168、聚餐
但是，身邊有這麼一個能吃的人，其實感覺挺好的。
有人陪伴的感覺，也是很好的。
最主要的是，凌小六一個人，感覺上就抵了好幾個人，那種自己弄的東西有人捧場吃光，不用端來端去的滿足感，沒有經歷過剩菜折磨的人是不會懂的。
不過，好兄弟間可不能因爲忙就少了聯繫的，選了個星期天，將就唯一上班不夠自由的李建軍，大家在席虹這裡聚餐。
大概是人到了一定年紀，就會對家庭有一絲嚮往吧，每個小圈子發展到一定時間的時候，總有自己做法這一環節。人多麼，做着等一個人做出來大家吃怎麼趕的上自己動手呢？
人一多，弄什麼就是個問題，而且席虹這裡地方畢竟小，就算想一人弄個拿手菜也沒那麼多鍋碗瓢盆來給他們玩，適合大家都動手又不會嫌擠的，自然首選火鍋了。
一大早的，人就到齊了，因爲席虹這裡沒冰箱，食材都要去現買，所以還是要分下工的。
凌小六、席虹肯定是要去買菜的，這個別人還不一定能做的了，他們倆這是熟練工了，然後還叫上了錢國慶跟王思源，人一多，需要的東西就多，筷子、碗、還有盛菜的工具都需要添置，這些都要人手拿回來。
不過剩下的人在家裡也不是沒有事情做的。
席虹頭天就跟凌小六一起把家裡的桌子擦洗出來了。雖然說是吃火鍋，把底料調好下菜就行。可是難得大家在一起吃飯，又這麼多人。當然要多弄點吃的，有不喜歡這個的，總有喜歡那個的。所以席虹買了一大袋子麪粉，在家裡的人就先和麪擀麪皮，等他們買了肉回來以後包餃子。席虹還弄了些花生來，讓他們沒事的時候剝出來。
考慮到他們在家裡應該都是沒有弄過飯的人，席虹準備教會他們和麪和擀麪皮之後再走。結果被好一頓哄，直言他們五個人。難道連個麪皮都擀不出來？就算沒有親自上手弄過，好歹也看家裡弄過的啊，這麼簡單的事情，分分鐘搞定。
好吧。既然他們這麼說，席虹也就從善如流，只是強調了一下，麪皮必須擀的中間厚，四周薄，至於工具麼，那麼些啤酒瓶，他們先洗乾淨晾乾之後就可以用了。
四個人出門就先奔批發市場去了，一路上。錢國慶跟王思源就驚訝的發現，凌小六跟席虹在討論買什麼東西的時候居然都全是英語！囧，那種身邊的人日常對話都說外語的感覺簡直是難以言喻。一下子就覺得這兩個人也太特麼裝13了吧，最主要的是，這跟自己在外語課上聽到的又完全不一樣好吧，想插幾句嘴突然發現想轉換語言還挺難的。
這就是凌小六需要和席虹練習的原因所在了，應試教育下，會寫會聽就是不會說。明明知道意思，可是自己要說出來就難了。現在他們倆這麼練的。肯定不是太完美的，但是至少要好很多。
到了批發市場，席虹先買了筷子跟碗，然後買了幾個大湯勺跟漏勺，吃火鍋用的最多的就是盛放各種菜的器皿了，席虹沒買盤子，那個也太佔地方了，自家吃飯就不用那麼講究了，本來地方就不大，全讓盤子佔了那留給他們吃飯的位置還剩多少啊？
席虹看中了塑料小盆，這種盆不大，跟那種特別大的湯盆大小差不多，可是顏色和造型都挺漂亮的，最主要的是重量輕，而且又便宜，批發價才一元一個！席虹二話沒說，直接批了二十個，這東西，摔壞了也不心疼，但是，貌似好像還挺經摔的，席虹看攤主往地下丟個一個也沒有裂開的跡象，現在這些東西的質量，還真是沒的說！
然後上乾貨店去買了粉絲、木耳、黃花，還有午餐肉以及調味品，家裡雖然有不過太少了，而且這時候的午餐肉真的很好吃啊。
這邊的東西買完了，手上就是一大包了，於是王思源先提着東西回去，其他人繼續掃蕩。
先去賣肉的地方買了一大塊排骨，讓賣肉的幫忙砍好，然後又割了塊五花肉以及要做餡料的瘦肉，又去殺了一隻雞，然後去一家賣烤鴨的地方買了鴨血鴨腸，現在還沒專門賣這些冷凍品的地方，都要去那些專門賣其中一個的地方去跟人家買這些別人用不上的邊角料。
