第一十五章 言傳身教

“哥~”

周墨薇在研究所忙了一天,晚上到家剛拿出手機準備放鬆放鬆,就看到一個上熱搜的人疑似她小哥。點開看了半天不是她哥是誰啊。

她是見過周墨塵曾經顏值最高的時候,雖然跟現在有些距離,但那確實是她那撞臉的哥哥。

“怎麼了?有什麼想要買的東西了是不是?”

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周墨塵聽到電話裡的聲音,一種寵溺的笑容不自覺的露出。

“我可是你唯一的妹妹啊。親的呀。你這樣說我,我會難過的,嗚嗚……”

“好了好了,哥錯了,說吧什麼事,哥都給你辦了。”

“嘻嘻,小哥最好了。聽說你跟胡戈見過面,吃過飯啦。”

“要簽名照是吧。我回頭跟他講。”

“嘻嘻,小哥太懂我了。不過呢,如果能合照的話,最好不過了。”

“你呀。等過年吧。你放假的時候我帶你去好吧。”

“真噠!愛你哦。mua!”

“沒個正行。”

“恭喜小哥減肥成功,現在變的太帥了,要不要給你介紹個女朋友啊,我同學好多胡椒粉哦。”

“瞎操心。好好上學。錢夠用不?”

“哎呀,閨蜜變成嫂子也是可以的嘛,考慮考慮唄,哥哥要給零花錢嗎,你發財了?”

“嗯,收入還不錯。”

“嘻嘻,真噠!那我不客氣了。給我一千吧。今年還沒買新衣服呢。”

“好,以後缺什麼了跟我說。”

“嘻嘻,好噠!愛你哦。”

“早點休息吧。注意身體。”

“嗯嗯,你也要多注意啊。我掛了哦。”

“好!”

周墨塵笑着掛了電話。家裡最受寵的小公主,但丫頭從小就很懂事。家裡經濟條件一般,小丫頭很節省。

同齡人在這個年紀都是化妝品護膚品包包之類的。她卻從不買,常年一瓶保溼乳,天生麗質,哥哥帥氣,妹妹自然不差。唯一一次找周墨塵要錢,還是爲了買書。周家人都十分硬氣。

隨手給周墨薇轉了5000。做哥哥的既然有能力寵妹妹那就寵唄。

“小哥,你是不是轉錯了。給多了啊。我用不了那麼多。”錢剛轉出去信息就來了。

“沒有。你拿着花吧。這點錢哥還是能給的。安心。對了,把你的地址給我。給你寄好吃的。”

“謝謝小哥。我不會亂花錢的。地址一會發給你。”

“好!”

“嘻嘻,我一出馬就搞定了。”周墨薇跟兩個的閨蜜炫耀着自己的成果。

“薇薇,好薇薇。簽名照一定要給我留一張啊。”

“還有我還有我,你看吶,肥水不流外人田,我做你嫂子,你覺得怎麼樣。”

“不怎麼樣,讓你做嫂子,我侄子侄女口糧怎麼辦,要捱餓的。”周墨薇上下打量了下自己的閨蜜說道。

“啊.....臭薇薇,我跟你拼了。”

不說周墨薇跟閨蜜打鬧着,這邊周墨塵回完妹妹的信息也趕緊把事情給安排上了。

“給我送幾張簽名照。”周墨塵打開閃訊給胡戈發了條信息。

“呦,你還要我簽名照,要騙哪個小姑娘呢。你自己照一張籤我的名字不就完了了嗎,差不多的。”

“胡說,我是那樣的人嗎?我妹妹要。親生的。還不是你的微博害的。”

“哎呀,你妹妹不就是我妹妹嗎,自己人。安排,正好明天公司有人去蘇城,

我讓他們帶給你。”

“好。我把酒準備好,讓你同事給你帶回去。”

“哈哈,懂事。我看好你哦。”

“懶得理你!忙去了!”

