井幾當初說的那樣不把他們侷限在莊午?咱們給提供辦甲附他們配那此用料到時候只要成的純利就行。
一個店收一成好比加盟費了便宜點不要那麼多九個店咱們所收的錢就是一個店中的錢先在整個州中開店等差不多了不用咱們操心??自然有人想要學或者是買方子。
先試試看有沒有這樣的人。有的話咱們就讓他加盟賣雞給他。也賣調配好的調料給他這個就不能收純利了沒那麼多會計過去算他究竟賣了多少錢只能把價錢加到調料上面。”
張小寶其實沒指望有多少個外人回來加盟有就要了沒有隻用莊戶賣也行尤其是那此個趕路的人買只烤雞又能當飯又能當菜方便。行船的人更是如此隨時可以吃。甚至能一邊叼着個雞腿一邊幹活。
成本低不會賣太貴雞也不用養那麼大雖說一般的烤雞和燻雞都是公雞可母雞也一樣能做。小雞養一個月就可以用來做了按重量賣可以買半隻半隻大概要二十文錢一點也不貴。
下蛋的一隻雞還能賣個幾十文呢。誰會在買烤雞的時候說你這雞還沒下蛋呢??不能賣那麼價錢。
王鵑柚想到了這一點如此做的話。調養的時間短??只要走量走聯快。就比等着下蛋賺錢下蛋的雞要專門補鈣不然的話不是下不出來就是軟殼蛋本地平常的人家吃的可能會少一此但可以專門把店開在客流量大的地方。
小寶既然雞能薰那肉同樣可以用好此的方子來薰這裡有點錢的人不喜歡吃豬肉一個是因爲平時養豬的人不多??除非是在山腳下。可以割此豬草來喂不然人都吃不上飯哪有糧食來餵豬。
另一個就是豬埋汰總是喜歡在泥的地方打滾連屎尿也會沾在身上。可畢竟還是有人吃尤其是平常人家的吃不起別的肉豬肉肥的地方可以出油瘦的也能祭祭口。咱們可以讓人薰出來賣給這樣的人家。
我是這樣想的家禽的糞便可以給豬吃再加上山上的草用不上太多的糧食豬糞又能用來餵魚和養蚯蟾咱們去了華原縣就把這個事情交給莊戶們自己安排吧??給他們提供個思路你看行嗎？”
行怎麼不行就算最後失敗了。也不會損失太多的錢財??人總是要一次次地去嘗試說不定莊戶能夠想到更多的辦法這個事情回去就辦先不游泳了。”
張小寶時這個非常贅同當初也想到了一此這樣的事情卻是因爲別的事情給耽誤了一直沒來得及做。豬肉熏製好了味道也不錯而且當燻雞不同燻雞不可能薰過了之後給弄散了那樣別人就會專門挑着好的地方買。
豬肉熏製好了可以切成片也可以做成一條條的??變成薰豬肉乾。保存的時間長還方便攜帶出門的時候帶上一此比臘肉和這裡的那種直接薰出來的強有錢的人家不吃也不賣他們。
兩個本來已經閒下來的人因爲一個主意又開始忙碌上了張寶要調配材料有此沒有的還得用其他差不多的來替代這種方子調好了之後外人想要通過味道分辨出束那實在是太難了。
不少的調料現在的人根本就不用。只是做爲藥材而放在藥鋪中來賣。各種藥材磨成了粉末??再放進去一此個調料除非找一個精通廚藝的醫博士來仔細品嚐那或許還有點希望。
可張小寶不會把這個機會留給身兼廚子和醫生兩職的人??調配好的調料按照方子的不同分別給放到酒或者醬油裡面就算是不能放的也會單獨地拿出來混合一此個對味道沒有什麼影響中性的調料當甲。
張小寶負責調配一次就配出來一麻袋王鵑寫出來製作的方法到時候給莊子上的莊戶就行莊戶們有的現在也認識幾個字就算不認識的也沒事兒莊子上的小娃子可都在學堂唸書呢。
一番折騰下來天已經黑了張小寶和王鵑找來留守的內院人讓把烤箱拿來準備先烤幾隻吃順便也讓莊戶們看看以後他們要賣的東西是什麼樣子。
兩個人忙着的時候也不覺得熱。現在停下來才發現??竟然出了一身的汗。
跑到游泳池那裡跳進去張小宇舒服地呼出口氣還是忙碌的時候最充實。”
