第107章 林香雪的經商之道

青雲市還是老樣子,按部就班穩步發展,對不少人來說,大家的生活都沒發生什麼變化。

不過在餐飲界,卻掀起了不小的波瀾。

原本聲勢浩大,以裝修奢華在餐飲界出名的“星晨大酒店”,就在昨天換上了“秀蘭大酒店”的牌子。

本來還有一些人質疑,以爲出現了山寨,就在今天上午,秀蘭大酒店的官方微博發表了一條聲明:恭喜秀蘭旗下“秀蘭大酒店”,在雲龍區開設分店。新店含兩大特色,比如ktv、餐飲包房,新增六個大廳可擺婚宴、開會議。本月28號正式營業,希望大家多支持!轉發並召喚三名好友,隨機抽取五個幸運者,進店共享38888元%2f桌豪華盛宴,每人可帶一名夥伴哦!

上次徐方挑戰市二院的事兒,讓秀蘭大酒店的官博,獲得了不少關注,粉絲迅速增長到十萬人。

隨着微博發出,立刻獲得不少粉絲轉發。

許多餐飲界的人,目光都落在了秀蘭大酒店身上。一個五星級酒店,竟然在一個市裡開了家分店,這在整個青雲市也是獨一份。

不少主打高檔市場的酒店,一個個都無比着急。秀蘭的崛起,對他們絕對是很大的衝擊。

一些中檔餐廳,則幸災樂禍的看着四星級、五星級酒店。不過沒等他們得意超過兩小時,秀蘭大酒店的官博,又發了一條微博:

好消息!秀蘭旗下“秀蘭火鍋”,與雲龍區“秀蘭大酒店”,共於本月18號,在中城區、雲龍區同時開業。我們不是普通的火鍋,而是採華夏藥膳精髓,中醫與美食結合,營養、健康、美味。所有原材料,與秀蘭大酒店同檔次。最重要的是好吃不貴!轉發並艾特三名好友,就可機會獲得500元無門檻代金券!隨機抽取五十人!

而這條微博下面,也附了一張菜品介紹。

介紹的食材不多,小黃魚、八爪魚、牛肉、羊肉等,每樣菜品下面,都註明了出處和營養價值。那野生小黃魚、八爪魚,確實吸引了不少人眼球。

而價格更讓不少人欣喜,每道菜價格,比普通火鍋店只貴了三分之一左右。和秀蘭大酒店相比,這價格簡直太能讓人接受了。

這條微博出現,轉發和留言立刻出來了。

“價格能接受,如果味道不錯,我決定每週都來一次。”

“要是好吃,以後接待朋友、聚會就都來這了!”

“臥槽,有生之年,終於有望吃得起秀蘭的菜,雖然不知味道怎樣,衝秀蘭名頭也得去嚐嚐。”

“價格感人,開業第一天一定去。”

“求中獎!”

“……”

孟曉妍現在躺在沙發,心情有些放鬆,也有些期待。畢竟是火鍋店,對廚藝的要求並不苛刻,招人就容易的多。現在人已招齊,接下來就是對他們培訓了。

自己要開的火鍋店,收益究竟會怎樣?

正當她考慮該如何經營的的時候,手機突然“叮咚”一聲。

孟曉妍關注了秀蘭大酒店的微博,並加了特殊關注。拿起手機,當孟曉妍看到秀蘭大酒店發的第二條微博,心裡微微一喜。

看着下面的留言,以及不斷增加的轉發量,孟曉妍不禁感慨,當時果然是自己市場定位錯誤,看下面表示支持的人,數量之多,讓她都預料不及。估計今天過完,這條微博的人氣,絕對能上本市榜單了。

同樣,她心裡明白,這也是借了秀蘭大酒店的東風。如果不是攀上這棵大樹,誰會知道秀蘭火鍋?這條微博帶來的廣告效益,已經不輸於本地任何媒體的廣告。

深吸口氣,孟曉妍心中暗暗慶幸。

不待她高興多久,手機鈴聲突然響了。看着陌生的號碼,孟曉妍好奇按了接聽鍵。

“您好,我是孟曉妍,您找誰?”

“孟總,我是秀蘭大酒店林香雪。”

聽到這聲音,孟曉妍心神一凜。那種語氣中自然而然的高貴,絕不是靠裝就能裝出來的。

此刻孟曉妍也知道對方是誰,急忙回道:“林總,您找我有事?”

林香雪溫和笑道:“徐方和我說了,秀蘭火鍋屬於秀蘭品牌。火鍋店新開張,要打出秀蘭的氣勢,現在還有半個月時間開張,這半個月我們得做些努力。”

孟曉妍吃不準林香雪意思,究竟是想給她出謀劃策,還是隻想考驗她的經營能力?

“做努力是必須的,林總有什麼指示嗎?”孟曉妍斟酌問。

“指示談不上,不過確實有些建議,我希望能面談下,你現在有空嗎?”

