李凱小心的接過聶秋遞過來的老薑和一小把蔥，問道：“這老薑的皮……要怎麼刮？”
聶秋正拿着刮刀在刮土豆皮，想要做油炸土豆，聽到李凱的問自己，忙道：“用指甲啊！刮好了，洗乾淨就好了。”
李凱看着聶秋手裡的刮刀：“不是有刮刀嗎？”
聶秋看着手裡的刮刀，忽然笑了，感情這李凱從來沒有做過家務啊！“老薑的皮就那麼薄薄的一層，比紙還要薄，用刮刀刮的話，可得颳去老薑好多肉！土豆黃瓜南瓜冬瓜什麼的，可以用刮刀刮皮。老薑就用手刮掉皮就好了，那老薑上生老繭的地方也要用手摳掉。”
李凱看聶秋笑了，也沒覺着不好意思，忙按照聶秋說的，認認真真的用手指甲颳起老薑上的皮來，聶秋刮好了土豆皮，將土豆放在水裡，然後將掛着的菜板取了下來，拿着菜刀，將土豆切成小指一半大小的長條，炸土豆是非常耗油，都說物以類聚人以羣分，聶愛芳也非常節儉，和聶愛芳生活了這麼一段時間，聶秋也不由得沾了一些聶愛芳的習性，現在的聶秋可比以前的聶秋節儉了許多。
說是想要做炸土豆，也不過就是將土豆切好，過一下水，然後倒進鍋裡煮上四分鐘到八分鐘的樣子，土豆半生不熟的時候，用菜兜撈起來，過一下冷水，等水滴乾了，聶秋就開始放調料，因爲之前是做燒烤攤子的，雖然之前家裡的調料已經沒有了，但是聶愛芳已經有了買很多種調料的習慣，比起普通人家，自然就是要多那麼些調料的，聶秋讓李凱弄老薑也是如此，她還要弄兩味調料，那就是薑汁和蒜汁。
菜兜裡過了涼水的土豆還沒有滴完水，聶秋在一個大盆子裡放了辣椒、花椒、胡椒、生抽、老抽、八角、鹽、醋、香料、香油之類的調料，然後看向還在認認真真刮老薑皮的李凱，笑着道：“李凱，好了，把蔥和老薑給我，你給我剝兩個蒜。”
李凱聽了，將手裡快要刮乾淨的老薑遞給聶秋，“蒜在哪裡？”
“在碗櫃裡那個紅色的紙盒子裡面。”聶秋利索的轉動着老薑在自己的指甲下，在水龍頭下衝洗，老薑上面殘留的皮沒幾秒就被聶秋洗掉了，她將洗好的老薑放到一邊，便開始擇蔥。
李凱聽了聶秋的話，打開碗櫥，碗櫥裡雖然乾淨，但是所有盒子口袋都比較老舊，看起來就沒那麼賞心悅目，紅色的紙盒子有好幾個，他翻了個遍，也沒找到蒜。
而聶秋已經將老薑和蔥洗好了，拍扁了老薑將老薑碾成細末，用一個小小的碗裝了起來，然後放入已經燒燙了的香油和雞精，攪拌均勻，然後將淘好的米倒進了電飯煲裡面，兌好適量的水，按下煮飯。
再看向站在碗櫥外的李凱的時候，李凱已經將碗櫥裡好多東西都拿了出來，放在了案板上，看樣子還在找蒜。
聶秋笑了，走上前去，站在李凱身邊，伸手就在李凱面前的一個紅色紙盒子裡拿了一個蒜出來。李凱見了，鬆了口氣。是實話，洋蔥、大蒜、苦麥、川貝母這些長得像的菜，他一直都分不清誰是誰，可這樣的話他哪裡說得出口？
聶秋也沒有嘲笑李凱大蒜就在眼前都沒有找到，而是扳了一半遞給李凱，兩人一起剝蒜。
剝好了蒜，聶秋就像坐薑汁一樣，但和姜不一樣的是，姜是用切的切成細末的，而蒜是用椿碾成熔漿的，然後兌上燒好的香油，攪拌均勻。
將蔥切好，放入剛纔就準備好的裝調料的盆子裡，這個時候在菜兜裡的土豆也沒有在滴水了，聶秋就將土豆倒進了調好的調料裡，然後淋上蒜汁和薑汁，用筷子將土豆的盆子下面的調料調均勻了。
這道‘煮’土豆也就算是做好了，就等着電飯煲裡的飯好了，就能盛在保溫盒裡帶去菜市場去吃了。
保溫盒是聶愛芳買的，也就是聶秋在，聶愛芳纔會在中午吃飯的時候叫外賣，通常聶愛芳都是在家裡帶菜到菜市場裡面去吃，最常吃的是白米飯和自己泡的酸豇豆，在她看來，自己炒菜自然要便宜很多，當然，這件事聶愛芳可沒告訴聶秋，聶秋只是知道聶愛芳會帶飯帶菜到菜市場裡面去吃罷了。
盆子裡淺黃色的土豆被薑汁和蒜汁淋過後散發着香氣，將調味料調和過之後，土豆上面便有了辣椒的顏色，加上綠色的蔥點綴，看起來非常有食慾。
聶秋用筷子加了一根土豆起來，一隻手夾着土豆，一隻手在下面接着，轉向李凱，“李凱，你嚐嚐看，看好吃不好吃。”
李凱早就想嚐嚐聶秋做菜的手藝了，做這個菜他也看出來了，不是什麼技術活，不是煎炒燉，就是把燒好了的土豆調一下味道就好了。但是不得不說，這麼做的菜也能香氣四溢，也算是一道好菜了，他看着聶秋的眼睛，張開了嘴。
聶秋將筷子往李凱的嘴裡送，李凱將筷子上的土豆咬了下來，咀嚼了好久之後才吞了下去，不可否認的是，很好吃！土豆切得不會太細，也不會太粗，剛剛好，因爲煮得不久的關係，土豆還有這它原有的味道，卻最是脆口。加上聶秋放上的調味料，被燒過的香油對上姜蒜，最是入味，好吃得能讓人將舌頭給吞下去，所以吃了一口，李凱就有眼巴巴的看着聶秋。
聶秋笑了，“等一下吃飯的時候再吃吧！因爲是涼菜，所以味道放得重了些，如果不兌着飯一起吃，那吃了菜晚上要口渴起來喝水了。”
李凱的眼睛都涼了起來，“聶秋……你請我在你家吃飯？”
聶秋笑着道：“是啊！”
太好了！李凱差點歡呼出聲，“那……那阿姨那裡怎麼辦？”聶秋如果陪他在家裡吃飯的話，那聶愛芳在菜市場吃什麼？
其實，聶愛芳每天都是下班回家吃飯的，也就中午兩三點過的時候會在菜市場吃飯，也就是聶秋放假，纔會想到說要給聶愛芳送晚飯去。不過若是現在吃了飯，七點過聶愛芳回來，還得吃一次，畢竟人習慣了，就禁不住餓，若是七點過聶愛芳不吃飯，晚飯吃得早了，晚上睡覺肯定得餓着。