鬥場的大門。
“真正的考試就從現在開始!好!你們可以進去了!”
進入角鬥場的四人入眼的便是數不盡的食材堆放在觀衆席的位置上。
正當所有人的目光都集中在眼前的高級食材上時,一個聲音迴盪在了角鬥場中。
”你們還在發什麼呆!正式考試就要開始啦!這裡就是傳說中的鬥味場,是專門爲了廚師特考所建造而成的特別會場!所有湖南的特級廚師都曾在這間鬥味場裡奮戰過,並光榮地通過考驗!“
循着這個聲音,四人回頭看見來時的城門上已經出現了一箇中年男子的身影。
”我是你們正式考試的主考官樑飛,現在開始正式的考試——“
”樑飛,就是那個湖南出了名嚴格的特級廚師嗎?“
”他的話,手藝過人,而且不論是對自己還是別人都要求相當嚴格。“
”聽說,到目前爲止連一個徒弟都不肯收。“
”材料的主題是……“伴隨着他的聲音一個巨大的條幅從從城牆上落下,一個大大的“蛋”字出現在了上面。
”而新的課題則是……“另一個巨大的條幅同時出現層次分明——上面是四個大字”層次分明“。
”什麼蛋料理,還有層次分明……“
”這兩者之間有什麼關係嗎、“
就在衆人探究考試題目的時候,考官的聲音出現了”考試時間到太陽落山爲止,完畢。“
話音剛落,衆人就分散開來,選取自己的考試位置。
樂淵也走到自己廚竈前,坐了下來,思索着什麼料理最符合這次的考題。
自己所學過的料理中使用蛋的料理不在少數,但是能夠在廚師特考上拔得頭籌而且還要符合層次分明特點的卻沒有一個。
就在無計可施的情況下,樂淵採取了一個不是辦法的辦法,回憶所有劇情中出現的蛋料理,看看有沒有符合當下情況的料理在。
黃金炒飯,的確是相當符合蛋的主題,同時飯和蛋的混合的口感也算是層次分明,但是在特級廚師的比賽上還是不夠穩。
剩下的只有三蛋一體燒賣和黃金比例燒賣,其中黃金比例燒賣主角是豬肉,所以最後的決定便是三蛋一體燒賣了。
就在樂淵確定自己的作品後正準備尋找需要的食材,其他三人已經選好了自己的食材開始料理了。
細心的在衆多食材間選好所需的材料後,樂淵開始了自己的料理。
……
很快太陽落到了地平線以下,鬥味場上也點上了火光。一張桌子上面已將四人的作品放在了上面。
主考官樑飛來到衆人身前,開口對所有人說;”時間已經到了,現在要對各位所做的層次分明的蛋料理進行評分的工作!評分的人包括我和你們所有人,你們必須互相吃對方的蛋料理,並彼此互相打分數,同時我也會爲你們各自的作品打分,換句話說,你們既是考生同時也是考官,你們的作品不但要讓我滿意,也要讓你們的對手信服。“
”原來如此…這種評分方法是最難的……要成爲一位特級廚師,不但要有製造美味的方法,還要有鑑賞美味的能力才行……“大勝酒樓的孔亮有些瞭然的說。
其他人聽了也非常贊同他的觀點。
第一道菜是飛燕府副主廚柴麟的芙蓉蟹,”怎麼樣,這叫芙蓉蟹,屬於粵菜系。芙蓉蟹選用蟹粉,蟹殼爲主料,佐以蛋清、高湯、米醋等輔料烹製而成。成菜蟹肉黃白,狀似芙蓉,味道嫩美,香味濃郁。來,吃吃看保證有意想不到的美味。“
樂淵嚐了一口,評價道:”好吃,果然是頂級的味道!厚厚的蟹肉加上香菇絲、筍絲,還有恰到好處的火候,吃起來黏黏稠稠、滑滑潤潤,還有鼓得軟綿綿的雞蛋,簡直無懈可擊……”
大勝酒樓的孔亮也認同的點了點頭:“無話可說。”
接下來是大勝酒樓的孔亮的菜,“我的是海鮮炒飯,海鮮炒飯是由白飯,雞蛋,蔥等材料製成的一道炒飯,不同的海鮮搭配起來就能呈現出不同的海鮮炒飯。”
“炒飯本來是最平常的彩色,沒想到他居然能做成這麼豪華豐盛的一道佳餚,蝦子、螃蟹、魚翅海鮮類的腥味,這些負面的味道,他是怎麼處理的?”海生閣的彭玉英嘗着孔亮的菜,不由問道。
“他用了醃製金華火腿用的香菜,用香菜處理了負面的味道。”
樂淵嚐了炒飯之後回答道。
“原來是這樣嗎,居然是用香菜。”
……
之後就是海生閣彭玉英面,“這就是我做的雞蛋麪條,麪粉加入雞蛋、冷水、鹽,用筷子攪成面絮,放入壓面機多次壓制成,然後加上冷湯!”
………
最後上場的就是樂淵的燒賣。
“燒賣,燒賣裡面加上蛋嗎?”
“終究只有這種水平嗎?”
“這就是我的三位一體的燒賣,請各位品嚐!”
