第三十七章 威士忌的頂配、酒櫃裡的標配

樓尚不怕有女生罵他,就怕女孩罵着罵着把自己給罵哭了。

就好像他欺負了她。

“泥煤,確實是現在流行的威士忌風味。”

泥煤不是你妹,大師,他真的沒想罵大使。

聽到樓尚承認自己的“無知”,文藝總算緩過一口氣,胸口不再起伏得那麼厲害。

如“小人得志”般,渾身上下散發着一股,“你知道承認就好”的,凌人卻又可愛的氣勢。

極爲矛盾的兩種氣質,在蘿魔女孩的身上,得到了完美的統一。

她,養生朋克,原本就是爲矛盾而生。

文學走到了文藝的身邊。

作爲合作五年的“商業夥伴”,文學儘管和樓尚並沒有特別地熟,但他對酒鄉神舌的認知,肯定要比文藝更加深入一些。

國民紳士知曉樓尚大師此時表達拒絕的意願,肯定不可能是基於文藝腦補出來的原因。

妹妹生氣,他是攔不住的。

但如果大使氣到想要動手打大師什麼的,文學還是有足夠的反應能力,防止事態進一步惡化的。

好在,事情並沒有朝着“最壞的方向”發展。

樓尚大師看着文化大使的情緒穩定下來,才用彷彿來自天外,又彷彿遠渡了重洋的清冽語氣,再度開口:“於我,流行,並非代表,威士忌的精髓,流行,也不代表,每一個人,都必須要追隨。”

樓尚忽略了文藝的脾氣和挑釁的語氣,極爲罕見地開始品鑑中國白酒以外的烈酒品類:

“這款穀物威士忌,酒體呈現酒復古金色。”

“將穀物的奶油香草甜味與蠟質柑橘爲基調的氣息融合在一起,伴隨花朵和熱帶水果的風味。”

“二次填充讓重新烘烤過的歐洲雪莉橡木桶和酒體產生共鳴。”

“酒體複雜而又俐落、質感豐厚。”

“入口後口感強烈,柔美香甜的風味層層遞進。”

“陳年穀物帶來了精緻而又輕盈的韻味,始於甜美,繼而幹冽,口留辛香,餘韻悠長。”

“這隻陳年威士忌,也不屬於時下流行單一麥芽威士忌,而是並不常見的兌和穀物蘇格蘭威士忌。”

“它不流行,也一樣有自己的精髓、自己的靈魂。”

文藝有點傻眼了,樓尚說的每一個字,她都能聽懂,但組合到一起,卻是她怎麼都說不出來的。

自認爲語言天賦驚天地泣鬼神、一等一的文化大使,決計組合不出樓尚大師這般“樸實無華”品鑑用語。

行家一下口,就知有沒有,簡直不要太專業!

古惑蘿莉的心裡閃過一個奇怪的念頭:【都說表白要趁早,幸好!幸好!】

但可是,可但是。

是不是有哪裡不對?

這麼多的溢美之詞,怎麼就變成了沒辦法接受的風味,和不願意推介的威士忌?

難不成樓上大師也想着要自相矛盾一下,以期獲得養身朋克協會的入會資格?

這會不會太誇張一點點?兩點點?三點點?……

兩個聯合創始人都在現場等着他的品鑑結果,想要入會哪有這麼麻煩?

滴酒未沾的酒文化大使,毫無徵兆地開啓一個醉意熏天的腦洞。

大使更加喜歡大師了,也更加不解、更加生氣了。

難不成是怕被一款好酒搶了第一次“親自直播”的風頭?

酒文化大使的腦洞,在酩酊大醉的道路上,一去不復返。

幸好,腦洞是非常私人的存在,只要文藝不說,就能能夠拿得出來。

“一瓶經過五十年歲月洗禮的泥煤威士忌,不太可能是難以下嚥的。卻也並不一定,是威士忌最佳的表現形式。在我看來,濃郁的海洋菸薰味,破壞了這瓶酒原本的平衡,也影響了酒體的表達。”

樓尚說完他欣賞不來強勁的泥煤風味的原因,才極爲認真地向這款泥煤威士忌的主人。

比起說風就是雨、沒有風也不一定不下雨的文藝,樓尚更希望能夠得到實際持有人第五夏的諒解。

樓尚向第五夏解釋了自己現階段必須要拒絕的理由:“這不是之前被消毒水污染了的那一款威士忌。先前藏在次錄酸鈉的揮發性之下的,是無泥煤味的麥芽威士忌。在我真正能夠欣賞泥煤風味之前,我不會因爲它的流行,就做出違心的推薦。”

泥煤是蘇格蘭威士忌的“頂配”,也是威士忌“老饕”酒櫃裡的標配。

喝威士忌的人欣賞不了泥煤,就像吃水果的人欣賞不了榴蓮。

榴蓮的狂熱愛好者會質疑:你居然不吃榴蓮?那可是水果之王!

