然後再在直線左邊向右斜剞數刀,深度爲魚身體的二分之一或者三分之二,便於加熱後顯現出蘭草花紋,也便於烹調入味。
兩條魚被謝飛製作的精美無比,此時又被擺成飛龍的模樣,就更加顯得精緻,所以兀的一看,難免不會讓人產生兩隻盤中游龍的感覺,頗爲真實。
一口鯽魚肉入口,首先嚐到的,是濃濃的鯽魚鮮香,相比起其他菜餚中的魚,謝飛的這道菜明顯更加鮮美。就像是,剛剛在湖中抓出來的鯽魚,稍微處理便入了鍋一樣,似乎保住了最大的鮮美味道。
接着,銀齒咬合魚肉,最先感受到的,乃是早就蘊藏在魚肉中的,被各種香料浸潤的湯汁。湯汁如口腔,頓時刺激的四長老最終分泌出大量唾液,幾乎忍不住想要立即再吃第二口。
“噝——!”四長老到底是道化自然的強者,他只是倒吸了一口涼氣,擡頭奇異的看了謝飛一眼,繼續品嚐,將嘴裡的魚肉嚼爛,緩緩地從喉嚨嚥下去。這期間,嘴巴里只有滿口的鮮香和濃郁的湯汁美味,而這股鮮美味道早就充斥了他的鼻腔、喉嚨,甚至直通全體。
這感覺,似乎吃的不是魚肉,而是龍肉!
二長老三長老對視一眼,蹙着眉頭拿起筷子,二長老爲人比較保守,並沒有夾龍身,而是夾起雙龍戲珠的“珠”。
這個“珠”,是謝飛把剁成茸狀的鱤魚肉團成了桂圓大小的丸子,逐個放入冷水的鍋內,之後保持水鍋微沸,使魚圓白嫩凝固,不致散花。
所以在一定程度上,這魚丸相比起鯽魚的龍身,可能在湯汁的味道上會稍差一點,但是鮮美之味,卻有過之而無不及。
一整隻魚丸被二長老咬在嘴裡,輕咬一口,一股濃郁的鮮香便從魚丸缺口中溢出,眨眼間充斥了二長老的口腔,舌頭不由自主的蠕動一下,嚥了一口口水。
“嗯,美味。”二長老眼睛一亮,竟然忘記了細細品味,直接一口將
魚丸嚥了下去,連嚼都未嚼,直到嚥了下去,二長老才反應過來,不由愕然了一下,不過他並不後悔。
方纔嚐到鮮美鱤魚肉的瞬間,那似乎讓他找到了當初在俗世遊歷的感覺。那時候他曾遇到過姑娘,曾被俗世的功名所累,也曾糾結過到底是迴歸家族,還是繼續在御龍堂向上挑戰……
雖然當初外出遊歷時年齡早已不小,但是對於那複雜的俗世來說,他青澀的像是剛從農村進城的小夥子……這讓二長老有了一絲恍惚,不自覺地,將整顆魚丸嚥了下去。
“跟我陸家的菜餚相比,有諸多不同啊。”早已品嚐完了的四長老,扭頭看向二長老,皺着眉頭說出他的疑惑。
二長老尚在回味那青澀的感覺,沒有理會四長老,只是忍住了手和筷子,沒有再去夾一口。相比起陸家其他子弟的菜餚,謝飛給他的感覺實在是太新奇了。很少能有人,可以將菜餚烹調的可以勾起人心中的彷徨……
三長老對謝飛的意見一直以來都是最激烈的,雖然最近半個月的時間,漸漸認同了謝飛幾乎可以匹敵道化自然的強大事實,但是對於謝飛的廚藝,他可從來都沒認可過。
所以見二長老和四長老這幅爽翻天的模樣,三長老頗爲不屑,一道菜而已,竟然能讓你們這兩個老傢伙這幅模樣?當我傻子嗎?
於是,三長老也夾起一個雙龍戲珠的“珠”,一張嘴扔進嘴巴里,表情略欠揍,看的謝飛嘴角一抽。
“嘰——”
肉丸被三長老一口咬碎,包裹在肉丸中的濃郁鮮香剎那充斥三長老全身,三長老起先還不以爲意,咬了兩口就要往肚子裡吞嚥,但是隻吞嚥了一半,三長老就是一愣,接着緩緩將卡在喉嚨裡的丸子吞了下去。
二長老對三長老的模樣感到好笑,不由出言問道:“老三……”
二長老剛出聲,三長老就立即擡手攔住了二長老,打斷他的話,然後,三長老的臉
頰上泛起一絲潮紅。最後緩緩擡頭看向謝飛,皺緊了眉頭,輕咳一聲嚴肅地問道:“你……是不是在菜裡放了……春藥?”
說完,三長老眼睛一眯,但是臉頰上就更紅了,一張老臉紅成了猴屁股。
“難道這道菜讓您高/潮了?”謝飛摸摸下巴,頗感好笑的看了三長老一眼。
古廚,廚藝只是他們的副業,他們最擅長的乃是烹調天材地寶,不然,他們也不會在古武界中擁有那麼崇高的地位。
所以要說比鬥廚藝的話,謝飛並不會怕了所謂的古廚。而且,他是現代人,掌握更多做菜技巧以及更多古廚都不瞭解的食材與香料,如果不是在這裡受材料所限。能給給他一套先進的鍋竈,給他足夠的香料,再給他足夠的時間,他能夠將這道雙龍戲珠,烹調的再上一個層次!
這,是屬於御龍堂前三十的實力。
“高……咳!”三長老愣了一下,緊接着立馬明白了謝飛什麼意思,不由瞪了一眼謝飛,“目無長幼!”
謝飛嗤笑一聲,道:“三長老,打個分吧,我這道菜,拿不拿的了第一?”
“狂妄!”三長老也斥了一聲,接着又有些泄氣的一吐濁氣,“善芃的菜,比起你也不弱的啊。”
“哦——”謝飛故意拉長了聲調,擡手摸摸鼻子,扭頭看向場外,不去理會三長老。
“甲等。”四長老淡淡一笑,給出了評分。
甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸,十天干。古代的打分形式,粗略的可以對準十分制的每個得分。四長老給的甲等,那就是十分完美分了。
以一道現代菜餚,來參加一羣四五百年前的人舉辦的廚藝比賽,謝飛有點開外掛的嫌疑,不過,他可不是什麼矯情的人,當即就朝四長老拱了拱手:“還是四長老最實在了,不像某人……咳咳。”
“……”三長老翻了翻白眼,扭頭看向二長老。
(本章完)