第219章 烤米粉
用炭烤出來的米粉,比烤箱米粉會多一些炭香味,但不是吃燒烤單獨爲了考米粉而點燃烤架,雲蘇是不會做這麼麻煩的事情的。
她把半熟米粉煮熟以後,放在涼水中過涼。
之後撈出部分米粉放進烤盤裡,在米粉中倒入少量的油,油和米粉攪拌均勻。
讓油包裹住每根米粉以後,把裝有米粉的烤盤放進烤箱中。
烤箱會烤乾米粉中的水分,所以不用特意擦乾米粉表面的水分。
在米粉烤制的時候,雲蘇把另一半的米粉撈出,用廚房用紙吸乾米粉表面的水分。
鍋中不放油燒熱,把米粉放進鍋中,用熱鍋炒幹米粉裡的水分。
等米粉炒幹以後,在米粉上均勻的撒上一層乾麪粉,鍋中放少量的油,油熱以後,米粉一圈一圈的鋪平放在鍋中。
米粉經過煎制,緊緊挨在一起,成爲了一塊薄薄的圓餅。
食客們。
因爲雲蘇的雞蛋鍋教程,在這下大雨的天氣中,雲市的雞蛋有些供不應求。
再烤十分鐘以後,烤米粉就好了。
“怪不得我剛剛去買雞蛋的時候,一顆雞蛋都沒有了,原來都被你們買光了啊!好在生雞蛋還有,我買了些生雞蛋,一會兒就用白水煮雞蛋做雞蛋火鍋。”
照片上都是雞蛋鍋,有的人在發的時候,可能覺得顏色不好看,還稍微調了一下圖片的顏色。
雲蘇繼續往下翻,就看到了越來越多的圖片。
米粉煎制兩面金黃以後,把米粉倒在放好吸油紙的盤子裡即可。
“哈哈哈,看到你們連普通的雞蛋都沒搶到,我真的忍不住笑了,我搶到了一堆雞蛋,是我們整個公司一起搶的哦,我們還買了非常多的食材,現在正在搗雞蛋,人多力量大,一會兒我們就能吃上了。”
“兄弟姐妹們,你們發個位置我看看咱們是不是離得近,要是離得近我就直接放棄,不去搶雞蛋了,躺平。”
“這個簡單嗎,是廚房廢物能夠學會的嗎?”
看完所有的消息,雲蘇把自己拍的米粉照片發進羣裡。
“老闆,你發的這是什麼啊,看起來很好吃的樣子。”
雲蘇纔打開微信,就看到天下第一攤食客羣有非常多的消息。
“我跟你們說,你們絕對想不到!我怕麻煩,而且,辦公室什麼餐具都沒有,就把我放在塑料袋裡搗碎的雞蛋,都放進了自熱小火鍋裡煮,結果你們猜怎麼着,我的天啊!這味道真的是絕了!本來都是調料味的自熱小火鍋,放了雞蛋以後,味道變得非常醇厚!而且,我把雞蛋搗的非常碎,在煮的過程中,雞蛋就已經沾在了食材上,就連滑溜溜的粉上面也都是雞蛋,真的真的非常好吃。不行了,你們聊,我要再去買一點雞蛋,再吃一盒小火鍋。”
“羨慕了,我就晚去了一點點,雞蛋就只剩三個了,真的是,我還是跑去的,這麼大的雨,爲了搶個雞蛋還得跑,你們知道我多難嗎,說真的,我真得謝謝自己跑着去了,這要是晚兩步,別說三個了,就連個殼我都買不到。這真不是我誇大,因爲我剛到店裡,後面就來了好幾個人都是要買雞蛋的!我說你們,提到吃怎麼就這麼積極了呢?真的是佩服你們的速度。”
雲蘇把盤子放在桌子上,拿出手機準備拍些照片。
“以我多年的經驗,這看起來是米粉,這是煎米粉嗎?感覺很奇怪的樣子,但是看起來好像很好吃,不過我應該是做不出來了,不是因爲我廚藝不好,只是因爲我沒有米粉。”
“哈啊哈哈,你們就這麼把地址都發出來了,都不怕沒買到的去蹭飯嗎,看上面那位兄弟,他都已經行動了,你們能撤回的趕緊撤回吧。”
她點進羣裡,發現不是在相親,而是在打卡雞蛋鍋。
“好傢伙,看來這美味我是吃不到了,你們好多人都在我附近。附近賣茶葉蛋的一共就那麼幾家,算了算了,不吃了。”
羣裡的消息不間斷,因爲消息太多,她的照片很快就被刷了過去。
“剛剛我去買的時候,便利店老闆說,茶葉蛋已經很久沒有賣出去這麼多了,本來最近茶葉蛋賣的少,避免浪費太多,他就只准備了一點點,沒想到今天茶葉蛋賣的這麼火,他現在正在積極煮茶葉蛋,看這個時間,等下午茶的時候,我應該就能吃上雞蛋火鍋了。”
隨後雲蘇打開烤箱,在米粉上刷上一層油,再撒上燒烤料,放進烤箱繼續烤。
“還好剛剛在羣裡說完話我就去買雞蛋了,這要是去的晚一點,別說茶葉蛋了,就連雞蛋都要沒了。我還是第一次發現,我們這邊竟然這麼多雞蛋老闆的食客,剛剛在店裡,好幾個人直奔茶葉蛋的鍋裡,別的什麼東西都沒買。那些人一看就知道和我一樣,都是雞蛋老闆的人。”
說完,他還發了好多的照片,上面是各種各樣的食材,當然還有數不清的雞蛋。
“這位兄弟,你贏了,而且過於不厚道了,怪不得我剛剛去買雞蛋的時候,就連生雞蛋都沒有了,原來都是被你們買了,我已經看到你發的地址了,我就在你附近!我限制已經在收拾東西了,五分鐘就到你公司,你等着我!”
只有少數人看到了她發的照片。
他話說完,羣裡多了很多位置信息。
平時吃飯的時候,她是從來都不拍照片的,這次拍照片也是因爲要發給羣友們。
雲蘇小聲嘟噥:“難道他們還在相親嗎?這也太能聊了。”
“我不怕,我已經都吃完了,要是有人來蹭飯,就只能喝湯了。”
“哇,這個羣真好,本來以爲進羣只是接收老闆會不會擺攤的消息,沒想到現在在這裡還能學怎麼做菜,有老闆親自指導,我以後應該會煮泡麪了。”
“你好沒有追求,怎麼也應該把茶葉蛋學會啊。”
“哇,你說的很有道理@天下第一攤攤主老闆,請問,你能教我們怎麼做茶葉蛋嗎?”
感謝大家的推薦票~
(本章完)