鵝肝、松露、魚子醬，歐洲美食界公認的世界三大食材！
其中鵝肝是三大美食之首！
有一句話是這麼說的，沒吃過鵝肝算不上貴族……
差的鵝肝泥大概一公斤50百美金，好的鵝肝泥大概是200美金這樣，然而鵝肝泥是鵝肝裡最便宜的，只有加工的時候弄破了的鵝肝纔會被拿去做鵝肝泥……
常說黑鑽是貴族食物，其實黑鑽在鵝肝面前並不算什麼。
但唐海從來不吃鵝肝……
爲什麼偏偏是鵝肝而不是雞肝、鴨肝呢？
鵝肝的食用歷史有2000多年了，當時的羅馬人發現了鵝，也就是大雁，在遷徙前會大量吃東西，肝臟就會貯存脂肪作爲長途飛行的能量，這時候的鵝肝味道最美，而雞鴨是不具備這個能力的……
食物的美味程度由其中的脂肪決定，也就是說只有在準備長途飛行的鵝，它的肝纔是最美味的，脂含量高達40%，甚至能到60%，煎到香的時候一含就化，那種充滿油脂的香醇，只一口就會讓人難以忘懷！
唐海從來不吃，也不做，因爲能買到的鵝肝，都是800到1000克的……
正常狀態的鵝肝怎麼可能長到2斤重呢？
就是一根鐵管連着個漏斗，逮着鵝塞進鵝的胃裡，直接灌東西進去，不能讓鵝動，會消耗脂肪，所以要把脖子固定在欄杆上，就這麼一直喂到出籠……
法國的動物保護協會是很強大的。所以法國基本不能這麼養鵝，那麼鵝從哪裡來呢？匈牙利。
反正法國有錢。總有國家願意幫養的。
唐海覺得鵝肝之所以能賣得這麼貴，不單單是美食。連帶着還賣了人的心，憐憫、同情、愛惜……
把這些心搭在鵝肝上一起賣了，鵝肝當然就貴了。
唐海本身就不會去吃這東西，加上現在他又有了生態先鋒的身份，這種‘不綠色’的食物他是不會碰的，所以他說這是劣質食物……
當然，一切的一切，都是建立在物質基礎上的，唐海在最窮的時候那是找不到門路賣鵝肝。不然搞不好他也養……
歐洲世界三大美食之首，居然被說是劣質食物！
唐海一直很狂，但這一次真的是……
很快，至少華盛頓州這一圈開始傳，唐海說鵝肝是垃圾食品……當然這不是唐海原話，唐海原話很多被省略了……
很快，華盛頓州這一圈開始傳唐海挑戰歐洲美食學院一名美食老師……
很快，網上開始傳這一件事，基本上唐海在哪裡。哪裡就有新聞，固定跟蹤他的記者可不是十個二十個……
這消息太爆炸性，唐海居然敢說鵝肝是垃圾！這是要一人單挑全世界美食界嗎？
那個唐海約架的廚師沒聽說過啊！德國的歐洲美食學院？那是什麼？德國那不是黑暗料理界大本營之一嗎？
還是有人知道的，弗朗西斯馬爾曼39歲時去比賽的學院……
歐洲美食學校第一位是田甜畢業的法國藍帶。但德國黑暗食物雖多，架不住他評比嚴格認真啊！各種燒烤大賽、美食大賽。
弗朗西斯當時決定做家鄉的土豆，但又不給帶去。於是他偷運半噸過去，也就是走私……
主持人和評委讓他洗土豆。他不洗，直接拿土地裡剛出來的模樣來慢慢做。他要把家鄉的十道土豆名菜都做出來，他要告訴全世界南美洲給世界帶來了什麼！包括甜點都是土豆！
最後他贏了……
唐海判斷弗朗西斯的廚力和丹應該差不多。
真正的大廚廚力差距都不會太大，但終身成就看的是大廚對世界的貢獻，唐海要想突破成爲終極廚神，就必須有自己獨特的貢獻，單純廚力提升或者開店越來越多意義不大。
他走的是丹的路線，但他更強更年輕……
