085 粘豆包,熬白菜 上

(感謝好友08a打賞鼓勵)

現在的劉富貴,也算是有屬於自己的農閒。

棚裡的菜長得差不多了,就等着長成之後往外賣。不是沒有想過像張柱說的那樣,先到外邊跑跑市場去。可是自己手裡啥都沒有,也真心沒法跑。

畢竟是第一年種菜啊,也不知道自己認識的這些人,能不能成爲自己的貴人,到時候給自己幫幫忙啥的。

溜達了一圈兒,這邊的事情就算是完事了。離開的時候還將大棚的門給關好,他可不知道偷雞賊跟偷肉賊是同一只貓。

回到家裡邊,劉平安就有些心急,探頭探腦的就想看看這個山狸子到底是啥樣。

劉富貴還真沒敢讓他就那麼直呵呵的走進去,先自己到屋裡看了一眼,給他逗夠嗆。昨天夜裡還神勇無比的山狸子,現在那是一臉的幽怨與無奈。

王鳳茹怕樂樂睡得冷,給這屋又燒了一些火。現在樂樂睡得很美,將小被子都給蹬開了,懷裡卻始終摟着這隻山狸子。

然後那三隻小奶狗呢,也非要跟着一起湊熱鬧。人家就將腦袋給插到了山狸子的懷裡邊,非要給人家當娃。

這也就是山狸子有四隻爪子,其中的三隻現在就將三隻小狗狗給按得老老實實的。只不過人家三隻小狗也是精力充沛的存在啊,你就算是按着咱,咱也跟你討賤兒玩。

“這傢伙,真是好大的個兒啊。”劉平安偷瞧了一眼,都給他嚇了一跳。

“你就別指望像欺負小狗一樣,欺負它了。我都得給它溜鬚呢,別打擾它們休息了。”劉富貴說着就拉着平安往外走。

“媽,今天包粘豆包麼?”來到了外邊看着老媽正在鍋裡搗煮熟的紅小豆,給他開心得不行。

“你力氣大,幫我搗一會兒。後邊你國棟二舅家給拿了些粘米麪,就合計包點兒。”王鳳茹笑着說道。

對於這個活兒,劉富貴那是最喜歡乾的。得說不僅僅是現在喜歡,小時候也是非常喜歡。

農村的粘豆包,那都是自己煮紅小豆然後往裡邊再加一些紅糖,搗碎再用。可不會用豆沙,以前是因爲窮買不起,現在是有條件也不想買。那個豆沙,怎麼也沒有自己搗出來豆餡兒好吃。

勺子拎在手裡,劉富貴就開始很賣力的幹活兒。搗幾下,還會像小時候那樣偷摸嘗一口。給王鳳茹都看得有些無奈,多大的人了都,還以爲自己是樂樂這個年紀呢?

現在劉富貴可是有把子力氣,這個豆子搗得很快。

多少也有一些小技巧吧,你不能搗得太爛。那樣的話吃起來沒味兒,多少要讓紅小豆保留一些碎瓣兒,那樣吃的時候纔好吃呢。

今天也算是正兒八經的包,王鳳茹都和了兩盆面。一盆俗稱江米麪,也就是糯米麪,一盆粘高粱的面,顏色上有些發灰、發紅。

包粘豆包,就沒有太多的技術要求。抓一團面,拍成餅,然後舀一勺子豆餡兒放裡邊,團成一團,在下邊再貼上一塊曬乾後用水泡好的蘇子葉兒,這就齊活。

雖然說不咋講究手藝,劉富貴和劉平安兩人包的就有大有小,不像王鳳茹包的那麼均勻。而且王鳳茹包的那些,還屬於皮薄餡大的那種。

“爸爸,你們在玩什麼呀?”

