第三百四十五章 天竺咖喱

“你是有大毅力的人,只是你做的事情不對,所以你的大毅力我並不認可。先生從我大唐不遠千里來到天竺,可是這邊的人的生活比我大唐還差,這裡的百姓生存條件更壞,他們信仰的東西我不覺得我大唐有任何可取之道,先生覺得對不對?”

在天竺這邊,李好見到了那位被神化後的大唐牛人,然後喝他一起隨便談了談。老陳雖然有點擔心自己的性命,但是對於李好的觀點並不怎麼接受,儘管在這之前,李好已經安排人帶着他在天竺這邊轉了一圈。

“我們大唐現在不因言殺人,也不再輕易殺人,所以對於先生的安排,你大可不必害怕會被殺。雖然你暫時不認可我的說法,但是你可以在這邊到處走走看看,不能離開我的視線範圍,這樣你的安全就有保障,過了之後我也沒法給你保障了。”

李好見這傢伙難以說服,也不再搭理他了,把他交給道教的人去處理。那邊有n種辦法會讓老陳懷疑自己的人生,從此走向道教的懷抱。

“這就是大唐的高僧麼?這人這厲害,一個人千里迢迢跑到這種地方來,人生地不熟還能生存那麼長時間。”高陽和小武兩人似乎對老陳還是很稱讚,感覺這傢伙真牛逼。

而武順她們就不會關注這個,她們對這些一點興趣都沒,更多的是關注着自己的小孩,還有府上的事情。現在李府在天竺這邊一樣有大量的生意在做,她們能不關心麼?

“這人在個人方面確實有獨到之處,只是跑到這種地方來尋找自己的信仰,這也是找罪受。這天竺的人自己都活的亂七八糟,他們的東西怎麼可能在我大唐存在?我大唐人血統高貴,怎麼能讓一些賤民的思想來玷污。”

李好說這話的時候很理所當然,他一直就覺得這個地方出來的東西根本就不配漢人,除非那些人自甘墮落,願意接受賤民的思想來統治自己。現在大唐內部也是這般宣揚,除了道教,任何思想都是賤籍,如果官員信了就立刻剝奪官職,而百姓信了則剝奪唐人的身份,淪爲賤民。

有些東西必須嚴控,這個就算開歷史倒車也要來做,西方的那些人不就是在這種情況下沸騰起來的麼?反正大唐這邊必須用各種方式保護自己,保護這邊文明的純正。

“爸爸,我們今天吃什麼?”這邊正在隨意的聊着,李好的大兒子李素跑了過來詢問。這傢伙現在幾歲了,能跑會說,他最關心的大概就是每天吃什麼吧。

“今天啊,今天我們吃些特別的東西,你在大唐沒有吃過的東西。”對於自己的小孩,李好都是把他們儘量帶在身邊,然後自己教育。還帶着到處轉轉,這裡看看,那裡看看。

來天竺有段時間了,這邊的香料不少,讓李好動了做些後世見過的特色吃食出來。跟阿三菜有關係,但是又有着不一樣的區別。

天竺地域遼闊,人口衆多。跟東方一樣,天竺在美食文化上南北差異也較大。天竺人飲食南方以大米爲主,北方以麪食爲主,北天竺菜的口味以微辣爲主,以咖喱爲特色,菜色清爽,菜品更佳華麗漂亮,更受歡迎。南天竺菜系,香料多用咖喱葉和芥末子,口味較重,以酸、鹹、辣爲主,原料多用椰子,菜式簡單。

天竺人在食材的選擇上其實比較單一,通常只是雞肉、羊肉、海鮮和各類蔬菜。但是調料種類繁多,據說,後世的天竺菜所放調料之多,恐怕是世界之最。每道菜都不下10種調料,但是每道菜都會有一款比較主要的調味料,比如孜然、馬薩拉等;菜餚的烹飪方式也相對簡單,有燒、烤、炒等幾種。

這個跟東方的菜式還是有很大的分別,從表面上看,東方菜的特點是清淡,而且從某種程度上說“色”是擺在第一位,菜餚的擺盤也要求講究。天竺菜的特點則很像東方的亂燉,把香放在首位恐怕並不過分,各種主菜都放一大把咖喱粉,看起來都一個顏色。

這裡的葷食不親口嘗一嘗,很難區分是什麼肉類,蔬菜也是搗成糊狀,擱些咖喱。而且,天竺菜的香並非東方人所習慣聞的那種香味,而是一種濃郁到極致的香味。天竺菜的辣味也並非東方人所習慣的鹹辣、酸辣或麻辣,而是“衝”鼻子的辛辣,許多東方人恐怕一時難以適應。

