第十八章宰羊

“太后這是在罵誰?莫非是郝將爺?”李元利心中已經猜出了幾分,卻假裝不知地開口問道。

“不是他還能有誰!我剛和他一說那事,他就氣沖沖地走了,說絕不可能聽你這黃口小兒之命,要自已去逍遙快活!連等你回來見一面也不肯。”高夫人氣憤憤地說道。

“哈哈!走得好!”李元利一聽卻不怒反笑,“我原本礙於以往情面,如果他見我一面好說好散,即便他不肯聽命於我,我也對他下不了狠手,如今正好!”

明明早就打定主意要除掉郝搖旗,現在他不義在先,自己又多了一個藉口,而且還能夠不落人口實,李元利當然笑得開心。

“元利,你可千萬不要和自家人先起了內訌!況且搖旗也不是個好相與的。”高夫人的心情轉變得快,這會兒卻又擔憂起了這些,其實主要是怕自己的孫子吃虧。

“當年在商洛山他帶了人想背叛先帝爺的時候,漢舉叔和雙喜叔就帶着咱們準備殺了他,如今讓他多話了這麼多年,他算是佔便宜了!”李元利一直想殺郝搖旗,潛意識之中當年這事也是一個重要原因。

不過要對付郝搖旗,現在確實不是時候,只等時機成熟,便拿他來當殺雞儆猴的那隻雞!

“太后放心,我知道怎麼做。”李元利對高夫人施了一禮,又轉頭對袁宗第兄弟二人道:“兩位袁叔一路辛苦,咱們叔侄好久沒有見面,今年就在這兒過了年再走。”

劉體純也上前來見過高夫人,然後對袁宗第道:“袁哥,別來無恙?”

“還好,只要有吃就吃得下,只要有睡也睡得着。”袁宗第也沒起身,坐在那兒輕描淡寫地回道。袁宗道倒是有禮,和他哥哥不象是一路人。

劉體純也不自討沒趣,和李元利一人拉了一個凳子在下首坐了,才聽李元利說道:“漢舉叔,今天咱們不說其他事情,既然留下來了,咱們就還是一家人。”

“剛好高信今天買糧回來,我叫人去殺頭羊,整個羊肉火鍋,咱們不醉不休!”來到這個世界將近一月,除了少得可憐的一點臘肉外,還沒吃過其他葷腥,他也早就饞得慌了。

想想前世羊肉火鍋的美味,口水都要流下來,可惜現在沒有辣椒,要不然做一鍋紅燒羊肉,那味道別提了。

不過清湯也有清湯的味道,對於前世碰到好吃的東西就要纏着廚師問個究竟的李元利來說,要做出一鍋美味的羊肉湯也是簡單的事情。

看看天色已經不早,再過一個時辰就是吃晚飯的時間,李元利來後,並沒有改變軍中一日兩餐的成例,只是將早上的稀粥改成加了雜糧的乾飯,就獲得了將士們的一片歡呼。

這可不是他吝嗇,軍中的糧食實在不多,原先還要考慮買不到糧的情況,三萬多人每人每天就算只吃半斤糧,那就是一萬多斤,現在軍中加上原本的存糧也才一兩千石,不省着點吃怎麼行?

只有等糧食有了富餘,才能讓將士們敞開來吃。

“銅頭!”李元利向帳外招呼了一聲,李蓋應聲而入道:“候爺,有何吩咐?”

“去通知老何,今天每千總分發一頭豬,讓兄弟們也開開葷,土豆也發些下去,豬肉燉土豆,那可是地主家才能吃到的!”李元利哈哈笑道。

“另外宰頭羊,洗剝乾淨……算了,我自已過去伙房,你叫人把羊送過去。”李元利有點不放心,要是隨便叫個軍士來殺卻沒搞乾淨,把羊毛什麼的沾到羊肉上面,那可有點糟蹋好東西。

本來這這羊肉要燙皮纔好吃,但羊皮也是好東西,正好給高夫人做個襖子,所以不能只圖一時口腹之慾。

“太后,您和袁叔劉叔他們先歇着,我去煮羊肉來給您們嚐嚐!”

高夫人擺了擺手,示意他儘管去,袁宗道卻站起來道:“元利,我去看看你煮羊肉,也好跟你學學手藝。”

“簡單得很!袁二叔,咱們走!”李元利一揚手,當先往帳外走去,這袁宗道比他哥哥要耿直得多,並且原本就是熟識,也沒有什麼好客氣的。

剛到伙房沒多一會,銅頭、王拙、高信三人就牽了一頭七八十斤重的大黑羊過來,在李元利的指揮下宰殺乾淨,剝了羊皮晾起來,等以後多了再統一硝制,大順軍中不缺硝皮的手藝人。

把剝了皮的羊又刮洗了一遍,才小心翼翼地剖開肚腹,取出內臟,特別是羊腸,要先在頭尾各打一個節之後再取,不然讓裡面的羊糞流出來髒污了羊肉,想想都覺得不舒服。

這年頭要吃頓肉不容易,更別提自己殺豬宰羊,銅頭他們三個都沒有什麼經驗,李元利只得自己動手,清洗完肚內,再把羊爪子用開水燙了之後擼爪子皮,至於剔羊肉就是銅頭他們的事情。

這時伙房大行軍鍋裡的水已經燒開。這口大鍋直徑近一米,足以放得下整隻羊,李元利先把羊骨頭放了進去,再放入切成大塊的羊肉和洗淨的羊雜,伙房中唯一的調料就是鹽,但現在還不能放。

叫王拙去外面採了一大把松針丟進鍋裡,這東西去腥,又不影響羊湯的味道。

接着就是大火猛燒,不一會水開後,撇去上面的浮沫,再繼續大火,這樣煮出來的羊湯纔會又白又鮮,什麼調料都沒有,如果再用小火燜成清湯,肯定沒有白湯讓人看了就開胃。

李元利在伙房裡到處看有沒有其他菜,果然被他找到了一筐白蘿蔔,原來這是伙房趙長順今天才從昭君村村民那兒買來準備做醃蘿蔔的,這可是好東西,他把手一招:“高信,把蘿蔔拿些去洗乾淨了,切成片,要一筷頭厚!”

高信和王拙連忙過來幫忙洗蘿蔔,李元利沒事幹,便和趙長順瞎聊:“長順,村裡人種菜的多不?”

“回侯爺話,種菜的沒多少,都留着好地種糧呢,只在房前屋後的種點自己吃。”趙長順正拿過洗好的蘿蔔來切,聽李元利一問,便把頭擡起來隨意地說道。

大順軍中,雖然也論個上下尊卑,但這些禮儀還是沒那麼講究,李元利也根本不計較這些。

“你明天再去買點蘿蔔來,跟那些老鄉說說,叫他們多種菜,以後賣給咱們,比種糧強多了。”

“侯爺,那可不能這麼說,要是他們都不種糧,就算有銀子也沒地方買糧啊。”

“嘿,等明年過後,咱們種的糧都要吃不完,還差他們百多號人吃的?”李元利笑着說道。

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