吉姆沃爾頓雖然從小長在富貴之家，但是能夠掌控沃爾頓家族，沃爾瑪公司能力不容置疑的。雖然他本人沒有經營過任何牧場和農場，但是沃爾瑪超市經營的20%的營業額都是在農產品身上，作爲企業的掌舵人，吉姆什麼樣的農產品沒有見識過。
樂福讓人拿上來的這塊牛肉，是t骨牛排，也就是說中間帶一塊t字形的骨頭。旁邊是裡脊牛肉，可是讓吉姆感覺到哪裡不對勁的是，這塊t骨牛排個頭是不是小了一點。就連中間的骨頭密度非常的大，很多的脆骨一看就是沒有超過十五個月的小牛肉。
可是令人感覺到非常詫異的是，那塊小牛肉肌間脂肪分佈的那叫一個均勻。肥瘦相間達到50%，而且這些肌間脂肪和紅色的瘦肉紅梅花狀分佈，五條瘦肉中間肯定有一點白色的脂肪。看起來非常的漂亮，不像別的牛肉那樣肌間脂肪是呈帶狀分佈的。
這塊牛肉還是貨真價實的梅花牛肉，比rb和牛肉看起來還要漂亮。只不過不知道吃起來口感怎麼樣？外表看起來無可挑剔，就連吉姆不由得伸出大拇指讚歎的說道。
“真是一塊好肉，你是我見過的最完美的梅花牛肉。比外界達到共識的雪花牛肉還要漂亮，是這塊牛肉的提供者好像沒有成年吧。”
樂福笑眯眯的點點頭，伸出大拇指讚歎的說道，“吉姆叔叔是行家，沒錯這塊牛肉的提供者才十二個月大。明年這個時候纔可以出欄銷售，您是這方面的行家？看一看這塊牛肉和那些rb和牛肉真差多少啊。”
吉姆這個人雖然有一點驕傲，畢竟是美國第一豪門有驕傲的資本。但是吉姆卻是非常誠實的人，有一說一有二說，不會偏頗任何一方。拿着這塊凍牛肉仔細的翻看了一下，然後搖頭笑着說道。
“樂福，這塊牛肉的品質相當不錯，完全可以達到a5的標準。尤其是肌間脂肪分部的成爲梅花的形狀，瘦肉和脂肪的分佈達到50%，如果製作成牛排入口即化，讓我沒有品嚐過這款牛肉的味道，但是我可以斷定不輸給rb和牛。”
等的就是這句話，有時候樂福才笑眯眯的說道，“這就是我說的，在有限的土地上面生產出無限的價值。提前出欄的那5萬頭利木贊肉牛，只不過是預備了兩個時間就已經達到了a3的品質。”
“這些小牛是去年冬天出生的，現在已經有十二個月了，再有一年就可以出欄。這些牛肉的品質你也看到了？它們纔是牛頭牌鮮肉的品質保障，到時候即使最普通的牛腩肉零售價格也應該達到八十美元以上的價格。”
“而不是現在這樣的低端牛肉品牌平均價格才三十美元一公斤，我不漲價的原因就是在這裡。我有更好的貨源更好品質的牛肉，只要一個理智的人看到這些牛肉的樣子都知道，而且牛肉的價值。”
“到時候漲價纔是天經地義的，而現在出欄的牛肉只不過是牛頭家族。野牛部落回饋給那些，支持牛頭牌鮮肉的老消費者一些福利吧！。你看到的這些梅花肉纔是真正的殺手鐗，到時候即使牛頭牌鮮肉不漲價，那些消費者也不容易啊。”
好傢伙，現在吉姆才知道什麼是真正的年輕人的野心。難怪樂福按着牛頭牌牛羊肉供不應求還穩坐釣魚臺，本來這些先出來的牛肉只不過是用來回饋老消費者的福利。
真正發力的是在明年梅花肉出欄的時候，纔是真正一炮而紅的時候。纔是真正殺入高端市場的時候，每1塊5a級牛肉售價都是論克來計算的，而不是現在這樣論公斤來計算。
八十美元一公斤的牛腩肉，在任何一個挑剔的消費者面前他都得說實話，5a級牛腩肉八十美元一公斤非常的便宜。牛頭牌纔是最最有良心的牛羊肉銷售商，你花很多錢買牛肉，你還得說野牛部落最有良心。讓你心甘情願的掏錢包，讓你心甘情願的花高價購買這些牛肉，因爲這些牛的品質在那裡。
任何一個挑剔的消費者都不會故意說假話，貶低牛頭牌鮮肉的品質。這事實擺在那裡再挑剔也挑剔不出來毛病啊！樂福這個小孩子能夠穩穩當當的坐在酋長的位置上，35000人供這個十六歲小孩似的指揮，能簡單的聊嗎。人才呀沒想到野牛部落居然出了這麼樣的一個人才，能夠帶領整個野牛部落打一個漂亮的翻身仗，吉姆服了心服口服。
同時，吉姆沃爾頓心裡面也非常的不是滋味兒，自從自己父親去世之後。母親重病整個沃爾頓家族就有自己一肩承擔，自己年輕沒有問題，可是沃頓家族下一代人都是不成器的東西。
搞的青黃不接沒有一個能挑得起大梁的下一代頂樑柱人選，再這樣弄下去一代不如一代。自己家族還不得像那些頂級豪門一樣，走上了等死的蛀蟲生活，然後把整個家族辛辛苦苦打拼回來的沃爾瑪集團。交給那些信託公司管理，子孫後代每年拿着自己的生活過上養豬的生活。
看到樂福的表現，吉姆沃爾頓多麼希望樂福是他的孩子，是沃爾頓家族的下一代頂樑柱。可惜啊這個想法永遠也得不到實現，沃爾頓家族是有錢，是美國最頂尖的豪門，可是人家牛頭家族也不差呀。
人家野牛部落也不窮啊！一個人掌握着3萬多人部落的生死大權，並不比自己這個集團公司掌舵人權力小到哪裡去。不光不小，而且還權力比自己還要大，自己不可能隨意判別人死刑，可是小酋長樂福可是擁有生殺大權的。
所以沃爾頓家族對於樂福的吸引力可以說微乎其微，看到自己從小看着長大的小傢伙。突然有一天成長到現在的高度，吉姆這個當叔叔的也頗爲欣慰，同時又感覺到壓力山大。沃爾瑪集團走的是平民化路線，要不然也不可能到處修建大型的購物中心，薄利多銷嘛。
可是明年野牛部落出欄的牛羊肉的品質都會達到a5級別，這樣的級別牛羊肉，那可是論克算錢的。走平民化路線的沃爾瑪集團即使能佔有野牛部落出欄牛羊肉的一大半份額，可是，這麼貴的價格能夠賣得出去嗎。
沃爾瑪超市是不是高級餐廳？還買東西的都是一些藍領小老百姓。誰能夠花上八十美元去購買那些只有一公斤的牛腩肉回家食用呢。哪個老百姓這麼奢侈？吉姆好好的思考了一下，權衡了利弊，最後不得不忍痛割肉。