校園篇 第十五章 充滿回憶的香椿雞蛋餅
中式快餐店已經開張近十天，和美食家拉裴爾約定的日子就快到了。露露、微微和小峰在忙碌着，而韓筱則在廚房裡嘗試着什麼新點心。
她將雞蛋打成均勻的蛋花，小心翼翼的撒上切碎香椿葉、蔥沫，攪勻，放鹽，加麪粉，然後倒進鍋裡做成一張薄薄的雞蛋餅。餅身煎的金黃，散發出濃濃的蛋香味，不等涼韓筱夾起餅放進了嘴裡。
“不行。”她遺憾的皺起了眉頭。
“什麼不行啊？”璐璐跑過來夾起剩下的半塊放進了嘴裡，“不錯啊，香香脆脆的，挺好吃嘛。”
“應該是軟的啊，而且香椿葉的香味完全沒有出來。”
“這個…應該沒關係吧，好吃就可以了嘛。”晃進來的微微聽到韓筱的話也忍不住補了一句。
無奈的韓筱笑了笑又開始繼續她的實驗工作，打蛋、攪餡，做蛋餅。這是她打算在拉裴爾下次來時做的點心，作爲正式品嚐前的小小禮物，因爲上次他在長篇的演講時曾表現的十分念念不忘。其實拉裴爾長達兩個小時的口水戰裡講了很多的美食，可惜的是韓筱在半個小時之內就已經進入半昏睡狀，只記得這個。
“歡迎光臨。”服務生殷勤的打着招呼，隨手遞上菜單。
“不用。”手一揮，鬍子拉碴的男人帶着個美麗的年輕女孩大搖大擺的走進店裡，原來是美食家拉裴爾和他美麗的助理芙娜再次光臨。
示意微微不用招呼他們，韓筱帶着拉裴爾和芙娜落坐於新裝修的雅座。
“這裡重新裝修的挺不錯嘛。”拉裴爾打量過四周，饒有興致的開口。
“因爲重新開張的緣故，所以順便重新裝修了一下，主要是偏向中式的簡約風格的，複合一下所謂的雅字。”韓筱回答。
“真有幾分清雅的味道呢。”芙娜跟着回答，“不過最近流行的中國風都是濃妝重彩的，不怕別人不認同？”
“就跟做菜一樣嘛，同一種食物能做出不同的味道。同一種風格里也包含了很多不同的精髓，特別中國文化，真是研究不完的內涵啊。”韓筱似乎在回答芙娜的問題又似乎是自己在抒發着感慨。
“蘿蔔青菜各有所愛。有人喜歡濃重風味的，也自然有人喜歡清雅的。吃飯嘛，快餐店的格局是要明快乾淨點好。”拉裴爾給了很高的評價。
“對了，您正式品嚐我們日常的點心前，有樣小點心想先送給您嚐嚐呢。”韓筱微笑的開口，迫不及待的希望拉裴爾品嚐一下他這幾天的研究成果。
數分鐘後，一盤金黃色的雞蛋餅端了上來，上面鋪撒着點點的碎香椿葉，散發出濃郁的香氣。
“好香。”芙娜忍不住說。
拉裴爾的臉上浮現出很是激動的表情，眼角似乎有點溼潤。
“香椿雞蛋餅，真的是香椿雞蛋餅。”他激動的說。
“您上回說很小的時候曾經吃這個，所以我嘗試着做了一下。因爲現在找不到會做的人，所以也不知道做的味道對不對。”
激動狀態的拉裴爾已經聽不到韓筱的話，盯着雞蛋餅淚光閃閃。
拉拉很奇怪的注視着這個狀態，一個鬍子拉碴的中年老男人，用看情人的眼光看着一張雞蛋餅，眼裡還帶着一點點的水光。
“嘰咕嘰咕…”它拍着小翅膀向雞蛋餅衝去，這幾天由於吃了太多韓筱的失敗作品，它已經養成了見到雞蛋餅就向上撲的習慣。
“啪！”一隻速度很快的手打在它身上，毫無防備的拉拉趴倒在桌子頭昏眼化，而拉裴爾正老母雞護着小雞雛一樣的護着那盤香椿雞蛋餅。
“已經二十年沒見過了。”拉裴爾感慨着，“別人都當我是大美食家，再沒人做過這個給我吃。”
“知音啊！知音啊！”陷入奇怪狀態的拉裴爾拎起拉拉左右搖晃。拉拉被搖晃的眼前直冒星星，在心裡偷偷的發誓：以後再也不吃雞蛋餅了，至少再不跟老男人搶雞蛋餅吃了。
“您快點吃吧，待會全涼掉了。”看不下去的芙娜出聲打岔。
“好，好。”平日一直很趾高氣揚的拉裴爾伯爵竟然跟小孩子一樣聽話，立刻拿起筷子吃了起來。
韓筱爲自己賭對了這一把暗暗的興奮着。
上次拉裴爾在店裡滔滔不決時，曾提到很小的時候外婆做過的香椿雞蛋餅，說因爲現在香椿本身就很少，而香椿葉基本都拿來入藥，很多年都沒吃過了。韓筱因爲剛好只聽到這段所以就嘗試着做了起來，香椿葉雖然很便宜但市場上非常不好買，是她用自己脫線的魔法變了三天才變出來的。
最後的實驗結果是——把香椿切細沫，香椿、鹽、胡椒放到雞蛋液裡，打散。在鍋中加少許油，煎成餅出鍋。這樣做出來的香椿雞蛋餅完全不損傷香椿的香味，有點點的微苦，但是香椿的清香卻長久不散的在舌苔上縈繞，讓人覺得美味至極。
放下筷子，拉裴爾閉着眼睛細細回味。
“好久沒吃過這個了，自從外婆去世後，二十年了。”良久他終於開始說話，“雖然很香，但是烹飪簡單，有點微苦，現在已經幾乎沒人做了。”
“沒想到你能從我的話裡聽出來我想吃這個，雖然味道不是很正宗，但是我很感動。這對於我是充滿回憶的美食啊!”感性的話從五大三粗的男人嘴裡說出來總是有點彆扭。
辛苦總算沒白費，韓筱在心裡感嘆。不正宗是正常的，畢竟是摸索出來的，重要的是打動了拉裴爾，再下面的事情就好辦了。
此時的璐璐則在廚房裡準備要給拉裴爾品嚐的大衆美食，大批量製作的美味小點心。