寒風呼嘯的夜晚，池家小院的飯廳內格外熱鬧，八仙桌桌上放着大大的兩口銅鍋，裡面滾着濃醇香氣滿滿的濃湯，銅鍋下面放着一個炭盆正在不斷加熱使濃湯翻滾，桌上擺放着切好的肉片蔬菜，各種各樣鋪滿整個桌面，還有池玉瑤特意調製的調料也放在桌上。
“來來，這火鍋就是自己動手燙，纔有意思。”池玉瑤起身給大家示範怎麼池火鍋的方法。池玉瑤夾起一片切得簿簿的五花肉，然後放進熱湯燙熟，然後放入醬料之中滾上一圈最後一口放入最終非常滿足。
“這火鍋，還能這樣吃？”仇曦玉心急，夾起肉片學着池玉瑤也燙了起來，待肉片入口真正是爽滑香嫩。
“好吃，真好吃。”仇曦玉連連讚歎，而後開始拼命的夾、燙、吃一氣呵成。
衆人見兩人吃的這麼歡暢，於是也紛紛動起筷子，象徵性的試試了味道，結果這一吃每個人都是眉開眼笑，這火鍋，真好吃。
“嘖嘖，小瑤兒，來來，倒酒。”仇曦玉越吃越帶勁，拿起桌上的酒杯讓池玉瑤給她倒酒。
“你省着點喝，存貨不多了。”池玉瑤前段時間釀了好多各類果酒，都被仇曦玉搜刮的差不多了。
“今天高興，多喝一點嘛。”仇曦玉衝着池玉瑤撒嬌，而且招呼大家一起喝酒。
這一時間，屋內氣氛熱鬧，衆人吃的滿頭大汗，中途，彩月跟澤珊還去廚房把能拿來的蔬菜統統拿來了，三下五除就被大家消滅乾淨。
“瑤兒，這個火鍋如此好吃，如今天寒地凍，如果開一家店應該會很火爆吧？”吃到一半，黎榮軒突然出聲提議。
“咦，這倒是好想法，天氣是越來越冷了，說不定還會下雪。”仇曦玉在一旁附和。
“開店？”池玉瑤咬着筷子，她不是沒有想過，只是她怕這店一開，會跟御福樓搶生意。
“對啊，你開一家火鍋店，反正只在冬天開，夏天就歇業，這麼好吃的東西你不開可着實浪費了。”仇曦玉往嘴裡塞了滿滿的肉說道。
仇姐姐這話說的有理，想起她在現代心中的夢想就是能開一家飯店，不管是麻辣燙還是餃子店，再小那也是店。可是一朝穿越，她在這裡實現了很多很多的夢想，不光有親人朋友還找到了生命當中的摯愛，這一點她真的非常感謝上蒼。
火鍋店，如果開起來，生意一定很紅火吧？
“那如果開，那我們去哪裡找店小二還有掌櫃？”池玉瑤問到了關鍵問題，現在她開的店夠多了。
“找聞陌，找人的事情他最在行，至於掌櫃，你自己定一個唄。”仇曦玉說道。
“對啊，聞先生最在乎，至於掌櫃，澤琦，就你。”池玉瑤手指正在埋頭苦吃的澤琦道。
“咳咳，二小姐，算賬看店我不在行？”澤琦一臉慌張，讓他打打殺殺可以，這當個掌櫃他還真不會。
“那澤律怎麼會？你跟澤律學習，日後不光是你，就連澤華、澤英
、澤珊甚至彩月你們都要學着當掌櫃。”池玉瑤的想法，就是把這羣人都培養起來。
“啊……”被點名的人都失聲喊了起來。
“別啊，就澤琦，等明日就找地方，三個月之內要把火鍋店辦起來。”池玉瑤鬥志滿滿，一旦她決定的事情，就要儘快實施。
“好的，好的。”衆人點頭附和，可頭還在努力吃吃吃。
“喂，你們都給我留一點，仇曦玉這是我的丸子，放下你的筷子！”
“最後一片菜葉是我的，所有人都不能跟我搶，誰搶我咬誰！”
“……”
池玉鳳微笑看着一羣人打打鬧鬧，她喜歡這樣的氣氛，一家人圍坐在一起吃着熱乎乎的飯菜沒有主僕之分，只有濃濃的情意。
第二天一大早，池玉瑤帶着澤琦殺到青鶴堂，把還在睡夢中的聞陌給拖了起來。
“大小姐，您這是又要開店？”自從聞陌接管綢緞莊開始，他每天接待算賬忙的不得了，昨夜他跟綢緞的店員進行每月的庫存盤點，搞到凌晨才歇息，這不剛沒睡上幾個時辰就被池玉瑤拖了起來。
“對啊，你幫我找三十個人，一半女的一半男的，然後所有的事項你就跟澤琦對接。”池玉瑤之所以帶着澤琦，也是讓澤琦儘快進入掌櫃的角色之中，越是儘早接觸，澤琦日後就越方便管理。
“成……”聞陌思考一下，算是答應了。
