我們來了五

最強農家媳 我們來了(五) 全本 吧

廚房裡的食材都已經全部備齊,大家已經在廚房裡忙開了。

九娘伸長脖子朝廚房裡看了一眼,然後擡手捶了楚東陽一記,嗔道:“都快是兩個孩子的爹了,還說葷話,老不正經!我可沒功夫跟你在這兒鬧,我去廚房看看去。”

楚東陽被九娘捶了一記,臉上仍是一臉溫柔,笑着道:“廚房裡有那麼多人,哪裡還用得着你操心,帶着兒子乖乖在這兒曬太陽便是了。”

那幾道特色菜以前鳳歌都沒做過,有些細節要注意,九娘不在一旁看着有些不放心,便將兒子塞到楚東陽手上,道:“你抱着兒子,我去看看。”

說罷,轉身就朝廚房走去。

最後,楚東陽抱着兒子,一臉無奈的跟在九娘身後,一起去了廚房。

……

“炸豬排要將捶軟了豬排侵泡在香料裡,等上半盞茶的時間,再裹上蛋清和澱粉,混着這些東西放入油鍋,不用炸時間太長,只需兩面金黃即可,這樣嚐起來保證外酥裡嫩。”

有楚東陽在旁邊盯着,九娘只站在竈臺邊動動嘴皮子,並沒有親自動手。

突然,又想到了什麼,便對青山道:“幫我去隔壁那屋子裡將桌上的東西取來。”

青山點了點頭,閃身離開,眨眼的功夫就又回來了,手裡端着一個青花瓷的中號磁碟,裡面是一些酥脆的白麪沫沫,他用手捏了一點放到鼻子前嗅了嗅,好奇寶寶似的問道:“嫂子,這是啥?”

九娘抿嘴笑了笑,朝鳳歌使了個眼色。鳳歌心領神會,便伸手拿起竹筷子,夾起了一塊已經侵泡好的豬排肉,放在了那個小磁碟裡,將裡面的白色沫沫都粘裹到了上面,接着放入油鍋。

裹了白色沫沫的豬排在油鍋裡滋滋作響,不一會兒便成了金黃色。

“嘖嘖嘖!這肯定好吃!”青山先是一陣驚奇,因爲他看到那些白色的碎屑竟然也隨着油炸變成了金黃,將肉排裹在了裡面看樣子酥脆的很。

鳳歌好笑的瞥了青山一眼,便將炸豬排撈起來,吹了兩下,便送到青山面前:“你不妨嚐嚐!”

青山早已經饞的流口水,當着這麼多人的面兒也半點不客氣,就着鳳歌的筷子,張嘴就咬。

剛剛咬開那炸豬排酥脆的外皮,就感覺裡面汁水流了出來,瀰漫齒間,一股奇香充斥着味蕾。

這炸豬排是選擇上等的精瘦肉製成,經過一番捶打,又裹了蛋清和澱粉,炸過之後,肉不但不硬,反而十分的嫩滑,酥脆的同時又包攬鮮香,讓人回味無窮。

冷肅看到青山一臉享受的模樣,也饞得很,便催鳳歌又炸了一塊給他。

金黃色的豬排剛剛炸好,冷肅吹也不吹,直接送到嘴邊,大大的咬了一口,一邊哈着熱氣一邊口齒不清的道:“太酥脆了!味道真棒!”

這麼一來,惹得周圍的人都想嚐嚐了,鳳歌連忙多夾幾塊放進油鍋裡,還不忘問九娘:“嫂子,你還沒有說這白色的沫沫是啥呢?”

九娘笑了:“那叫麪包糠。”

“麪包?糠?”

鳳歌和張二嬸她們一樣,一臉的驚愕。

糠什麼的,不是餵豬的麼?

