雙方煮茶工序各自結束，此時放於案上的香火也正好熄滅，這時嶽霖與楊萬里、以及以吳老爲首的十位評審人員皆以步入亭中。
隨後在嶽霖的示意下，十位評審便開始對雙方所煮之茶進行點評。
“且慢！在下有話要說！”就在以吳老爲首的十人，正要開始品嚐之時，陸凡卻突然出言制止了衆人。
吳老等人不禁感到費解，不明白這年輕小子究竟要做什麼。
佇立一旁的葉明智此刻可是找到了機會，於是冷嘲熱諷道：“所謂茶道可不是憑藉口舌之快就可以的！到了此刻皆已成定局，怎麼，膽怯了？”
葉明智的一番奚落之語，引得圍觀衆人不禁鬨堂大笑起來。
不過作爲主持這場鬥茶大會的嶽霖，卻沒有絲毫意外，似乎早已料到此事，於是問道：“你有何話要說？”
“大人，小民想要一個公平的評審！”陸凡向嶽霖深施一禮，道出了自己的建議。
“混賬！莫非你覺得我等十位評審會有偏私不成？”
吳老聞聽此言頓時火冒三丈，還沒等嶽霖說話就已經忍不住怒斥起來。方纔他還對眼前這個年輕人另眼相看，可是沒想到對方竟懷疑他的公正之心，這如何不讓他暴怒連連。
“黃口豎子，太過張狂！”
“狂妄至極，我等衆人身爲鬥茶大會評審多年，豈容你這小子妄加猜測！”
“……”
伴隨着吳老的怒斥之後，其餘衆人也是隨聲附和，向嶽霖表示對陸凡的不滿。
嶽霖揮手示意衆人噤聲，待羣情暫緩之後，嶽霖雙眉微皺的環視衆人，將目光落在了吳老身上：“這陸凡是在向本官請願，還未有說明緣由，爾等就嘈嘈嚷嚷成何體統，諸位眼中還有本官的存在嗎？”
聲音雖然不大，但久居官位的威嚴卻讓衆人不禁俱寒，尤其是率先帶頭的吳老，更是惶恐不安的行禮道：“大人請恕老朽罪僭越之罪！”
吳老話音剛落，隨後衆人也跟着向知州大人請罪。但嶽霖似乎並不買賬，依舊冷冷的瞪着衆人不發一聲。
這個時候楊萬里起到了很好的調節作用，見兩邊處於僵持狀態，於是沉聲道：“嶽大人豈會與你等一般見識，這位陸凡茶師言語雖說不當，想必也有其中道理！爾等如此仗着年長人多，就聽不進他人建議？”
“楊大人教誨的是！我等知罪！”
嶽霖冷哼了一聲，沒有再理會吳老以及葉夢新父子，而是向陸凡問道：“說說你的理由！若是說得有理，本官自會給你一個公平的評審，若你只是信口開河，那本官可要當衆治你妄言之罪
！“
“小民自不會信口開河，方纔小民在衆多茶友之中脫穎而出，乃是因爲諸位評審持有公正之心，並無絲毫外界利益影響。而這最後一局對比，衆位評審卻難免受到一些干擾！”
說到此處，陸凡稍作停頓，隨後接着正色說：“比如諸位習慣性認爲葉家的茶爲最好，其餘他人所煮香茗皆爲次品；
再如，諸位評審皆是本州茶莊茶鋪的掌櫃，而葉家又是本州第一大茶商，這人情與關係的牽絆，試問諸位在評審之中真能秉承一心？或許是小民以小人之心度君子之腹……”
嘶！
陸凡的一番話說衆人不由一陣愕然，雖然以吳老爲首的十位評審很想表明自己立場，但是不可否定陸凡說的也在情理之中。衆人你看看我我看看你，不知道該如何迴應。
葉夢新聞聽此言，卻是臉色微寒道：“我葉家歷屆茶首憑得乃是真本事，豈會是你說得那樣！陸凡，你莫要信口雌黃污了我葉家的聲譽！”
“那也不是沒有可能，說不定這位陸茶師之言，正是葉家連任八屆茶首的原因呢！”一直在嶽霖身旁觀看鬥茶的嶽三娘，此時卻幫襯陸凡說起話來。
“你！……”
“好了，都不要爭論了！陸凡，你所言也不無道理，那依你之見如何纔算公平？”嶽霖平息衆人口舌之爭，隨即將話題又拋給了陸凡。
“以小民之見，不如從今日參加鬥茶的衆位茶友之中選出十位，與在座的十位評審共同見證！所謂茶道，不僅僅是一人之茶道，不知大人以爲如何？”
“那以陸茶師之見，何爲茶道？”嶽三娘饒有興趣的在一旁問道，美目一眨一眨帶有探詢之意。
嶽三孃的問題讓陸凡神情一滯，也讓在座的衆人頗爲愕然，心道這個問題問的可不簡單。如今陸凡既然口口聲聲說茶道，衆人倒也想聽聽這位年輕人有何見解。
此時陸凡似乎回憶起了什麼，隨後搖頭嘆道：“這個問題若是放在以前，在下會說‘道家茶道是養生，佛家之道禪機，儒家茶道是修身……’”
“然而當這些所謂的理論與所謂的玄妙境界，與恩公相談之時卻遭致奚落與鄙夷！他說，茶之道，無非是後人之感悟才賦予生命！其實它只是一片樹葉又有什麼道理？
