第二天一早，程家衆人就分成幾撥人出去找院子了，趙珂倒是有心幫他們介紹，不過被王老爺子攔着了，他考慮的比較周到，趙珂在縣城裡認識的都是些有頭有臉的人，即便幫忙找到宅子，對於現在的程家人來說也不一定能負擔得起租金。
最後還是餘氏跟程大富先找好了地兒，是餘氏之前在縣城裡就認識的人，換了新宅子，舊院子便打算租出去，雖然有些破舊雜亂，但好在有那麼大租金也算便宜，不過程家這麼多人住進去，還是有些擁擠了。
院子在一條比較窄的小巷子裡，正廳左右各一間耳房，兩邊各兩間廂房，其中兩間廂房，一間還是廚房，一間是柴房，即便是這樣的院子，也是要五兩銀子一個月的。
程家人太多，便只能把柴房也收拾出來住人，正廳耳房老太太帶着兩個丫頭住一間，程大富餘氏住一間，另外一邊程大貴和程大華夫妻各一間，柴房收拾出來程辰程財帶着兩個孩子住，程曦跟許三郎便只能先去酒樓裡住了。
程曦跟許三郎半年存下來的銀子也就只夠付一個月租子，好在許三郎的姥姥還差不多留下了十多兩銀子，湊在一起付了一個季度的房租。
程家人多，也都是也些手腳勤快的，院子定了下來，花了半天的功夫便將院子收拾了出來，第二天便全部搬過來了。
縣城裡的店鋪大多都過了初三才會開門，好在他們過來的時候，都是聽程曦的，帶的都是些吃的用的，家裡的糧食也都帶了過來，近期倒是不必擔心吃用。
如意酒樓要初十過後纔會開工，程辰他們卻是初六便要跟趙珂一起離開了，現在才初三，這個時候大家倒是閒了下來。
程曦想着雖然二哥四哥和大伯四叔要離開了，但女眷都會留下，手腳也都是勤快的，便考慮先擺個攤子看看，剛好大家都在，可以先做好準備工作。
家裡人聽了程曦的計劃，也不要多少成本，倒是沒人反對，如今也沒了地種，都在家裡閒着，手裡的那點銀子花完了，以後的日子也沒有着落，這肯定不是個事兒，大家也都知道程曦在酒樓裡呆了半年，會搗鼓吃食，倒不如聽程曦的試試。
這邊院子裡倒是有些桌椅板凳，但都很是破舊了，程曦便讓二哥他們再跑了一趟，將家裡的桌椅板凳搬了些過來，有按照程曦說的，準備了爐子等物。
過了初三，那些店鋪也都陸陸續續開始營業，只菜市場還沒有開門，好在家裡地窖原本都有準備過冬的白菜，老太太家裡年前殺的一頭豬，豬肉也都沒來得及賣，全部都搬了來，程曦便想的是先搞個燒餅攤試試，等到菜場開始出攤，再弄別的。
將擺攤的東西差不多準備齊全了，程曦便跟着許三郎去了米麪鋪子，買了些白麪回來，買完之後，程曦看着手裡還剩下的不足一兩銀子，只嘆氣，他們手裡的那點銀子，轉眼間就花完了，程大貴之後倒是偷偷的給她硬塞了十兩銀子，不過程曦卻是打算留着，暫不動用。
家裡的那點肉和白菜，都是以後的口糧，家裡還這麼多人，程曦要拿去折騰，老太太心裡肯定是不放心的，只到吃過了程曦在家裡搗鼓出來的燒餅，老太太纔算稍稍放心，答應試試。
這一番折騰下來，還沒來得及出攤，程辰等人就要跟着趙珂離開去府城了，初五的晚上，大家在一起吃了一頓團圓飯，初六一早就送走了程辰程財，跟着離開的還有程大富程大華。
因爲程辰程財都去過了半年，回來還掙了這麼多銀子，程家衆人雖有不捨，倒是也還算安心。
送走了程辰等人，程曦便想趁着過年別人都還沒出攤，搶佔個先機，先張羅着出攤了。
燒餅的爐子是程曦按照自己的想法，趁着大家都在家的時候搗鼓出來的，一個大大的圓筒爐，中間放着鐵皮爐心，裡面燒木炭，爐子中間的四周，也用鐵皮包了起來，能更好的傳熱，爐心四周的一圈，是烤燒餅的斜臺，上面再弄了一個鐵皮蓋子，能更好的聚熱。
程曦先是在家烤好了一圈燒餅，才用板車讓許三郎推着車去了街上。
等到了街上有人的地方，程曦便開始吆喝了，“賣燒餅，熱乎乎剛出爐的燒餅了。”
一旁的吳氏跟馬氏都有些不好意思，沒想到賣燒餅還要這樣吆喝，她們都是老老實實的莊稼婦人，進城的次數手指頭都能掰數過來，哪兒想着以後賣燒餅還要在大街上這樣吆喝，實在是沒這個臉皮開不了口，只聽着程曦一個人大聲吆喝着。
