第7章 藜蒿炒臘肉

李氏直一直腰,看屋裡收拾得有點樣兒了,估摸着到了吃午飯的時候,顧守仁也回來了。想了想,就吩咐秀蓮說:“咱們今兒煮年糕吃,你去洗幾棵青菜出來。”

年糕還是舊年年底,用糯米磨成粉製成的,浸在水中,數月不壞。分家的時候,顧何氏也分了些給老二家。

秀萍幫着燒火,李氏在鍋裡放少許油,將切好的青菜倒進去略炒,又把切成小條的年糕放入,翻了幾下,再舀了一勺子水加進去,蓋上了鍋蓋煮。

片刻之後,水沸騰起來,空氣裡滿是年糕和菜的香味,李氏加了些鹽,嚐嚐鹹淡,就差不多可以起鍋了。

先給顧守仁盛了一大碗送到他跟前,顧守仁露出一絲笑意接了,大口大口地吃了起來。秀蓮懂事,早幫娘和弟妹都盛到碗裡,這才顧着自己。一家人倒也其樂融融的。

顧守仁吃過了一抹嘴對李氏說:“如今分了家,咱手裡一個閒錢也沒有,想買點啥也沒法子。娘說爲了辦爹的喪事,家裡錢都花光了,咱倆都不好意思爭啥,只好自己想主意。這離春耕還有幾天,我尋思着去湖裡打魚,拿到鎮上也可以換點錢。”

李氏也贊同丈夫的話,一個家,該花錢的地方多着呢!

秀菱早就在琢磨着該怎麼幫着家裡多賺點錢,讓爹孃姐姐哥哥都過上好日子。別看她現在人小,其實前世可是個成年人。她就不信,憑自己的頭腦,還一點用都沒有?

想到這兒,她對李氏說:“娘,我去外頭轉轉!”反正收拾家裡的活她也插不上手,索性去外頭看看情形,看能不能找到什麼賺錢的營生。

李氏不放心答道:“別跑遠了,跟金偉一塊兒玩去。”

金偉向來喜歡這個妹妹,也就很豪爽地一揮手:“跟哥走!”

秀菱啼笑皆非地看着他,還真把自己當哥了!

金偉一氣跑到湖堤那兒,招手讓秀菱快來,一邊說:“我知道爹孃心裡不痛快,不然我就要爹給我做個風箏,迎着風跑啊跑啊,呼啦一聲把風箏放起來,那感覺,嘿!可真爽。”

秀菱不禁也回想起自己沒穿越之前放風箏的情景來。她的眼睛無意識地眺望着,目光忽然就被湖灘上一種綠葉紅蔓的野草吸引住了。

她指着那野草問金偉:“告訴我那是什麼?

金偉一本正經地說:“記得叫我哥。那個呀,就是野草唄,年年長,管它幹嘛呀?”

秀菱心裡一喜,看樣子這兒的人還不明白這野草的價值呢!要知道,在她原先呆的地方,有句俗話說的就是它:湖邊的草,餐桌上的寶。它有個名字叫藜蒿。

一想起藜蒿炒臘肉的清香,秀菱的嘴裡就涌出了口水,很好吃的一道菜。而且除了湖區,別的地方吃不着。

秀菱接着問金偉:“洲子上的人知道它有啥用嗎?”

“這野草有啥用呀?沒聽說過。”金偉好奇地看着秀菱,覺得這妹妹還真是和以往不一樣。

秀菱一拉金偉,興奮地說:“快來,和我一起採野草去。”眼前密密叢叢的藜蒿,如果拿到原先的世界,得換多少錢啊!野生的藜蒿,最貴時賣到十塊錢一斤呢!

她來到一叢藜蒿前,用拇指和食指一掐,就折了一枝下來,不一會兒掐了一小把。金偉疑惑地瞅着:“這是幹啥呢?”

“到時候和你說,你照着我的樣子做就成。反正是好事兒!”秀菱脆生生地說。金偉便不再問什麼,也照葫蘆畫瓢地掐起來。

看着能炒出一盤子來,夠一家人吃的,秀菱住了手。還別說,腰有點酸呢!她高興地對着金偉招呼:“走,咱們回家交給娘去。”

金偉雖然摸不着頭腦,不過還是依着秀菱的話向家的方向走去。

回到家,李氏和秀蓮她們已經把新家整理得差不多了,看見秀菱跑得臉蛋紅通通的,笑着問:“手裡拿着什麼呢?”

“好東西。娘,遞個小笸籮給我。”秀菱神秘兮兮的樣子。李氏一眼看去,不過是湖灘上隨處可見的野草,伸手點了一點她的額頭:“小人精,又起什麼花樣!”還是把笸籮給了她。

秀菱自己端了個小板凳坐了下來,將葉子擇下來,根部的老莖除去,再把嫩莖掐成一截一截的扔進笸籮裡。費了好半天功夫,才把她和金偉採的藜蒿都整理好了。這才長吁了一口氣:“娘,好累啊!”

李氏好脾氣地笑:“累了就歇歇。”

秀蓮湊上來問:“秀菱搗騰什麼呢?”

秀菱拍了拍手:“姐拿去洗洗,晚上讓娘切幾片蒸熟的臘肉,放鍋裡一炒,再加進這個去,放點兒鹽,翻炒幾下就成了,要是有幾根韭菜搭配着就更妙了!”