周墨塵的朋友不多,只有在老家有那麼幾個朋友,從小玩到大的。大學也就同寢室的幾個兄弟。一畢業就各奔東西了,這幾年也很少有機會能聚齊的。這就是成長的代價。

也沒想到能跟胡戈成爲朋友,只能說緣分妙不可言了。

六月末的天氣着實熱鬧了些。蘇城的夜景,繁華而熱鬧,美麗而迷人,每當夜幕降臨的時候,變成燈的海洋,光的世界,馬路兩旁的燈光像兩條長長的火龍伸向遠方,霓虹燈,五顏六色,光彩奪目,熱情歡迎過往的行人,馬路上一串串明亮的車燈,如同閃光的長河,奔流不息。

而在這城市中那一條條街道兩旁,三五成羣圍坐一起,吃着喝着聊着。互訴趣事,難事,八卦之事。

美食能帶給人們的不僅僅只是味覺上的盛宴,更是種情懷,思考,氛圍。

從身體機能方面來說,讓胃部活動充血可以讓大腦得到釋放。

而釋放太多的情況下就會很快睡着。比如此時的周墨塵。

又是一天在星辰珠內醒來,昨天晚上週墨塵看書看到最後在躺椅上睡着了。看書果然是催眠的利器。

做完早訓日常。讓珠珠抓一批家禽來,他準備自己動手宰殺。

這裡的家禽力氣還是很大的,要不是仗着身體好還真搞不定。一隻只的宰殺也有了經驗。燒水脫毛。脫骨氽水。控幹水分後下滷湯。加上昨天沒滷完的五花肉,滿滿的一大缸。大火煮開,調整火候靜靜的等待着美食的孕育。

星辰珠內的蜂蜜由於珠珠的規劃,品質和口味得到進一步的提升。爲此珠珠還種了幾畝各類的鮮花,做百花蜜。

蜜蜂也因爲長期待在星辰珠內而產生了變化,時間尚短,蜂蜜的品質也只有精品下等。當然這是對比星辰珠內其他的食材而言,這樣的品質拿到外面那都是搶手貨。

而那些蔬菜水果糧食想要提升品質就只能等珠珠針對性的培育種子,一代一代的進行優化。有些星辰珠內原有的種子品質是不低的。

“這些蜂蜜和水果,丫頭應該會喜歡吧。要不多寄點?”周墨塵看着眼前打包的一大箱禮物嘀咕着,給妹妹的永遠不嫌多。

“哥哥,要關火了哦。”珠珠提醒到。

“嗯嗯好嘞。珠珠真棒,哥哥差點忘了。”正在看書的周墨塵聽到聲音看看時間剛好。

“嘻嘻,那當然,我可是很厲害的。”珠珠傲嬌的昂着小臉兒。

“是是,吶,獎勵你個草莓。”周墨塵看着這個討人喜歡的小傢伙遞了個草莓過去。

“嗚嗚,真好吃。”

珠珠確實幫了周墨塵很大的忙。不然他每天就要忙碌個沒完了,更沒時間折騰其他的事情了。

就比如他此時看書喝茶的功夫肯定是沒了。他也一直秉承着學習賺錢兩不誤的方針。

看看時間,起身去了廚房,滷味先後撈出,放入冷盤中做降溫處理。賣滷味不是他的主要目的,調製出一鍋上好的滷湯纔是他的計劃。

給妹妹帶的禮物用空運發了出去。收拾好準備帶的東西,騎着三輪車就到了店裡。

“師父!”姜瑩瑩看到周墨塵停好車,忙出門幫忙搬東西。

“嗯,辛苦了。”周墨塵看到小徒弟這麼有眼色滿意的點點頭。

師徒倆不一會的功夫就把車上的東西卸完了。今天帶的東西有點多。

姜瑩瑩熟練的把水果從箱子裡扒拉出來,洗乾淨放冰箱中,其他的東西也都規整到位。

“師父,我們中午吃土豆嗎?這也太多了點吧。”姜瑩瑩指着地上那一大袋子土豆說道。

“那是給你練刀用的。刀工是基礎。”

“嗯嗯,知道了,師父。”

“那個箱子裡有把刀也是給你準備的,要愛惜。”

“這把嗎?好漂亮啊。謝謝師父。”

刀是珠珠給煉製的,庫房還有不少材料。刀做的既小巧又美觀,能切能砍,還加了個皮質的刀鞘。

“好了,別看了,有你用煩的時候,來客人了。”

“歡迎光臨。”看到客人來了,姜瑩瑩趕忙放下自己的新玩具。對着來人微微一笑。

“哈哈,瑩瑩妹子今天看着氣色好多了,還是周小哥的伙食養人啊。”

“我覺得也是,臉也比前兩天圓潤了一點。越來越漂亮了。”

“墨塵小哥哥,你這兒還缺人嗎?不要錢,管飯就成。”

“咦,這個方法好,我怎麼沒想到了,哈哈,缺人的話加我一個。”

“行啊,還缺個掌勺的,正好讓我休息休息。”

“這個還真難倒我了,做飯這事吧,我是七竅通了六竅,一竅不通啊。”

“我也不會做飯,從小到大都沒碰過。”

“不會沒什麼,能這麼理直氣壯的你還是頭一個。”

“不要在意這些細節,雖然我不會做飯,但是不能否定我是一個吃貨的事實。”

“突然覺的會做飯的男人,好帥,也好浪漫哦!”