樂淵聽了其他人的嘀咕沒有說什麼,只是請所有人品嚐。
孔亮拿了一個燒賣看了看,“黃色的麪皮——上面撒上黑黑亮亮的碎塊——的確很美……黃顏色的皮是用雞蛋和麪擀出來的吧,至於這黑黑亮亮的…”孔亮拿起了嚐了一口恍然大悟,“居然是鴨蛋,不,準確來說是皮蛋。”
然後將整個燒賣吞入口中,“唔,無數的顆粒在口中躍起——這就是第三種蛋嗎?究竟是什麼?”
其他兩人也苦思不得其解,正當樂淵想要解釋時,主考官樑飛出聲了。
“三種蛋融合之後,彷彿在大海里產生了無數未知的生命!好一個味覺的交響曲!這就叫做三蛋一體嗎!”
樑飛發現其他人還是沒有發現,解釋道:“和在麪皮之中的雞蛋,和皮蛋絕妙無比的腥味,共同譜出了優美的前奏——而在燒賣之中,有第三種蛋所彈出來的伴奏,讓全部的味覺躍動了起來!第三種蛋就是蟹黃……”
一邊解釋,主考官樑飛將燒賣一分爲二,只見橘黃色的顆粒塞得滿滿的,對着樂淵說:“這並不只是出人意外的做法,你是爲了要讓這三種蛋的味道在燒賣中相互呼應,才選擇了這種組合。”
“好!試吃結束!現在開始評分吧!除了自己之外,每個人都必須爲另三個人評分,最高分十分!”
很快所有人都評完了分,“在公佈得分前,請各位先稍等一下。”
經過折磨人的等待後分數公佈了結果是“孔10,柴11,樂14,彭18”
“什麼我怎麼可能只有10分。”孔亮無法接受自己的成績,而柴麟和樂淵也無法接受。
彭玉英看着自己的分數情不自禁的暗笑:哈哈哈,我就快成爲特級廚師了。
主考官樑飛出現了,看着衆人說:”這只是你們之間的評分,我的評分還沒有加上去。“
他先走到了孔亮面前說:”海鮮炒飯的確是一道不錯的作品,可惜過分豪華的食材掩蓋了主題蛋的味道,客大欺主,我給你4分。“
隨後又走到了柴麟面前,好不掩飾地說:”芙蓉蟹的確很好吃,但是稍顯枯燥簡單,貧乏的想象力與沉溺於技術之中,這正是廚師的兩大致命傷,我只給你3分。“
之後他站到了樂淵的面前:”三蛋一體的料理,充分展示了食材蛋的風味,同時契合層次分明的主題,創意十足的一道料理,我給你8分。“
最後他來到了彭玉英的面前,”雞蛋麪條原本應該是一道很簡單的料理,但是配上這清涼爽口的冷湯,卻又完美地將味道做到了最棒的調和。“
聽到這裡就在彭玉英以爲主考官會給自己一個高分時,只聽到”可惜你爲了讓自己通過特考,矇蔽了自己的雙眼,明顯地給予其他人相當不合理的低分,像你這種無法對其他人食物給予正確評價的人!料理水平再高,也是沒有資格當特級廚師的!請你四年後再來吧!“
彭玉英聽了不甘地拿起了行李,回望了一眼鬥味場離開了。
“現在最高分的你,對自己的作品評個分吧!”看着離開的彭玉英,主考官樑飛對樂淵說道。
“我給自己10分。”樂淵沒有猶豫什麼,直接開口回答。“在這次的比賽當中,我已經盡了自己的全力,我用自己的舌頭,技術以及我的心,做出了我自認爲最棒的佳餚,無論如何,作爲一名廚師,我給自己做出了的菜除了滿分還是滿分。”
主考官樑飛聽了樂淵的回答沉默了一會兒,然後說:“你的料理充分顯示了一個特級廚師應有的手藝!而最後一道試題,我要考你的則是身爲一位廚師最重要的自豪!你表現的很好!因此,我宣佈——這次的廚師特考,你被錄取了!”
與此同時樂淵接收到了系統的提示——
“恭喜編號6510獲得非戰鬥職業廚師,獲得技能烹飪,是否接受?”
職業:廚師(非戰鬥職業)
效果:烹飪消耗減少10%,料理出現特殊效果機率上升5%
備註:不想當食神的廚師不是好廚師。
烹飪(1級)
等級cAA級
優先度15
效果:使一道料理具有特殊能力。
被動:製作出的料理10%帶有可帶出世界機率,3%產生良性變異
消耗:20體力,10能量
備註:由傳說中的廚師貝仙女精心傳授,編號6510經過四年磨練領悟的技能,具有超乎尋常的力量。
四年的訓練不就是爲了這一刻嗎,樂淵興奮的選了接收。
提示還沒有完緊接着又傳來“恭喜編號6510獲得c級稱號史上最年輕的特級廚師”
稱號:史上最年輕的特級廚師
等級:c級
被動效果:無需佩戴(力量AA1,敏捷AA1,精神AA1,體力AA1)製作出的料理效果加強,良性變異機率增加10%,一定機率美味度AA1。
備註:編號6510在新手世界zhyf4251獲得的傳說級稱號,對於專著於美食的劇情人物有好感加成。
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