製作酸菜

到了該睡覺的時候了,吳氏和王氏不約而同的都來到蒙新房間裡了。驚奇的發現蒙二郎和蒙三郎還有石榴都在蒙新房間裡。

吳氏於是就問“你們這都在幹啥啊?人聚集的這麼齊。”

尤其是吳氏看到蒙三郎手上拿着紙和筆,這很驚訝。

這傢伙自從沒有讀書了,就把這些東西能夠扔多遠就多遠,更不用說是手裡拿着筆了。這可把自家相公是氣得夠嗆了。

蒙三郎答道“娘,娘我正忙着呢。你看這是我在寫菜譜呢。您看看呢。。。”

吳氏笑着說,“你還能寫什麼菜譜,你又不會做。”一邊說着,一邊拿起了這幾張紙看起來了。吳氏也是識字的,主要是蒙老爹教的。不過寫的字是不怎麼好看的。

吳氏驚奇的發現真的是菜譜,而且還是由黃豆做的。

“哎呦,這做法真簡單啊。正好家裡的黃豆多的我看着就心慌。你們明天可以試試做做這上面說的豆漿。這個酸菜還得好幾天呢。正好明天收拾菜地。也順便做點,到時候看看是什麼情況。”吳氏看着菜譜說道。

幾個人開心的大叫起來。尤其是蒙三郎。吳氏是沒有想過這些東西是可以去賣的,只是純粹家裡黃豆太多了。看着心煩,自家辛辛苦苦種的東西,最後都給自家牲口吃了,太可惜了。

“好了,好了,你們幾個小的也該睡覺去了。再不睡覺,你們明天又起不來了,而且還長不高”於是吳氏一邊說着,一邊把其他人都趕回自己房間裡面睡覺去了。

在去睡覺前,蒙新提醒道“孃親,等會記得把黃豆泡一下,明天才可以去磨呢”吳氏答道,“知道了,知道了,管家婆。。。。”

王氏帶着子競回自己屋子裡面睡覺去了。

在睡覺的時候,王氏對着蒙大郎說“今天你兄弟幾個都在蒙新房間裡,也不知道幹啥,也沒有喊你過去”

蒙大郎答道“你家兩個兒子也都在蒙新房間裡,有啥事情,肯定不會漏了我們這房的,而且蒙新天天教你家小兒子學習,你現在看看你家小兒子表現多好啊。可比他家老爹厲害多了。。。。”

王氏想想也是,於是進被窩睡覺去了。

蒙四郎和蒙子棋還有蒙三郎,三個人也到屋子裡面去睡覺去了。在路上還說着話,不過仔細是在討論着明天吃啥好吃的。。。。蒙三郎心滿意足的對自己孃親說“娘,明天早上,你喊我,我去磨豆子去。。。”

蒙二郎和石榴兩個人回自己屋子去了。蒙二郎對石榴說,你到時候好好按照三郎寫的菜譜去做,看三郎的情況應該是會把東西拿出去賣的。我看今天還帶着你小弟一起呢。

石榴馬上點點頭,說道“恩恩,好的,二郎,我知道呢。不過菜譜我現在還不識字,你可不可以教我認字啊!”

蒙二郎答道“當然可以了,來來,我今天就教你相公怎麼寫。。。。。。。”

蒙新等自家孃親也去睡覺了,把房間裡面燈熄滅了,於是躺在牀上進了自己的空間裡面去看一會書。自從一個人睡覺了,蒙新每天睡覺前都會去空間裡面看看書籍。因爲自己還小,所以還沒有開始練字,等以後可以練字了,也需要在空間裡面準備一套紙筆。。。

第二天早上,蒙新一起來就聞到了濃濃的豆漿的味道。還是吳氏幫助蒙新把頭髮梳好了,衣服穿好了。牽着去廚房洗臉去了。

蒙新問道“孃親,我聞到了不一樣的香味”

吳氏道“就你機靈。是的。就是按照昨天菜譜上做出來的豆漿,沒有想到味道還不錯。以後家裡的早餐可以加個豆漿了,不然豆子太多了,正好剩下的豆渣給家裡的養的牲口吃。兩全其美啊。。。。”

蒙新洗好了,來到飯桌邊,看着每個人碗裡面裝着一碗白白的東西,知道這是豆漿。於是也端着喝起來了。這味道和現代是一模一樣,比現代的味道更加濃郁。

一邊吃着,一邊點頭。快速的喝完了豆漿,又吃了點其他東西就飽了。幾個小的就去上學了。

蒙三郎就開始提醒自家二嫂和孃親開始做酸菜。蒙三郎拿着菜譜,念給自家二嫂和孃親聽。兩個人被蒙三郎煩的受不了。於是就按照方法做了一小罈子酸菜。

先把青菜摘洗乾淨後,切碎。再把一點麪粉和冷水活在一起,麪粉水裡面,一定不要有面粉顆粒。

因爲白麪粉這個時代是很奢侈的東西,吳氏只給了一點點麪粉。完了過後把切碎了的青菜放進鍋裡面去燙一下,在燙菜的時候把白麪水也放進去。最後把燙好的青菜和燙菜的水都放進缸裡面去。把蓋子蓋上,因爲冬天了,溫度有點低,需要個兩到三天菜纔會慢慢變酸。在這期間還需要放點米湯進去。

終於把酸菜給做好了,蒙三郎寶貝的把這罈子搬進了自己的房間去了。然後開心去自家地底幹活去了。

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