這街上來來往往的人，大多都是歡歡喜喜出門走親戚的，且好多都是帶着孩子，過年很難買到什麼零嘴兒，那些孩子一聽有人賣燒餅，便拉着大人開始要，於是漸漸就有些拗不過孩子圍了上來，暫時一副猶豫的樣子。
還一會兒纔有人詢問，“你這是什麼燒餅？”
程曦熱情的笑着應道，“老伯，咱這燒餅可是祖傳秘方，好吃的很，您先嚐嘗，好吃再買。”
邊說着，程曦邊揭開了爐子上的蓋子，一股子帶着肉香的燒餅味兒飄散了出來，周圍不打算買燒餅的路人，聞着香味兒都忍不住放慢了腳步。
那客人吸了吸鼻子，“這燒餅還有肉味兒呢？還可以嘗？”
程曦笑着應道，“咱這燒餅可是放了足足的肉餡兒呢。”
邊應着，用自制的木夾從爐子裡夾出來一個烤的金黃的白麪燒餅，放在之前準備好的木盤子裡，一旁吳氏忙按照程曦說的，用刀子將燒餅切成小塊兒。
程曦用籤子插了一塊遞給客人，“您先嚐嘗。”待那客人接過來，又插了一塊兒遞給一旁吞口水的孩子。
那客人吃的只點頭，滑嫩的肉餡，裡面還混着些冬白菜，一點不膩，混着烤的綿軟的麪皮，滿口生香。
吃完那客人有些意猶未盡的道，“從來沒吃過這麼好吃的燒餅，原聽你說是祖傳秘方，我還不信呢，多少錢一個，給我來兩個。”
程曦應道，“十五文一個。”
那人吃驚的道，“這麼貴？”
程曦仍舊帶着笑意應道，“您看看這足足的肉餡，可比吃一碗肉絲麪的肉都多多了，十五文可不貴了。”
一旁的孩子吃完了嘴裡的燒餅，卻是拉着大人的手，“爺爺，我要吃，我要吃。”
那客人猶豫了一下，還是從懷裡掏出了荷包，數了三十文錢出來，“給我兩個吧，你這燒餅夠大，還這麼多肉餡，倒真是比一碗肉絲麪划算。”
程曦笑眯眯的收了錢，從爐子裡夾了兩個燒餅出來，用幹梧桐葉子包好遞給客人。
有了第一個客人，便有第二個客人上門，這大過年的倒也挺捨得，嘗過了味道，便是兩個三個的買，漸漸的烤好的燒餅就賣完了，居然還有客人等着爐子裡下一波燒餅烤好。
之後程曦等人的木推車就在這個街邊沒有移動過，沒多久，準備的一百多個燒餅就這樣賣完了。
程曦原本是想多準備一些的，無奈老太太擔心賣不出去，不讓多準備，不想這麼一會兒就賣完了，還遠遠沒賣夠。
好多人聽說燒餅沒了，都是一臉遺憾，程曦笑着招呼道，“明兒咱還在這街上賣，各位有想買的，明兒趕早可以過來轉悠轉悠。”
許三郎推着賣空的推車爐子，一行人高高興興的往回走，巷子口便遇見了最開始買燒餅的一老一小，居然是王老爺子和程強。
王老爺子看到幾人，笑着應道，“沒想到這辦法還真成，這麼一會兒就賣完了，你這丫頭，真是個鬼精。”
程曦笑着應道，“還要多謝王大爺幫忙呢，爲了感謝您，今兒我親自下廚，招待您吃好吃的。”
王老爺子也不跟程曦客氣，“好啊，我這老頭子就不跟你客氣了。”
等回去之後，老太太聽說他們這就賣完了，還賣的十五文錢一個，也很是吃驚，這纔多大一會兒功夫呢，再聽說好多人還想買沒買到，也很是後悔沒聽程曦的多準備一些。
程家衆人，此時也終於一掃這幾天的陰霾，臉上都有了笑意，這日子，總算有了點盼頭。
趁着一家人都開心，程曦在吃飯的時候趁機開口，“這燒餅攤做起來雖然也不錯，不過一天的利潤還是太低了，咱們有這麼大一家子人，住的院子一個月就要五兩銀子，所以我想再開個小吃攤子。”
程大貴當然明白程曦的意思，這是想爭取老太太的同意，即便程曦手裡有自己悄悄塞給她的銀子，租下這個院子加上程曦買的那些白麪，銀子怕是也所剩無幾，若是想要開小吃攤子，更是不能明目張膽的拿銀子出來用的，若是老太太同意了，自己就可以將手裡剩下的銀子大大方方的拿出來了。
於是程大貴開口說道，“這主意倒是不錯，曦丫頭學了一手好手藝，若是開個小吃攤子，咱們以後的日子也好過些，咱們總不能啥都不做光指望着府城的阿辰他們。”
程老太太哪兒會不知道程大貴的心思，冷哼一聲說道，“大富那邊還不知道什麼時候能賺錢回來，手裡不留點銀子，等着以後露宿街頭喝西北風麼？有個燒餅攤子就夠了，別想着有的沒的瞎折騰。”