“可我看，這條街這麼多吃夜宵的，就屬你家生意最好了，這是爲什麼？”葉凌天給老闆遞了一根菸，有一搭沒一搭地問道。
“這個我不是誇，這條街就我家生意最好，我跟你說，我家一晚上最多可以做到兩三千的收入，最差也有一千多，可他們呢，一晚上能做到五六百就算是不錯了，還有幾家，一晚上也就只做個一兩百塊而已。你知道爲什麼嗎？”老闆很顯然是個喜歡沒事窮顯擺的人。
“爲什麼？”葉凌天問道。
“第一，因爲我在這裡做了很多年了，好多熟客，大家都會來我們家，其它家基本上看都不會看一眼。第二個呢，因爲我這手藝好，我不是蓋的，我做燒烤這手藝啊，這條街我認第二就沒人敢認第一，什麼東西都還得講究個技術，別人來你這次，就覺得你這做的好吃，那下一次自然而然地就還會來你家，而且吧，還能給你免費宣傳，以後家人啊朋友啊來這吃就只會來你家，對不對？第三個，那就是特色，你看看他們那些，清一色的這些東西，可你看我這，我有特色啊，鐵板燒烤就是我家的特色，這個東西不同於其它的鐵板燒，這是我自創的，我可以這麼說，這個世界上會做這個的，只有我家，別無分號。現在的人，什麼東西沒吃過？大家吃的就是個特色。所以啊，我這雖然和他們一樣，只有八張桌子，可是我做一晚上夠他們做上一個星期的，甚至於，有些我做一晚上夠他們做一個月的，看到沒有，我每天拉貨過來直接用的是麪包車，他們也就一個三輪就行了，這就是差距”老闆手麻利地在火上烤着，嘴裡說個不停。
“我說你個豬腦袋，咱啥都往外說呢？你說話之前能不能經過點腦子？”旁邊一直在忙活的老闆娘見到老闆把自己家點家當全往外說了，忍不住罵道。
“怕啥？我不是吹牛，我就是把這些都告訴兄弟你了，你也學不去，對不對，這燒烤這手法沒個兩年功夫是練不出來的”老闆笑呵呵地無所謂地說着。
“老闆，這樣，你這每樣東西都給我來兩份，我打包帶回去吃”葉凌天想了想說道。
“你咱突然要這麼多了？”老闆奇怪地問着。
“你不是說你這東西好吃嗎？我就想都嘗一嘗，打包帶回去給家人也嚐嚐”葉凌天笑着說着。
“好咧，等下給你烤，我跟你說啊，兄弟，我這東西吃了，你就不會再想去別家了。要是你覺得那樣不好吃，你明天過來找我，我把錢退你”老闆又說道。
葉凌天就這麼一直在老闆身邊跟老闆瞎聊着，一直聊了差不多四五十分鐘，老闆才把葉凌天的東西烤好遞給葉凌天，葉凌天付好了錢之後就回家了。
回家的時候，葉霜正在走廊上洗衣服，自己的，還有葉凌天的。
“大晚上的洗什麼衣服？放這裡，明天我來洗”葉凌天對葉霜說道。
“沒事的，反正現在也睡不着，哥，你手裡提着啥東西？”葉霜看着葉凌天手裡提着好幾袋子東西奇怪地問着。
“燒烤，別洗了，放那，等下我來洗，先進來吃燒烤吧”葉凌天招呼着葉霜，自己進了屋。
“燒烤呀，好耶，我很久沒吃燒烤了”葉霜喜滋滋地跑進屋，看到葉凌天打開袋子，呆住了，問道：“哥，你瘋了啊，救我們兩個人你買這麼多？你吃的完嗎？”。
“沒關係，慢慢吃，一樣吃一點，嚐嚐味道”葉凌天說着，然後自己開始吃起來。
吃了一下，像是想起什麼事了，從家裡找出一個本子和一支筆，在紙上把每一樣燒烤的價格給記在上面。
“你幹什麼啊？你記這個幹什麼？記賬？”葉霜完全搞不懂葉凌天在幹什麼。
“記一下價格，下次再去買燒烤的時候就不怕別人亂喊價了”葉凌天胡亂地說着。
“你有必要嘛？又不是天天吃燒烤，至於還要記賬嗎？再說了，這燒烤貴也貴不到哪去，他們做燒烤的有給規矩的，其實就是每樣東西在成本價上面乘以三，就是賣的價錢了”葉霜一邊吃一邊隨便說着。
“四倍？那就是三倍的差價了，這很賺啊”葉凌天有些驚訝。
“賺是賺，不過你也得看有多少人來吃啊。你看這個烤雞腿，就這麼一個，成本價估計也一塊多兩塊錢，賣估計是賣個六七塊吧，你除去兩塊的成本，加上五毛錢的其它調料費用，你最多一個也就賺四塊錢的樣子吧。你想想看，一晚上你賣二十串雞翅也就賺八十塊，賣五十串雞翅也就賺兩百塊，這得算生意不錯了，你想想，雞翅算是貴的了，一個能賺這麼多錢，你想韭菜啊這些，賣也才賣一塊錢，你就算一晚上賣個一百串也才一百塊，除去成本最多賺八十，可你上哪找這麼多買你韭菜去？再加上，你擺攤還得給市場錢的，一個月得千把塊呢，所以啊，做燒烤做的好的很賺錢，有些人就是做燒烤做的買車買房呢，我們學校後門就有兩家做燒烤做的都買了房了。但是，做不好根本就賺不了錢”葉霜一邊說一邊說道，就像是她很懂一樣。
葉凌天奇怪地看着葉霜，半響後驚訝地問道：“你怎麼這麼懂？”。
“我肯定懂啊，我做過燒烤的，你不知道吧，就上學期，我們班幾個男生沒事幹，想着自己勤工儉學，幾個人商量自己湊錢弄了個燒烤攤擺在我們學校后街那邊，我沒事就過去給他們幫忙，當然，我們幫忙的前提是我們隨便吃，哈哈。所以對這些很懂的”葉霜笑嘻嘻地說着。
“他們現在還在開嗎？”葉凌天這次倒是沒有批評葉霜什麼，而是很有耐性地問着。