“我們給大家做什麼菜啊?”徐志開始了思索。
“肯定不如食堂大媽厲害,先做個水煮肉片吧!”張志鴻最拿手的就是這個了,沒想到,他竟然會做菜。
“水煮肉片怎麼做啊?”雪莉發起了疑問。
“豬肉350克,白菜200克,郫縣豆瓣醬3勺,料酒1勺,澱粉2勺,鹽1勺,幹辣椒10克,花椒20粒,清水400毫升,油120毫升,醬油1勺,糖1勺,蒜4粒,姜1塊,味精、蔥各適量。1.將瘦肉切成大而寬的薄片(大約1指長,2指寬),用澱粉、料酒、鹽和少量水將肉抓勻,稍醃待用。2.白菜洗淨,菜葉撕成大片,菜幫用刀斜切成薄片;姜洗淨切末。3.蔥洗淨切成蔥段;幹辣椒洗淨去籽切段;郫縣豆瓣剁碎待用,蒜洗淨切末。4.鍋內倒入50毫升油,放入幹辣椒段和花椒,用中火炸至呈棕紅色,撈出待用。5.轉大火,將蔥段放入鍋內炒香,再放入白菜,炒斷生後,鋪在大碗內待用。6.鍋燒熱,再倒入50毫升油,放入郫縣豆瓣和薑末炒香,炒到顏色發紅。7.加入清湯煮沸後,將醃好的肉片放入鍋中,用筷子撥散。8.等肉片煮到散開變色時,加入醬油、味精和糖調味。9.將肉片和湯汁一起倒入鋪好白菜的大碗中。10.將事先炸好的幹辣椒和花椒剁碎,撒在肉片上,蒜末也均勻撒在肉片上。11.鍋洗淨擦乾,放入20毫升油,大火燒至冒出油煙後,將熱油均勻的澆在碗中肉片上即可。”
“哇,志鴻你太厲害了!”雪莉佩服死了,“那我們開始做吧!”
“做30盆哈!”來自陽朵的友情提示。
嘰嘰喳喳嘰嘰喳喳嘰嘰嘰,嘰嘰喳喳嘰嘰喳喳嘰嘰嘰,水煮肉片~做好啦!
“再做個素菜吧,我們水平有限,做不了那麼好的。”小鑽風提議道。
“醋溜白菜?”徐志可喜歡吃菜了,他就像個小白兔,白又白,兩隻耳朵豎起來。
“那個怎麼做呢?”所有人都不會啊。
“唉,我的菠蘿七現在也用不了啊。”張寶度看了看手裡的手機,跟個磚頭一樣,真可以拿來砸核桃了。
“我們想想吧!”現在一起想想想,當你碰到困難想想想,線索不放過,就像超級偵探,一起想!想!想!
“有了!1.將白菜(內層幫和心)洗淨,先切成六分寬的長條,再切成一寸長的斜方片。2.鍋放在爐火上,放入食油燒熱,下薑末煸炒出香味時,放入白菜,翻炒幾下,加入精鹽、白糖 [3] 、醬油炒勻,再烹入醋急炒幾下,待聞到醋味時,出鍋即成。”
“太棒了!”
嘰嘰喳喳嘰嘰喳喳嘰嘰嘰,嘰嘰喳喳嘰嘰喳喳嘰嘰嘰,醋溜白菜~做好啦!
“再做上飯,張寶鐸的危機就解除啦!可喜可賀可喜可賀。”大家一起爲張寶鐸感到開心,夥伴回來了,從此又是一起行動了。
但張寶鐸內心又有了小秘密~“我叫張寶鐸,這一定是上天給我的機會,相信用不了多久我回到現實世界就可以當一名廚師,開一個自己的酒樓,掙一筆大錢,迎娶白富美,走向人生巔峰。想想,還有點小激動呢。這是要發呀!”
千萬想不到,啦啦啦啦啦啦~