“可以,在哪兒?”孟曉妍對林香雪,也充滿了好奇。

“來秀蘭大酒店總部吧,我在那等你。”

等掛了電話,孟曉妍換件衣服,立刻開車朝七星區趕去。

四十分鐘,孟曉妍就到了酒店。在一個服務員引導下,來到了林香雪辦公室。

敲了敲門,很快門打開。

看着眼前氣質雍容、儀態大方的女人,同樣出身豪門的孟曉妍,竟有種自愧弗如的感覺。

“你是曉妍吧?真漂亮,快進來談。”林香雪也沒料到,孟曉妍也如此年輕,招呼她進來,親手沏了杯茶。

“再漂亮也比不上林總風華。”孟曉妍客氣了句。

林香雪笑了笑,道:“行了,咱倆年紀相仿,就別客氣了。這次叫你來,主要談談秀蘭火鍋的發展。”

“您說,我聽着。”

“咱們秀蘭大酒店分店,馬上就要開張,時間與秀蘭火鍋同一天。現在我開始投放廣告,兩家店就一起了。投放廣告具體流程,我來定,火鍋店的廣告開銷,需要你們自己承擔。”

“這是應該的,您打算怎麼打廣告?”孟曉妍好奇問。

“秀蘭大酒店的廣告,會投放在高端區域、白領階層以上愛瀏覽的網頁、客戶端等,廣告下面,會附加秀蘭火鍋的宣傳信息。而在步行街、大型購物中心、本市大營銷號、本地網站等這些地方,會大量投放秀蘭火鍋的廣告。半個月時間,儘可能讓三分之一的市民,瞭解咱們火鍋店,併產生來消費的想法。這些前後投資,需要五十萬。”

聽到林香雪的分析,孟曉妍有些詫異,自己開星晨大酒店的時候,三個月下來,廣告成本也沒花的這麼狠啊?

一個小火鍋店,半個月就要投五十萬進去?

“是不是感覺很多?”似乎猜出了孟曉妍心思,林香雪問道。

孟曉妍也不隱瞞,笑道:“是有點多,不過能接受。”

“孟小姐,你估計下秀蘭大酒店的營收,具體在什麼數?”林香雪問了句。

同樣都是新開的酒店,秀蘭崛起了,她自然也密切關注對手的情況。聽到問話,她估計道:“我猜每天的營收,現在能達到四十萬,利潤能達到二十萬。”

林香雪點點頭:“比實際情況少說了四分之一。”

孟曉妍有些吃驚,自己本來就朝高了估計,沒想到還是少了,欽佩道:“真是厲害!”

“那你知不知道,秀蘭大酒店開業三個月,兩個半月的時間,幾乎沒收益。”

“什麼?怎麼可能?”孟曉妍沒忍住,直接驚叫起來。

“秀蘭總部那棟樓,是徐方從朋友那買的,分期付款。刨去每個月的還款,剩下的錢,全都投在了廣告上。這也是爲什麼,僅僅兩個月的時間,秀蘭大酒店會在青雲市如此出名。而這次開分店,這半個月我準備在廣告上,投放三百萬元。”

頓了頓,林香雪繼續道:“咱們現在談話的這棟酒店,是徐方從朋友手裡買的,按月還款,到現在還欠兩千多萬。你那棟樓,是我從銀行貸款買的。秀蘭大酒店,現在有七千多萬的外債。。”

“哪怕外債滿身,我依舊會大規模投放廣告。原因很簡單,如果沒人知道咱們的店,顧客一定不會多,沒有顧客就沒有收入,沒有收入更不會投廣告。這是一個惡性循環,大家都說酒店生意難做,多少家新店最後倒閉,無非是陷入了這個死衚衕。我說的這些,你能明白嗎?”

孟曉妍心神劇震,秀蘭的崛起,確實讓她眼紅、嫉妒過。但今天看到林香雪,她終於明白,秀蘭的成功絕不是偶然。

深吸口氣,孟曉妍道:“受教了,真是聽君一席話、勝讀十年書啊。這廣告我投了,以後有投廣告的機會,還得麻煩林總告知一聲。前三個月,我也做好了不賺錢的準備。”

兩女在辦公室相談甚歡,等孟曉妍從秀蘭出來,已然對林香雪心悅誠服。

……

大富豪會所在雲龍區很有名,消費高,地方亂。更重要的一點,這是雲龍區地下大混子虎爺的總部。

頂層,站在廳中央的狗哥幾人,看着來回踱步的虎爺,大氣不敢喘一下。

虎爺眉頭緊皺,看得出他心情不佳。

本來讓狗子去收保護費,結果原酒店就被賣了,自己的人被廢了四肢,最後反被訛走了近百萬!這事兒傳出去,肯定要遭不少笑話。道上混的人,臉比命看得重。

如果是普通酒店還好說,虎爺絕對二話不說,一定會想方設法把酒店幹掉。

結果這酒店,偏偏在道上傳的邪乎!秀蘭大酒店背景如何,誰也沒摸透。

上個月,七星區馮爺的人,去秀蘭大酒店鬧事,被人訛了錢、打的悽慘,馮爺的兒子更慘,直接被廢了四肢。黑白無常中的老黑,也雙腿殘廢,現在還坐輪椅呢。

本來馮爺封住了“秀蘭大酒店”所有的食材供貨渠道,結果當天下午就收手了,最後也沒找秀蘭任何麻煩。

秀蘭究竟怎樣做到的?馮朝沒說,黑白無常沒說,一時倒成了謎。

半晌,虎爺目光落在一旁坐着的中年人身上,沉聲問:“老刀,這事你怎麼看?”

老刀就是刀爺,臉型酷似一把刀,看着剛毅凌厲。

聞言思考片刻,道:“黑無常雖然被廢,但只有黑白無常聯手,纔是我的對手。如果單挑黑無常,我也有信心廢掉他。咱們這次顏面盡失,不如讓我去會會那人?”

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