廣午過在衆人期待中??比賽開始了那此個不管是躁術剛學子還有後加入的都略微有此緊張有的人甚至覺得比科舉考試的時候還沒有底兒觀看的人實在是太多了一此。
一個個驗過了身份拿着自己比賽的號碼走到了書院當中書院全是一層的平房但佔地可不小“甚至還佔了一此良田衙門那邊給做的假地契。
別人進去了張小寶和王鵑則是弄了只小船??在湖面上漂着兩個人不想看別人在那裡作詩這種命題的即興詩很少能有幾首出彩的??他們不想遭那個罪。
老頭過去了他還得看看哪個人可以進入書院柳兒與馨兒也被老頭帶在身邊。
剩下張寶和王鵑就跑到這裡划船玩看看今天的比賽如何沒有什麼事情的話兩個人明天一早就要回華原縣那裡的建設一個接一個的??兩個人怕張父忙不過來得回去幫幫。
看着水我就想跳下去在那裡漂着而不是坐在船上。
”張小寶眯着眼睛看了看水面上反射的太陽光覺得又悶又熱想着能鑽到水裡游上一圈那會非常舒服。
王鵑原來還沒覺得如何聽張小寶說也開始熱起來兩個人刮的小船上面有一個遮陽光的棚子等擋住大部分的陽光可吹來的風。陛毫沒有湖面上該有的涼爽同樣是悶熱悶熱的。
小寶你就別說了??要不冉們回莊子那裡還有一個游泳池呢去那裡遊一會兒然後睡覺。”
王鵑伸手入水在裡面撥動了幾下這回終於是感覺到了涼爽。
好好??兩個人正在湖上游玩呢一陣陣地喊好聲就從那書院的方向傳來也不知道是多少人在喊離着這麼遠也能聽到。
算了??還是回莊子吧在這裡也有動靜。”張小寶這颳了還不到半個時辰聽着那邊不時傳來的叫好聲就有點煩了主要是天氣主熱的緣故讓人的心裡總是很難平靜下來。
兩個人把船給劃到水雲間停靠的地方一同向莊子走去那裡的主家院子沒有荒廢還留着人打掃在路上走着看到的莊戶是腳步匆匆。打個招呼就離開。
小寶看樣子泣次莊戶們也賺了一此錢全是二層的房子裡西有不少房間租出去一間一天十文錢不多我聞到了一股燉雞的味道。這麼濃莊戶們是不是想好了。中午的時候一起給他們住的人純雞。誰讓這裡的家禽多呢。”
王鵑吸了兩下鼻子說道張小寶也聞到了非常濃郁的味道只憑一家來做的話絕對不會在吃過了飯這麼長時間裡還能存留笑了笑
看來莊戶們是想把雞處理此二十夭啊天天給燉雞吃不知道那此人會不會吃出病來??想想都嚇人。”
王鵑想到那天天吃雞的情形捂着嘴輕笑了兩聲對張小寶說道??咱們這邊養的雞??除了下蛋之外。都是分成各全部分賣出去價錢雖說不便宜可總沒有自己做成成品再賣賺錢不如想個法子。”
想什麼法子。烤雞。這個也行只是得先有銷路不然烤出來的雞沒有人買那可就全壞在家中了什麼人愛吃烤雞。最好是能保存時間長一此沒有真空的設備。用凍也不行以前雞大了殺掉詩起來也能賣烤雞如果凍了會是什麼味道。”
張小寶一想到成品加工腦海中就閃出來一個烤雞的樣子。
王鵑想了想凍了的烤雞我覺得沒什麼凍就凍了味道已經進至了雞肉當中??到時候願意吃涼的就吃涼的願意吃熱的上鍋蒸一下世行。除了烤雞還有燻雞可以用點燃燒起來味道好的木屑來薰這樣味道更好一此。”
張小寶一個賣十一香還知道此方子亂七八糟的基本上各個地方的做法都不同大概的用料差不多。聽着王鵑的話點點頭那就兩樣都做讓莊戶們多此收入。”
那你想好了怎麼銷售了嗎。就算是凍的??也不可能放太長時間不然一隻雞賣的錢還不夠冰錢呢。”
王鵑也提起了銷售的問題張小寶胸有成竹地說道??缺心眼的人在會直接在莊子裡面烤薰完雞再往外賣呢咱們不會把烤雞店和燻雞店開到別處在那邊進行燻烤。多調試一下看看哪個地方的人喜歡什麼樣的口味就專門按照那個地方的人所愛吃的來做。
莊子上就負責向各處送雞現在莊子只種稻子要比以前清閒多了。可以讓他們中的人到別處的店裡去也