要承包荒山必須經過村長同意，村長是劉大剛的堂哥，今年五十多歲了，沒上過幾天學，喜歡喝酒，一天也是稀裡糊塗混日子。中寶找到村長，村長正在房子裡呼呼大睡，他將腿搭在桌子上，仰着頭張着嘴巴扯呼。中寶走到村長面前，輕聲喊了兩聲：“村長，村長！”，可是村長一點也沒反應，依然扯着響亮的呼嚕。中寶只好湊到村長耳多跟前大喊了兩聲：“村長，村長！”，村長受到驚嚇後立馬坐起身來，他一看是中寶，纔打着哈欠說：“原來是你小子，嚇我一跳，大早上的找我有什麼事？”
中寶說：“大早上的你就睡大覺啊！是不是村委會的工作很辛苦啊？”
村長一本正經地說：“可不是嘛！昨天有兩家孤寡戶不交提留款，讓我跑了好幾趟，腿都跑疼了，這個村長的位置不好坐啊！”
中寶將自己帶來的兩瓶老白乾往桌上一放，村長的眼睛立馬就直了，他趕忙將酒放進抽屜笑着對中寶說：“快請坐，有事慢慢說。”
中寶說：“有件事和你商量，我想將後山的那個山頭承包下來，不知道可不可以？”
村長說：“按理說承包山頭必須經過村委會討論通過才行，但是對你來說就沒必要了，本村長完全有權做這個主。我想問你，你承包那個破山頭幹嘛！不會是一時心血來潮吧！前幾年，村裡的二愣子承包了一個山頭，說是搞荒地開發，結果什麼名堂都沒搞出來，現在還欠着村裡五百元的承包費。”
中寶說：“我每年出一千元的承包費，而且先付款，你看怎麼樣？”
村長以爲自己聽錯了，他豎起耳朵說：“你說什麼，再說一遍？”
中寶大聲說：“我每年給村裡一千塊的承包費承包後山的一個山頭，你看行不行？”
村長說：“你說話當真，可不能反悔，不要學二愣子，當時說話痛快，事後又賴帳。”
中寶說：“你放心吧！我說話算數，而且我今天把錢都帶來了，只要合同一簽就付款。”
村長趕忙拿出紙和筆，並在合同上籤了字。村長拿着人民幣，他往手上啐了口吐沫，然後一張張地數着人民幣，數完一遍他覺得不放心，接着又數了第二遍說：“這裡正好是兩千塊錢，剛好兩年的承包費，不過我要說明，這錢可不退了，你也別再後悔。”
中寶笑着說：“放心吧！合同上都寫明着呢！白紙黑字，受法律保護，那能說退就退。”
山頭承包下來後，中寶開始着手籌建雞場，雞場肯定要有圍欄，把整個山頭都圍起來是不可能的，只需將山的一部分連同那片林地圍起來就行。中寶找來姑夫和成旺幫忙，將原來養了兔的圍欄拆除，作爲修建新圍欄的材料，新修圍欄要比以前大好多，材料根本不夠用，中寶就從姑夫家拉來些竹子和木料，還從別人家以低價購買了些。圍欄修好後，還得搭個窩棚，用作雞晚上過夜，同時也可擋風遮雨。雞場建好，中寶付給姑夫和成旺每天二十元的工錢，成旺和姑夫死活不要，說是鄉里鄉親的那能要工錢。中寶說：“親兄弟還明算帳，關係歸關係，事情歸事情，一碼是一碼，錢是絕對要給，人情我也一定要領。”
中寶去買雞苗，可是小雞價格又上漲，這無形當中增加了養殖成本。中寶以前留有種雞，又懂得孵化技術，所以自己孵化了一部分小雞，這樣可以降低養殖成本。
短短兩個月，中寶的圍欄裡已達到兩千羽的養殖規模，他將圍欄裡圈出一小塊地，用來供小雞活動，等小雞長大了再放到圍欄裡和大雞一起飼養。小雞看上去非常可愛，身上毛茸茸的，整天嘰嘰喳喳的到處亂跑，有時還互相追逐打鬧，讓人想起了快樂的童年時代。
中寶吸取了上次土雞養殖的教訓，他經常在電話裡向胖子討教養雞方面的知識，胖子提醒他，養雞一定要注意密度，不能讓雞擠在很狹小的空間裡，給雞提供寬鬆自由的環境，讓它們無憂無慮地生長，同時要象放羊一樣沒事趕它們上山，讓雞充分活動，雞在奔跑中肌肉才越發達，吃起來才越香。中寶才知道，原來養土雞還有這麼多道道，他在電話裡對胖子說：“放心吧！我的圍欄大着呢！就是養上一萬隻雞也不成問題。老同學，你不愧爲酒店經理，也稱得上一個養雞專家了，以後就做我的輔導老師吧！”