正包着呢,樂樂從房子裡走了出來,小手還牽着山狸子的一條前爪。讓山狸子,只能蹦着走。

“樂樂,快過來,張嘴,啊……”

劉富貴對着樂樂招呼了一句,然後就挖了一勺豆餡兒等着喂。

這個小遊戲,人家樂樂也熟悉得很。連山狸子都不管了,快走了兩步就來到了劉富貴的身邊,張大了嘴。

甜甜的、香香的豆餡兒,讓小傢伙吃得很滿意。這口吃完還有些不過癮,又張着小嘴兒等喂。劉富貴也適時的,給小傢伙又餵了一勺。

劉平安就藉着這個機會,仔細的打量了一下山狸子。奈何,人家僅僅是瞟了他一眼,然後就蹲坐在邊上,舔爪子玩。基本上,就將他給無視了。

一白一灰的粘豆包裝了整整一鍋,這邊開始蒸,另一邊劉富貴也開始準備起今天中午的配菜。

吃粘豆包,用老話講,會有些燒心。哪怕裡邊有甜甜的豆餡兒,那也不行。所以搭配着的,最好就是湯菜、燉菜。

拿過來一顆大白菜,將外邊的老葉掰掉。劉富貴手起刀落,幾下就給斬成了一堆小碎塊。又從冰箱中拿出來一塊肉,切成肉片。跟化好的凍豆腐一起,同樣留着備用。

這是用來熬白菜的,只不過粘豆包蒸的時間需要長一些。所以你就不能燉太早,要不然這個白菜就會熬太爛。

現在燉菜的活基本上也都被劉富貴給承包了,在邊上陪着閨女玩了一會兒,看看時間也差不多,這就直接開整。

鍋裡倒了一點點的豆油,燒熱後又往裡邊放了一些肥多瘦少的肉翻炒。雖然說,吃大油,人們都說不健康。可是你燉菜的時候,要是沒有些大油,這個菜有時候還真不香。

看着油差不多了,抓一把蔥薑蒜花撒進去,又倒了一些醬油炸鍋,這個香味也是緊着往外飄。

“滋啦”一聲響,這是劉富貴將白菜全都給倒了進去,拎着勺子在鍋裡翻炒。

也算是一個小竅門吧,要是直接添湯就燉,那個白菜的味道就稍差,也不是那麼好燉。你煸炒一會兒再燉,白菜就會很入味兒。

添湯、下肉片、下凍豆腐,再加些花椒大料和鹽,這就算是齊活。等鍋裡燒開了以後,還會往裡放一些粉,現在可不敢放,要不然到時候粉都會給燉碎了。

小樂樂喜滋滋的化身燒火工,別看人家年紀小,人家在燒火這個事情上,也是熟練工。

知道這個菜只要將鍋裡燒得冒好多好多的氣,圍成了一圈兒那種,你就不用再接着燒了。這個時候可以跟小狗狗們玩耍,也可以跟剛剛認識的大夥伴貓咪一起玩耍。

也不知道這隻山狸子是幸運的還是不幸的,來到了劉家最起碼不用顛沛流離,有吃有喝了。可是它也得發揮自己的作用,給樂樂當大玩具。

531 故地重遊948 被鄙視了366 地多才好賺錢192 是誰在幫忙?852 約法三章817 給四個丫頭的福利128 真正第一桶金104 雙喜臨門564 作物有一些變化(爲金枝老婆加更2/5)981 豪雨如注 上848 快樂小廚娘562 變了味兒的馬戲表演265 塵封往事(第五更)175 搗蛋小分隊806 樂樂本事大649 組團刷自助400 來了砸場子的784 帶着樂樂重探險 上1080 度日如年695 不得了啊379 晉升小地主136 樂樂包餃子140 冬日裡的西瓜387 一點點的小麻煩914 預期效果有些嚇人059 這個鍋,咱不接197 奇葩的肉店老闆425 八卦之火燃起來452 “瘋狂”的海釣339 平安出事了 下595 丫頭們的新奇1107 帶娃的苦與樂395 買魚 上1117 補拍婚紗照472 產業發展的小煩惱143 老爸交權531 故地重遊544 樂樂的小煩惱621 最後的準備498 老劉是個實在人626 攻略金南勇488 花花嫌棄娃831 丫頭們來了148 無奈之後的釋然1101 迎接“歡樂”下978 樂樂隱藏的小秘密029 一盆五百塊?