只不過是世人的酸甜苦辣傾注於這片葉子中！而所謂的茶道其實很簡單，就是：懂茶之人，感悟人生；略懂之人，理解人生；不懂之人，生津解渴……，僅此而已，又何來高低貴賤之分！？”
陸凡的話說完之後，現場卻突然格外的寧靜下來，這番對茶道的剖析對於這些浸淫茶道多年的茶骨來說，猶如重錘在擊打他們的心坎。
雖然不少人仍舊不以爲然，但是最具權威的吳老卻是瞳孔放大，渾濁的雙目迸發少有的神采，他望着陸凡沉聲問道：“好一個‘何來高低貴賤之分’，老朽一直在叩問自己何爲茶道，卻不料竟是如此樸實的道理
！敢問小兄弟的恩公是哪位茶道前輩？”
“吳老，說來此人你也認識，乃是葉公之子葉宇，本官聽聞葉公當年曾與你品茶論道，你應該有點印象纔是！”
嶽霖見時機成熟，便率先替陸凡道出了緣由。此前他已經收到葉宇的來信，說是會派人蔘加此次鬥茶大會，而這個人就是眼前的陸凡。
“是他！？”
嶽霖一語道出葉宇的名字，引得在場四人驚愕失聲。葉夢新父子二人一聽葉宇這兩個字，就立馬臉色陰沉起來。而站在嶽霖身後的嶽三娘，一陣驚愕之後便是呶着香腮雙目生火，因爲此刻她想起上元節的那一幕。
“真是青出於藍勝於藍，這份造詣遠在當年夢庚之上！”吳老驚訝之後，欣慰的嘆道：“大人，對於陸茶師的提議，老朽並無異議！”
吳老帶頭表示無異議，其餘衆人自然也只得默認，於是嶽霖就從衆多參會茶友之中選出了十人，共同參評雙方的煮茶技藝。
尋常鬥茶，不過望茶色，觀茶麪，凡茶色純白，茶麪咬盞不散者爲上佳。然而葉夢新與陸凡二人皆是鬥茶的高手，這些規矩自不在話下，唯有以茶之真味所出與否相論斷。
當衆人紛紛居坐品茶之時，葉夢新的茶爐之火早已熄滅，而陸凡的茶爐卻依舊少許星火。
葉夢新雖知在時間上，已經耽擱了最佳品茗時刻，但是他作爲上屆的茶首自然不能退縮，否則豈不落人笑柄。
於是吩咐其子葉明智準備茶盞，斟上二十盞茶水以供衆評審品嚐。只是他沒有料到會突然增加十人蔘評，因此所煮的茶水倒顯得不夠。
而這邊陸凡卻沒有這方面的顧慮，因爲紫黑色的茶壺容量，不多不少正好夠二十人品嚐。
爲此陸凡爲防止意外，他端起茶壺親自上陣給衆人斟茶。待一切準備就緒後，雙方接下來要做的事情就是等候結果。
“龍團勝雪茶味清香淡雅，實在是茶中極品！”
“是啊，清新爽口，齒頰留香，妙品！妙品！”
“……”
衆人先是品嚐了葉夢新的茶，對於茶中之味讚不絕口。當最後輪到吳老品嚐之後，卻點了點頭道：“依舊是味甘清冽香醇深遠，以五沸之熟水調和是爲最好，但略有清涼並非品茗最佳時機，茶力未發盡，使得甘中帶有淡淡的澀，是爲美中不足，但即便如此也不失爲茶中上品！”
衆人品過葉夢新的茶之後，就輪到了陸凡煮的茶。
當衆人品嚐之後無不啞然失色，因爲沒有人能夠品嚐這茶究竟是什麼茶，就連德高望重的老茶骨吳老，也是品味了半晌不知這茶究竟何名。
衆人紛紛交頭接耳討論着，但是卻無一人能夠說出個子醜寅卯，於是衆人紛紛將目光落在了吳老的身上
。
吳老面對衆人的詢問目光，也是微微頷首疑惑道：“此茶霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，入口滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。
古人有云，茶壺越小越能藏留茶質本味，然而這茶壺略大，卻能使得香韻綿長，實在是不可思量，若論其味可列爲極品也……”
一番讚歎之詞，其餘衆人也是不得不歎服此茶的品質極佳，尤其是參加評審的那十名茶友，全部覺得陸凡的這茶已經勝過了葉夢新。
吳老擡頭向陸凡詢問道：“老朽品茶几十年，無論是新茶陳茶，不說入口便能識別出處，但也能猜出八九不離十！但此茶老朽卻未能品出，不知此茶何名？”
譁！
連吳老都無法品出的茶又是什麼茶，難道是新出的名茶不成？可若是名茶的話，對於他們而言又豈會沒有耳聞。一時之間，在座的衆人可謂是一片譁然。
“實不相瞞，此茶乃是恩公尋得，之後由晚輩炒制而成！至於此茶何名，目前還未有定論！”
陸凡說着，一指茶案上的那把紫黑色茶壺，神情鄭重道：“此壺，晚輩不敢居功！乃是近日恩公燒製而成，特意囑咐晚輩憑藉此壺參加鬥茶大會。
此壺配以煮茶最爲合適，既不奪茶真香，又無熟湯氣，能較長時間保持茶葉的色、香、味……”