這纔是香江大家族中培養接班人或核心成員的做法。至於紈絝子弟，那都是慣出來的，基本是各家二房、三房或分支中不求上進的子弟，別看他們整天吃喝玩樂，但圈子裡的人有誰真看得起他們？
接受了孫大海的邀請，大家亂哄哄地出發了。這次孫大海把請早茶的地點設在了離這裡不遠的陸羽茶室。
陸羽茶室在香江茶樓中的名氣絕對位列前三，據說這裡更注重傳統，所以更適合那些懷舊的老年人來此消費。
孫大海以前來香江，一直住在巴富花園，所以習慣在油尖旺或九龍吃早茶。今天要起早來中環辦開戶手續，所以便預訂了陸羽茶室的三樓包房，請大家一起去吃。
陸羽茶室是香江傳統老字號茶樓中少有可以電話訂位的，這可能是由於他家地處中環，高端客戶和商務宴請多，而且店面足夠大，共有三層樓營業的緣故。
大家來到陸羽茶室時，都快到上午十點了。這個時間真正用餐顧客少了許多，大多剩下老人在喝茶看報聊天。
大家來到三樓預訂的包間，開始一通亂點餐，現在用不到孫大海張羅，何霖他們一個比一個會吃，孫大海倒成了受照顧的那個。
陸羽茶室的裝飾古色古香，老式吊扇、華夏書畫、西式掛鐘，清朝樣式的桌椅，白底紅字的菜單，再加上身着唐裝的老年服務員，一股濃烈的懷舊氣息撲面而來，孫大海恍惚間覺得自己穿越到了幾十年前。
陸羽茶樓點心單一週一換，錯過這周的點心，要等到一月後才能再次出現。這種方式遭到不少慕名而來的遠方來客人的指責，但受到了老派文人的支持。
今天大家運氣不錯，居然有據說已經失傳的“豬潤燒麥”，就連當着小輩們要保持威嚴的霍家老二，都連聲催促多點幾份，可見這道小點心非同小可。
包房裡不用推車，而是服務員上菜。各人點的茶水先送到了，各色小吃很快也到位。
孫大海要的是陳年普洱，最近他喝普洱有點上癮了。尤其是吃大魚大肉油水較大的飯時，一壺香濃的普洱，實在是解膩去油的最佳選擇。
豬潤其實就是豬肝，這是粵省和香江的叫法，孫大海這次算是漲學問了。燒麥選用豬肝中最好的蝴蝶肝，挑出筋膜，這樣才能保證口感，入口即化。
因爲豬肝要和豬肉等其他餡料同時上鍋蒸熟，所以對火候要求非常高，時間把握稍差，這道點心也就算做砸了。
豬潤燒麥快失傳的主要原因，就是選料困難，對火候要求高，本身又賣不出高價。
另外，隨着人們對動物內臟食用量的減少，豬潤燒麥自然就快要退出歷史舞臺了。
孫大海一口普洱茶，一口一個豬潤燒麥，吃的十分香甜。其它的菜品也不錯，蜜餞雲腿、滑蝦球大包、蝦仁鮮荷飯、雲腿鯪魚角、豬肺杏仁湯，許多菜都不在菜單上，只有這裡的老食客才能知道。
有何霖他們這些老食客負責點餐，這頓早茶讓大家吃得都非常滿意。大家你爭我奪，這種奔放的氛圍哪有一點像是在吃早茶呢。
何霖有意和孫大海多親近，孫大海也不是看不出眉高眼低的人，吃飽喝足之後，他倆已經約好，明天何霖帶隊，大家一起去大嶼山玩一天。
阿雅心懷鬼胎，在她的鼓動下，馮麗娜也提出明天陪孫大海他們一起去。孫大海自然不會在意，想去的人自然都可以參加，大家都不會在乎這點開銷。
大家心照不宣地不再提及孫大海和羅萬里對賭的事情，不想給孫大海增加壓力。不過孫大海真的彷彿準備用他說的那招，對股市行情沒有一點興趣。
早茶後大家各自散去，馮麗娜在孫大海身邊又叨咕了半天，才上了阿雅的車走了。搞得孫大海有些哭笑不得，這個傻妞，可真是實心眼呀。
孫大海和喬宏偉回到了未來大廈，在33層，孫大海第一次正式坐進了自己的辦公室裡，開始處理公務。
一家公司的事情其實是非常瑣碎的，更何況有這麼多的公司。孫大海大撒把慣了，此時看到那摞得高高的文件，頓時頭疼不已。
平時屬於他的工作，基本都是喬宏偉代管，他早就叫苦不迭了。這次孫大海到香江，喬宏偉強烈要求，一定要他體會幾天當老闆的痛苦。
是的，喬宏偉把這些工作當成了痛苦，這話可真說到孫大海心裡去了。但凡能有另外一種可能，孫大海絕不願意自己來處理這些案頭工作。
因爲早上先開戶，然後又去吃早茶，所以孫大海到達公司的時候已經是中午十一點多了。孫大海決定中午就不吃了。他不習慣香江人拖後的飲食時間，每天三頓飯按自己的時間吃就成了。
他在喬宏偉和高屹的幫助下，搞明白了這些文件的重要性和緊急程度，現學現賣將手頭的四份授權書籤了，這樣有些不重要的工作就可以由別人處理了。
看似簡單的工作，四份授權文件邊看，邊由喬宏偉和高屹幫他解釋，都簽好已經快下午兩點了。
孫大海暗暗發愁，別人開公司，整天高爾夫、度假，外加各種酒會。自己怎麼就被拴在辦公室了？這才四份文件，自己就忙了好幾個小時，眼下這一摞，怎麼也得有三十多份吧。
孫大海並不瞭解公司運轉規律，他既然在香江，有些文件自然要由他審閱並處理。如果他不在，就會有其他人完成後，向他彙報。重要的事務還要提前請他授權，處理完成後再由他補籤。
這些年於凱浩和他的助手，香江首都來回跑了多少趟，只怕他們都記不清了，就是爲了把那些重要且時效性強的文件，儘快交給姜秀萍簽字處理。
其實孫大海沒必要把工作想得那麼可怕。公司老闆的工作量，其實彈性非常大。
什麼都不管的老闆是有的，不過這樣的公司基本上最後也就沒有了。
事無鉅細，統統一手抓的老闆也是有的，不過這種狀態的時間不能太久，否則就算是諸葛亮轉世，也會再次被累死的。