(求支持嘞)425 八卦之火燃起來571 魚快裝不下了314 再顯神奇001 劉富貴和小樂樂507 快樂總是很短暫1106 開心的歡樂579 知足常樂411 樂樂也要幹活566 滿意的陳老爺子372 成了香餑餑055 打棗014 養殖孵蛋忙887 樂樂主廚 下662 給樂樂拍照 下280 家家有本難唸的經(第十更)283 湖灌不出來402 放苗612 插上了翅膀的韓國物價197 奇葩的肉店老闆567 不得了的鐵鍋燉030 農民的本分(中秋節快樂)766 有錢大家一起賺272 趙錦榮當和事佬(第二更)898 不能在意別人的眼光879 樂樂的小問題333 對丫頭們的偏愛589 補覺的樂樂和大貓180 風言風語435 喜人的煩心事222 丫頭們來了221 跟着富貴哥,沒差956 樂樂拍廣告 下592 找到貪吃熊469 突如其來的“戰鬥”452 “瘋狂”的海釣774 安全第一684 珠子縮水了?815 給力的睡覺花622 送上門的小夥伴625 怎麼會是你?994 孔雀寶寶出殼了547 生活需要浪漫612 插上了翅膀的韓國物價831 丫頭們來了788 路子走對了404 都在努力130 美味殺豬菜 下208 特別的吃播867 大湖不好調482 走哪兒劃拉哪兒629 金南勇眼中的劉富貴(加更一章)746 吃得滿意,玩得開心 上308 河蟹也瘋狂 上
531 故地重遊948 被鄙視了366 地多才好賺錢192 是誰在幫忙?852 約法三章817 給四個丫頭的福利128 真正第一桶金104 雙喜臨門564 作物有一些變化(爲金枝老婆加更2/5)981 豪雨如注 上848 快樂小廚娘562 變了味兒的馬戲表演265 塵封往事(第五更)175 搗蛋小分隊806 樂樂本事大649 組團刷自助400 來了砸場子的784 帶着樂樂重探險 上1080 度日如年695 不得了啊379 晉升小地主136 樂樂包餃子140 冬日裡的西瓜387 一點點的小麻煩914 預期效果有些嚇人059 這個鍋,咱不接197 奇葩的肉店老闆425 八卦之火燃起來452 “瘋狂”的海釣339 平安出事了 下595 丫頭們的新奇1107 帶娃的苦與樂395 買魚 上1117 補拍婚紗照472 產業發展的小煩惱143 老爸交權531 故地重遊544 樂樂的小煩惱621 最後的準備498 老劉是個實在人626 攻略金南勇488 花花嫌棄娃831 丫頭們來了148 無奈之後的釋然1101 迎接“歡樂”下978 樂樂隱藏的小秘密029 一盆五百塊?(求支持嘞)425 八卦之火燃起來571 魚快裝不下了314 再顯神奇001 劉富貴和小樂樂507 快樂總是很短暫1106 開心的歡樂579 知足常樂411 樂樂也要幹活566 滿意的陳老爺子372 成了香餑餑055 打棗014 養殖孵蛋忙887 樂樂主廚 下662 給樂樂拍照 下280 家家有本難唸的經(第十更)283 湖灌不出來402 放苗612 插上了翅膀的韓國物價197 奇葩的肉店老闆567 不得了的鐵鍋燉030 農民的本分(中秋節快樂)766 有錢大家一起賺272 趙錦榮當和事佬(第二更)898 不能在意別人的眼光879 樂樂的小問題333 對丫頭們的偏愛589 補覺的樂樂和大貓180 風言風語435 喜人的煩心事222 丫頭們來了221 跟着富貴哥,沒差956 樂樂拍廣告 下592 找到貪吃熊469 突如其來的“戰鬥”452 “瘋狂”的海釣774 安全第一684 珠子縮水了?815 給力的睡覺花622 送上門的小夥伴625 怎麼會是你?994 孔雀寶寶出殼了547 生活需要浪漫612 插上了翅膀的韓國物價831 丫頭們來了788 路子走對了404 都在努力130 美味殺豬菜 下208 特別的吃播867 大湖不好調482 走哪兒劃拉哪兒629 金南勇眼中的劉富貴(加更一章)746 吃得滿意,玩得開心 上308 河蟹也瘋狂 上