咖喱就是這辛香的代表,天竺人做菜用得最多、最普遍的是咖喱粉。咖喱粉是用胡椒、薑黃和茴香等20多種調料合成的一種香辣調味品,呈黃色粉末狀。在某種意義上說,天竺飲食文化也可以稱爲咖喱文化,咖喱飯可以是素食,也可以是葷食;可以是米飯,也可以是麪食。

“郎君要做天竺這邊的美食麼?”聽了李好的話後,他的女人們全部看了過來。來天竺有段時間了,他們吃的東西跟大唐那邊沒有多少分別,這似乎不太符合李好的作風。

不過這段時間李好也在忙,馬不停蹄,也沒心思搞這些,現在好不容易有空了,肯定是要準備搞美食了。

“不是,不過也跟這邊的一些配料有關係。這天竺真沒什麼能讓人看的上眼的美食,只能自己來做。這邊的一些調料不錯,就是口味重了點,等下做好了看你們能不能適應。”

李好對阿三的特色吃食不是很熟,不過他來這邊玩過,去阿三的餐廳吃過,對這邊的菜式的一些特點還是有點了解。不就是用咖喱做東西麼?自己還是能整幾道特色的東西出來。

天竺這邊不能吃牛肉,這個是對天竺人來說,但是對於李好這個不適用。現在天竺人忙着內鬥,忙着分田地,忙着掃四舊,那有心情關注這些,所以李好想怎麼吃就怎麼吃。

香料羊肉咖喱這個不能少,自然是天竺了,就得來天竺風味的吃食。馬薩拉咖喱雞也不能是,口味屬於中辣,帶有少許酸味,最適合用烤餅卷着吃,是一種天竺傳統燒雞肉,在這種燒雞肉裡再加入咖喱和馬薩拉調料。

另外很多天竺人都是素食主義者,所以蔬菜類的菜品在餐桌上必不可少。“什錦咖喱鮮蔬”可以搞搞,這個就是將菜花、土豆、豆角、胡蘿蔔等蔬菜切成各種大小不等的塊,放在一起清炒,最後放入咖喱進行調味。這也是一道很典型的天竺菜。

瑪沙拉咖喱其實是有講究的,它在咖喱中等級最高,因而味道非常特別。配合膏蟹,可以說是相得益彰。吃完了汁多肉美的膏蟹後,拿薄餅蘸着咖喱汁吃,那口味絕對與東方的香辣蟹有得一拼。

然後還得來一道咖喱牛腩,再加一些東方口味的菜式陪着吃,萬一他們不喜歡這種風味,還有別的東西可以吃。李好一大家子都能開好幾桌了,衆口難調,菜式自然要多些出來。

除了這個,烤肉也不能少,天竺這邊的北邊對烤肉這個有點特色,李好正好拿來這邊用用。除了自己家人,現在天竺這邊的三路唐軍將領都在自己這邊,男人嘛,都比較喜歡吃肉。

“這邊天竺人怎麼都那麼傻?也不知道他們這些年怎麼過來的。”一起坐在桌上上菜的時候,幾個男人開始聊起了天竺這邊的事情來。他們對那種把百姓分成好幾種,然後各種之間還不能通婚什麼的事情完全不理解。

這要是在東方,底層百姓早就起義造反了,然後這邊的人卻沒有一點想反抗的意思。唐軍花了不少心思,還幹掉了不少高等級的人,這才讓那些底層的人心活躍起來,然後跟着搞起了翻四舊等行動。

以前的那些什麼思想都被摧毀,這些人眼裡只認大唐。唐軍讓他們翻了身,唐軍讓他們有田中,唐軍也讓他們有飯吃。這是大力宣傳的口號,實際上是不是這樣,唐軍肯定不會跟這些人講明白。

唐軍三路大軍,每路大軍手中控制的力量不一樣,他們之間也會有戰爭,這些李好自然不會去跟那些天竺人解釋清楚,而且除了這個,每天還有不少天竺青壯年戰俘莫名其面的就不見了,不知道拉到哪裡去了。

在李好眼中,除了這邊的女人,其他人都是可以消耗。畢竟這邊不是大唐征服的其他國家,這邊的人口基數可不少,不消耗多點,大唐怎麼能完整的把這邊控制下來?

“正是因爲這邊的人傻,所以我們纔好控制這邊啊。你們一定要注意,那些聰明的人,有學識的人一定要全部幹掉,一個不留。那些你們控制的力量中,有自己思想的天竺人也不能留。不管他們有多優秀,或者對大唐有多忠誠,都不能留。”

李好聽了王玄策的話後臉色嚴肅起來,然後跟這些將領好好的交代了一番。這種事情要做就得做徹底點,東方的人在這塊做的非常的好,那局勢愚民政策,有自己思想的人不好愚弄。

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