第二十八章 禮尚往來

晚餐的確非常豐盛,老闆重金聘請來的廚師手藝很好,色香味意形俱全,真正的烹飪高手,豬肚用蜜棗熬製,湯很濃還微甜,紅燦燦的大肘子令人垂涎欲滴,廚師還很細心地用刀將肉劃成數塊,方便食用,腰花下鍋最多十八鏟,手得快,稍老如嚼臘,他做到了,炒得十分細嫩,豬肝加少許肉片煮湯,補血明目。

羊肉是非常具營養的,不過因爲氣味有點過重,所以一些人喜歡吃羊肉的人 都會加入八角桂皮等大料掩蔽羶氣 ,但卻極大影響了它的鮮味,今天大廚的羊肉沒采用紅燒方式來掩蓋,而是清燉,這就考驗大師傅的功力了,羊肉上桌,毫無異味,湯如奶烹,清香撲鼻。

廚師證明他配得上高薪,都知道絕對是加了獨門秘方去掉羶氣,但問題是別人沒這個奇特的配方啊,有些人一招鮮吃遍天,靠的就是獨門手段,今天的羊肉熬的時間也夠久,湯鮮肉嫩,脣齒留香,回味無窮,而豬心羊蹄之類是老闆娘親自下廚,她的滷味絕對一流,不軟不硬不鹹不淡還很香。

可以說今天是大家來到王城後吃得較滿意的一餐,只不過都納悶這些食材哪來的?平時肉類是緊缺物質,因爲王城有個奇葩的法令規定,爲了保證城內的乾淨清潔,除了馬匹外禁止私人人飼養任何家禽牲畜,違者將沒收並處以罰款。

無奈之下,從事養殖的商家要麼改行,要麼撤離,雞鴨魚羊豬都得外地運來,而且必須統一由官府收購宰殺分配,只有公辦店鋪纔有肉類供應,雖然價格並不高,但得憑官票還限制購買數量,幾乎所有人都在想同一個問題,這些當權者腦袋裡裝的是水還是草?不許飼養家畜倒無所謂,爲什麼要限制外地進王城食用牲畜的數量?

而這裡達官貴人太多,肉食首先得優先分配給他們,而因爲大比,有一部分家畜肉類都供應給參賽少年加強營養,保持充沛體能,所以現階段流入市場的量不多,基本上是供不應求,而整個城市只有王公貴族經營的飯店葷腥類萊品充足。

由於物資歸官府獨家壟斷經營,現在又面臨貨源缺口,臨時徵調 家禽肉類的計劃朝廷尚在開會研究中,一時間內恐怕難以達成一致,所以王城現在暫時控制分配,平民每家每戶每日只能憑票購買半斤左右。

也有少數黑市商人偷偷出售家畜,利潤高但風險很大。一旦被捉會遭重罰,所以價格極高還時常沒貨, 續租了客棧老闆心存感激,想請青林學院衆人吃頓好的,去飯店不但花費貴還配料多肉量少,所以一直在黑市踫踫遠氣, 苦苦守了大半個月終於如願,又買到二頭大肥豬三隻黑棉羊,花了客棧幾個月的利潤,雖然很貴,但覺得值,他是個懂得知恩投報的人,這個世上只有憑良心做買賣的人經營才能長久。

夥計們伴福也難得的開開葷,平時只有月底才吃得到一次肉,因爲分配到的份額得供給客人,並不是老闆爲人小氣,實在是沒地方買。這次老闆想盡辦法弄到大肥豬和黑山羊,大家高興壞了,雖然鮮肉不可能分給夥計們 ,但別的邊角餘料都能食用,如果精心烹製並不比純肉 差,他們要做的是伺候好大廚,人家一高興隨便展展手藝就是美味。

廚師今天心情很好,做完客人的主宴後又替夥計們烹飪,大骨頭燉蘿蔔,仔排骨紅燒和糖醋 ,豬羊血加些水撒點鹽讓它凝固,加入豆腐下些酸菜一煮味道不錯,肥肉過水煉製成油, 辣椒油渣一炒很下飯。豬皮熬成汁做成肉皮凍,味道極佳,因爲非常非常滑嫩,總之 什麼都不會浪費,連豬羊毛也能賣給雜貨店做刷子。

龍飛已經瞭解到王城對家畜有限制,黑市雖然有些走私貨但價格很貴,估計這些食材老闆必定花了大價錢,尤其不是老闆推薦他們去參加拍賣會,那以後還得滿天下苦尋千葉草,所以覺得必須回報點什麼方纔心安理得,父母以前經常教育他,禮尚往來纔是爲人之道,正發愁該送些什麼才合適,還好,在和夥計們閒聊時找到了辦法。

晚上他來到老闆房中。老闆連忙徹了杯好茶奉上,龍飛看了看老闆兩夫妻。

“聽夥計說,你們成親十多年卻無子嗣?”

老闆深嘆了口氣,這是紮在他心中的一根刺。

“是啊,看了很多次大夫,但連個蛋也不曾下過,家裡長輩們瞧不起我們夫妻。”

老闆娘低下頭,不能生育讓她覺得愧疚。

龍飛笑了笑。

“我懂些醫術,先前替老闆娘把了把脈,她應該沒問題。”

老闆一驚,忙問。

“那是我不行?”

龍飛沒出聲,伸手替老闆號號脈,半晌,吩咐老闆娘準備筆墨紙張。他開了個方子。

“你也問題不大,只是勞累操心過度導致氣血略虛,吃五付藥,保證明年你做爹。”

老闆拿着單方又驚又喜。

“飛少, 真的行嗎?我能當爹?”

龍飛笑了笑。

“爲伺候我們老闆你盡心盡力,是個好人,這就當青林學院微薄的回報。”

老闆險些落淚,不孝有三,無後爲大幾個字這些年很大山一樣壓得他直不起腰板 。

“禮太重了,多謝多謝。”

他知道修者不撒謊,龍飛說行肯定能行,家族雖靠他接濟,但沒子嗣讓長輩們瞧不起,多次鼓動他要麼休妻,要麼納妾。但倆人非常恩愛,老闆是絕不會做對不起妻子的亊,龍飛這一把脈,真相大白,鬧了半天原來是男方的問題,幸虧沒休妻。

他感動啊,決定用自己的方式報答青林學院。

“好好好,等豬羊吃完,宰頭驢感謝飛少。”

天上龍筋地下驢肉,都是妙不可言的美味,龍筋當然只是傳說,驢肉倒是真實存在。

龍飛也不客氣,他深知像這種老實人有恩難報會讓他內疚一輩子。

“那就等老闆的美夢成真了,我們託福也嚐嚐驢肉的味道。”

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