這個秋天註定是豐收的季節，好多農家小院，麥垛堆得很高，看着這一番壯觀的景象，農民眼裡流露出豐收的喜悅。
這可是他們一年的心血，在那個看天吃飯的時代，彷彿這些就是他們全家人的希望。誰家的麥垛堆得高，說明這家人糧食收穫的多，這可是那個年代炫耀的資本。
每到天晴的時候，他們便老早的起來，打掃院場，撿掉地面的石子，把不平整的地方剷平，有洞的地方也會堵起來。
將麥垛一捆捆地拆開，均勻地攤在地面上，彷彿就像攤煎餅似的，厚薄一致，做好了這些，便準備吃早飯了。
吃完飯，他們要將鋪好的麥子翻一遍，在太陽底下不斷的暴曬。這時開始軋場了，將石磙套在提前做好的木架子上。
先說說石磙吧！它一般是大青石鑿的呈圓柱體的形狀，表面有一道道楞，也有一道道溝壑，這樣處理是爲了方便碾壓糧食。一頭大一頭小，兩頭有洞，兩頭都有不太粗的木樁，用的時候套在提前做好的木架子上。木架子又與兩條繩連接，栓在項圈似的東西上，再把這個項圈似的東西套在牲口的脖頸上，這就是軋場。
軋場的往往左手牽着撇繩，右手拿着鞭子，肩膀挎一個破籃子，這是用來接牲口拉糞用的。軋場人站在中間，吆喝着牲口，那石磙就不停地跟在牲口後面轉動着。
一遍一遍，石磙跟在牲口後面慢悠悠地滾動着，發出吱吱扭扭的聲音，軋場人發出悠揚的吆喝聲，聲調拉的老長老長，聽着蠻有意思的。
直到穀粒完全脫落，接下來軋場的人可以完全休息會兒，拆下石磙，這時牲口也可以休息會兒，軋場人一邊用草帽扇着風，一邊端着杯子，須溜鬚溜地喝着茶水。
接下來是其他人忙活的時候了，一個人拿着木槎將麥草挑到一邊，另一個人將麥草捆紮起來，摞到柴房裡，留着過冬牲口吃，或者引火用。
接下來的工作就是大竹掃把將穀粒掃在穀場的一角，頂風揚場，這主要是利用穀粒與雜質的重量來分離雜質。一遠一近，穀粒與雜質就分離開來了，將雜質掃到一邊，穀粒堆在一邊。
用簸箕將穀粒篩選幾遍，最後將它們打包。這打下來的麥子除了可以可以磨麪粉，還可以煮酒。
新打的麥子顆粒飽滿，抓起一把，放在嘴邊，一陣麥香撲鼻而來。
打好的麥子經過幾個大太陽晾曬後，扛着一袋子，在村頭的石碾上磨碎。
村頭的石碾那兒有一棵杏子樹，每當糧食豐收的季節，杏子就熟了。據說那棵樹生長在那裡好多年了，粗壯的枝幹要幾人合抱，一般人爬不上去，村裡的小孩便拿着一根竹竿，將一個個杏子打下來，用衣角揣着。
石碾上落了好多葉子，家人便把上面的葉子清掃了一遍，撒上麥粒，一個人拉着石碾在前走着，一個人一邊在後面跟着掃着，掃了一遍又一遍，去掉麥皮，篩了一遍又一遍，直到完全變成麪粉。
新收的麥子磨的麪粉就是清香，外曾祖父迫不及待的想要做一口吃的。
準備好麪粉在案板上，用碗接一些溫開水，裡面撒一點兒鹽，，直到完全融化在水裡。
一邊加鹽水，一邊不斷攪拌麪粉。接下來的工作就是揉麪了，麪糰在案板上不斷的揉着，直到表面沒有一點兒坑坑窪窪，變得十分光滑，然後找個盆蓋住，密封起來。
接下來就是竈裡燒火，鍋裡鏟一些臊子，臊子融化了放一點辣椒麪，蒜拍碎放到鍋裡，將半碗酸菜倒進鍋裡，翻炒一會兒，然後打撈出來。
鍋裡倒入水，我一邊幫外曾祖父架着柴火，外祖父便將揉好的麪糰繼續揉着，麪糰在外祖父的手裡一點點展開，一點點變薄，這時鍋裡的水已經燒開了。
外曾祖父將面塊一刀一刀的切開，掀開鍋蓋，一點一點的揪成塊，丟到鍋裡，翻滾的開水將面片淹沒了。
煮了幾分鐘後，面片一塊塊的浮到了上面，這會面片就熟了，將炒好的酸菜倒入鍋裡，再撒上鹽，加一點調料，一鍋酸菜面片就做好了。
一人一碗刺溜刺溜的吃着，新收的麪粉就是筋道，沒要幾口已經喉嚨滑下去了。
吃完飯便到村口寒暄一番，散散步，凝望着遠方，思索着，一切都沉浸在思緒中……