胖子說：“專家不敢當，老師談不上，只是自己在生意場上混了這麼多年，不懂點啥是不行的，咱倆是老同學，應該互相幫助，以前你在學習上幫助過我，現在我要在生活上幫助你，我真希望你能走出一條致富之路來，改變你家的生活境況。”
爲了提高雞肉的品質，中寶每天拿棍子將雞趕上山，晚上又趕下山，趕到窩棚裡才放心地去休息。時間一長，雞有了自己的作息時間，天亮自覺上山覓食，天黑自覺回窩棚睡覺。爲了防止意外，中寶還在圍欄四周安放了老鼠夾子，防止貓或別的動物傷害雞。
中寶發現，雞呆過的地方明顯要比其他地方的植被多，這是由於雞糞的原因。雞糞是天然的肥料，由於雞經常在山上活動，雞糞給土壤提供了豐富的養料，石頭山上竟然長出了很多青草，草是天然的飼料，雞很喜歡吃。中寶特意在山上撒了很多的草籽，讓草自由的發芽生長，草又同時給雞提供了豐富的食物，這無形當中降低了養殖成本，形成良性循環。山上那片小樹林是雞很好的休息場所，雞可以在樹林裡吃草、啄蟲，天熱了還可以在樹林裡避暑，簡直是天然的空調。
中寶還每隔一週殺一隻雞吃，一方面給爹和中仁補補身子，另一方面檢驗一下雞肉的品質，以達到客商的要求。爹和中仁對雞肉的味道讚不絕口，稱這種土山雞是上等的美味佳餚，比起一般的雞要好吃多了。
養雞最害怕發生疫情了，要是發生疫情，雞與雞之間互相傳播，整個雞羣都可能被感染，雞場將遭受滅頂之災。中寶加強了防疫工作，他給每隻雞打了防疫針，每週對雞舍噴灑一次消毒液進行消毒。
一日夜，天空電閃雷鳴，雷聲震耳欲聾，讓人聽後膽戰心驚。中寶很擔心雞的安全，生怕雞受到驚嚇，他趕忙翻身穿衣往雞舍跑去。果然，雞成羣地躲在窩棚下瑟瑟發抖，有的雞慌亂中飛出了窩棚，有的還在圍欄裡四處亂竄，中寶清點後發現少了十多隻，他趕緊四處尋找，可找遍整個圍欄也沒找見。中寶想，雞一定就在附近，不會跑得很遠的，他將中仁和爹喊醒，三個人打着電筒在山上尋找。由於下着雨，山上很滑，加上石頭又多，中寶一不小心摔了一跤，把腳脖子歪腫了，他只好踮着腳四處尋找，找了半天才在圍欄外的石頭旁找到，可是雞已經變成了落湯雞，個個都冷得發抖，中寶趕緊把雞放到屋裡爲它們生火取暖，雞慢慢才緩過神來。
中寶在石頭旁的土窩裡試着種了些蔬菜，並用雞糞施肥，結果蔬菜長得很旺盛，翠綠翠綠的，一點也不比平地裡的差。中寶還將這些菜採摘回去炒着吃，味道和旱地裡的幾乎一樣。這充分證明，石頭山是有開發價值的，只要注意施肥，石頭逢完全可以種植作物，石頭山也不是象人們想象中那麼無用。石頭山的部分地方植被和石頭交錯混雜，看上去還挺漂亮，簡直是一道富有特色的風景。中寶想，等將來有錢了一定要把石頭山承包下來進行綠化，到時把石頭山變成一座植被和石頭共生的和諧之山。
中寶託人往縣城給胖子帶了幾隻雞，看看胖子對雞有什麼意見。胖子打來電話說是雞的個頭基本達到要求，肉質和口感都不錯，客人對此表示滿意，並誇獎中寶做得很到位，進步很大。中寶說，明師出高徒，有你這位名師指點，我還能不進步。
雞長大後，胖子親自來家裡收購，他還帶來了兩個雞販，雞販看到中寶養的雞後豎起大拇指誇獎說：“收購了這麼多年的雞，還是頭一次看到毛色這麼好，個頭這麼大的土雞，簡直是土雞裡的上等貨。”
中寶特意燉了兩隻雞招待雞販，雞販們吃後無不表示稱讚，說肉質鮮嫩，口感細膩。他們一次收購了一千多隻雞，並且建議中寶繼續擴大養殖規模，他們下次還要來收購。
中寶一共賣了一千隻雞，每隻雞按照二十五元賣出，總共收入了兩萬元。他還是頭一次賣這麼多錢，拿着厚厚一沓錢，中寶笑得合不攏嘴，他高興地哼起了小曲。這麼多年的努力總算沒有白費，曾經遭受的打擊已經無所謂，這次收穫給了他很大的安慰，同時增加了自信心，讓他看到了希望。