“是一種面做的食物放幹了以後製成的,用來炸食物的話過在外面會起到酥脆的效果。”九娘解釋着,這麪包糠可是不好做,費了好幾天才琢磨出來的,儘管和現代超市中賣的比起來有點粗糙,但勉強能用了。

張二嬸她們幾個在一旁聽着,臉上露出驚訝,甚至是驚歎的表情來。

今天前來幫忙之前,就聽說九孃家要來貴客,她們以爲要做的不過是農家小炒菜,哪曾想會出來這麼多新奇的玩意。

“嫂子,這個做珍珠丸子剩下的肉餡該怎麼辦?”孟梓嫿指了指旁邊一個盆子問九娘。

做的時候他用料過多結果剩下這麼多餡料,若是用來做餃子也不錯。

“這裡要調入一些蛋清,然後……”九娘看了一眼那肉餡,剩下的還比較多,想了片刻眼睛一亮:“然後你再取一個饅頭來!”

張二嬸眼珠子轉了幾轉,心想這肉餡和饅頭有什麼關係,難不成是要做肉夾饃?

“我去取。”張二嬸立刻應聲,不多會回來,便端了一籠白胖胖的饅頭過來。

孟梓嫿想了想,道:“嫂子,這饅頭裡夾餡是陝北一代的小吃,京城街上也較爲常見……哎?嫂子,你怎麼將饅頭掰碎了?”

就見九娘拿着一個饅頭掰成了花生粒大小的碎塊,接着就聽她道:“將這饅頭和肉餡攪拌均勻,然後弄成如剛纔的饅頭那般大小肉團,在從鍋裡面炸一下撈出來備用。”

張二嬸她們幾個雖不知道九娘這是要做什麼,心裡滿滿的疑惑卻沒有問出來,只學着九娘方纔那樣,手腳麻利的將幾個饅頭掰碎。

她們幾個廚藝的確不錯,手腳也麻利,不一會兒的功夫便將饅頭掰好,跟肉末拌勻在一起,做成饅頭大小的糰子。

這時,九娘吩咐了張二嬸將那糰子放油鍋裡炸,一邊又吩咐李氏另起一個鍋,把那白糖導入熱油鍋裡,將糖炒好了又吩咐她丟一些姜皮,蔥須,蒜辮子進去。

鳳歌在一旁看的奇怪,便忍不住問:“嫂子,這些東西是用來做什麼的?”

“等會兒你就知道了。”九娘神秘的笑了笑,然後將炸好的糰子直接放入了鍋中,翻炒了一會

入了鍋中,翻炒了一會兒便倒了兩碗水進去:“慢燉一個時辰,停火以後先不要急着撈出來,而是先放涼侵泡半個小時以後再撈出來更爲適宜,到時候丸子的肉裡以及饅頭都起到收汁的作用。”

今天要做很多菜,九娘便催着大家先將其他的菜都做出來先。

檸檬鴨、紅油豬肚絲、蘿蔔釀……

大家分工合作,忙得不可開交。

張二嬸心裡仍舊還在琢磨着那事兒,找着機會便小聲道對李氏道:“說到底,介紹別人來結親,都是成就了別人家的好事,怎麼就不想個直接能讓金子砸到你我頭頂的好主意來!”

“你這話是何意?”李氏愣了一下,眼睛轉了轉,還是未猜透李氏話裡的意思,反倒是輕諷起來:“你還想着這事兒呢!哎喲喂,可你我也不能重回孃胎落地能一個一兩歲的小姑娘啊!”

“你我可沒有那個福氣兒!”張二嬸說罷又開始埋怨起李氏來:“枉費你一直嗔怪我腦袋愚笨不開竅,如今卻比我還癡憨起來,你倒是好好想想,若是你我能到九孃家府上當傭人,可不比那過後就沒有用處的勞什子沒人還有油水可撈?”

李氏若有所思的皺着眉來,沒有說話。

“邊陲這方圓十里,就數嫂子你能說會道,一張嘴能把瘸子吹出花來,還善於催生助產之術。”張二嬸瞧了一眼李氏,又繼續道:“那九娘生完她家頭胎小公子,現在又懷上,懷胎一定比第一胎艱辛。而那芸娘和孟梓嫿都是孕婦難以照料九娘,更別說鳳歌那個沒有生育經驗的丫頭了,所以論起經驗來,誰能比得過嫂子你。”

李氏點點頭,贊同的道:“你說的倒是,這三位夫人都有身孕,身邊的確少一個機靈懂事,還懂得生產的人。”

張二嬸連連點頭:“所以,咱們都是過來人,這方面也有經驗,請咱們去照看她們,最合適不過了。”

“想得倒是挺美,你得讓人家願意纔是。”李氏想到之前楚東陽那兇惡模樣,這會兒還有些後怕,不禁開始泄氣。

“不試試怎麼知道?”張二嬸慫恿着,又癟癟嘴道:“咱們也是爲了她們好不是?又不是害她,怕啥?”

