第252話 匯合

鄭軻在把最後兩道菜品做好之後,便與阿布索倫告別,並且告訴他,如果明天開始訓練,自己就不再過來了。

阿布索倫捨不得鄭軻,卻也知道鄭軻必須離開,便臉上帶着遺憾,擁抱了一下鄭軻,“鄭軻,一定要贏得錄用名額。”

“嗯,放心,我一定會加油。”鄭軻自信滿滿地說道。

匆匆忙忙回到學校,鄭軻再次和奧倫斯進行溝通,奧倫斯卻告訴他,已經到達了他的住所的樓下。

鄭軻以爲奧倫斯會在學校等他,沒想到奧倫斯直接來到了他的宿舍。

他也不知道奧倫斯到底是怎麼想的,不過,奧倫斯能來到他的住處,倒是讓他少了很多事情。

回到住處,鄭軻果然看到奧倫斯百無聊賴地站在樓下,頓時有不太好意思。

“老師,我還以爲你會在學校呢?”鄭軻乾笑道。

“去學校幹嘛?你的宿舍有廚房,又有住的地方,這麼方便,幹什麼不用。”奧倫斯反問道。

鄭軻一頭黑線,不是你要我到學校找你嗎?

不過,奧倫斯說的也有道理,自己的住處,確實比學校更舒適。

鄭軻陪着奧倫斯一起上樓,進入了臥室。

“對了,幸平和繪里奈怎麼樣?”奧倫斯看到空無一人的房間,突然想起了兩位交換生。

“他們?現在還在進行the-blue日本區的預選賽,因爲還在比賽,我也不敢詳細詢問,不過,應該很快就有結果了。其實,我對他們,還是挺有期待的。”鄭軻笑着說道。

奧倫斯微微點頭,“我對繪里奈比較有信心,至於幸平……”

提到幸平,奧倫斯無奈地搖了搖頭。

“幸平在料理上,很有天賦。”鄭軻解釋道。

“我知道。但進入藍際的這一段時間,他的法餐進展緩慢,如果再丟棄原先的烹製方法……夠嗆。我看好他下半年的成長,至於上半年……如果不退步,我感覺應該就是勝利了。”

鄭軻微微點頭,第一個學期,幸平確實在料理之外的地方,分了很多精力,特別是語言的學習以及法國生活的適應,確實讓他在廚藝的提升方面,舉步維艱。

幸好,最艱難的日子已經過去,而幸平接下來,可以把注意力放在法餐上。

“好了,現在談一下你的事情……你想應聘愛華頓的講師?”奧倫斯問道。

“是的。”鄭軻點了點頭。

“對你來說,難度不小……至少,現在的你,可能達不到愛華頓的要求。”奧倫斯如實說道。

儘管鄭軻現在的廚藝很出色,哪怕在藍際,也是前幾名的存在。但是,擔任講師和作爲選手參加比賽,是完全不同的兩個概念。一名好的選手,並不一定是一名優秀的講師,這就像一名世界頂尖的球員,並不一定成爲名帥。

除此之外,更有一個奧倫斯更擔心的地方——學員的水平,很可能會超過鄭軻。

事實上,如果兩名選手的實力相差不大,很容易在某些觀點上,產生衝突,這種情形,會非常考驗講師的控場能力,稍有不慎,很可能下不了臺。而且,如果自身實力不足,也誤導學員。

“我不怕。”鄭軻語氣堅決。

奧倫斯沒想到鄭軻會這樣說,神色稍微有些吃驚。

“首先,羅蒙先生在之前,已經和我講的很清楚,講師會有不同的等級,並且依據這些等級,拿到不菲的獎金,因此,學員挑選相應的課程,會有相應等級的老師負責。給我五萬歐元,卻讓我做100萬歐元的事情,這些我做不來,由此造成的損失,也不應該由我來負責。當然,如果我能成功應聘,我會給羅蒙先生講清楚。合同是雙向的,他既然能用合同約束我,那我也能提出我的要求,對吧?”鄭軻解釋道。

“你還真不怕丟了這個工作?”奧倫斯問道。

“這有什麼好怕的?我畢業之後的主要工作是開一家自己的小店,之所以應聘講師,是爲了鍛鍊自己,開拓眼界,多接觸一下名廚、美食家,見見世面,可不想變得束手束腳。如果沒有這次機會,我相信也會有下一次的。”鄭軻解釋道。

奧倫斯微微頷首,“也是,沒想到你能想的這麼清楚。”

“這些都是爲了保全自己,其實,我真正想說的是,我完全不怕競爭。爲了應對考試,我想到了您,而且,愛華頓到明年年初才能開業,這段時間,我一定會讓自己變得更優秀。”

奧倫斯稍微一愣,隨後又笑了出來,“鄭軻,你知道我最欣賞你什麼嗎?”

鄭軻聳了聳肩膀,他怎麼可能想得到?