“要是把周小哥換成箇中年油膩男,你再去品品。”

“兄弟你真相了。厲害!”

“哈哈!見笑了!”

時間總是在你不經意間偷偷的溜走。忙碌是短暫的。

“吶,你們的小龍蝦。”最後一鍋小龍蝦完成後周墨塵也能得空休息一下了。

“周小哥,你什麼時候開個餐廳啊,我們也想嚐嚐你做的其他菜。”

“就是啊,我們都想嚐嚐啊。”

“支持開餐廳,說實話,這小龍蝦好是好,每天都這麼吃錢包有點受不了啊。”

“終於有個說實話的了,哈哈,不過能每天都來的也不少了,都是不差錢的主。”

“餐廳,有這個打算,還要等一段時間。也感謝各位的支持了,如果出新品的話我會通知大家的。”

周墨塵本身就考慮過這個問題。纔會有滷味的加入。現在還是在調湯階段。滷湯調好之後纔會考慮增加滷味的新品。餐廳還是要等一段時間的。

從小龍蝦入手也是爲了賺第一桶金和引流。等到9月份小龍蝦過季了再賣就不合適了。可不能挑戰食客們的習慣。還有兩個多月的時間賺錢的時間足夠了。

“瑩瑩,過來,教你用刀。”

“好勒師父。”

“看好我握刀的動作,手要穩,摁土豆的這個手不能太鬆也不能太緊,否則刀會非常容易蹦到手。四指第一個關節外凸頂着刀面,一退一進,注意力度,一刀下去必須要切到位,切到菜板就收力盡量不要發出聲音。土豆先切片,再切絲,粗細自己把握好尺度,按照這個標準去練就行了,我要求質量,不要求速度。看懂了嗎?”

“嗯嗯,看懂了,師父。”

“嗯。切好的土豆絲放水盆裡,不達標的不要放了。”

“知道了師父。”

“嗯,自己好好練吧,我做飯。”

姜瑩瑩按照周墨塵的要求一絲不苟的完成切絲的動作,速度很慢,但是都很標準。切廢了三個土豆才慢慢掌控粗細一致的標準。

想當好一個廚師還真是需要天賦的,有天賦的人看一遍就能做的很好,姜瑩瑩就屬於這類有天賦的人。又能吃苦耐勞何愁不成功呢。

周墨塵在做菜的間隙也觀察着姜瑩瑩的動作。知道這小丫頭能聽的進去他的話,沒有追求速度。他也很是欣慰。聽話就好。

糖醋排骨,酸辣土豆絲,紫菜蛋花湯。 兩菜一湯。一頓簡單的中午飯。秦國的排骨做法大多是紅燒,清燉。像這種口味多變的做法,反而沒人去嘗試過。

酸辣土豆絲這道菜也是非常考教一位廚師的基礎了。刀工,火候,調味兒缺一不可。粗細適中,酸辣中帶着脆嫩的爽口感。多一分老,少一分生。想做的好吃很難。

星辰珠內出產的水果蔬菜都比外面同級別的多出了那麼一絲靈性。這也是做出的美食更有誘惑力的原因。

“先來吃飯。”看到姜瑩瑩把手上的土豆切完後,周墨塵提醒到。

“嗯,好的師父。”看到周墨塵把飯做好了,姜瑩瑩眼睛一亮,這是她每天做喜歡做的事情。

“師父,這個土豆絲好吃,好脆啊。酸辣口的,開胃。”

“嗯,好吃就多吃點。練了會兒刀工,感覺怎麼樣,枯燥嗎?”

“沒有啊,我很喜歡。”

“嗯,想學廚沒有捷徑,熟能生巧。”

“我懂了師父。我會努力的。”

“好了,好好吃飯吧。”

隨後兩人也不在說話,慢慢品嚐着屬於他們的午飯。

周墨塵的廚藝成長速度也非常快。此時此刻火候和調味兒的掌控也突破到了登堂入室中段的境界。現在就算用普通的食材也能做出讓人滿意的菜餚了。

“收拾完東西去睡會午兒覺再來練刀工,不着急,練刀的時候要保持精神集中。”

“嗯嗯,知道了師父。”

“嗯,我先回去了,你注意安全。”

周墨塵揮別小徒弟騎着三輪車回了家。

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