秀蓮聽得目瞪口呆,這個才五歲的小妹,什麼時候學會炒菜了?再說了,楊柳洲處處可見的野草,誰告訴她就可以炒來吃了?也沒見着誰吃過呀!又是加臘肉,又是韭菜的。

秀萍也驚訝地盯着秀菱,象不認識她似的,一邊大聲喊李氏:“娘,你快來呀!秀菱成精了。”

李氏連忙跑過來,秀蓮和秀萍兩個爭先恐後地把原委說了,唬得李氏也嚇着了,伸手摸了摸秀菱的額頭,一點也不燙啊!

秀菱眼珠子骨碌骨碌轉了兩圈,心道:糟了,我光顧着幫這個家想賺錢的法子,所以準備先拿這藜蒿做成菜,讓她們嘗過之後,纔好支持我大量採摘拿去換錢,怎麼就忘了自己目前不過是個五歲的小女娃了?

腦子飛速地運轉了一下,聯想到曾經忽悠朱氏說,自己是觀音菩薩身邊的玉女,只好還往這上頭推。於是一癟嘴說:“娘,我就是昨夜做了個夢,觀音菩薩說這個能吃,連吃法也教了我。她還背了首詩呢!讓我想想,好象是什麼’漸覺東風料峭寒,青蒿黃韭試春盤。’說這個野草啊,味道好,營養豐富。”

李氏連忙唸了聲阿彌陀佛,心裡就信了大半。因爲秀菱從來沒念過書,家裡也沒人懂什麼詩,聽她念得怪好聽的,不象是瞎編的樣子。仔細將秀菱左看右看,看了半晌,這才說:”這丫頭,還真是有來歷的不成?”

兩個姐姐更是用仰慕的目光看着她,金偉還沒鬧明白怎麼回事呢.

李氏按捺住心裡的激動不安,先去竈屋做晚飯。特意讓秀蓮去鄰居菜園裡割了一小茬韭菜洗淨切好。等蕃薯飯蒸熟了,這才照着秀菱的方法,把這道藜蒿炒臘肉做了出來裝盤.

等一家人都上了桌,那盤子秀菱新創的菜吸引住了衆人的目光,只見臘肉切得薄薄的,一片片炒得金黃透亮,滋滋冒着肉香油香,藜蒿一根根青翠翠嫩生生的,透着一股子誘人的清香,再搭上碧綠的韭菜,味道雖然不知道怎麼樣,顏色還真誘人。

李氏眼睜睜看着顧守仁挾了一筷子藜蒿塞到嘴裡,忙問:”味道怎麼樣?好吃不?”

顧守仁咂着嘴:”嗯,又脆又嫩,清香爽口。這什麼菜呀?我怎麼從來沒吃過?”

李氏先不答,自己也挾了一筷子嚐了,連連點頭;那邊廂金偉已經大呼過癮:”太好吃了,太好吃了!”

就是秀蓮和秀萍也是讚不絕口。聽得秀菱笑咪咪的,比自己吃了好東西心裡還要美.

李氏就把秀菱下午的事轉述了一遍,顧守仁也睜大了眼睛,把秀菱看了又看,萬沒想到自己從小養在膝下的這個女娃兒,還不是平常人兒!想了想壓低語氣說:”這事兒只怕宣揚不得,咱只自家人知道就好,千萬別去外頭說。不然,只怕招人閒言碎語的。”

李氏說:”我也是這麼想的。”扭頭對秀蓮秀萍和金偉說:”爹說的話,都記在心裡,知道不?”

三人齊聲應了.

秀菱心道,藜蒿做成菜只是個引子,想拿它換錢纔是真。她知道這個家目前最需要的就是錢。所以用稚嫩的聲音說:”爹,娘,這藜蒿都說好吃,楊柳洲上的人沒嘗過,只怕鎮上的人都沒嘗過吧?”

顧守仁和李氏都點頭說是。李氏笑盈盈說:”日後咱們餐桌上又多了一道好吃的蔬菜了。”

秀菱連忙說:”這藜蒿啊,正月藜,二月蒿,三月四月當柴燒。再過些日子可就不能吃了。”

瞅了一眼大家,見都在仔細聽着,又說:”我在想,楊柳洲上數不清的藜蒿,咱們多去採摘一些來,拿到鎮上去賣,不是可以換錢嗎?”

顧守仁聽了這話,咦了一聲,放下筷子說:”我怎麼沒想到?還是咱秀菱腦瓜子聰明。這麼好吃的東西,肯定有人捨得花錢買啊!”

李氏擔心道:”人家也沒嘗過,哪曉得好吃不好吃?光你說好吃,人家就信呀?”

秀菱眼珠子一轉,立刻接上:”若是咱們賣給酒樓裡呢?酒樓當場就可以燒出來嘗一嘗,好吃的話他們就多一道招牌菜。再說酒樓吃飯的人多,說不定一家酒樓就可以全部包下咱們打的藜蒿了。而且還會要求咱家天天供貨。”她原先的地方就叫採摘藜蒿爲打藜蒿.

她一邊說着話,一邊雙眼放光,那樣子哪象個五歲的孩子?看得顧守仁和李氏深深迷惑,難道自己真是見證奇蹟的人?但既然接受了秀菱有着不平凡的來歷,她的所作所爲就有了強有力的依據,再怎麼出格也都在情理之中了.

秀蓮插話說:”秀菱這麼一說,我覺得可以試試。爹以往打了魚,也有過直接送到酒樓的事。這會子直接拿藜蒿送到酒樓去,不行再說唄,反正咱不花本錢,最多費點功夫。”

李氏也首肯了,秀萍舉雙手贊成。金偉大聲說:”明天打藜蒿也算我一份。賺了錢,我也有功勞的。”

顧守仁拍板說:”好!明日你們幾個都去打藜蒿,我呢,去撈魚。到後日,恰是個集日,直接把魚和藜蒿送酒樓去。”

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