所有人都覺得他瘋了！
第一，居然敢輕視鵝肝！
第二，外帶還約架德國著名料理達人！
第三，這還不算什麼，他居然敢點明瞭讓對方做鵝肝，他要做不放香料的菜式來對抗……
稍稍懂一點廚藝的，光聽說第一點就覺得唐海瘋了，第三點聽完，大家都一個反應，唐海是不是受什麼刺激了？
只有丹瞭解他的想法，給了他一個電話……
然後所有人就都聯繫不到他了，因爲他在餵魚，只靠原生態鮟鱇魚不一定能打敗鵝肝……
標準廚房五人小隊成立，主廚唐海，副廚千代，主刀鈴子，醬料師田甜，打下手小牛！
準備到約架時間，雙方請的裁判名單終於出爐。
從請的名單就能知道雙方的能量層次、能量位面是怎麼樣的……
唐海請的第一位是州長！
現在唐海其實就是紅頂商人了，也就是官_商，他只是沒有任職而已，但州長几次要做事，他都第一時間衝鋒，外帶州長親自去日本撈人，然後是溼地計劃把兩人關係‘挑明’。
但第二位是華盛頓州副州長，這是一名華裔工程師，中文名楊承志……
靠，老楊家已經成天下第一大姓了嗎？唐海都不記得自己認識多少老楊家的人了。
說來認識這副州長原因也有點奇妙，以前只是知道，但溼地計劃後見面了幾次，因此和這工程師出身的副州長搭上了線……
請了一號，又請對一號虎視眈眈的二號，裡邊很有深意，唐海這是和一號說自己還抓着別的力量，想對自己上房抽梯或是落井下石、兔死狗烹等等，必須要考慮清楚了……
只有政_治嗅覺比較敏銳的人才能看出來，唐海和老州長之間其實並非那麼親密無間。
州長就像是成年的獵豹，而唐海是幼年的獅子，獵豹雖快，但單打能力並不強，獅子雖小，但未來卻可能擁有無窮的力量，現在小獅子要靠獵豹保護，但又要小心翼翼的防備着不被吃掉……
老州長對唐海其實也很有顧慮。
他是懂一點中國文化的。
唐海的馬叫赤兔，這能證明唐海自比呂布。
三國演義裡的呂布天下無敵，喝過最好的酒，騎過最好的馬，睡過最美的女人，殺過最有權勢的人……
而且呂布孤狼戀家，最後被擒也是因爲家小被圍，他自己一個人肯定是可以突圍的。
唐海和呂布一樣，有天下無敵的身手，騎最好的馬，喝最好的酒，睡最美的女人，而且唐海也很戀家，看他父母各種優渥，他弟弟和他女友各種風光就知道他什麼好處都想給家裡……
看着好像呂布很好用，但呂布還有隱藏屬性‘弒主’，兩殺義父，三姓家奴。
唐海第一次展銷會立刻就甩開了那些不願意給他加錢的老夥計，之後數次展現出自己利益至上的一面，外號施樂小同學，老州長也怕他什麼時候產生‘我這隻獅子已經長大了、多謝獵豹兄你多年照顧，你這一身血肉乾脆也送給我吃了吧’……
第三位，漁協老大……喬！
第四位，華盛頓大學退役漁業教師華萊士博士！
第五位，三星廚神丹！第一個真正貫徹‘從農場到廚房’、‘生態農業’、‘大廚和演講家結合’這三大體系的人！他的廚藝多強不好說，但地位很高！
第六位，fDA本地負責人……
一排下來要麼是超級有影響力的人，要麼乾脆是官員，可以說唐海的頂子早染紅了，放清朝他比不了一品紅頂商人胡雪巖，但至少也該是三品了。
不管在哪個國家，要做大生意就必須先染紅頂子，唐海只是二，但他不傻，目前網評心機婊排名也是第一位，和全球最欠揍的人排行榜一樣，輕鬆領跑……
……(。)