第245章黃魚燒豆腐

溫習了一會理論知識,幾人就去吃早飯,吃完後,就繼續去訓練。

一個普通士兵的訓練量,段佑肯定知道的,爲了自己的身體,他也不敢加大訓練量。

五人就在一邊訓練,一邊溫習理論知識,很快五天時間就過去了,在孟川藥膳的調理下,幾人身體恢復的很快,一個比一個精神。

段佑也感受到身體恢復正常了,原來那陣子高強度訓練的時候,小腹總是會疼,他知道這不是訓練後的痠疼,就是刺骨的疼,平常一直都是強忍着,現在想想還真是有些後怕,萬一自己身體真的在比武的時候出現問題了,那後果真的是不堪設想啊。

軍區比武,一般都三年一次,規模很壯大,各個兵種都會有相應的比武科目,不過最讓人興奮的就是比武擂臺。

近身格鬥是最能反饋出軍人的身體素質的,而且也是最直觀的,因爲不管在任何時候,近身格鬥都能用上,所以近身格鬥是作爲壓軸比武在最後一起比賽。

只不過各營連基層單位會自己先進行近身格鬥進行比武,一般都是一個連隊選取第一名或第二名,參加比武。

這個並不是選的人數越多越佔優勢,畢竟這些都是單打獨鬥,而且都是領導直接觀看,如果輸了,丟臉是直接丟在領導面前的,所以一般一個連都是一個人。

能參加全軍比武的都是百裡挑一的,孟川所在集團軍有三萬多官兵,所以這次在軍部擂臺比武的則會有三百多人,前十強會去軍區擂臺進行比武,如果有可能,最終還會進京城進行表演,如果真的那樣的話,三等功想都不用想,肯定撈到手了。

其實功勞倒是其次,如果真的能在比武上能拿名次,被領導看重了,這纔是最重要的,只要被領導看重,‘提幹’說實話基本都很有希望,初級士官留任中級士官也不難,這就跟古代考武舉差不多,能拿上名次,都是人才,基本都會重用的。

全軍大比武,是很多科目是一起考的,考理論的說實話並不算很多,因爲普通士兵也不會報這些科目,但是基本五項,這是必須考的,不管你是機關人員,還是部隊主官,這基本技能必須要及格,否則後果很嚴重,只不過這些技能天天都在訓練,只要你在考試的時候不拉稀,及格那都不是難事。

孟川想着明天就比武了,今天在最後在給幾人加點油,於是說道:“經過這些天的訓練的調理,你們身子基本也都恢復正常了,明天就開始比武了,咱們今天就訓練到這,好好休息一下,然後全身心的投入到比武當中,晚上我給你們做頓調理身體的藥膳。”

幾人聽到孟川還給自己做飯,都激動的不行,其實他們也知道孟川做的飯,食材也就是那些常見的食材,但是味道就是好,吃了還想吃。

段佑此時說道:“老摳,我有個建議啊,你看我們的身體也都好了,要不然多做點肉吧,我不是說你前面幾頓做的不好吃啊,就是做的有點清淡了,該換換口味了。”

孟川想了想,點頭道:“行,你們先去看書吧,這次我給你們做點大魚大肉啥的,好好給你們補補。”

“好,那我們還是老時間去食堂。”

孟川來到了機關食堂後,跟劉叔打了個招呼,劉叔問道:“怎麼樣,明天就要開始比武了,準備好了麼?我可是等着你給咱們後勤單位好好掙點臉面呢。”

孟川連忙道:“劉叔,你可別損我了,我過去參加比武就不是奔着名次去的,後勤科就我也是剛來的,啥業務都不懂,科長也就看着我年輕,所以把我給頂上去了,就算比基本五項,我也比不過那些天天訓練着的偵查部隊,警衛部隊啊。”

劉叔笑道:“你這話說的,基本五項很多人都拉不開成績,但你可以在理論上面拉分啊,到時候綜合分照樣高。”

孟川笑道:“我也就只能在理論上努把力了,要不然成績真的是沒辦法看,對了劉叔,我來做點菜,算是給老段他們比武前開個小竈了。”

劉叔點頭道:“好,地方你都熟,食材你自己也都知道,你去弄吧。”

既然他們幾人想吃大魚大肉,那自己就給他們做上一個。

肉的話,論滋補效果,肯定是羊肉好,羊肉對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、氣血兩虧、病後身體虛虧等一切虛狀都有治療和補益效果,最適宜於冬季食用,所以這次就用羊肉給他們做個菜。

魚的話,那就做個大黃魚,黃魚有止胃寒泄瀉的功效,比武中最怕的就是拉肚子,一但拉肚子,那比武基本就沒戲了,所以做個黃魚暖暖他們的胃很不錯。

羊肉是要趁熱吃的,所以後面做,拿自己就先做黃魚。

黃魚是很常見的魚,所以機關食堂也是有的,孟川抓了兩條出來,開腸破肚,清理乾淨。

孟川這次打算做的黃魚燒豆腐,所以豆腐也要先準備着,豆腐切塊放在清水裡先泡會,泡的時間撒點鹽,等會吃的更有味。

然後開始做魚,孟川先在魚身上斜切幾刀,這樣不僅入味快,熟的還快。

然後起鍋,加油,先炸上一下,油不需要放太多,放薄薄一層就行,油熱後,就可以放入黃魚,放入的時候一定要小心,因爲魚身上可能會有水,油會迸濺出來,孟川是不在乎這點小油粒子的,反正皮糙肉厚被燙習慣了,都沒啥感覺了。

炸魚的時候一定不要用大火,用中火爲好,這樣更容易掌握住火候,不容易糊。

兩面都需要炸,如果火大的,掌握不住火候的,覺得魚快被炸糊了,拿就趕緊翻面,炸另一面,這樣就沒事了。

中火炸大概四分鐘時間,兩面差不多都炸成金黃色了,畢竟大黃魚的個頭也不大,很容易熟。

然後就可以裝盤備用,此時就可以爆香香料。

因爲炸黃魚的時候,倒入的油並不多,所以剩下的這些油可以直接利用上,如果一開始倒油倒太多了,那則可以濾出來一點,留着下道菜繼續使用,儘量不要浪費掉,能節約一點就節約一點。

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