011 不識好貨
安和貴看了看那不曾動過的菜餚，又看了看手中的銀子，喜的不行，心想，真是一個奇怪的人，不過，古城這麼大，奇怪的人多了去。
搖搖頭，安和貴不在糾結，剛想收拾了菜餚端進屋子去，放着一會做點心吃，卻見安記外，一個年紀比較大的乞丐，帶着十幾個小乞丐，坐在角落裡，眼巴巴的等着安記客人走完，上來討點剩菜剩飯。
安和貴心思微轉，進了屋子，拿了一個大瓷盆，舀了一大瓷盆飯，端着走出安記遞給那個老乞丐，“嘿，大叔，這個飯給你，你先拿着，我那裡還有些菜餚，剛剛一個公子點了，沒動過，我端來，你給孩子幾個分分，一會盤子什麼的，你給我送後門去，成不？”
老乞丐乞討多年，從來沒有見過，有哪一個掌櫃像安和貴這般，對他們不打不罵不攆，還這麼溫和。
一時間，木呆呆的看着安和貴，連伸手去接瓷盆都忘記了。
“大叔，大叔，別愣着了，飯館裡還忙着呢！”
“哎，哎，好，好！”然後伸出雙手，慎重其事的接過安和貴遞來的瓷盆。
安和貴也說話算話，進了安記大堂，把蘭慶耀點了卻未動的菜餚，連盤子一起端了出來，給那些個乞丐，引來不少指指點點，安和貴卻一點都不在乎。
晚飯結束，洗碗打掃好安記之後，大家都累的直不起腰，安迎喜甩甩痠疼的手臂，坐在凳子上哈欠連天。
不過想到明天的饅頭還沒有發，開水也還沒燒，安迎喜打起精神，洗鍋，舂丫立即上前幫着燒火。
王玉娟見安迎喜疲憊，心疼的緊，立即上前說道，“迎喜，你累了一天了，去睡吧，這發饅頭的事兒，娘來做就好！”
“沒事，娘，等饅頭髮好了，我就洗澡睡覺！”
忙活了一天，渾身是汗。
不用熱水洗洗，晚上睡着，渾身黏糊糊的，難受。
“可……”王玉娟還想說些什麼，安和貴卻忽然想起了什麼，連忙朝安記後門跑去。
“爹咋了？”安迎喜疑惑的問。
“不知道，迎喜，你去看看，娘來燒水！”王玉娟道，說到底，還是想安迎喜輕鬆些。
安迎喜點頭，朝安記後院走去。
只見後院的木門開着，卻不見安和貴的身影。
“爹？”安迎喜低喚一聲。
“哎，迎喜，我在門外！”
安和貴的聲音從木門外傳來，安迎喜快步上前，站在門口，只見好幾個黑烏烏的小人，站在一邊，一個大人感激涕零的跟安和貴說着感激的話。
“爹，這是？”
“沒事，迎喜，咱們回去吧！”安和貴說着，手中端着瓷盆，盤子，讓那些人早點回去，進了院子。
安迎喜半信半疑的關了木門，與安和貴有說有笑的回到廚房。
洗了那些髒兮兮的盤子和瓷盆，發了饅頭，舂丫，徐奶奶回屋子去睡覺，安迎喜王玉娟，安和貴也洗澡，回屋子睡覺，安和貴卻喚住母女二人，坐在堂屋的桌子上，安和貴才說道，“玉娟，迎喜，以後咱們安記的飯菜，咱們賣剩下的，都給那些無家可歸的乞丐吧！”
王玉娟有些捨不得，安迎喜卻比較贊同，“爹，既然這樣子，不如我們看看，那些乞丐裡面，有沒有手腳健全，又機靈懂事的，咱們不如叫來安記幫工，給他們吃飽穿暖，在適當給些工錢，也算是給了他們一個安身立命之所！”
在外面風雨飄零的奔走，總是可憐。
安迎喜覺得，自己這麼幸福了，多多少少要把自己的幸福，分一點給別人，不然，連老天爺都會嫉妒的。
安和貴想了想，贊同的點點頭，“迎喜，這事倒是可行，不過，咱們也不能什麼人都往安記招，還得看看人品，你說是吧！”
“爹，這事聽你的！”
見安迎喜這麼懂事，安和貴心滿意足，“好了，迎喜，去睡吧，明兒還要早起呢！”
安迎喜點頭，回了屋子，因爲太累，倒在牀上，呼呼呼睡了過去。
天還微微亮，安迎喜就聞到熟悉的香味，心一頓，連忙翻身起牀，穿了衣裳鞋子，走到廚房門口，卻見安和貴王玉娟兩人早已經忙活了許久，大鍋裡，蒸了十幾籠饅頭。
心微微脹，她的爹孃啊，一心想着，要多給她掙嫁妝，卻捨不得她累着，一個勁的累自己。
“爹，娘，早……”
安和貴王玉娟聞言，回頭，安和貴衝安迎喜笑，王玉娟卻說道，“迎喜啊，還早着呢，你再回去睡一會吧！”
“不了娘，我先洗臉漱口，一會跟你一起做饅頭！”
“好，娘煮了你最喜歡的白米稀飯，給你舀一碗涼着！”
遲早娘做的愛心白米粥，安迎喜的心是暖的，舂丫，徐奶奶也起牀，大家一起，做起來倒也快。
天一亮，安和貴與安迎喜在安記門口賣饅頭，王玉娟，舂丫，徐奶奶在廚房做，一千多個饅頭，一個多時辰，就賣了個精光，多少後到的人，唉聲嘆氣，暗恨來遲，咬牙明兒一定要早些來。
賣完了饅頭，就要去菜市場買菜，安迎喜也要去，按照王玉娟的意思，叫安迎喜在家休息，可安迎喜不願意，抱着王玉娟手臂一撒嬌，王玉娟立即無奈又心疼的同意了安迎喜一起去。
青菜什麼的，都大同小異，安迎喜主要想買些豬肝，豬腰，豬板油，豬肝豬腰炒起來美味可口，豬板油熬油之後，可以拿來炒菜。
只是，站在豬肉攤前，安迎喜沒有看到這些東西。
“老闆，你家殺豬沒有豬肝，豬腰，豬板油，豬大腸，豬肚嗎？”
“豬肝，豬腰，豬板油，豬大腸，豬肚？”老闆想了想，呵呵一笑，“姑娘，你是說豬下水啊，都丟狗吃了！”
那豬下水，又騷又難吃，出了狗，人是絕對不吃的，像他賣豬肉家，丟地上，連狗都不愛吃。
再說那豬板油，放鍋裡煮，要多難吃就有多難吃，蒸起來，更是吃不下去。
安迎喜錯愕，那麼好的東西，居然丟了喂狗！
“那老闆，你今兒還殺豬嗎？”
“今兒，不殺了！”買豬肉的說着，外頭疑惑的看着安迎喜，“小姑娘，你要買豬下水？”