樓尚之所以會拒絕在明天尚小酌發佈會開始之前做推介,不是覺得第五夏的家族威士忌不好。

而是不希望在自己還沒有辦法欣賞的這個階段,品鑑一瓶極具蘇格蘭艾萊島產區特色的威士忌。

泥煤味和消毒水味,是有着異曲同工“之妙”的風味。

不是消毒水,勝似消毒水。

剛剛被摻雜了消毒水的威士忌給“謀財害命”了一遍的樓尚,現下對泥煤確實是有些心有餘而力不足。

樓尚大師並非想要食言而肥,更不是如文化大使想的,對威士忌一竅不通。

事實上,中國白酒和蘇格蘭威士忌,雖然是兩個完全不同的品類,卻也有着諸多的共同點。

白酒和威士忌,最大的區別在於釀造的過程中,白酒用的是酒麴,威士忌用的是酵母。

發酵方式的不同,是白酒和威士忌最大的區別,佔比遠遠大於白酒多是窖藏而威士忌是用橡木桶的貯存方式的區別。

但是,除了差別,剩下更多的,全是共同點。

樓尚是一個極具天賦,並且極度努力的釀酒師,嘗試過用酵母代替酒麴釀造白酒,也嘗試過把釀造好的白酒,放進烘烤過的橡木桶裡面陳釀。

樓尚能被樊老選中成爲最後一個徒弟,而後繼承酒鄉神舌的衣鉢,是源於他退學之前就讀釀酒工程專業所在學院院長邱雨的推薦。

邱雨是第一個發現樓尚釀造天賦的人。

樓尚曾經就讀的專業,被譽爲釀酒師的搖籃,培養了國內各大酒廠,至少40%的釀酒師。

在全球化的當下,全球知名酒廠,也多得是來搶人的。

邱院長並不僅僅只是把自己的得意門生推薦給樊老一個人,而是推薦給每一個,在他看來,擔得起天才未來的人。

邱雨對樓尚的提攜,並沒有因爲樓尚選擇退學,而有所改變。

在釀酒師的世界,和真正的本領相比,文憑就顯得不是那麼重要。

樓尚一直都比他自己意識到的要優秀很多,優秀到同齡的同學,甚至是學校的一小部分老師,都沒辦法理解樓尚的釀酒思維。

邱院長的“種草”能力不是一般的給力,樓尚也是真的爭氣。

在樓尚因爲個人原因選擇退學的時候,全球三大烈酒葡萄酒集團——帝亞吉歐、保樂力加、百加得,都曾經向他拋出過橄欖枝。

看起來,以全球三大酒業集團之中的任何一個作爲“釀酒學徒”生涯的起點,都比跟着樊老去一個與世隔絕的酒窖要好,但樓尚一點都不後悔自己的選擇。

他很慶幸。

因爲,任何一個大集團,都不可能給予釀酒師學徒像長輩一樣的呵護和一個像家一樣的地方。

經明行修的樓尚大師,不是不懂威士忌,而是沒有辦法在明天就要開始的直播裡,推廣一種他自己現下根本就不會欣賞的風味。

此刻的拒絕,是爲了找到一個更爲合適的時機,等到他真正能夠欣賞、或者至少是不排斥威士忌的泥煤風味,再做一個更好、更有效的單獨推介。

短短兩天的時間,這已經是文化大使第二次把“沽名釣譽”的頭銜強加到樓尚大師的頭上了。

她這麼會撒嬌的一個蘿莉,怎麼可以連着兩天出錯?

還是每一次,都惡語相向的錯上加錯。

古惑蘿莉原本是有那麼一點點的火爆。

撒嬌妖姬原本是有那麼一丟丟的古惑之心。

但她的情緒,也從來沒有波動成這兩天這樣的。

明明想的是要爲夏夏兩肋插刀,怎麼變成了插夏夏兩刀?

文藝不知道自己是怎麼了,她不想丟臉不想哭。

可是,怎麼辦,眼淚它馬上就要一點都不乖乖地自己流下下了。

她怎麼可以醬紫?先是撒謊把夏夏從蘇格蘭給騙來,緊接着又把事情給搞砸砸了。

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