“自信……還有不服輸的精神。”奧倫斯說道。

自信嗎?從來到這個世界,一路走來,自己也確實變得更自信了。

鄭軻伸了一口氣,心中默默想道。

“好了,既然你抱有這麼大的決心,那麼我們就來講一下烹調錶演。對了,鄭軻,你對烹調錶演,有什麼概念?”奧倫斯看向鄭軻。

“烹調錶演……簡單的說,既是在顧客的面前,切克食材,至於類型,大致分爲三種情況,即是切割、烹調以及燃燒。”鄭軻簡單的解釋道。

“沒錯,這確實是烹調錶演。其實,烹調錶演的產生,並不稀奇,就是爲了讓顧客感受到視覺上的衝擊。

“用高超的廚藝,對食材進行烹調;或者通過精湛的刀工,在食客的面前,將食材切割;甚至利用烈酒的性質,來對食材進行燃燒處理。這些場景……不,只要一種畫面,能出現在食客的視野中,進而吸引住食客。因爲這種方法,對食材、廚藝都有一定要求,同時更需要操作者,有高超的廚藝,所以,烹調錶演,通常出現在高檔餐廳。

“愛華頓的學員,他們的目標都是星級主廚,所以,烹調錶演必須熟練掌握。鄭軻,烹調錶演能夠展現你那些高超的廚藝,但與此同時,因爲烹調錶演,通常出現在高檔的比賽中,那些評委對料理的要求,也會隨之提高。否則,他們會認爲,這道菜品不足以成爲烹調錶演的料理。在接下來一週多的時間裡,我會對你進行強化集訓——希望你能堅持下來。”

奧倫斯看着鄭軻,目光突然鋒利許多。

第146話 賭約作廢第494話 大手筆第362話 邀請第264話 排名第62話 心態各異第22話 刀法第289話 背叛第69話 收益甚微第91話 返回極星寮第282話 上湯的選擇第88話 無奈的白石龍一第104話 我要你第171話 餐桌上的白騎士第66話 戴維的自信第273話 伊諾克登場第50話 融合碎片第195話 網上的議論第287話 什錦素拼盤第116話 挖人第65話 鄭軻的推測第139話 矮之罪第149話 比賽之後第266話 傳授經驗第5話 對比第2話 刀工第404話 周到的追蹤·閃第28話 糾結第324話 對手第239話 挑釁第78話 齊聚一堂第99話 同時完成第120話 情報第204話 菜品的選擇第22話 刀法第94話 決賽的料理第214話 交易第378話 約定第272話 伊諾克和米莫第165話 齋藤的金槍魚第56話 去向第15話 晉級考試第208話 戴維的分數第152話 鴨子和刀工第95話 比賽錄像第161話 海鮮的魅力第29話 決斷第76話 相互揣測第431話 不中第230話 高湯第385話 雕刻第26話 歸來第333話 G組開賽第56話 送別(上)第51話 三國殺第492話 預熱第223話 戳破第37話 調和第357話 白汁黿菜第95話 比賽錄像第3話 老頭第57話 刺身拼盤第51話 焗飯第24話 忙碌的鄭軻第67話 上田武的過往第15話 熟人第3話 迷茫第60話 你要去華夏?第372話 全力以赴第43話 反對第369話 期待中的比賽第75話 優與劣第200話 賽前交流第336話 巧克力蛋糕第246話 答覆第393話 鰻魚飯第42話 上田武的應援第85話 鄭軻的計劃第374話 答案第330話 海棠魚第22話 月天之間第479話 困境分析第347話 櫻桃肉第210話 田所惠的反擊第8話 廚刀第19話 迷茫第27話 雕刻第25話 歡迎會第371話 雙皮刀魚第36話 兌換第102話 厲害了,中等部的畢業生第107話 被截了第223話 戳破第278話 美味的渴求第443話 羊肉第12話 艾妮兒第349話 鵝肝的對決第385話 大賽之前第32話 來自蕭寒的打擊第107話 烹飪開始第15話 客流
第146話 賭約作廢第494話 大手筆第362話 邀請第264話 排名第62話 心態各異第22話 刀法第289話 背叛第69話 收益甚微第91話 返回極星寮第282話 上湯的選擇第88話 無奈的白石龍一第104話 我要你第171話 餐桌上的白騎士第66話 戴維的自信第273話 伊諾克登場第50話 融合碎片第195話 網上的議論第287話 什錦素拼盤第116話 挖人第65話 鄭軻的推測第139話 矮之罪第149話 比賽之後第266話 傳授經驗第5話 對比第2話 刀工第404話 周到的追蹤·閃第28話 糾結第324話 對手第239話 挑釁第78話 齊聚一堂第99話 同時完成第120話 情報第204話 菜品的選擇第22話 刀法第94話 決賽的料理第214話 交易第378話 約定第272話 伊諾克和米莫第165話 齋藤的金槍魚第56話 去向第15話 晉級考試第208話 戴維的分數第152話 鴨子和刀工第95話 比賽錄像第161話 海鮮的魅力第29話 決斷第76話 相互揣測第431話 不中第230話 高湯第385話 雕刻第26話 歸來第333話 G組開賽第56話 送別(上)第51話 三國殺第492話 預熱第223話 戳破第37話 調和第357話 白汁黿菜第95話 比賽錄像第3話 老頭第57話 刺身拼盤第51話 焗飯第24話 忙碌的鄭軻第67話 上田武的過往第15話 熟人第3話 迷茫第60話 你要去華夏?第372話 全力以赴第43話 反對第369話 期待中的比賽第75話 優與劣第200話 賽前交流第336話 巧克力蛋糕第246話 答覆第393話 鰻魚飯第42話 上田武的應援第85話 鄭軻的計劃第374話 答案第330話 海棠魚第22話 月天之間第479話 困境分析第347話 櫻桃肉第210話 田所惠的反擊第8話 廚刀第19話 迷茫第27話 雕刻第25話 歡迎會第371話 雙皮刀魚第36話 兌換第102話 厲害了,中等部的畢業生第107話 被截了第223話 戳破第278話 美味的渴求第443話 羊肉第12話 艾妮兒第349話 鵝肝的對決第385話 大賽之前第32話 來自蕭寒的打擊第107話 烹飪開始第15話 客流