第52章 送貨

她自牛車上取下竹籃,隨意抓了一把魚乾走進廚房。

元昊以爲姐姐又要做前幾日做過了燜魚乾,想到那美味,立馬忍不住嚥了口口水。

在廚房的菜筐裡挑了兩隻大茄子,將茄子切成手指長條,用油炸軟後備用,將小魚乾去頭尾,切成小粒狀,又切了肉碎和蒜片。

許長青實在很好奇,這樣簡單又普通的食材,能做出什麼樣的高檔食物?

熱鍋下油,將蒜片下鍋炒香,再下肉碎翻炒,最後放下魚丁炒出香味。

此時魚丁的鹹鮮香味已經完全被炒出,整個廚房裡瀰漫着一股十分誘人的濃香,這時再下炸好的茄子,翻炒均勻後再放入事先調好的醬汁,蓋上鍋蓋燜。

在小火燜的過程中,元秋在廚房裡翻找了好半天,終於找於一只白底繪粉枝的瓷煲,很是小巧可愛,而且十分新,顯然用得不多。

將泛着誘人香味的鹹魚茄子盛入瓷煲中,並在火上繼續加熱,待瓷煲中的湯汁冒起了泡泡才撤了火。

“瓷煲能在一定的時間內持續釋熱,煲中的菜品可以得到很好的保溫效果,在冬天食用尤其好。”元秋將一直冒着泡的茄子煲放在了許長青身後的小方桌上,並取了一副筷碟請他品嚐。

聞着這味,許長青已經不知嚥了多少回口水,見終於可以品嚐,立馬不顧形象的接過碟筷夾了一筷置入菜碟中。

茄子鮮糯,入口留香,鮮卻不鹹,但很能勾起人的食慾,尤其是夾雜在茄塊中的魚粒,口感很奇,明明是一道廉價的菜餚,卻品出了高檔大菜的味道。

“怎麼樣?”

元秋沒出聲,可張叔卻着急,他很想知道自家的小魚乾能不能被許老闆瞧上眼。

許老闆沒理張叔,又夾了一筷子鹹魚茄子丟入嘴裡,閉着眼睛緩慢嚥下後,最終豎起了大拇指:“這等美味,可不能只我獨享,聚福樓的所有賓客都應該嚐到。”

許老闆說出這話,便代表他認可了這道菜,也認可了張叔家的小魚乾,夏元秋笑道:“既然這樣,那我便給這道菜取個文雅的名字,嗯——就叫它紫月游魚。”

許老闆一聽直拍手,大讚名字極其風雅,定然能博得衆賓客的喜愛。

定了名字,便到了給小魚乾定價的時候,許老闆向後廚負責採買乾貨的管事詢問了市場上魚乾的價格,大約是十文一斤。

許老闆便給張叔出價二十文一斤,請他長期送貨。

張叔十分高興,偏又是個嘴笨的,除了連連道謝,激動的一句旁的話也說不出來,他是實誠的山裡漢,平日除了種地,便只有打魚這一項來錢的路子,種地只夠自家吃飯,打魚賺來的銀錢便用來貼補家用,給老婆孩子逢年過節裁身衣裳,買頓肉吃,便全指着這項外快。

從前他的要求不高,只求家裡頭能吃飽飯便成,可隨着小胖的出生和成長,他也有了更高的追求,他希望小胖能像劉文軒一樣,進學堂識字讀書,考個秀才回家,別人也能高看小胖一眼,將來娶媳婦也不用愁找不着好的。

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