李氏想了想,也有些動心了,便輕聲應到:“那等忙完後,咱們找機會去她們跟前探探口風吧。”

說着,又頓了頓,聲音又輕了不少,道:“這次要小心些,別再惹到那個煞神了。”

煞神說的便是楚東陽。

張二嬸心有餘悸的點點頭。兩人都被楚東陽嚇得不輕。

就在這時,芸娘端着一籃子紅丹丹的山楂進來,張二嬸“哎呀”一聲,便慌忙撲過去,怪叫道:“我的小祖宗,你懷着身孕,怎麼能吃這種東西!”

“啊?”芸娘被張二嬸嚇了一跳,退了兩步盯着她問:“你這是做什麼?”

張二嬸高聲道:“山楂性寒冷,孕婦吃了會滑胎!”

這些山楂是用來熬糖水的,酸酸甜甜的,既好喝又解渴。恭親王他們趕了那麼多天的路,到時能喝一碗糖水,最爽不過。

芸娘這會兒聽到張二嬸這話,便皺起眉來:“你胡說什麼?”

殷神醫說了,可以吃,只是不能多吃。怎的到了這張二嬸嘴裡,就變成了吃了會滑胎了?

真晦氣!

芸娘已經黑下臉來,張二嬸絲毫沒有察覺,繼續道:“孕婦身邊最好有個有資歷和經驗的人陪伴,免得哪裡有不應當的事,以後後悔都晚。”

說罷,又對剛好走過來的九娘道:“尤其是夫人你啊,現在月份尚小,更應該注意。”

九娘剛過來,不知道她們之前說了什麼,不明所以的皺了皺眉,隨口敷衍道:“我會注意的。”

“還是有個人陪着纔好……”

張二嬸話音還沒落,芸娘便打斷她,冷聲問道:“二嬸,你到底想做什麼?”

九娘見芸娘語氣不對,眉頭便皺得更深了。

可張二嬸一點都不懂看人臉色,自顧自的道:“我當過穩婆,有接生經驗,懂得如何保胎,讓幾位夫人順順利利產下小少爺!”

九娘看了芸娘一眼,便搖了搖頭,道:“不必了。”

先不說有沒有這個必要,單是她們的身份楚東陽就信不過,怎麼可能放心讓她們近身照顧?

“可這……”張二嬸還不死心,卻被鳳歌打斷:“有啥事找楚大哥說吧!”

兩人是怕極了楚東陽的,當即就住了嘴,可到底死沒死心就不得而知了。

就在這時,外頭傳來了小成的聲音:“恭親王一行人到了!”

緊跟着,又傳來一道輕快的男聲:“大哥,嫂子,我們來了!”

九娘笑了,這是戚少陌的聲音。

於是連忙提着裙子迎出去。

剛走到成院子裡,就見外面停了諸多輛馬車,爲首的馬車用的是緞子面,金銀繡線,極爲奢華,那拉車的馬匹更是膘肥體壯,黝黑髮亮的毛沒有一根雜色,定是日行千里的寶馬,而後面的幾輛車也頗爲豪華。

戚少陌從車上下來,先是去攙扶自己的夫人楚磬,動作十分小心,深怕她磕着碰着。

夫妻二人穿着據是錦緞華服,戚少陌是一身雪白,衣袂飄飄,風吹烏黑的頭髮,一股子書卷氣,而楚磬穿着淡藍色的水緞,長得絕美風韻,雖然臉龐染上些許憔悴之色,卻絲毫不減柔美,反而更令人看了心疼,爲之傾倒。

九娘一看楚磬微微隆起的小腹,臉上露出了大大的笑容,柔聲笑道:“磬兒,一路辛苦了。”

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