郝利聽三姨說塞浦路斯的夏天幾乎沒有雨，就是死啦啦的乾熱用東北話說就是“賊他媽熱”，白天的最高溫度甚至能到40度，晚上也沒有涼快到哪裡去，這還真是把郝利嚇了一跳，
老家東北夏天的最高溫度就是躥的再高也差不多就是個三十七八度而已，但是有一點可是好啊，一到了晚上那溫度自己都覺得在高處沒意思了，它就會自己滑下來的，這樣就好了，睡覺就很舒服了，
這樣一來這裡的夏天生活可是要糟心了，糟心歸糟心日子還得過呀，錢還得努力掙啊，“不吃苦中苦哪有甜上甜呀”郝利彷彿看到媽媽就這樣對自己說的，郝利心又想啊“唉，媽呀，你說起來容易我做起來咋那麼難呀，再說了太甜了也不好啊，齁挺啊”。
七月份的天氣是最熱的，也正是塞浦路斯一年中旅遊的最高峰期，客人多的就跟吃飯不要錢似的，還是郝利做的太好吃了，反正就是這樣忙，翻了一臺又一臺，很快操作檯的架上就掛滿了一排滿是序號的單子，因爲工作人員的不足老闆是裡外緊忙乎，一會兒進來看看菜單告訴郝利幾句怎麼做這個菜，如果看到郝利實在忙不過來了他就會親自上手炒幾個菜，然後放下大勺摘掉圍裙又趕緊把菜端出廚房，端到客人的餐桌上去，那真是戴上圍裙在後廚炒菜，脫掉圍裙前廳點單，像廚子像服務員就是不太像老闆。
汗水把郝利的衣服洗過一遍又一遍，該死的天氣熱的也跟不要錢似的，郝利還要機器一樣揮舞着炒勺在熱火熊熊的竈子前面烘烤着那就更熱了，最要命的是郝利對什麼還都不完全熟悉，此刻郝利着急出的汗好像比竈火烤天氣熱出的汗更多，真可謂是裡憂外患，郝利努力地堅持着抗爭着，
郝利穿着老闆給的大短褲和半截袖上衣，在圍裙的包裹裡已經不知道溼了多少次啦然後又被竈火烤乾，這滋味真的很不好受，不好受也得受，郝利在冰箱裡冰鎮了一大壺自來水，他時不時地跑過去拿出來倒一杯然後再一揚脖子灌進肚子裡，還好他對自己的腸胃還是很有信心的，他也不怕水土不服拉肚子，整個晚上就這樣不停地循環着，
郝利毫無頭緒雜亂地忙碌着，因爲不熟悉自己就像一個睜眼瞎，好像渾身有勁就是使不出的感覺，一會兒老闆過來喊，說他蒜辣雞裡放蒜多啦，一會兒他自己又不知道咖喱蝦裡都放什麼配菜啦，馬上回頭問三姨，三姨也在忙不能總是及時的地告訴他，郝利的頭都有點大了，就好像被師傅唸了緊箍咒一樣還嗡嗡的直響
幸虧郝利已經把相應的120道菜的菜名都抄在了一張紙上，這樣服務員下的菜單還能知道是什麼菜，但是具體的配料和配比還沒有記全，只能是邊幹邊記邊熟悉啦，看着自己的單子對着服務員的菜單郝利先挑熟悉的炒，炒出一道菜就趕緊搖着操作檯上的鈴鐺，
“維持太飽？”服務員安娜進來啦她看着菜問郝利是哪一桌的
“我這裡面放菜啦”郝利有點茫然，因爲着急也沒聽不懂安娜說的究竟是什麼，只感覺她說的好像是蔬菜的意思，又因爲自己不會說英文這中文卻順溜地對安娜說了出來
“維持太飽？”安娜也聽不明白郝利說的中文呀，她隔着操作檯上的架子瞪着一雙藍眼睛繼續執着地說着這句英文
“他爸爸的，我都放青菜啦，你還沒完沒了啦，你瞪着一雙藍眼睛是幹啥的，你看不見呀？”郝利也急啦，說了一大堆，安娜也茫然了
“小利她是問你哪一桌的”三姨轉過頭來對郝利說，
“噢，怎麼說的和蔬菜差不多呀”郝利真是無奈，趕緊對她說了個數字又拿過單子給她看上面的桌號
“她就是個死心眼兒，她自己就不會看看桌號，老外大多數都是這個德行”三姨一邊幹活一邊對郝利說
“哦，買噶的”安娜搖着頭端着菜出去了
“哈哈，還是怨我不熟悉”郝利無奈地笑了
三姨那邊把所有該上的開胃菜都上完啦，服務員都陸續地開始來後廚催主菜啦，這令郝利有些措手不及根本就炒不過來了，老闆只有放下別的事情親自上手炒菜啦，老闆是主攻郝利是副將，老闆在副廚那面幫着郝利炒菜還一邊炒一邊告訴郝利什麼菜都放什麼料，郝利是邊忙邊稀裡糊塗的記着，其實真正也沒記住幾個，在老闆的幫助下主菜終於都上完了，等了一會兒三姨那邊就開始做甜點了，或香蕉派，或拔絲水果等，最後的咖啡或冰淇淋香蕉船就由服務員們自己做了
郝利這是第一天上班就趕上了個大忙的日子，這種忙的氣氛郝利是熟悉的也是樂於享受的，但是因爲不熟悉這新地方的菜品的配備和炒法也是令郝利難以享受的，忙完這一陣後他趕緊又拿起筆把不熟悉的記了下來，
從三姨的嘴裡知道了刷碗工叫喇嘛拉，今天就連她也比平常忙的多，她要洗刷案臺上成堆的用過的餐具，還要時不時的跑過來擦一下因爲郝利手忙腳亂不小心掉到地上的菜和灑的湯，這是老闆對她的吩咐，要不然地上的湯水會讓忙的不可開交的郝利吃不了還得兜着走的，輕者弄個鼻青臉腫，重了弄個骨折也是完全有可能的，安全生產還是很重要的
時間很快就到了午夜，所有的菜都上完了再也沒有新的單子了，前廳開始陸續往下撤餐具撤檯布，郝利他們也開始做最後的衛生工作，
郝利一邊打掃衛生一邊想“一晚上熱火朝天的忙就像內急的人在排泄，最忙的時候就是最用力的時候，忙完了也就排泄完了，用餐的老外們在感覺着舒服，而郝利他們做最後的擦屁股工作，擦完了，一天的工作也就結束了”。