這又是一大堆東西了，於是繼王思源之後，錢國慶也充當了運輸隊長，席虹跟凌小六現在轉回頭開始從菜市場的一頭開始掃蔬菜，那是真掃啊，只要看見不同種類的，一路走就一路買過去，到最後，兩人手裡也都是滿滿的袋子了。
結果回到家席虹就囧了，果然不該太相信他們的，本來還以爲能夠看見一堆奇形怪狀的餃子皮在桌子上堆着呢，這是席虹當初的心理準備，結果現在才發現，奇形怪狀都是對他們的高估，幾個人現在還在對着一盆子麪糊大眼瞪小眼呢，最誇張的是，盆子還有一隻筷子插着在。
而唐芯一個人在旁邊氣鼓鼓的，過去問下了才知道，把面倒進盆子裡然後加水他們是知道的，而且最開始還有模有樣的在中間扒個洞，然後摻水。
水摻多少好呢？
這個就沒底了，這時候大家都還挺有主意的，先少摻點水，如果不夠了再慢慢加，這個大家都覺得對，好，水加上了，這時候分歧來了，唐芯說用手和麪，在家裡看她媽媽做好像就是這樣的，可是李建軍有不同意見，說看見過好像是用筷子來一直攪的，用手和麪那多髒啊！
就算洗了手，那面一加了水，黏糊糊的，糊在手上多難受啊，唐芯還想堅持己見的，可惜說不過他們，而且吵吵鬧鬧中又突然想起好像也看見過媽媽拿筷子攪面的，最主要的是，這幫傢伙說着說着就開始開玩笑的說她不講衛生了，一氣之下乾脆不管了，自己坐旁邊生悶氣去了。
而攪面的幾個人，水少了加水，然後水又多了，又加面，面多了又加水，於是麪糰沒出來，盆子裡的面倒是越來越多了。
席虹簡直哭笑不得，不過看他們興致倒是挺高的，算了，本來就是大家聚在一起玩的。只是，效率也要拿出來才行。
席虹分別叫人拿上傢伙什去把該洗的洗出來，然後讓凌小六去把手洗了讓他和麪，她倒的確疏忽了，只想着讓凌小六學做菜，沒想着包餃子更方便，現在學習正好。指點了下方法以及力道席虹就不管了，揉麪麼，最主要的就是費力氣，真心不要什麼技巧。
再安排其中一個把洗好的肉剁成餡，這個也只是要花力氣而已，然後把洗好的排骨醃上，把剝好的花生炒過，叫個人舂碎。
然後該泡開的東西燒水泡開，該切的切，一下子每個人都有了事情做，屋裡也井井有條起來。
面一和好，就開始分工合作包餃子了，一半的人擀麪皮，一半的人包，席虹先示範了一下就讓他們自己玩去了，反正包成什麼樣到最後都是他們自己吃，她一點都不擔心。
然後席虹把鍋裡倒上油，開始炸排骨，排骨醃的時候加了生薑、花椒麪、鹽、席虹自制的五香粉，然後加料酒去腥氣，有些人習慣加小粉，不過席虹做的這個不用，這樣炸出來幹香乾香的，骨頭特別入味，適合沒事的時候啃着玩。
當然，最重要的還是，席虹需要扎排骨的油。
一般在家裡自己吃火鍋，底料比較重要，這時候已經有了袋裝的火鍋底料了，一般都是用的牛油，味道麼，席虹並不喜歡，何況她家裡就開的有火鍋店，吃習慣了自家做的更不可能將就那個了。
而且牛油比較膩，席虹更喜歡用清油，而炸過排骨的油裡混入了排骨本身被炸出來的動物油脂，又有排骨被炸過後的香氣，用這個做底油，特別的香，而且又不浪費。
排骨一邊炸一邊就散發出誘人的香味，把一邊包餃子的幾個人饞的來一直在叫好香好香，席虹順便看了下他們包出來的東西，這個該怎麼說呢？
她真是第一次看見有人包的餃子象包子的，大概是因爲這面揉的比較勁道，因此彈性上佳，真是想要什麼形狀就可以有什麼形狀，不過到底聽了席虹的話口子都封的緊，管它呢，只要煮了不會破就行，最多多煮一會好了。
不過還是有沒有封好口子的啊，唐芯做的芯子全在中間不錯，可是四周的皮她不是對摺，而是拉的長長的合攏，包的象朵花一樣，她還振振有詞這是燒麥！好看還是挺好看的，可是這要怎麼煮啊？
這個東西吧，看着好像是合攏了，開始爲了好看，皮都只是聚集在一起的，而且沒有捏緊，這樣的東西，放鍋裡煮不了一會就會散開的，席虹可不想吃一鍋麪皮肉餡湯。看來，一會還是得檢查了煮，不過，或許可以吃蒸的？()