第434章 意料之外的人

“江陽,你對手是袁謙?”陳蓄毅說到。雖然是疑問的話,卻是肯定的語氣。

江陽點了點頭,沒有說話,繼續看着手機屏幕。

“袁謙廚藝很高,雖然不是閩省預選賽第一名,可他的實力並不比閩省第一名差。甚至,他真實的廚藝,還要超過閩省第一名。這人喜歡扮豬吃虎,你自己小心一點。”陳蓄毅提醒到。

他對袁謙也有所瞭解,知道這不是一個簡單的人物,因此提醒着江陽。

江陽點頭,他自然不會大意,這人的廚藝……從比賽視頻中能夠看出些蛛絲馬跡!絕對不僅僅是他預選賽表現的那樣!

“謝了!我會注意的。對了,你的對手是誰?”江陽問到。

“一個湘菜廚師。”陳蓄毅笑道。

“是嗎?”江陽也笑起來。

兩人不是因爲這個廚師實力不行,能夠進全國賽的,有幾個廚師實力不行的?

只是因爲川菜和湘菜上有共通之處,比如兩省的人都喜歡吃辣!

陳蓄毅是那種傳統的川省廚師,本身又是麻婆豆腐傳承人,擅長烹飪麻辣鮮香的菜品。而湘省廚師也是擅長烹飪辣的菜品。

這才讓陳蓄毅笑起來,川菜和湘菜的碰撞,想想就覺得興奮。

…………

次日,比賽正式開始。

主辦方一改昨日的囉嗦,變得乾脆利落起來。沒有多餘繁雜的步驟,直接進入主題。

比賽分批次同時進行,雖然是兩兩對戰,可卻是多場比賽同時進行。

第一輪比賽有175人,不可能同時進行比賽,所以要分批次。

主辦方的打算是一天一輪比賽,不朝後面拖。

江陽坐在場地一旁的休息位置上,看着場上即將進行的比賽。實際上,除了第一批次的人在場上比賽以外,其餘人全部都在下面看着。

比賽場地很大,整齊排布這44個可移動竈臺,呈兩兩分佈。讓人一眼看去,就知道哪兩個是比賽對手。

除了供給休息的地方外,賽場周邊其它的地方全部放滿了食材!

每種食材的份量不同,常用的食材份量多,不常用的份量少,但每種食材都足夠場上廚師取用。食材種類非常多,主辦方分了肉類區、蔬菜區、海鮮區、乾貨區、調料區五大區域,像極了一個大型菜市場。

食材密密麻麻的擺放在一起,不同食材會裝在不同的格子裡,看起來不比中藥店裡裝藥材的格子少。

每種食材就擺在那裡,沒有標籤標註這是什麼食材。也不知道是主辦方刻意爲之還是忘記了。

觀衆席上坐了很多人,比川省預選賽時的人多多了。

比賽還沒開始,觀衆席上就熱鬧起來。有舉着牌子應援的,有喊着話支持的。

攝像機有很多臺,江陽沒具體去數。

江陽前面十多米,是一處很特殊的位置。那裡擺放着長長的餐桌,餐桌後面是椅子。

椅子上坐着人,江陽還看到熟人——林庸和沈培鴻!

他們正坐在椅子上,靜靜的等待着。與他們坐在一起的,還是幾十人!

江陽知道,這是評審團,不過這評審團的規模也太大了些。

江陽不知道,這是主辦方竭力請來的。以前的全國賽,可沒有這麼多的評審。

這次主辦方將所有省的廚師協會會長都給請來,除此以外還請來了社會上有名的美食家!沈培鴻就是美食家之一。

這樣的評審規模可謂是空前的多。

“比賽開始,請選手抽取題目!”

隨着話語落下,每組比賽的選手開始抽取題目。

一批共22組比賽,每一組旁都有一個裁判,或者叫監督員更加合適。

這時,監督員拿着一個平板電腦,讓其中一位選手點開始,另外一位選手點停。

很快,大屏幕上出現了各組比賽的題目。

江陽看了看,題目千奇百怪,有指定食材的,有指定菜品類型的,種種題目不一而足。

但唯有一點,沒有指定菜系和菜品!廚師可以根據題目自有發揮。

江陽看了兩眼,不禁皺了皺眉頭。這些題目的操作空間可大可小,抽取題目全看運氣。若是運氣不好,抽到指定食材的題目,又恰好是自己不擅長甚至根本沒有烹飪過的食材,那樣就完全沒有操作空間。也就是說,廚藝好並不一定能夠晉級,反而可能輸給廚藝差的人。

運氣成分佔的很重!

江陽心裡想到。

楊開忠心裡暗歎,這樣的比賽方式,真的能讓廚師發揮真正的實力嗎?

換作是他,肯定不會採取這樣的方式,這未免也太依靠運氣了些。

不止是楊開忠,各省的廚師協會會長中,絕大部分都憋着一口氣,想要破口大罵!這樣的抽籤方式,這樣的比賽題目,怎麼能夠發揮出廚師的真實水平呢?每個廚師都有侷限性,這樣除了製造噱頭以外,毫無用處!

然而,再多不滿也只能憋在心裡。

他們已然知曉了一些事,知道這次的比賽廚師協會插不上手。看向楊開忠的目光,也帶上了些許複雜。

楊開忠恍若未覺。

比賽開始了!

廚師們紛紛前去挑選食材,有少部分廚師站在原地,似乎在思考着什麼。

比賽從挑選食材時已經開始,辨認食材,區分食材的品質是一個廚師的基本功。

時間一分一秒過去,江陽關注着陳蓄毅。

沒錯,他是第一批次比賽的人。

陳蓄毅抽到的題目是——魚!

此刻正在挑選食材呢。

他的對手是一名湘菜廚師,江陽昨晚就知道了。湘菜廚師也比較擅長辣的菜品,兩人對起來,倒是挺有趣的。

陳蓄毅挑挑揀揀,最後選擇了一條肥美的草魚。

忽的,江陽看到了一個熟悉的身影!

李利?他怎麼會在這裡!

江陽皺着眉頭,李利是廖老的徒孫,是廖立禮的同門師兄弟!隸屬於川省廚師!

江陽在之前的川省預選賽中還奇怪,怎麼李利沒有來參加。沒想到居然在全國賽場上遇到了李利!

聯想到廖立禮的狀態,江陽猜測,莫非他們之間發生了什麼?

可惜江陽無從知曉,廖立禮也不想談論這個事。

江陽收起心中的疑惑,看着他挑選着食材。

現在是比賽,有些事不宜現在說。

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