“那謝謝啊，聞先生你接着睡，我帶着澤琦看看地方。”池玉瑤笑嘻嘻帶着澤琦出了門。看着來去都是一陣風的池玉瑤，聞陌輕輕搖頭，他這位大小姐呀，真是個急性子。
被池玉瑤這麼一鬧，他也睡意全無，帶上屬下去城外買些人回來吧，今天又是忙碌的一天。
池玉瑤今天運氣不錯，在臨近城門口看到一家準備出租的商鋪，跟店家一商量最後已每月三百兩的租金組下來。
“二小姐，這租金會不會貴了些？”澤琦皺眉，這商鋪雖說很大，但這租金貴了些。
“不急，等咱們的火鍋店開起來，這從城門口進來的外鄉人看到一家人氣滿滿的店，走的飢腸轆轆的他們肯定會進來歇歇腳，點上一個火鍋去去寒氣，那可不要太舒服。”池玉瑤解釋道。餘安每天進出的流動人員少說也有上千，火鍋店開在那裡是最合適的位置，只怕這出租的店家，日後會後悔。
“那二小姐，這店鋪租了，我們接下來要幹什麼？”澤琦又問道，他發現跟着二小姐能學到很多東西。
“銅鍋我已經讓澤華找打鐵匠根據圖紙製作了，現在我們要找買菜賣肉的商販，跟他們談好價格，一旦火鍋店開起來，讓他們每日一早送來最新鮮的蔬菜肉類，這樣我們就少一部分需要採購的時間。”
這在現代叫供應商，提前簽訂好協議，自己會每月付給他們除了菜錢，還有額外的銀子這樣還可以幫他們宣傳菜品肉類，讓更多人去買。
“恩恩，二小姐，這一天
你也累了，下午我一個去就行。”
“成，反正你跟着澤律也學了不少名堂，記得多看幾家，價格談個適中就行，長期合作嘛以後有的是機會。”池玉瑤提醒。
“哎，我知道了，那二小姐我去了。”澤琦跟池玉瑤告別之後，就往菜市場趕去。
沒想到哦提前就把事情給辦好了，閒來無事的池玉瑤先去成衣坊晃盪一圈，而後想起好久都沒去綢緞莊，於是又去了綢緞莊。
綢緞莊的人都認得池玉瑤，連忙把池玉瑤迎到了內堂，綢緞莊一般設有兩個掌櫃，一個是聞陌另一個就是晉王的人。
“二小姐，請喝茶。”這位掌故身體胖乎乎，姓陳，他早年一直跟隨晉王，知道晉王很欣賞這位年紀小小的女子，出於尊敬也稱呼池玉瑤爲二小姐。
池玉瑤道了聲謝，然後跟陳掌櫃說一些無關緊要的話，說到一半的時候，池玉瑤突然想起。
“陳掌櫃，如今明賀綢緞莊的生意如何？”池玉瑤倒是忘記了，在餘安她還有一個死對頭賀家。
陳掌櫃早就聽聞，二小姐跟賀家不合，眼睛眯眯笑：“他家的生意，可一日不如一日。”
“一日不如一日？”池玉瑤微微嘆氣，什麼時候才能擊垮賀家。
陳掌櫃見池玉瑤有些沮喪的模樣，臉上肥肉動了動，而後眼珠子一轉：“二小姐，前些日子傳來一些消息，說明賀家爲了節約成本，去鄉下收購一些次料。”
“次料？”池玉瑤來了興趣，“難道說，明賀綢緞莊已經要維持不下去了？”
陳掌櫃搖頭：“明賀綢緞莊好歹也是皇家御用的綢緞莊，每年皇家給的銀兩就足以維持開銷。”
池玉瑤沉默了，賀家始終有皇家這塊後盾，哪怕她佔領全部的市場，明賀綢緞莊在一些達官貴人的心中那是代表了皇家，誰都想跟皇家占上邊。
“二小姐，賀家前段時間收到的次料，已經開始投入生產了，這再過不久可要出成品了。”陳掌櫃又在池玉瑤提了一句。
“陳掌櫃，賀家每年上供的日子，是幾號？”突然間，池玉瑤彷彿想到了什麼。
陳掌櫃思考了下：“好像是兩個月之後，這馬上就要入冬了，賀家要選着上等緞面上供。”
“陳掌櫃，你派人再打聽聽賀傢什麼出成品，還有最好能知道他們每次存儲的成品都放到哪個倉庫，當然最關鍵是屬於皇室的一批。”池玉瑤心中有了主意，眼睛閃爍着算計的目光她要來一招調包計，讓賀家蹦躂了這麼久，是時候讓他們一敗塗地了。
陳掌櫃彎腰：”二小姐，小的知道了，會馬上找人去辦。”
池玉瑤跟賀家的恩怨，陳掌櫃知道已久，再加上賀家那位老夫人跟宮中霜妃交情不淺，可偏偏自家王爺最看不慣就是那位霜妃娘娘，要是能把賀家除掉那也是把霜妃的小金庫也連根拔除，這一點晉王表面上不說，可一旦池玉瑤瑤動手，他的手下可是都要全力配合。
（本章完）